Цветочки-помидорчики 2018!

[Серебрянка 1466]

Оксана, ну, ты даёшь - уже сеешь!

1. Тоже что-ли посеять - комнатные помидорки? Но тогда подсветку надо... Подумаю. Вот нажала Энтер и нумерация пошла, главное - не могу удалить

[Оксана ЮФО 1421]

Людмила, а почему бы и нет? К 8 марта чтобы уже быть с урожаем.

Эх, у меня из комнатных сортов семена "Бонсая" без дела лежат. И ведь не хотела же сеять

[una 399]

Оксана, острый перчик используешь? Хочу положить тебе Алма-паприку и Пламень. Мне он в маринованном и в фаршированном сыром и зеленью виде очень нравится.

Гусей чем кормить целый год для выведения потомства проще весной молодняк купить. Зимой с ними очень хлопотно, в сарае сыро, корма расходуется много и не факт что выведут гусят. Людмила Серебрянка права, мускусные утки гораздо проще, весной можно выводок купить, а осенью к ним их другого источника купить селезня, чтоб не было близкородственного разведения, а то птица становится мельче и болезненней. У меня приятельница коричневых мускусных держит, так у селезней очень приличный размер.

Я уже шуршу семенами в коробке, под томатные отдельную коробку выделила, пытаюсь составить список на следующий год. Муж смеется, еще от этого урожая не отошла, а уже новым озаботилась. У меня еще 4 ящика винограда стоят, хотела еще сок приготовить (50 литров уже закрыла) да заболела, теперь ожидает полного выздоровления. И ящик айвы стоит, ожидает когда из него мармелад приготовлю.

[Оксана ЮФО 1421]

Наталья, перчик использую. Мне его и растить нравится - он у меня в этом году один из немногих культур, которые не смотря на обстоятельства, дал урожай). Семенам любым буду рада. Пересмотрю свои запасы, потом напишу список - может тебе что-то понравится).

Тоже пришла к такому же выводу по гусям. Если бы какие супер породистые были - есть смысл сохранять, а простые с инкубатора - только мороки больше. Честно говоря, мне и мяско не так чтобы особенно понравилось. Запекать в духовке тушку - такое у нас редко, а для повседневного применения куры лучше. Да ещё и кричат так громко, как собаки. Безобразничают, собаку кусают, кошку гоняют! С уточками буду экспериментировать.

Удачи с переработкой урожая! Эх, я уже по винограду успела соскучиться. Общалась с одним человеком на ю-тубе, он писал, что у него больное сердце и вылечился виноградом: в сезон по полкило свежего каждый день, а зимой по горсти изюма. Укрепляет сердце и чистит кровь. Вот я и решила изюмными сортами обзавестись после этой беседы, а то на рынке не накупишься, да и чем опрыскивали тот виноград?

[una 399]

Оксана, виноград хорошее дело, но все требует ухода. Мы конечно размахнулись,28 кустов, 20 сортов из них 2 кишмишных, №342 и Кишмиш Лучистый. Два раза даже изюм в сушилке сушила, а в этом году так съели. 

[ЛилияЯ 5349]

В 24.11.2018 в 00:20, una сказал(а):

Два раза даже изюм в сушилке сушила

Наталья, и каким получается вкус изюма из сушилки? Похож на тот, что на рынке продают?

Изюм обожаю, но рыночный весь жирный, начинаешь мыть- все руки жирные, посуда, в которой моешь- жирная. И не отмывается. Читала, что это обработка от высыхания. Но я бы лучше ела высохший, чем этот не понятный жир.((( Киш-миш у меня посажен, но он мелкоплодный. Ни разу не сушили, съедаем просто так, он у нас поспевает одним из первых .

[una 399]

Лиля, изюм получается нормальный, первый раз я пересушила до состояния сухариков. потом замачивала и в выпечку пускала. А потом уже стал отличным получаться, сначала кажется, что суховат, а потом влага равномерно распределяется и такой упругий. Никакой маслянистости и липкости нет. Белый мелкий кишмиш 342, получается светло-коричневым мелким изюмом, а кишмиш Лучистый получается розовато-коричневым, крупным почти как сорт изюма Султана. У меня тоже не каждый год удается посушить изюм, когда хороший урожай, остается для сушки, не успеваем съесть свежим.  Хранила в банке на полке в кухне. У меня еще 4 ящика Молдовы стоит. Начиталась на ХП о джеме из винограда, может попробую немного. Остальной на чачу пойдет, не пропадать же добру.

Я еще не пробовала выращивать сальвию из семян, у Туманова на заказывала всякой, теперь буду расспрашивать Наталию когда и как сеять.

[Оксана ЮФО 1421]

Даже не подозревала, что рыночный изюм как-то обрабатывают жиром. Эх, век живи, век...

Мои черенки оказались от тёмного киш-миша, точное название сорта утеряно. Надеюсь, что смогу вырастить. Тоже люблю изюм - и в кашку овсяную, и в выпечку. 

Наталья, удачи с сальвией! Я может потом тоже закажу... хотя на сл.год уже столько всего напланировала: и из многолетников, и однолетников. Но мы, цветоводы, люди жадные, всегда хочется чего-то ещё!

[ЛилияЯ 5349]

3 часа назад, una сказал(а):

Начиталась на ХП о джеме из винограда, может попробую немного

Наталья, а рецептом поделишься?

У меня тоже ещё 4 ящика винограда ждёт очередь на переработку. Сок варить уже надоело. Когда-то делала и любила виноградное варенье. Но что-то все никак не соберусь его сварить.

[una 399]

Лиля, скопирую сюда текст из ХП Чайной беседки, писала Рома (я ссылки делать не умею) --В этом году мне досталось много винограда - варила из него джем (отдельно белый виноград, отдельно изюмный черный), без сахара совсем! Получилось сладко очень, в винограде своего сахара выше крыши.

Виноград разбивала блендером-стаканом, в кастрюлю и уваривала. А потом в конце уже разбивала блендером-ногой прямо горячий в кастрюле до совсем тонкого пюре. И уварила еще немного. Потом по банкам и под крышки.
Мне понравился такой джем и такой тонкой структуры. И выход получился хороший. Белый виноград с косточками, пропускала через шнековую соковыжималку, сок - в кастрюлю.
Жмых полученный заливала небольшим количеством сока, разваривала недолго, и протирала через сито. Потом добавила массу в кастрюлю к основному соку. В шкурках и костях много полезностей и своего пектина, жаль было выбрасывать))
И дальше уваривала до состояния густого джема - получился джем красно-коричневого цвета - вкусно очень! 
Но, уваривать нужно очень долго, 4-6 часов. Выход из белого винограда маленький, вкусно но нерентабельно совсем.
Никакой сок не добавляла, в винограде своего сока выше крыши  

В черном изюмном костей нет, не протирала.

А у себя в одном ящике обнаружила что еще есть Анюта, сделаю смешанный.

[ЛилияЯ 5349]

Наталья, спасибо!

Очень понравилось, что можно  большое количество винограда превратить в небольшое количество джема. ))) Ты тоже через соковыжималку будешь делать? У меня такой нет. Наверное, сначала проварю, а потом перетру через сито. Потом ещё уварю. И в банки под винтовые крышки. Как думаешь, подойдут такие банки? Закатывать не хочу.

[ЛилияЯ 5349]

В 01.12.2018 в 18:37, ЛилияЯ сказал(а):

Наверное, сначала проварю, а потом перетру через сито.

Наталья, @una я вчера уже первый раз проварила заготовку для твоего джема  Полтора ящика винограда туда вбухала, нужно было по максимуму его переработать, что бы глаза не мозолилА ты как, решилась на этот джем?

[una 399]

Лиля, джем сегодня начала делать, вчера отлеживалась. Представь, совсем забыла о шнековой соковыжималке, проварила виноград. Теперь проваренный пропущу через соковыжималку, все лучше чем протирать через сито. Я много варений и джемов закрываю винтовыми крышками. Нормально стоят.

[Оксана ЮФО 1421]

Контейнерное выращивание голубики и клюквы http://www.youtube.com/watch?v=TL9PkD-jByw

[una 399]

Оксана, я уже два года все мечтаю о голубике. Весной посажу себе, морально подготовилась. Но контейнер мне кажется не для нас, будет сильно пересыхать.

[Оксана ЮФО 1421]

43 минуты назад, una сказал(а):

Но контейнер мне кажется не для нас, будет сильно пересыхать.

Наталья, там в ролике парень показывает, что обернул горшки такой спец. фольгой, её в строительных магазинах продают - и перегрев, и пересыхание уменьшились. Не знаю, тут пробовать надо. А где ты будешь посадочный материал брать? Я как то на выставке покупала кустик клюквы и голубики, но в ямки немного торфа засыпала и всё. Ессно, они у меня не выжили. А теперь вот не знаю - может семенами посеять? Дольше, конечно, придётся ягод ждать, зато их заказать проще (и дешевле). Кто-то рассказывал, что из замороженных ягод семена проращивал и успешно.

[una 399]

У нас хороший цветочный магазин в поселке, хозяин на заказ привезет что закажешь. И договорилась с подругой она себе и мне весной в Лозе Дона возьмет саженец. С семенами у меня пропала охота возиться.  Осенью посадила жимолость из Бакчарского питомника 

[Оксана ЮФО 1421]

А я покупала жимолость весной у нас на рынке. Была даже пара цветков в этом году, но ягоды, конечно, не завязались. Никогда её не пробовала - интересно как будет на вкус. Надо будет попробовать срезать пару черенков - вдруг укоренится.

Сейчас нарезала черенков с кипариса, можжевельника, ирги и гибискуса - поставила в воду, жду результатов

[una 399]

У пеня поросль от Ирги муж нещадно триммером скашивает. У меня крупная хорошая ирга. Саженец покупала. А жимолость чтоб хорошо плодоносила нужно трех сортов сажать, так советуют в питомнике.

[Серебрянка 1466]

В 01.12.2018 в 18:37, ЛилияЯ сказал(а):

банки под винтовые крышки. Как думаешь, подойдут такие банки? Закатывать не хочу.

Лиля, я если сомневаюсь в винтовой крышке, квадрат пищевой плёнки кладу на банку и закручиваю, обычно на варенье.

И без сахара тоже закатывала вишню давно, модный был рецепт "В собственном соку", прямо сырую без косточек, только стерилизовали

[Серебрянка 1466]

13 часов назад, Оксана ЮФО сказал(а):

Надо будет попробовать срезать пару черенков - вдруг укоренится.

Сейчас нарезала черенков с кипариса, можжевельника, ирги и гибискуса - поставила в воду, жду результатов

Оксана, жимолость очень хорошо даёт корни в воде. Иргу не пробовала, а можжевельник укореняла в грунте ( с песочком) под бутылкой. Долго ждать - месяца 2-3, но укореняется.

[Оксана ЮФО 1421]

Людмила, спасибо за совет! Нарежу парочку небольших черенков с жимолости - хочу её развести.

Можжевельник я и в грунт посадила (напополам с песком) и под пакет поставила. Чуть кору поскребла и в корневин обмакнула перед посадкой - посмотрим что получится. Пока не могу понять - помогает чем-то корневин или нет. Несколько видов растений почеренковала с ним - буду наблюдать.

[Серебрянка 1466]

4 минуты назад, Оксана ЮФО сказал(а):

 кору поскребла и в корневин обмакнула перед посадкой - посмотрим что получится. Пока не могу понять - помогает чем-то корневин или нет. Несколько видов растений почеренковала с ним - буду наблюдать

Когда Корневин появился, был очень хорошим - корни буквально щёткой вырастали. А сейчас - как повезёт

[ЛилияЯ 5349]

Ну вот что у нас на форуме происходит - не приходили мне из этой темы уведомления ни разу! Я всё пропустила!

Наталья, Людмила, спасибо за советы по варке моего джема. Буду сегодня его по банкам фасовать. Вчера к чаю накладывала, пробовали. Получилось вкусно, не кисло. Только ягоды имеют вид, как из компота. В варенье у них совсем другой вид получался. Это я еще мало уварила или из-за отсутствия сахара?

[ЛилияЯ 5349]

2 минуты назад, Серебрянка сказал(а):

Когда Корневин появился, был очень хорошим - корни буквально щёткой вырастали. А сейчас - как повезёт

Мне, похоже, ни разу с Корневином не повезло. Все, что с ним пыталась укоренять, успешно отправилось в мусорку. То же, но без Корневина - укореняется в большинстве случаев.