Донской разгуляй (2018-2019г.г.)

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

А с "Наполеоном" попробуй приготовить рыбный торт  :yep:

Научи, пожалуйстаааа :-[

Как на Майкопское скидка будет, тоже мне свистни :-[  ;)

[ЛилияЯ 5349]

Цитата ЛараХара

Лиля, научи сеять колокольчики :-*. Прошлогодние не получились :'(. Их поверхностно сеять?

Лариса, вот хоть пытай меня, я не помню. :- Вроде, сеяла как обычные семена, если бы поверхностно-запомнила бы. Хотя, те семена, что сею сразу с кустов после созревания семян, не заделываю в грунт, просто разбросала вокруг куста и все. Вырастают сами.

Карпатский ещё не выращивала, первый опыт. Помню, он у Наталии растет как многолетник.

Я тебе не давала в прошлом году семена самосбор с колокольчика Чашка с Блюдцем? Могу придарить, у меня где-то остались.

Цитата ЛараХара

А алиссум белый сеяла давно, очень ароматный, невысокий цветочек. Любят пчелки его.

Точно, на упаковке Алиссума было написано, что цветы ароматные. Лариса, так Алиссум- медонос?

[Серебрянка 1466]

Цитата ЛилияЯ

ещё нашла Желфикс, с которым делала джемы из разных ягод летом. Результат очень понравился, банки такого джема съедаются молниеносно. Так что к новому ягодному сезону я готова

 

Лилия, а с этим Желфиксом как делать джемы - сахара много надо? А то у меня ещё валяется какой-то Квиттин, кажется. Так там сахару надо класть больше, чем ягод, без сахара не желируется, а я такое сладкое не люблю.

 

Девочки, все эти лобелии красивы очень короткое время, потом израстаются, их надо стричь и ждать, когда они опять похорошеют (может быть :D)...

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

это было самое лёгкое, что я могла себе позволить, таща сумку "на своём горбу"  :D

В Ашане ещё появился НВ-101 в совсем крохотных ампулах. Разводить его сразу в 20л воды. Я не купила такой. По-моему, не удобная фасовка. Лучше капать по капле в каждый  литр воды, нужный для использования.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Серебрянка

Лилия, а с этим Желфиксом как делать джемы - сахара много надо? А то у меня ещё валяется какой-то Квиттин, кажется. Так там сахару надо класть больше, чем ягод, без сахара не желируется, а я такое сладкое не люблю.

Людмила, Желфикс есть 2-х видов. Я покупаю в оранжевой упаковке, он идёт из расчета на 1 кг ягод 0,5кг сахара + пакет Желфикс. Ягодный  джем с ним в такой пропорции получается даже чуть кисловатым, очень приятный вкус. Желируется отлично, в банке с джемом ложка стоИт.

Есть ещё Желфикс в зелёной упаковке, он 1:1 ягоды-сахар. Я такой тоже купила сейчас, попробую летом. Цена у них разная, тот, что оранжевый и экономит сахар, стОит дороже. :D

[Natsha/Наталия 3436]

 

Научи, пожалуйстаааа :-[

Цитата

Там, вроде бы, на упаковке есть рецепт (Людмила говорила). Ну, напишу (может, у меня другой).

 

РЫБНЫЙ "ТОРТ"

 

Состав

1 упаковка готовых слоеных коржей "Наполеон"

1 банка рыбных консервов (не в томате!)

Майонез

3 вареных яйца

100...150 г сыра

 

Приготовление

Первый корж:

измельченные рыбные консервы с майонезом.

Второй корж:

измельченные яйца с майонезом.

Третий корж:

нарезаный зеленый лук с майонезом.

Четвертый корж:

измельченные рыбные консервы с майонезом.

Пятый (последний) корж:

натертый сыр с майонезом.

 

Прогреть торт в духовке 10...15 мин при 180 °C.

Можно посыпать зеленью.

 

Примечание (МОИ  8))

Майонеза добавляла столько, чтобы начинка не была жидкой (только для верхнего слоя - слегка пожиже).

Слой из лука заменила на яйца с майонезом (лук после духовки для меня - фуууууууу).

Противень ничем не смазывала - легко поддеть и вынуть. Или силиконовый коврик положить.

[Серебрянка 1466]

Лилечка, спасибо, теперь понятно. Дело даже не  в экономии сахара, а переслАженности.

По этой причине не могу есть покупные торты, печенье и конфеты( ну, очень мало :-[).

[Natsha/Наталия 3436]

 

Как на Майкопское скидка будет, тоже мне свистни :-[

Цитата

  ;)

Ты вот ещё попробуй разливное в холодильнике взять (литровые бутылки). Только на дату смотри (если даже "вчерашнее" - тоже хорошее). Я беру "Майкопское честное". Есть ещё другое, "Бодрое", что ли ( "не честное"  :D ), мне меньше нравится.

[ЛилияЯ 5349]

 

По этой причине не могу есть покупные торты, печенье и конфеты( ну, очень мало :-[

Цитата

).

Есть не очень сладкие торты. У нас в городе это торты ставропольской Шоколадницы (Мадам Безе). Цена у них, конечно, выше, чем у Колоса. За кг готового торта цена стартует с 330-350 руб. Самый дорогой-680руб/кг :o, но очень вкусный :niam:

Ещё есть не очень сладкие печенья. С конфетами сложнее, но тоже можно найти. Я все это знаю, для мамы покупаю изредка  эти вкусности, а она сладкое сильно ограничивает. Вот и ищу не сладкие сладости.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

Там, вроде бы, на упаковке есть рецепт

Я выкинула упаковку.

Наталия, спасибо за рецепт и твои замечания к нему :thx:  Я как раз 2 упаковки купила. Одну уже съели сладким. Теперь рыбный попробую. А потом поеду в Ашан ещё за Наполеоном и  :-X разливным Майкопском пивом :-X :D

А ты консервы из какой рыбы использовала?

[Серебрянка 1466]

Вот я в январе, пока не жарко ;), "тряхнула стариной" и испекла аж 2 Наполеона - в день рождения невестки, и в день рождения внучки. Не пекла лет 18 точно... А посмотрела здесь, у Претички - и сподвиглась :D

Зять и сегодня даже ещё похвалил - очень понравилось.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

А ты консервы из какой рыбы использовала?

Да самые обычные: сайра, сардинелла... - в этом духе, недорогие.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Серебрянка

Людмила, я сфоткала Желфикс, вот так он выглядит



В Ростове он продается в Метро (упаковка из 5шт) и в Ашане штучно. В Ленте и Окее его нет.
Цена:  оранжевый - 43,99руб, зелёный - 33,34 руб.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Серебрянка

Вот я в январе, пока не жарко ;), "тряхнула стариной" и испекла аж 2 Наполеона...Не пекла лет 18 точно...

Это подвиг! :yep: Я вот тоже варила крем для покупных наполеоновских пышек и думала, что нужно как-то собраться и самой испечь коржи. У моей бабушки такой вкусный Наполеон получался с этим кремом :niam: Тоже пекли только на праздники и день рождения.  Такой обязательный атрибут семейного праздника был. 

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

Это подвиг! :yep:

Это да! И я не могу его совершить (уж очень не соизмеримо время на его приготовление и поедание).

Лилия, так тебе из покупных коржей понравился?

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

Да самые обычные: сайра, сардинелла... - в этом духе, недорогие.

Наталия, а коржи остаются хрустящими?

У меня сладкий Наполеон сильно пропитался и сел от крема. Хоть крем и был густой, заварной, чуть  с добавлением масла. Решила, что в следующий раз буду мазать кремом и сразу есть, пока хрустят коржи. Мне они именно хрустящие очень понравились :D

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

Лилия, так тебе из покупных коржей понравился?

:D чуть выше как раз уже ответила :D

Наталия, а там ещё коржи Медовика продаются. Ты такие пробовала?

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

Наталия, а коржи остаются хрустящими?

У меня сладкий Наполеон сильно пропитался и сел от крема.

Если нравится хрустящий, то минут через 30...60 начинай. Но рыбный (если майонеза в меру) и на следующий день похрустывает.

Я сладкий любой люблю, а пропитанный - так вАщё  :niam:

Медовик не брала (мне он по жизни нравится меньше наполеона).

[ЛилияЯ 5349]

Интересная закономерность просматривается во всхожести моих острых перцев: от Лары-Хары взошли все, 100% всхожеть (Лариса, еще раз спасибо за семена :thx:); взошел Натальин Маркони, правда, это уже мои семена с прошлого года. А вот магазинные семена дружно сидят и молчат :( Сговор? :D

[ЛараХара 153]

Цитата ЛилияЯ

Интересная закономерность просматривается во всхожести моих острых перцев: от Лары-Хары взошли все, 100% всхожеть (Лариса, еще раз спасибо за семена :thx:); взошел Натальин Маркони, правда, это уже мои семена с прошлого года. А вот магазинные семена дружно сидят и молчат :( Сговор? :D

А ты Маркони для ОГ уже посеяла? Я посеяла только для впзонов. И только баккатумы для ОГ. Они тугодумы. Все остальное собиралась сеять в феврале-марте . Опоздала?

[ЛилияЯ 5349]

Цитата ЛараХара

А ты Маркони для ОГ уже посеяла?  .... Все остальное собиралась сеять в феврале-марте . Опоздала?

Да, для ОГ. В прошлом году я его еще раньше сеяла, высаживала с цветком. Ты не опоздала, еще есть 3 дня января, если хочешь январскую посадку. Но в феврале, думаю, его тоже вполне нормально будет посеять. Наталия, кажется, так и сеет свой Маркони. Это я всегда с острыми спешу ;)

[Каттлея 74]

Цитата ЛилияЯ

Интересная закономерность просматривается во всхожести моих острых перцев: от Лары-Хары взошли все, 100% всхожеть (Лариса, еще раз спасибо за семена :thx:); взошел Натальин Маркони, правда, это уже мои семена с прошлого года. А вот магазинные семена дружно сидят и молчат :( Сговор? :D

 

Вот и у меня магазинные (из 6 разных пакетиков) дружно молчат. Уже 9-й день.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Каттлея

Вот и у меня магазинные (из 6 разных пакетиков) дружно молчат. Уже 9-й день.

По-моему, волнения преждевременные.

Я для себя такую памятку сделала.

"Статистика" по проклёву (появлению корешка) и всходам  у семян

(чтобы в дальнейшем не переживать раньше времени):

- перцы - на 3...7 сут .

Всходы начинали появляться у перцев в среднем на 4-е сутки.

 

- баклажаны - на 5...8 сут;

Всходы начинали появляться у баклов на 3-сутки.

 

Конечно, и от семян зависит. Но в среднем получается у меня вот так.

 

Сеять перцы в марте уже поздно  :-X.

 

 

[123людмила 406]

У меня сегодня такой хороший день.  :yep:

Утром стукнуло посмотреть на дельфиниумы, лежат стратифицируются на лоджии на спонжиках замоченные. Проклюнулись, в основном старые магазинные семена.

а потом мне захотелось на дачу. подняла попу и вперед.  ;D Овес в теплицах живой до сих пор, лежит. А вот петрушки у меня 1 кустик в теплице, видно что листики подмороженные. Я все равно собрала пучок и мы ее уже слопали за ужином.  :D Встретила соседку по даче, она там живет, а потом меня моя летняя коша прискакала встречать. Радости куча, намурлыкались с ней. Я ей консервов привезла.  ;D Накидала снег на овес, пора спине вспоминать про дачу.  ;D

Сходила на озеро, лед там хороший, рыбачки сидят по середине.

Автобусы ходят прекрасно, так что все 33 удовольствия получила.

[grayci 3848]

Цитата ЛилияЯ

 

Ещё долго страдала возле цветочных семян, алиссум и лобелия стали тому причиной. Девочки, вы их выращиваете?

Я их так и не купила, взяла только вербену. :

...  Лобелию выращиваю постоянно, но я ее подсаживаю в кашпо к петуньям. Она бывает  белая, синяя, фиолетовая и Еще белая с голубым. Алиссум растет почвопокровным, он стелится немного, он сеется и сам на следующий год всходит. Очень пахнет, такой медовый запах. Вербена симпатичное невысокое растение, тоже в кашпо сажала, но надо несколько штук.