Агромузыка от Люды Шевячок-2

[o_egorka 998]

Люда, мне по 2-3 семки не больше!

Сергей. мои Трюффели хорошо лежат, и вкусные до последнего, но до НГ всегда съедались :-[. Попробую в этом году, уже отобраны и убраны в овощной ящик холодильника, может они и так будут храниться, но думаю в холодильнике надёжней.

Соседка мне хвалила Лонг Кипер, что очень долгоиграющие, это сорт, видела в магазине, но был красный и жёлтый, чего то я засомневалась, то ли... и не купила.

[СветaР 32221]

Цитата o_egorka

 

Соседка мне хвалила Лонг Кипер, что очень долгоиграющие,

Оля, а попробовать давала-нет? Я не растила, но говорят - гадость редкостная.

[sergomsk 2206]

Цитата СветaР

Оля, а попробовать давала-нет? Я не растила, но говорят - гадость редкостная.

В ветке про долгоиграющие томаты Лана с кавказа растила лонг кипер, нормальные отзывы.

[СветaР 32221]

Цитата sergomsk

В ветке про долгоиграющие томаты Лана с кавказа растила лонг кипер, нормальные отзывы.

Сергей, почитай еще другие, там много отзывов.

[sergomsk 2206]

Цитата СветaР

Сергей, почитай еще другие, там много отзывов.

Посмотрю ,я только последнюю страницу прочел.. Будем пробовать местные трюфеля. Да Люда?

[СветaР 32221]

Цитата sergomsk

Посмотрю ,я только последнюю страницу прочел.. Будем пробовать местные трюфеля. Да Люда?

А вообще, пока сам не попробуешь - не узнаешь. Поэтому я и спросила, давала ли соседка на пробу томатик.

[o_egorka 998]

Света, я не пробовала. Она сказала до февраля хранятся, и свои в феврале лучше магазинных. Я видела видео про Лонг Кипер, так там жёлтые, мясистые и тоже говорят, что для января хороши. Пойду поищу темку про долгоиграющие помидорки. Вот новые желания появились :D

Люда расскажи садила такие Тлаколула, Винный кувшин?

[Роз 1204]

Цитата СветaР

Оля, а попробовать давала-нет? Я не растила, но говорят - гадость редкостная.

Всем привет.

Лонг Кипер - это старый сорт, который лет 15-20 тому назад был неплохим сортом. Хранился спокойно  до марта месяца. Правда, вкус уже был не тот, но со сметанкой очень даже ничего. Семена я не сохранила. А томаты, из купленных семян в 2016 году, немного отличаются от тех старых. Вроде внешне похожи, но на вкус не те. Больше не сажаю.

[Horn1051 5004]

Люда, сегодня обнаружила твой дневник. Никаких эпитетов не хватит. У меня бессонница, теперь знаю что буду читать на ночь и смотреть ролик "А я люблю деревню" Спасибо, тепло и для души.

[Шевячок 46359]

Надеюсь,чтиво будет интересным)))Гостям завсегда рада!

Я сама недавно перечитала свой дневник 2017.Как будто всё заново прожила и с форумчанами знакомилась наяву и виртуально.

А ролик...было очень сложно уместить всю нашу разнообразную и насыщенную жизнь в 2 минуты,но таковы были требования конкурса.Ещё больнее было выбрасывать из ролика некоторые фото.

С грустью отметила,что аджика из слив с острым перцем скоро кончится...И о чудо,вчера нашла в одном магазине сливу по 75 р,взяла два кг.Сейчас варю партейку.Утром посмеялась сама надо собой,когда вспомнила что в морозилке три ведра терна.Та же слива...Ну ладно,чернослив слаще и вкуснее.

На улице - 14.

[sergomsk 2206]

Кончиться и эта партия и терн в ход пойдет)) Снег то хоть немного есть?

[Шевячок 46359]

Цитата sergomsk

Кончиться и эта партия и терн в ход пойдет))

Хотела посмеяться над этими словами и над собой))) Сели обедать. Аджика ещё варится (выкипает лишняя жидкость). Зачерпнула пару ложек на пробу. Доча намазала на хлеб и говорит - "О, мама, это вкусно!"  :o Она у нас сроду острое не ела. Так что, думаю, пока есть какие-никакие завалящие помдоры может правда бабахнуть ещё аджички завтра...

[VictoryCat 2814]

Люда, Доброго дня!Если можно, рецептик аджики именно вашей и пелюстков  :-[ ;)

[Шевячок 46359]

Пелюстки чуть выше ссылочка на видео. А про аджику надо написать, ибо рецепт "на глаз", через год не вспомню.

Сегодня я взвесила ингредиенты. Помидоры 2 кг.300 гр, сливы без косточек  2 кг, две головки чеснока, 7-8 штук острого перца, он у меня уже высох и сморщился, поэтому крутила прямо с семками как есть.

Всё перекрутила на мясорубке, поставила варить, часа два упаривалось всё это. Добавила соль - две столовые ложки без горки, 1 столовую ложку сухой приправы "Кавказская" (у нас она в круглых баночках продается), ещё поварила всё эти минут 20 и по баночкам. Сахару естественно не надо.

В аджику которую варила недели три назад перекрутила ещё около 1 кг. болгарского перца. Сейчас его нет, но честно сказать, вкус не ухудшился. Перец конечно надо класть по вкусу. Не очень злая у меня вышла аджика, иначе дочь бы и не притронулась.

Получается так - сначала во рту сладко и вдруго раскрывается остринка, постепенно как цветок раскрывается. Вот. Может это и есть ткемали, а может нет. Сварила по своему!

[Роксана 31]

Люда,  когда открываешь баночку аджики из слив  и туда добавляешь любимую свежую зелень ,мелко порезанную. Вкусно....а если ещё и шашлычком

[sergomsk 2206]

Цитата Шевячок

Может это и есть ткемали, а может нет. Сварила по своему!

Не ткемали, она без помидор. Отложить на НГ баночку ткемали? )) По рецепту Леликовны.

[Шевячок 46359]

Ну вот,разобрались!А от ткемали не откажусь.

Пусть будет "Люсина аджика".

Пойду достану терн)))

[sergomsk 2206]

Цитата Шевячок

Ну вот,разобрались!А от ткемали не откажусь.

Пусть будет "Люсина аджика".

Пойду достану терн)))

заметано, а то мы уже третью банку открыли, великолепная ткемали))

[Sasha55 18074]

Цитата sergomsk

Кончиться и эта партия и терн в ход пойдет)) Снег то хоть немного есть?

Сегодня на даче были. Все аккуратненько покрыто 10-12см слоем снега. Почистили снег вокруг дома и к стратегическому объекту. Этим снегом закидала розы и хризантемы.

[sergomsk 2206]

Цитата Sasha55

Сегодня на даче были. Все аккуратненько покрыто 10-12см слоем снега. Почистили снег вокруг дома и к стратегическому объекту. Этим снегом закидала розы и хризантемы.

Я еще покашливаю, по этому поездку отложил на следующую неделею.. Один фиг, что могло померзнуть, то померзло.. и смысла особого сегодня не было ехать.. потепление. Хотя снег небольшой есть, успокоила, спасибо Саша!

[Шевячок 46359]

Пока ночью спала тут рассуждали о долгоиграющих томатах. Я как то спокойна. 4 месяца если свежие от пуза. В морозилке наморожено кружочками и на мясорубке. про подвал вообще молчу. Вяленые кончились. Угощали важных персон да и сама лопала. Мне кажется, этого достаточно, чтобы спокойно закрыть сезон.Если честно у них сейчас ни вида, ни вкуса. Да, с чесноком и сметаной ещё неплохо.

Кстати, купила молочку в магазине. Как ни обливалось сердце кровью...но козы то не доятся! Молоко ещё пить можно, но сметана это жесть! Блин, а люди это годами покупают...

Так вот, отвлеклась. Какие помидоры дожили в моих ящиках до сего дня - Перцевидный желтый, Черная сосулька (которая у меня не сосулистая, а сливкой). Дедовские долго лежали. Пара Мармеладных лампочек. Из желтых вроде бы Рейна, похоже , она внутри суховатая. Какие то сердца дожили до ноября.

Би-колоры все разом в середине октября кончились.В-общем, всё, что сочное, быстро ушло. А то, что посуше сохранилось. А вот!!!Сэр Элиан вообще до последнего товарный вид отличный держал и снаружи и внутри. Я в него летом прямо сразу влюбилась. Собрала F2 на всякий пожарный!

[VictoryCat 2814]

Цитата Шевячок

Пелюстки чуть выше ссылочка на видео. А про аджику надо написать, ибо рецепт "на глаз", через год не вспомню.

 

Вот Спасибо, Люда! Так вкусно описано, аж слюнки потекли.. :niam: Записываю рецептик. Жалко, что только на след.год смогу сделать уже.

[Шевячок 46359]

Ой, забыла добавить в список долгоиграющих Аурию.Но она никакая на вкус.Ни летом не понравилась,ни сейчас.Не хочу ее повторять. И отвалилась чуть только притронешься...А хотелось же пошшупать...погладить.Как Сибирского казака.Его я каждый день крутила и вертела!

[sergomsk 2206]

Цитата Шевячок

Ой, забыла добавить в список долгоиграющих Аурию.Но она никакая на вкус.Ни летом не понравилась,ни сейчас.Не хочу ее повторять. И отвалилась чуть только притронешься...А хотелось же пошшупать...погладить.Как Сибирского казака.Его я каждый день крутила и вертела!

А мне прислали Черевички, почти мини Аурия.

[Sasha55 18074]

Люда, а почему козы не доятся? А молочка да, покупная, выбирать надо, если есть из чего.

У меня еще ящик остался помидор. Салата свежего уже и не хочется. По - маленьку мариную еще . Тоже аурия, гибриды какие- то  (задурелла и толстой были, одинаковые на вид и вкус, если я не напутала), у меня всегда до конца ноября помидоры есть.