Острый перец

[Olya17 73]

Цитата Ирвен

Спасибо, я как вижу остроту 10000-30000 так думаю...Не... это я не осилю! А Каенский аж ДО 50000  :P

Короче, надо все самой пробовать, может тоже привыкну. со временем  >:(

Ирина,если надо, могу прислать. Пробовать ведь надо ;D

[Ирвен 831]

Написала в личку  :thx:

[alz 30]

Цитата Ирвен

Спасибо, я как вижу остроту 10000-30000 так думаю...Не... это я не осилю! А Каенский аж ДО 50000  :P

Короче, надо все самой пробовать, может тоже привыкну. со временем  >:( 

Не факт, что он таким получится, а так - это самый обычный перец, не выше среднего...

[Ирвен 831]

Алексей, а что для Вас обычный?

Я вон читаю и Хабанеро народ сажает...для кого-то и он - обычный.

[alz 30]

Цитата Ирвен

Алексей, а что для Вас обычный?

Я вон читаю и Хабанеро народ сажает...для кого-то и он - обычный.

Обычный - типа рыночного, хотя в последние годы он практически совсем не острый попадается. Хабанеро не пробовал из-за запаха. А другие хиненсы - существенно острее кайенского, но там другая острота, иначе ощущается. Более сильная острота может мягче ощущаться, чем более слабая, но резкая.

[Ирвен 831]

Алексей, из Вашего ответа, я понимаю, что надо все пробовать и что Вы много чего пробовали 

Может Вы подскажете, с чего начать  :-[

Мне хочется найти не просто острые перцы, а ароматные и с каким-либо своим, узнаваемым вкусом  :yep:

Я очень люблю травы и приправы, у меня их много растет, вот и в перце ищу аромат и вкус  :appl:

А еще мои мужчины: супруг и сыновья любят соленый перец и часто его мы покупаем. хочу и их по радовать.

[alz 30]

Цитата Ирвен

Я очень люблю травы и приправы, у меня их много растет, вот и в перце ищу аромат и вкус  :appl:

А еще мои мужчины: супруг и сыновья любят соленый перец и часто его мы покупаем. хочу и их по радовать.

Если моченый перец, как с рынка - сортотип Венгерский желтый, он слабоострый, достаточно мясистый и урожайный. Я выращивал аналог от Д.Гусева "Желтый восковой", в моченом виде вполне хорош! Можно использовать перец типа "Бараний рог", но у него стенка потоньше...

Рекомендую разные варианты Халапеньо, самыми урожайными и ранними у меня были Там и Ранний (он скорее для салатов, гриля, фарширования, но достаточно острый, из-за толстой сочной стенки в консервах (кроме маринада) может быть дрябловатым).

Если требуется изюминка во вкусе попробуйте баккатумы, типа Лемон Дроп, но они поздние и не очень урожайные.

С суперострыми надо разбираться, т.к. у них есть специфика в виде сильного запаха, который у меня не пошел... Рекомендовать могу только Белую Фаталии.

[Ирвен 831]

Все, что Вы назвали я знаю, где найти, и уже в корзину положила,а вот Белую Фатали не встречала....

Пойду искать. Спасибо огромное.

 

[alz 30]

Цитата Ирвен

Пойду искать. Спасибо огромное.

Если что-то нужное есть у меня - могу выслать, без проблем... Бесплатно.

[Ирвен 831]

Ну это удар ... (какое-бы место по тактичнее выбрать....)  :-[

Я слабая женщина.... и отказаться от такого предложения не могу  :appl:

Как трудно и опасно разговаривать с мужчиной  :-[ 

[alz 30]

 

Ну это удар ... (какое-бы место по тактичнее выбрать....)  :-[

Я слабая женщина.... и отказаться от такого предложения не могу  :appl:

Как трудно и опасно разговаривать с мужчиной  :-[

Цитата

 

Не стесняйтесь! Я массово рассылками не занимаюсь, но должен буду в ближайшее время (на следующей неделе) отправлять письмо, так что не сложно будет... Вы мне в личку список скиньте, что привлекает, если из него что-либо есть - без проблем вышлю.

[Ирвен 831]

:appl: уже пишу. Спасибо.  :thx:

[galka68 37386]

Ой с Фаталиями аккуратно , у меня сушёные лежат ... пусть подлежат  :D

Клеила девочкам семена ... очень острые некоторые из хабанерок и тринидадов

[Ирвен 831]

Поняла  спасибо! 

[galka68 37386]

Цитата Ирвен

Поняла  спасибо!

Это я к тому , что вы парочку попробуйте , на скорвилли посмотрите , некоторые несъедобные для непривыкших 

я какой-то в борщ положила , маааааленькую капельку , борщ даже после 3 промывок несъедобен стал  ;D

[alz 30]

Цитата galka68

Ой с Фаталиями аккуратно , у меня сушёные лежат ... пусть подлежат  :D

Клеила девочкам семена ... очень острые некоторые из хабанерок и тринидадов

У них сильная, но не резкая острота, по нарастающей плавно, а потом быстро проходит (минут 5 все это длится), и запаха "фруктового" почти нет.

[alz 30]

Цитата galka68

я какой-то в борщ положила , маааааленькую капельку , борщ даже после 3 промывок несъедобен стал  ;D

Ну, это все индивидуально...

[galka68 37386]

Алексей , я так быстро есть не умею  :D

Запахи разные , мне с семенами ещё сушеные положил продавец , все по-разному пахнут , правда я по неосторожности кого-то из зелёных , наверное Sara's green пожевала -за 5 минут не прошло  ;D . Вот даже aji  white fantasy , у неё лёгкий запах , а cheiro roxa сильно пахнет. 

[Ирвен 831]

Скорвили я смотрю в первую очередь! Там ТАКИЕ цифры бывают  :hey: Химическое оружие нервно-паралитического действия, прямо  >:( Обороняться можно, в перцовый балончик заправлять  :yep:

[galka68 37386]

Воот лежит такая сушёная и семечки  :D

[Ирвен 831]

Костюм хим.защиты надо прикупать  :D  и огнетушитель  >:(

[Ирвен 831]

Купила в "Глобусе" вот такой перчик, конечно оставлю семена  :)
Надпись " Перец зеленый, жгучий" Не знаете? Что за сорт это может быть?

[alz 30]

Цитата Ирвен

Купила в "Глобусе" вот такой перчик, конечно оставлю семена 

Надпись " Перец зеленый, жгучий" Не знаете? Что за сорт это может быть?

Наверно типа кайенского, они и желтые и оранжевые бывают...

[Ирвен 831]

Мне он нравится  :appl: Он не горький вообще! Он - горячий! Так горячо во рту, но не долго, минуты 2-3.

Похоже я люблю острый перец  ;D

[alz 30]

Цитата Ирвен

Похоже я люблю острый перец  ;D

Тема заразительная... ;) Перцы разнообразны и по вкусу и по расцветке...