Мягкие яблочные печенья

[Iwanna 1334]

Вкусные печеньки.

50г сливочного масла

1  стакан сахара

1 яйцо

1,5 стакана муки, разрыхлитель, ванилин

1/4 ч.л. соли

3 ст.л. сметаны

0.5 ст изюма

1 стакан нарезанных кубиком яблок (яблоки не чистить)

Растереть размягченное масло с сахаром, ванилином. Добавить разрыхлитель, яйцо, сметану. Перемешать. Всыпать изюм и яблоки, затем муку и осторожно перемешать. Противень застелить пекарской бумагой, смазанной маслом. Ложкой разложить массу на небольшие кучки на расстоянии друг от друга, так как тесто растечется. Выпекать при 180 град минут 20-30.