салат Осенний

[Марина555 46]

делают этот салатик на зиму в нашей семье уже более 50 лет...из заготовок "улетает" первым

1)сладкий перец

2)помидоры

3)морковь

4)репчатый лук

5)петрушка

6)чеснок

7)черный перец горошек

8.)уксус

9)соль

10)сахар

11)раст.масло

12)лаврушка

перец,помидоры,лук,морковь-все в равных долях,нашинковать соломкой.В пропастеризованные банки на дно выкладываем:1 ст.л.соли,4 ст.л.сахара,6 горошин перца,1-2 лаврушки,2-3 веточки петрушки,2-3 зубчика чеснока.Затем плотно до верха набиваем баночку салатом,вливаем 2 ст.л. уксуса и 6 ст.л. растит.масла.Прикрываем крышками и томим в кастрюльке с кипящей водой 20 мин(вода должна не доходить до горлышка где то на 2-3 см)(ах,да-на дно кастрюльки хорошо бы положить ткань)Закручиваем крышками уже окончательно и даем остыть(не укутываем!)уносим в погреб(кладовку) и через 3-4 дня можно(и нужно)кушать!Приятного аппетита!

 

 

[Мариничка 13590]

Марина, рецептик понравился, хочу попробовать. Подскажи, пожалуйста, какого размера банки? сколько % уксус? И хотя бы примерно сколько кг овощей на сколько банок?

[Марина555 46]

Мариш,баночки-о,5 литра,на 15 банок у меня уходит по 10 кг-перца,помидор,морковки,лука,..3 пучка петрушки,где то 0,5 кг чеснока,пакетик перца горошка...уксус обычный,9%

[Мариничка 13590]

Цитата Марина555

Мариш,баночки-о,5 литра,на 15 банок у меня уходит по 10 кг-перца,помидор,морковки,лука,..3 пучка петрушки,где то 0,5 кг чеснока,пакетик перца горошка...уксус обычный,9%

 

По 10 кг??? Или всего 10?  :-[

[mopsdad1 1315]

Как на пол литровую банку стол ложку соли. Это ж голимая соль будет

[Марина555 46]

1)так как салат набивается плотно!уходят все овощи(по 10 кг каждого)

2)одну ложку соли увидели,а 4 сахара просмотрели?соль-ст.л.-без горки,сахар- с горкой.

3)никого не заставляю готовить--просто поделилась рецептом,кол-во ингридиентов-ПРАВИЛЬНОЕ,опечаток нет!!!!

 

[Dig000 0]

В 04.04.2017 в 18:03, Марина555 сказал(а):

так как салат набивается плотно!уходят все овощи(по 10 кг каждого)

2)одну ложку соли увидели,а 4 сахара просмотрели?соль-ст.л.-без горки,сахар- с горкой.

3)никого не заставляю готовить--просто поделилась рецептом,кол-во ингридиентов-ПРАВИЛЬНОЕ,опечаток нет!!!!

Это как надо набивать, чтобы больше 40 кг овощей впихнуть в 7,5 л (15 банок по 0,5 л )

[Люд@Коломна 43]

В 21.06.2019 в 10:04, Dig000 сказал(а):

Это как надо набивать, чтобы больше 40 кг овощей впихнуть в 7,5 л (15 банок по 0,5 л )

Возможно описка 10шт...