Томаты в Сибири и не только 2018

[Лора_27 202]

Цитата Шелковая

У девчонок в прошлом году всяких рецептов понабрала, так что едят все. 8)Особенно помидоры пошли в ход в сухой горчице  ,мировая закусь. ...

А можно рецептик 

А  замороженные огурцы для корейских салатов не надо выбросить.

Из них можно рассольник сварить.

Не знаю почему, но свежие огурцы приобретают вкус солёных в рассольнике.

[Шелковая 965]

А мы чередуем шубу,если есть оливье,то шубу на крупной терке. Но на селедку обязательно кладу лук маринованный в уксусе с сахаром. По настроению и мелкими кубиками режем на шубу.

[Шелковая 965]

Цитата Лора_27

А можно рецептик 

А  замороженные огурцы для корейских салатов не надо выбросить.

Из них можно рассольник сварить.

Не знаю почему, но свежие огурцы приобретают вкус солёных в рассольнике.

Лора, ты про помидоры  ,как бочковые, которые в горчице?

[Метелица 1082]

Вот умеете вы, девчонки, соблазнять!  Теперь  "шубу"  хочется!  Надо на выходные сделать ( мелким кубиком)

[Ел_ена38 3204]

Цитата рнв

Оксана, я пробовала масло с ярмарки. Это всё равно не такое запашистое. А вот с семечками надо попробовать. Я никак не могу забыть масло из Ростова. Вот это запах настоящего масла! А салаты с ним это песня!

вот-вот и я о нём - первый раз попробовала в детстве на Кубани, а потом уже на Алтае стали делать такое. Сколько раз пробовала в Метро брать - совсем не то - а это настаивается, только семечки чтобы были хорошими.

[Ел_ена38 3204]

Цитата Шелковая

Лен,а я на православной ярмарке покупаю масло жареное,(ну с запахом семечек).У вас бывает такая ярмарка?

ярмарка бывает, а масла такого нет - просто подсолнечное нерафинированное - я даже в монастырь ездила, но и там нет - теперь приспособилась. Я  летом и уксус бальзамический делаю - не знаю насколько верно название, но в бутылку с эссенцией уксусной заталкиваю сколько войдёт базилик свежий, а потом добавляю в маринады куда мне надо, но я любитель уксуса, ещё бутылочка стоит (было три)- где-то на просторах инета вычитала.

[Ел_ена38 3204]

Много лет солю селёдку сама - свежую замороженную селёдку чищу, удаляю все косточки, готовлю филе, режу на кусочки толщиной 1-1.5 см и заливаю рассолом, через 2 часа готова, если передержали то можно залить на несколько минут холодной кипячёной водой - соль быстро уходит и дальше используем так как планировали. Рассол на 1 л воды 5ст.л. соли полные + гвоздика- 10-12шт, лавровый лист10 -12шт средние, 5-6 крупные, перец горошек10-12шт и перец душистый - 10-12шт - всё вскипятить, остудить и залить филе сельди на 2 часа и готова. Если просто селёдку на стол  готовлю, то в добавляю веточки смородины в маринад. Специи из маринада не убираю, чем дольше маринад стоит, тем ароматнее становится

[Шелковая 965]

Цитата Ел_ена38

ярмарка бывает, а масла такого нет - просто подсолнечное нерафинированное - я даже в монастырь ездила, но и там нет - теперь приспособилась. Я  летом и уксус бальзамический делаю - не знаю насколько верно название, но в бутылку с эссенцией уксусной заталкиваю сколько войдёт базилик свежий, а потом добавляю в маринады куда мне надо, но я любитель уксуса, ещё бутылочка стоит (было три)- где-то на просторах инета вычитала.

То ты ароматизированный уксус делаешь.А бальзамический из вина делают, виноград покупаем, вино ставим,сын в сахаром его кипятил немного,такая вкуснятина получается,что там в магазине бальзамический.

Да, нерафинированное от жареного отличается, папка возил в олийницу,не знаю,как по-русски,а маслобойка. :D так сдавал семечки и брал взамен ,не знаю какой там взаимозачет  был ,брал и нерафинированное для жарки и жаренное для салатов.Жарить  на нем нельзя было,то,что для салатов,сильно пенилось.

[Iskorka 30395]

:thx:Всем привет!
Масло с семечками тоже получается ароматизированное. В Казахстане давили масло из жареных семечек, вот и вкус и аромат. У нас есть магазинчик, в котором продается Алтайское масло Производитель ООО "Алтайская продовольственная компания" с.Волчиха Алтайского края, ул.Свердлова, 40, дальше сайт, телефоны и т.п.  Вопрос только в том на сколько мы можем доверять современным производителям. Но масло вкусное и ароматное.

Любители цветочков, подскажите что за цветочек растет

[Irina4469 8112]

Ирина,  твой цветочек на мирабилис похож.

Доброе утро! 

[Iskorka 30395]

Цитата Irina4469

Ирина,  твой цветочек на мирабилис похож.

Доброе утро! 

Спасибо большое! Угостили знакомую рассадой, а хозяйка забыла что за цветочек

[Лора_27 202]

Цитата Шелковая

Лора, ты про помидоры  ,как бочковые, которые в горчице?

 

про помидоры  в сухой горчице хотела подробней

[Лора_27 202]

Цитата Irina4469

...  твой цветочек на мирабилис похож...

Так вот он какой, северный олень  ;)

У меня не взошёл, 1,5месяца ждала, вчера землю вытряхнула из кассеты.

[mirna 620]

Цитата Iskorka

:thx:Всем привет!
Масло с семечками тоже получается ароматизированное. В Казахстане давили масло из жареных семечек, вот и вкус и аромат. У нас есть магазинчик, в котором продается Алтайское масло Производитель ООО "Алтайская продовольственная компания" с.Волчиха Алтайского края, ул.Свердлова, 40, дальше сайт, телефоны и т.п.  Вопрос только в том на сколько мы можем доверять современным производителям. Но масло вкусное и ароматное.

Любители цветочков, подскажите что за цветочек растет

МАЛЬВА

[Irina_Zg 2474]

Всем привет!!! Девчата, мне сегодня пришли по почте саженцы смородины. Почки уже проснулись. Как их сохранить до посадки?

 

[Евгения 03 3430]

Здравствуйте все! Кто сажала лук рассадой? Как у вас растет ?  у меня чет хуже чем в прошлом году. Земля сильно спрессовалась, а как порыхлить не знаю, сажала вроде строчками, а взошли как попало. Подкормила сегодня его нашатырем, может взбодриться.
Рассада томатов стоит веселенькая.

[Iskorka 30395]

Цитата Irina_Zg

Всем привет!!! Девчата, мне сегодня пришли по почте саженцы смородины. Почки уже проснулись. Как их сохранить до посадки?

Иришка, как правильно не знаю, но я бы посадила в горшок с землей, пусть приживается и будет саженец с ЗКС

[Iskorka 30395]

Цитата Евгения 03

Здравствуйте все! Кто сажала лук рассадой? Как у вас растет ?  у меня чет хуже чем в прошлом году. Земля сильно спрессовалась, а как порыхлить не знаю, сажала вроде строчками, а взошли как попало. Подкормила сегодня его нашатырем, может взбодриться.

 

У меня тоже дохлая рассада в этом году, пролила сегодня водой, завтра кальциевой селитрой подкормлю и аккуратно порыхлю зубочисткой 

[Irina_Zg 2474]

Цитата Iskorka

Иришка, как правильно не знаю, но я бы посадила в горшок с землей, пусть приживается и будет саженец с ЗКС

Спасибо, Ириш!!! Так и сделаю. 

[Татьяна Кемерово 2858]

Цитата Евгения 03

Здравствуйте все! Кто сажала лук рассадой? Как у вас растет ?  у меня чет хуже чем в прошлом году. Земля сильно спрессовалась, а как порыхлить не знаю, сажала вроде строчками, а взошли как попало. Подкормила сегодня его нашатырем, может взбодриться.

У меня, наоборот, жирная рассада лука получается.  :D Тоже растёт как попало в 5-литровой банке пластиковой. Я приспособилась рыхлить тонкой длинной деревянной палочкой для шашлычков.  Рыхлю на следующий день после полива. Где неудобно - просто грунт протыкаю до дна.  Уже раза три подстригала лучок. Он тогда "толстеет"  ;)

Всем доброго здоровья!

[Ел_ена38 3204]

Цитата Татьяна Кемерово

У меня, наоборот, жирная рассада лука получается.  :D Тоже растёт как попало в 5-литровой банке пластиковой. Я приспособилась рыхлить тонкой длинной деревянной палочкой для шашлычков.  Рыхлю на следующий день после полива. Где неудобно - просто грунт протыкаю до дна.  Уже раза три подстригала лучок. Он тогда "толстеет"  ;)

Всем доброго здоровья!

Таня, а насколько см можно подстричь лук или сколько см оставить? я не разу его ещё не подстригала, вообще впервые эксибшн посеяла.

[Ел_ена38 3204]

Цитата Ел_ена38

Таня, а насколько см можно подстричь лук или сколько см оставить? я не разу его ещё не подстригала, вообще впервые эксибшн посеяла.

Толстеет перо или луковица?

[Евгения 03 3430]

Цитата Татьяна Кемерово

У меня, наоборот, жирная рассада лука получается.  :D Тоже растёт как попало в 5-литровой банке пластиковой. Я приспособилась рыхлить тонкой длинной деревянной палочкой для шашлычков.  Рыхлю на следующий день после полива. Где неудобно - просто грунт протыкаю до дна.  Уже раза три подстригала лучок. Он тогда "толстеет"  ;)

Всем доброго здоровья!

Таня, а ты когда его сеяла?  Я пока два раза подстригала. Подстригаю на 1/3 где-то примерно.

[Мама Антона 10493]

Цитата Евгения 03

Здравствуйте все! Кто сажала лук рассадой? Как у вас растет ?  у меня чет хуже чем в прошлом году. Земля сильно спрессовалась, а как порыхлить не знаю, сажала вроде строчками, а взошли как попало. Подкормила сегодня его нашатырем, может взбодриться...

Женя, а спицы вязальные (тонкие) есть дома? Самая удобная вещь для рыхления! И лук, и перцы, и помидоры...  :yep:

А может, гумат? настой крапивы? Или комплексное растворимое что-нибудь...

С Таней соглашусь - после стрижки толстеет (да и выглядит приятнее глазу).

Помидорки хороши!  :yep: ТТТ!

 

Цитата Ел_ена38

... а насколько см можно подстричь лук или сколько см оставить?

1/3 состригаю.

Толстеет весь.

 

Всем доброго вечера!  :thx:

[Мама Антона 10493]

Цитата Irina_Zg

Всем привет!!! Девчата, мне сегодня пришли по почте саженцы смородины. Почки уже проснулись. Как их сохранить до посадки?

Цитата Iskorka

... я бы посадила в горшок с землей, пусть приживается и будет саженец с ЗКС

И в прохладу. Чтоб притормозить распускание листьев, пока корни не заработали.