Подмосковные посиделки

[СветaР 35069]

  В 20.11.2019 в 11:35, GalinaD сказал(а):

Пользуюсь в основном Макфой,и всегда приходится добавлять 2-3 ложки муки к указанному в рецепте.

Развернуть  

А у меня всегда Сокольническая мука была. Тютелька в тютельку муки уходило. Галь, а ты в хлебопечке тесто делаешь?

[Alenk 288]

  В 19.11.2019 в 23:34, asy сказал(а):

А дача не на юге МО?

Развернуть  

Настя, @asy  если найдешь на юге блоки, шепни и мне, пожалуйста)))))

[GalinaD 6298]

Света,все тесто делаю в хлебопечке. И на пельмени,на штрудели. Ручки слабые у меня,не вымесить. Песочное руками. Его пару раз жамкнуть и готово. 

  В 20.11.2019 в 11:40, СветaР сказал(а):

А у меня всегда Сокольническая мука была. Тютелька в тютельку муки уходило. Галь, а ты в хлебопечке тесто делаешь?

Развернуть  

 

[GalinaD 6298]

Вымешиваю по разному,дрожжевое по программе. А простое минут 10.

[OlchikD 15658]

  В 20.11.2019 в 13:07, GalinaD сказал(а):

Света,все тесто делаю в хлебопечке. И на пельмени,на штрудели.

Развернуть  

Галина, подскажите, пожалуйста, какая у вас чудо-хлебопечка? у меня в  моей и хлеб нормально  получается через раз по рецептам. плохо вымешивает, мне кажется.

[Львовна 3848]

Однако теплый ноябрь закончился....вышла я в саду покопаться в 2 часа дня- было +4, солнышко. В 4 уползла в дом, минус 7, нос замерз.......Всех кого можно укрыла, обрезала, перепотрошила штук 100 блоков грибных на грядки.....Усё, к зиме готова!

[GalinaD 6298]

  В 20.11.2019 в 13:15, OlchikD сказал(а):

Галина, подскажите, пожалуйста, какая у вас чудо-хлебопечка? у меня в  моей и хлеб нормально  получается через раз по рецептам. плохо вымешивает, мне кажется.

Развернуть  

Оля, у меня какя- то дурацкая. Куплена давно. Bork500. Рецепты из книжки бестолковые. Неправильное соотношение мука: вода. Всему училась на сайте хлебопечка.ру. чтобы получался хлеб,нужно учиться вымешивать колобок. Там уроки есть с фото. А печь почти сразу начала в духовке. В ней корочка тоньше. А вообще,хлеб больше не пеку. Остановиться не возможно. Ем финские сухарики.

[Nataly 10109]

Сегодня была в Ашане Гагаринский, там скидка на семена на стойке, всё по 9 рублей. Семена разные, сроки годности хорошие, до декабря 2020, 2021 и даже 2022. Может и в других больших ашан есть. 

 

[OlchikD 15658]

  В 20.11.2019 в 14:29, GalinaD сказал(а):

Оля, у меня какя- то дурацкая. Куплена давно. Bork500. Рецепты из книжки бестолковые.

Развернуть  

Вот и у меня эта. Так жалею об этой покупки. На года отвратила меня от выпечки хлеба. Перепробовала кучу рецептов из их книжки, решила , что я с кривыми руками и задвинула ее далеко. Сейчас детям хочу печь более здоровый и полезный хлеб. 

А мне очень нравятся ржаные хлебцы "Щедрые" из пятерочки. 

[GalinaD 6298]

У них и соковыжималка за 11000 купленная,полное @овно. Это дочка с зятем технику покупали,хорошо не я.

[Светlana 349]

  В 20.11.2019 в 10:52, СветaР сказал(а):

Возник такой вопрос. Купила я казахстанскую муку. Затеяла дрожжевое тесто, в хлебопечке поставила по обычному своему рецепту. А когда стала вываливать тесто из чаши, поняла, что оно ужасно жидкое получилось, прям по столу растеклось. Пришлось добавить еще 3 полные столовые ложки муки, чтоб его худо-бедно собрать. 

Неужели из-за муки такая ерунда получилась? Ингредиенты отмеряла буквально в граммах, на весах.

Булки получились вкусные.

Развернуть  

Давно беру только эту муку, с колоском на упаковке, она точно из твердых сортов пшеницы. Хлеб пеку , от других сильно отличается, небо и земля......

Девы, а как и где вы храните чеснок? Второй год не приспособлюсь, половину уже повыкидывала....

Изменено 20 ноября, 2019 пользователем Светlana

[Татуня 10822]

  В 20.11.2019 в 18:10, Светlana сказал(а):

Девы, а как и где вы храните чеснок? Второй год не приспособлюсь, половину уже повыкидывала....

Развернуть  

В банках трехлитровых, и без крышки. В углу на кухне. Уже так несколько лет...

[OlchikD 15658]

  В 20.11.2019 в 18:10, Светlana сказал(а):

Давно беру только эту муку, с колоском на упаковке, она точно из твердых сортов пшеницы. Хлеб пеку , от других сильно отличается, небо и земля......

Развернуть  

А где ее искать? 

[Ivatania 3805]

  В 20.11.2019 в 18:10, Светlana сказал(а):

Давно беру только эту муку, с колоском на упаковке, она точно из твердых сортов пшеницы. Хлеб пеку , от других сильно отличается, небо и земля......

Развернуть  

Я тоже пеку хлеб, а про такую муку не слыхала, как выглядит? Чистая? А то я пару лет назад купила какую—то сибирскую—еле вывела жучков, брррр

[Ivatania 3805]

  В 20.11.2019 в 15:45, GalinaD сказал(а):

У них и соковыжималка за 11000 купленная,полное @овно. Это дочка с зятем технику покупали,хорошо не я.

Развернуть  

Блендер этой фирмы сгорел, не проработав и года 

[remko 15899]

  В 20.11.2019 в 18:10, Светlana сказал(а):

Девы, а как и где вы храните чеснок? Второй год не приспособлюсь, половину уже повыкидывала....

Развернуть  

Чесноку прижигаем жопку, можно свечкой, но удобнее всего взять газовую зажигалку, для поджига плиты. Достаточно просто опалить. И складываем в трезлитровую банку или другую емкость, которую впоследствии можно будет герметично закрыть. Ну и собственно закрываем герметично банку. Мне больше понравилось даже не капроновой крышкой, а пищевой пленкой в несколько слоев. Но по пере потребления чеснока пленку нужно менять.

[remko 15899]

А я довольна техникой Борк. У меня прекрасная микроволновка и отличная центрифужная соковыжималка. Микроволновка у меня эта уже пятая, так что есть с чем сравнить. Покупала еще когда Борк стоил вполне вменяемых денег.

Соковыжималка служит уже второй десяток лет, микроволновка тоже уже лет 12. Худшая для меня техника, это Самсунг, вот уж точно гамно на палке, все, что я их покупала через год мечтала, чтобы оно сломалось, чтобы выкинуть нахрен.

[Светlana 349]

 живу в Мытищах, покупаю упаковками на Мытищинской ярмарке.

[Светlana 349]

  В 20.11.2019 в 19:06, Ivatania сказал(а):

Я тоже пеку хлеб, а про такую муку не слыхала, как выглядит? Чистая? А то я пару лет назад купила какую—то сибирскую—еле вывела жучков, брррр

Развернуть  

Мука отличная!!!! Беру такую

[Вкусняшечка 4455]

  В 20.11.2019 в 20:44, Светlana сказал(а):

Мука отличная!!!! Беру такую

Развернуть  

Светлана, а вы по какой цене ее берете? Я тоже на нее перешла, отличная выпечка получается. Ещё вот такую взяла на пробу, но пока не знаю как она, продавец сказал, что тесто более эластичное должно быть. 

[Хризантема57 79185]

  В 20.11.2019 в 13:15, OlchikD сказал(а):

Галина, подскажите, пожалуйста, какая у вас чудо-хлебопечка? у меня в  моей и хлеб нормально  получается через раз по рецептам. плохо вымешивает, мне кажется.

Развернуть  

У меня, сестры и мамы "Рanasonic". Маме всю весну и лето хлеб пеку каждые выходные. Загрузила и больше ничего не смотрю и не подсыпаю. Всегда великолепный хлеб.

[Хризантема57 79185]

  В 20.11.2019 в 18:10, Светlana сказал(а):

 

Девы, а как и где вы храните чеснок? Второй год не приспособлюсь, половину уже повыкидывала....

Развернуть  

Возможно, это не связано с условиями хранением, а у Вас имеет место грибковое заболевание. Требуется обработка почвы и замена посадочного материала.

[Мила 14611]

  В 20.11.2019 в 21:45, Хризантема57 сказал(а):

У меня, сестры и мамы "Рanasonic". Маме всю весну и лето хлеб пеку каждые выходные. Загрузила и больше ничего не смотрю и не подсыпаю. Всегда великолепный хлеб.

Развернуть  

Я своего Панасоника не променяю никогда,  в ней всегда хлеб отличный получается. А мультиварки вообще суперские, только сейчас они очень дорогие!!!!! 

[Iwanna 1368]

  В 20.11.2019 в 21:45, Хризантема57 сказал(а):

У меня, сестры и мамы "Рanasonic". Маме всю весну и лето хлеб пеку каждые выходные. Загрузила и больше ничего не смотрю и не подсыпаю. Всегда великолепный хлеб.

Развернуть  

Поддерживаю - хлебопечка Панасоник - вещь!!!

[Iwanna 1368]

  В 20.11.2019 в 20:44, Светlana сказал(а):

Мука отличная!!!! Беру такую

Развернуть  

Замечательная мука, лучшая! У нас продается в белорусских продуктовых магазинах.