Заметки на полях

[дочь Федора 2422]

Усе понятно. Будем пробовать в след.году. Может,и самой чего нового в голову придет,но чужой опыт очень полезен.

[Lana_s_Kavkaza 12034]

Пишу название сорта на фольге, кладу с семенами в стаканчики, их в контейнер на 28 или 40 ячеек. Ничего не падает, стоит надежно. Обеззараживаю (мертвой водой, потом живой). Теперь попробую триходермином или стимикс-семя (уже все купила).  Потом кладу фольгу сбоку в стакан с грунтом и сею семена. Вставляю стаканы в этот же контейнер. Сверху натягиваю пищевую пленку.

[Шелковница 15512]

Цитата Lana_s_Kavkaza

Обеззараживаю (мертвой водой, потом живой)

 

Неожиданно ) У Вас, как и у меня, есть аппарат для приготовления мертвой и живой воды? Семена я ни разу не обрабатывала, а два прибора есть в наличии. Да и забросила я в последнее время водой заниматься. Раньше активно использовала, даже электроды приходилось менять )

[Шелковница 15512]

Съездили на дачу, вывезли часть овощей. Оставили кабачки, тыквы и яблоки. Дом стал складом овощной базы )

Сегодня надо начинать переработку. Хочу перекрутить на соковыжималке дозарившиеся помидоры, а их ведро и большая корзина. Рамиро перекручу на мясорубке. Хочу сделать  островатую  приправу, чтобы можно было на хлеб намазать

[Lana_s_Kavkaza 12034]

Цитата Шелковница

Неожиданно ) У Вас, как и у меня, есть аппарат для приготовления мертвой и живой воды? Семена я ни разу не обрабатывала, а два прибора есть в наличии. Да и забросила я в последнее время водой заниматься. Раньше активно использовала, даже электроды приходилось менять )

Во времена перестройки работала в Центре здоровья, печатали всякие листовки и т.п. по оздоровлению. Там и начиталась, приобретала всякие устройства. Например, нравится аппликатор Кузнецова. Перед сном лягу на него спиной, и  боль проходит. И есть игольчатый аппликатор на ручке, как каток, катаешь по больным местам туда-сюда.

А прибор для изготовления мертвой/живой воды использую редко, берегу. Перегорел вкл/выкл, еле починили.

[sel4anka 1808]

Цитата Lana_s_Kavkaza

А прибор для изготовления мертвой/живой воды использую редко, берегу. Перегорел вкл/выкл, еле починили.

покажите, пожалуйста, как выглядят эти приборы. в чем принцип работы？

[Oksi 1528]

:thx:

Девочки, аппликатор Кузнецова у меня муж очень любит. Своим родителям в деревню подарил, тоже пользуют. Мне не нравится, шкурка тоненькая, бооольно)))

 

 

Аппарат для мёртвой/живой воды самодельный в деревне и у нас. Лечились, эффект есть, но...наша вода, в городе, не подходит к нему, надо с деревни везти. Особой надобности нет, но аппарат никому не отдам)))

 

 

Аппарат https://www.syl.ru/article/316088/kak-sdelat-apparat-jivoy-i-mertvoy-vodyi-svoimi-rukami

Применение http://zhivayavoda-6.myinsales.ru/collection/knigi/product/instruktsiya-po-primeneniyu-zhivoy-i-mertvoy-vody

[Шелковница 15512]

Цитата sel4anka

покажите, пожалуйста, как выглядят эти приборы. в чем принцип работы？

Примерно такой у меня, фото из сети



Принцип работы такой: внутри прибора камера, разделенная на два отсека. Одна часть съемная, типа половины сектора. В прямую часть стенки вставлен плотный картон. В обе половины вставляется верхняя часть прибора с угольными электродами. Включается в сеть, там надо смотреть полярность. Ионы воды разделяются на + и -. Минусовая вода мертвая, типа дезинфектор. Живая плюсовая. К прибору приложена инструкция по лечению кучи болезней этими водами. Я пробовала на себе и давала пить своим близким. Давно дело было, раньше у меня постоянно в банках стояла мертвая и живая вода.
Комнатные цветы поливала, в принципе нормально реагировали на живую воду


Светлана, я хотя и не работала в медтехнике, у нас там продают всякие подобные причиндалы, но их у меня  :hey: Чего только нет! ) Магнитофоры покупала, т.е. постоянные магниты. Я их на переносицу клала периодически, лечила аллергический насморк и простудный. Эффективно было.
Есть прибор для получения серебряной воды, но его мало использовала. Про иппликаторы уж молчу, их у меня  :hey: было, часть выбросила.
Два аппарата для живой и мертвой воды. Потом еще какой-то прибор с двумя штучками, которые прикладываются на колени и не только. Отца этой штукой лечила )
Есть прибор электропунктуры, этот я покупала в редакции журнала ФиС, т.е. Физкультура и спорт. Подруга у меня врач, я у нее брала атлас точек и ... внимание!  :D Переписывала его вручную и на кальку сводила схемы  :D Давно дело было, тогда ксероксы и прочая отсутствовали, во всяком случае для нас, обывателей.
Пробовала, много, на себе и своих близких. Смысл прибора в том, что больное место как биологически активная точка, имеет разную проводимость на + и -. Этим прибором выравниваешь поле и... становится легче.
Я... не помню, по-моему уже писала, что за один сеанс вылечила отца. Пришел он с работы свернутый в дугу, ногу прихватило. С огромным трудом уговорили лечь его и взять электрод в руку. А я... методом тыка... нашла одну единственную точку, которая показала большую разницу по току. Пропустила ток, он от двух батареек, и... отец встал как ни в чем не бывало  :ogo: Повезло, как будто мне кто-то подсказал на какую страницу атласа смотреть и с какой точкой работать.
Вреда от малого тока быть не может, поэтому я не боялась работать с прибором электропунктуры.
Выпустили их в промышленном варианте, очень малой партией. Пробивали энтузиасты. Вот один из этой партии я и выпросила )
Сейчас тоже давно пылится  :-[

[Lana_s_Kavkaza 12034]

Точно, у меня три прибора есть для лечения токами. И атлас точек. Еще книги по аккупунктуре есть, иногда снимаю давление нажатием точек на лице и т.п. 

И магнитные повязки на колени тоже, до сих пор использую.

[Шелковница 15512]

Цитата Lana_s_Kavkaza

Точно, у меня три прибора есть для лечения токами. И атлас точек. Еще книги по аккупунктуре есть, иногда снимаю давление нажатием точек на лице и т.п. 

И магнитные повязки на колени тоже, до сих пор использую.

 

Сестра  :D Вот ведь как бывает  совпадают интересы ) И не только в плане помидоров

[Шелковница 15512]

Для начала отдам дань статистике ) Число просмотров моего дневника превысило 280 тысяч  :thx: Читайте в удовольствие!  :thx:

А я покажу дозарившиеся помидоры, большую корзину и 10-литровое ведро



Еще три ящика зеленых домой привезли, на даче плохо спеют. Долго думала что делать с этими помидорами. На салаты уходит мало, уже не хотят мои есть. Я подтачиваю закрома ) Люблю вечерком сесть к ноуту с чашкой свежего салата.
А тут много помидоров, того и гляди, мушки полетят  :ogo: Перекрутила на Мотор-Сиче, помидоры не особо сочные, томат-пасту хочу сделать.
Получился полный таз помидорного сока с мякотью. Выпаривать долго, и вспомнила я совет форумчанки о том, что надо опустить сито в помидорную массу, в него соберется жидкость, ее вычерпывать и таким образом меньше придется варить пасту.
Вспомнила - сделала ) Слушайте, какой народ-то умный!  :thx: Я столько жидкости вычерпала! Еще бы надо, да отвлекли меня, пришлось газ выключить под тазом. Разгребу чуть дела, да опять пойду к мартену, пасту доваривать

[Шелковница 15512]

Ну, вот и все! ) Помидоры, которые показала сообщением выше, превращены в томатную пасту. Получилось пять полулитровых банок с остатком на один борщ ) Ничего не добавляла, ни соль, ни перец. Чистый томат. Перевернула банки и накрыла сверху тепленьким, пусть понежатся до утра )

[Lana_s_Kavkaza 12034]

Тоже такая мысля была, жидкость слить с томатного сока, но муж решил, что вкус ухудшится. Ты попробовала пасту? Нормуль на вкус?

[Индя 258]

  А мы раньше так варили пасту:сок перекручивали,кипятили,чуть остынет и цедили через плотную наволочку.Жидкость сливалась а гуща в наволочке оставалась.Потом ее в казан ,закипятить  и в банки 0,5 л.

[Шелковница 15512]

Цитата Lana_s_Kavkaza

Тоже такая мысля была, жидкость слить с томатного сока, но муж решил, что вкус ухудшится. Ты попробовала пасту? Нормуль на вкус?

 

Пробовала, обычная томатная паста. Жидкость из помидорной массы сначала была не помидорного цвета, а светлая как чуть окрашенная водичка. В конце действа, может от того что таз нагревался, чуть окрасилась.

Экономия времени в разы, я с большого таза уменьшила объем больше чем на две трети. Раньше не готовила пасту из-за долгого времени приготовления, ну ка покипяти таз пять - шесть часов! А тут красота! В рабочий день я успела перекрутить больше двух ведер помидоров, еще и пасту выпарить.

Уж не помню кто писал на форуме про сито, все равно скажу преогромное спасибо за такой способ  :thx:

[Шелковница 15512]

Письма с моими семена уже дошли до части адресатов. Хороших и вкусных урожаев вам, девушки!  :thx:

[Шелковница 15512]

Квашение капусты

"Тетя Таня", автор канала "Голова садовая", выпустила ролик по квашению капусты

По-моему очень толково и немного неожиданно. Не советует прокалывать капусту. 27 октября назвала лучшим днем в году для начала квашения. Ну, посмотрим )

[клуша 3480]

Цитата Шелковница

Квашение капусты

 

"Тетя Таня", автор канала "Голова садовая", выпустила ролик по квашению капусты

По-моему очень толково и немного неожиданно. Не советует прокалывать капусту. 27 октября назвала лучшим днем в году для начала квашения. Ну, посмотрим )

сейчас квасила капустку,  кастрюлька в 4,5 литра.

 

[Грэй 5687]

Странный конечно совет квасить капусту 10-12 дней. Да и капусту поздних сортов. Не все поздние сорта годны. Хотя она говорит, что у нее поздний сорт, но что-то не похож. А совет не протыкать капусту, сразу вспоминается, как мать рассказывала про сотрудницу, которая принесла такую на пробу. Вкусная, но хоть противогаз одевай. Но мы уже перестали квасить капусту большими объемами. Максимум 3=х литровая банка. И то редко. Вчера поставили "Пелюстку", аж 5 л банку, съедим, поставим по-петровски. А квашеную может к Новому году.А вот манты на сковородке от нее понравились.

[дочь Федора 2422]

Наташ,"Пелюстка" это как? И про петровски тоже можно поподробнее? Капуста уже на балконе ждет своей очереди. Квасить нынче вообще не буду,в морозилке прошлогодней целый ящик набит,на щи на всю зиму хватит.

[Шелковница 15512]

Цитата Грэй

А вот манты на сковородке от нее понравились.

 

Ага, я это не видела ) Пойду попросвещаюсь )

[Грэй 5687]

Цитата дочь Федора

Наташ,"Пелюстка" это как? И про петровски тоже можно поподробнее? Капуста уже на балконе ждет своей очереди. Квасить нынче вообще не буду,в морозилке прошлогодней целый ящик набит,на щи на всю зиму хватит.

  Оля, в интернете полно  похожих под другими названиями. Но они у меня так, как попали с интернета лет 5 назад. Менять нам не хочется, эти прижились, все едят. Даже самый меньший внук в прошлом году перед моим отлетом переживал не из-за того, что бабушку долго не увидит, а что бабушка заберет с собой банку капусты, которую поставила.

Капуста "Пелюстка"и получила своё название благодаря своему цвету, похожему на цвет лепестков розы. "Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток. Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус. Ингредиенты на 3-х литровую банку: 1 небольшой качан капусты до 1,5 кг; 1 большая свекла; 1 стакан(200мл) уксуса 9%; 1/2 растительного масла; 5-7 зубчиков чеснока; 3/4 стакана сахара; 4 горошины душистого перца; 3 бутона гвоздики; 2 ст.л соли; 1 перец красный горький кто любит; лавровый лист - 3шт; 1 литр воды.Кочан режем так,чтобы  куски  в банку через горлышко вошли. Свеклу нарезаем тонкими пластинками. Чеснок режим каждый зубок пополам. Выкладываем в банку слоями:капуста,свекла,чеснок и так до самого её заполнения плотненько. Вливаем в капусту уксус,растительное масло. В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и доводим до кипения. Когда закипит вливаем наш маринад в капусту. Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет. Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.

Капуста по-петровски

свежая капуста -2 кг  ,морковь -2 шт, лук -2 шт, чеснок -2 зубчика соль - 2,5 ст. ложки, сахар -3/4 стакана  ,100 г уксуса,1 л воды,1 стакан подсолнечного масла

Капусту шинкуем, перемешиваем с тертой морковью, нарезанным полукольцами луком и чесноком. Заливаем кипящим маринадом, под гнет, сутки в тепле, потом в прохладное, написано, что черех трое суток готова. Но у нас она ни разу не дожила.

Ну, а если  понадобится кислая капуста в винегрет или борщ с фасолью и грибами, то тоже просто. Шинкую, чуть морковки, набиваю в 3-х л банку, заливаю водой с 3-мя ложками соли, 3 дня стоит, потом протыкаю осиновой палкой, добавляю столовую ложку сахара  и в холодильник. Через неделю готова. И не надо возиться с большими объемами как раньше.

 

[Шелковница 15512]

Наташа, стакан уксуса на трехлитровую банку. Не много?  :-[

[Шелковница 15512]

Вчера на Ютубе задала вопрос "тете Тане", автору канала "Голова садовая". В ролике она сказала что выносит готовую квашеную капусту на балкон. Я спросила, на мороз? Ответила, да.

Я все равно не решусь вынести туда свою капусту. После разморозки она станет вялой, не хрустящей, только в первое / второе пойдет. Мне иногда, правда редко, хочется капустки с растительным маслом, зеленым луком и клюквой. Так что придется хранить свою тару по прежнему.

Сейчас много не квашу, трехлитровую банку. А раньше мама квасила в металлической бочке из нержавейки. До сих пор стоит пустая на балконе

[Грэй 5687]

Неля, по-петровски получается на 1 л воды уксуса в 2 раза меньше, а масла больше. Ее ешь как салат. А тут да, немножко островата, но зато стоит хорошо. Мы каждый год на даче опускали 5-л банку в подвал, а весной приезжали и доставали. Еще острота зависит от того, как наполнена банка. Это же на 1 л воды, набьешь полнее, меньше пойдет. У меня на 5-л пошло менее 1,5 л. Ну и уксуса можно уменьшить, если хранить не надо.