Подмосковные посиделки

[ГринМен 2071]

Я в жару не утерпел и Томатоном прошёлся с 3й кисти. Может это помогло. И заметил еще, что в 3-4 кисти меньше плодов, чем в других. Цветение этих кистей пришлось как раз на самое пекло в июне.

Но вам такой вариант не подходит для сбора семян.

Зато чудеса выдаёт мне Июньский (форумский). Уже второй томат оставляю на семена, но там в внутри совсем пусто. Томатоном не обрабатывал. . Где семена?

[Ivatania 3804]

Скажите можно ли сушить польские грибы. Может не правильно называю, это которые с коричневой шляпкой и жёлтым, синеющим при надавливании низом. Сынуля улетает, хочу ему с собой сушёных дать побольше, а сегодня их больше белых набрала-прям пошли у нас.

[ГринМен 2071]

9 минут назад, Nataly сказал(а):

@trofi а рецепт рыжиковый где?  

Сегодня сходила по грибы, набрала всего, в том числе рыжиков. Ни разу не закрывала их, а хочется )))) Аромат просто бесподобный!!!

И  еще вопросик знающим: а можно ли делать грибное ассорти из разных грибов, и пластинчатых и трубчатых? То есть, сделать ассорти из белых, подосиновых, подберезовых, лисичек и опят молоденьких? 

Главное, чтобы вкус не перебивали. Грузди например мало с чем совместимы. Хотя если грибы мариновать, то можно и ассорти.

[Astero 7945]

3 минуты назад, ГринМен сказал(а):

Я в жару не утерпел и Томатоном прошёлся с 3й кисти. Может это помогло. И заметил еще, что в 3-4 кисти меньше плодов, чем в других. Цветение этих кистей пришлось как раз на самое пекло в июне.

Но вам такой вариант не подходит для сбора семян.

Зато чудеса выдаёт мне Июньский (форумский). Уже второй томат оставляю на семена, но там в внутри совсем пусто. Томатоном не обрабатывал. . Где семена?

В плодах на верхних кистях.

[LanaD 12482]

6 минут назад, Ivatania сказал(а):

Скажите можно ли сушить польские грибы. Может не правильно называю, это которые с коричневой шляпкой и жёлтым, синеющим при надавливании низом. Сынуля улетает, хочу ему с собой сушёных дать побольше, а сегодня их больше белых набрала-прям пошли у нас.

Можно, нормально сушатся, только очень темнеют.

[LanaD 12482]

16 минут назад, Nataly сказал(а):

@trofi а рецепт рыжиковый где?  

Сегодня сходила по грибы, набрала всего, в том числе рыжиков. Ни разу не закрывала их, а хочется )))) Аромат просто бесподобный!!!

Рыжики надо холодным способом солить, и отдельно,, тогда они фантастИк!! 

 

19 минут назад, Nataly сказал(а):

И  еще вопросик знающим: а можно ли делать грибное ассорти из разных грибов, и пластинчатых и трубчатых? То есть, сделать ассорти из белых, подосиновых, подберезовых, лисичек и опят молоденьких? 

Ассорти такое делала, но лисички в нём не ах... А опятки нормально

[ГринМен 2071]

7 минут назад, Astero сказал(а):

В плодах на верхних кистях.

На 1й и 2й кисти семян нет. Уже отложил еще 2 помидора с 3 и 4 кисти. Если семян не будет буду просить Дарительниц с форума.

[remko 15315]

1 минуту назад, ГринМен сказал(а):

На 1й и 2й кисти семян нет. Уже отложил еще 2 помидора с 3 и 4 кисти. Если семян не будет буду просить Дарительниц с форума.

будут, не переживай.

[ГринМен 2071]

23 минуты назад, remko сказал(а):

будут, не переживай.

Может у меня партенокарпический Июньский . Нужно пасынков нарезать.

Изменено 22 июля, 2019 пользователем ГринМен

[ГринМен 2071]

31 минуту назад, LanaD сказал(а):

Рыжики надо холодным способом солить, и отдельно,, тогда они фантастИк!! 

Рыжики, просто фантастика. Я бы их тоже ни с чем не смешивал и закрыл подвал на замок, чтобы до зимы дожили

Изменено 22 июля, 2019 пользователем ГринМен

[remko 15315]

8 минут назад, ГринМен сказал(а):

Может у меня партенокарпический Июньский . Нужно пасынков нарезать.

Да у всех так, только в последних помидорках семена.

[ГринМен 2071]

3 минуты назад, remko сказал(а):

Да у всех так, только в последних помидорках семена.

Не знал этой особенности. Спасибо.

[Иванова 2631]

1 час назад, ГринМен сказал(а):

Зато чудеса выдаёт мне Июньский (форумский). Уже второй томат оставляю на семена, но там в внутри совсем пусто. Томатоном не обрабатывал. . Где семена?

Он такой, на семена нужно оставлять последние или сажать позже. Я тоже в этом году осталась с 5 семечками.

[Svetikk 47598]

23 минуты назад, ГринМен сказал(а):

Не знал этой особенности. Спасибо.

У Июньского обычно больше половины плодов без семян - особенность сорта. Хотя у некоторых все нормально с семенами, уж не знаю, от чего это зависит  Первые плоды обычно такие:

 

[trofi 3276]

34 минуты назад, Nataly сказал(а):

@trofi а рецепт рыжиковый где?  

Сегодня сходила по грибы, набрала всего, в том числе рыжиков. Ни разу не закрывала их, а хочется )))) Аромат просто бесподобный!!!

 

 

Я их и не солила. Мало было.Пару горстей. Пожарила. Причем с таком, не лука, ничего. выпарила воду и обжарила, как лисички.

[Simka 79842]

1 час назад, ГринМен сказал(а):

Рыжики, просто фантастика. Я бы их тоже ни с чем не смешивал и закрыл подвал на замок, чтобы до зимы дожили

Народ, а рыжики это какие? Ни у кого фотки нет? Что-то я таких грибов не знаю, а вы все рыжики-рыжики...

[ГуЛЕНА 21600]

примерно такие.Я их не поняла,слишком еловые для меня,активные,чтоли.Может просто я вообще грибы не люблю.Исключение-рядовка.

[Nataly 9786]

15 минут назад, Simka сказал(а):

Народ, а рыжики это какие? Ни у кого фотки нет? Что-то я таких грибов не знаю, а вы все рыжики-рыжики...

Вот еловые, сегодня собирала. 

 

[Ninulia 26993]

Рыжик гриб универсальный, их еще царскими зовут. Они и жарятся и варятся и маринуются и солятся! Вот только сушить не пробовала. Солят их сразу же как соберут. Помыть, дать стечь воде и засолить. Можно прямо в кастрюльке. Через сутки они столько сока дадут и умнутся. Потом их можно в банку уже затарить.

[Simka 79842]

14 минут назад, ГуЛЕНА сказал(а):

примерно такие.Я их не поняла,слишком еловые для меня,активные,чтоли.Может просто я вообще грибы не люблю.Исключение-рядовка.

1 минуту назад, Nataly сказал(а):

Вот еловые, сегодня собирала. 

 

 

Я видела такие,но почему-то мы их никогда не брали...Завтра пойдем в лес ,обращу на такие внимание,если увижу...

 

[Astero 7945]

И что это за насекомое прицепилось к колесу моей машины?

   

 

[Nataly 9786]

1 минуту назад, Simka сказал(а):

 

У них еще аромат бесподобный, прям запоминающийся, сладковатый с хвоинкой. И на срезе выступает ярко-оранжевый сок, или если сухо, то просто ярко-оранжевый срез, на фото видно. Он потом темнеет. Вокруг елочек ищите. 

[Nataly 9786]

3 минуты назад, Ninulia сказал(а):

Рыжик гриб универсальный, их еще царскими зовут. Они и жарятся и варятся и маринуются и солятся! Вот только сушить не пробовала. Солят их сразу же как соберут. Помыть, дать стечь воде и засолить. Можно прямо в кастрюльке. Через сутки они столько сока дадут и умнутся. Потом их можно в банку уже затарить.

Нинуля, а в банку закрыть или просто в холодильник? Хочется на зиму их...

[remko 15315]

обрезала малину, отплодоносившие стволы, под малиной нашла рыжиков.... вот.  Прошлась ро соседним заброшенным участкам, белый штук 6 моховичков, подберезовички, были и рыжики не стала брать.... И ходить никуда не нада.

[Ninulia 26993]

1 минуту назад, Nataly сказал(а):

Нинуля, а в банку закрыть или просто в холодильник? Хочется на зиму их...

Я солю в банках , сверху прижимаю чем-то , ну листьями хрена например и обычной крышкой пластиковой. потом в погреб опускаю. Но можно и в холодильнике баночку хранить. Это такая вкуснятина! Соленые рыжики!