Кухонные полезности и бесполезности: что покупать?

[Sasha55 18005]

Цитата дочь Федора

А я вот никак  не могу найти применение погружному блендеру. Делала нынче сладкий соус по форумскому рецепту,девочки писали,что его используют,попробовала,плюнула,перелила все в стационарный блендер с большой чашей,30 сек.и все готово. А чоппер всегда под рукой для овощей.

Погружным делаю майонез и пюре из вареных овощей, если немного. Вареные- запеченые яблоки на повидло. Мыть легче, чем измельчитель или блендер- большой стакан.

[Грэй 5687]

Наташа, у меня  Bosch MMR 15A1. Картошку с морковкой и прочим я не пробовала, не скажу. А что это за блюдо? Морковку и картошку сырыми измельчать?

[СветaР 31840]

Цитата дочь Федора

стационарный блендер с большой чашей,30 сек.и все готово.

А почему погружным не получилось, прямо в кастрюле? У меня как раз 30 сек и уходит на эту операцию. И еще 10 сек., чтобы погружной блендер помыть.

А в стационарный - 1. перелить горячую массу (бррррр), 2. перемолоть. 3. перелить горячую массу обратно в кастрюлю (опять бррррр), 4. помыть большую чашу. И главное - ее же надо сушить!

Ну вообще не 30 сек....

[Таня Ч. 419]

Цитата дочь Федора

А я вот никак  не могу найти применение погружному блендеру. Делала нынче сладкий соус по форумскому рецепту,девочки писали,что его используют,попробовала,плюнула,перелила все в стационарный блендер с большой чашей,30 сек.и все готово. А чоппер всегда под рукой для овощей.

Привет, всем!

А я очень люблю погружной блендер. У меня Электролюкс. В комплекте с ним и отличный измельчитель. Когда делаю небольшую порцию, то измельчаю в нем. Если "большие" заготовки, то есть " старичок"  комбайн Мулинекс. Обажаю его, берегу и благодарю за службу. В комплекте к нему ещё мальенький измельчитель, когда надо, то измельчаю в нем перец, лаврушку, чеснок и т. Д. Все быстро и качественно. Многие возразят, что лучше в ступке, согласна, но  время жалко и ручки свои. Им и так достаётся!

Я думаю, что полезного от этих гаджетов ( вот словечко!) много.  Вот бы все это пораньше, когда дети были маленькими и жили все вместе. Сколько бы время сэкономили! А то как суббота, то стирка целый день, а уж про пору заготовок вообще молчу.

 

[Nata N. 46719]

Цитата Грэй

Наташа, у меня  Bosch MMR 15A1. Картошку с морковкой и прочим я не пробовала, не скажу. А что это за блюдо? Морковку и картошку сырыми измельчать?

Наташа, я назвала по памяти первые попавшиеся на ум овощи (

Просто мой измельчитель паршиво измельчает вместе несколько разных овощей- когда разная

у них плотность.

[LenaV 59871]

Цитата СветaР

Пошла посмотрела - Power Plus 1300. Эта мясорубка мне служит уже ....дцать лет. Даже и не вспомню, когда купили.

Сестра!  . Лучше нет, маленькая и мощная. Тьфу-тьфу, служит долго. Есть ещё Зелмер с терками. Ими пользуюсь, а насадкой мясорубкой очень редко.

Бош 15А1 к прошлому НГ купила, нравится.

А вот пиццемейкер в DNS мне пришёл облезлый  :(, перезаказала.

[ивановочка 20940]

Цитата Юля

....... Вы говорите, говорите... Вдруг есть еще что-нибудь такое кухонное, без чего жизнь не имеет смысла  :mail:

Я  в эту тему уже боюсь заходить,вдруг еще-чего-нибудь придется хотеть  :D,но у меня муж ,уже понял,как меня можно остановить от  покупок *сильно надо*,мне он спокойно  говорит=если надо-покупай,и вот тут у меня разум-то и  включается,и от покупок многого,когда подумаю- уже отказалась... :D

а мне  погружной блендер очень нравится,а вот стационарный совсем почему-то не надо,пока....

[LenaV 59871]

Цитата remko

Наташ ты меня поняла абсолютно правильно, я хотела понять чем отличается этот измельчитель от измельчителя баночки у блендера. Да у меня такой же набор, как у тебя на картинке, баночка 0,7

Лена, в Бош 15 я тесто песочное легко делаю, в маленьком на получится. Но хочу и маленький для лука, орехов.

Просто в объеме разница, да чаша из стекла у большого. А принцип один.

[Мяус 687]

Фсё!!! Он весь мой!!! Бош 15А1. Получилось достаточно спонтанно, надеюсь смогу оценить.

[Ronik10 171]

Цитата remko

Лена в моем блендере есть и стакан и банка с ножом своим, у блендера погружную насадку снимаешь и к банке присоединяешь. Есть разница? Блендер у меня 1200 вт и 2 скорости.

Лена, принципиальной разницы нет! По большому счету всё одно и тоже

[remko 14869]

Цитата Ronik10

Лена, принципиальной разницы нет! По большому счету всё одно и тоже

Ну слава богу, мне это не нада  :yep:

[Юля 135377]

Цитата АЛИАННА

Юляш,а что пекла?

Галочка, делала что-то а-ля пицца. На сдобном тесте, накидала всего, что в доме было  :D На слоеном тесте делала закрытый пирог с ветчиной и сыром. Получилось очень вкусно  :niam: Главное, все очень быстро. Даже со своим тестом не заморачивалась, купила готовое.

[Валентина 54 6887]

Девочки, вопрос не по теме, но срочный. Что можно заморозить или еще как-то заготовить на зиму для пиццы? Можете ссылок накидать в личку.

[Lois 2535]

Цитата Валентина 54

Девочки, вопрос не по теме, но срочный. Что можно заморозить или еще как-то заготовить на зиму для пиццы? Можете ссылок накидать в личку.

 

Я помидорки морожу кружочками. Так же можно и перец заморозить и лук порей.

[trofi 3275]

Цитата Валентина 54

Девочки, вопрос не по теме, но срочный. Что можно заморозить или еще как-то заготовить на зиму для пиццы? Можете ссылок накидать в личку.

Перец сладкий. У моих любимые пиццы: с перцем и колбасой и 4 сыра. Только перец нужен вкусный, яркий.

[дочь Федора 2422]

Цитата СветaР

А почему погружным не получилось, прямо в кастрюле? У меня как раз 30 сек и уходит на эту операцию. И еще 10 сек., чтобы погружной блендер помыть.

А в стационарный - 1. перелить горячую массу (бррррр), 2. перемолоть. 3. перелить горячую массу обратно в кастрюлю (опять бррррр), 4. помыть большую чашу. И главное - ее же надо сушить!

Ну вообще не 30 сек....

30 сек.-это прокрутить,а мытье я в расчет не беру,масса-то не жирная,сполоснул под струей воды,перевернул на полотенце - сохнет. Бли-н,это я одна,что ли криворучка? Не блендерится у меня погружным в кастрюле,шкурки все равно остаются.

[Евгения 03 3363]

Цитата дочь Федора

30 сек.-это прокрутить,а мытье я в расчет не беру,масса-то не жирная,сполоснул под струей воды,перевернул на полотенце - сохнет. Бли-н,это я одна,что ли криворучка? Не блендерится у меня погружным в кастрюле,шкурки все равно остаются.

Я блендерю погруженым сначало в узком таком стакане на 1,5 литра, потом переливаются в кастрюлю. Так "не убегают" шкурки.

[Мяус 687]

Цитата дочь Федора

30 сек.-это прокрутить,а мытье я в расчет не беру,масса-то не жирная,сполоснул под струей воды,перевернул на полотенце - сохнет. Бли-н,это я одна,что ли криворучка? Не блендерится у меня погружным в кастрюле,шкурки все равно остаются.

Оля, если бесят шкурки- ошкуривай помидорки для приготовления соуса или сока. Я так и делаю. Погружной берет большой объём, только пакет одеваю на кастрюлю, что бы брызги не летели.

[дочь Федора 2422]

Цитата Мяус

Оля, если бесят шкурки- ошкуривай помидорки для приготовления соуса или сока. Я так и делаю. Погружной берет большой объём, только пакет одеваю на кастрюлю, что бы брызги не летели.

  Не-е,мне тогда уж проще в стационарном,чаша у него на 3 литра и шкурки все в хлам,тем более,если помидорки заранее еще и проваренные. И ведро смородины за 5-7 минут в пюре. Но у каждого свои "погремушки".

[Oksana71 827]

Цитата Валентина 54

Девочки, вопрос не по теме, но срочный. Что можно заморозить или еще как-то заготовить на зиму для пиццы? Можете ссылок накидать в личку.

В банки кетчуп или соус томатный. У меня неплохо шла такая заготовка: помидоры, перец, чеснок через мясорубку, соль, сахар по вкусу, проварить и закатать.

В морозилку томаты кружочками, грибы, перец порезанный.

[Валентина 54 6887]

Цитата Oksana71

В банки кетчуп или соус томатный. У меня неплохо шла такая заготовка: помидоры, перец, чеснок через мясорубку, соль, сахар по вкусу, проварить и закатать.

В морозилку томаты кружочками, грибы, перец порезанный.

Пропорции произвольные?

[Мяус 687]

Цитата Oksana71

В банки кетчуп или соус томатный. У меня неплохо шла такая заготовка: помидоры, перец, чеснок через мясорубку, соль, сахар по вкусу, проварить и закатать.

В морозилку томаты кружочками, грибы, перец порезанный.

Размороженные томаты на пицце дают воду. Не айс.. Лучше их немного подвялить в сушилке, а потом морозить. Места занимают меньше в морозилке. Или морозить томаты которые не сочные, сухие. Мороженые только в готовку, в борщ или рагу.

[Лёликовна 9089]

Согласна с Олей  :yep:

 

Цитата Мяус

Размороженные томаты на пицце дают воду. Не айс..

Я морожу каждый год помидоры, но в пиццу их не кладу, потому что они тесто делают влажным. А если черрики морозить для этого, то там одна шкурка остается. Люблю начинку на суховатом корже теста. Пиццу делаю часто, но промазываю тесто домашним кетчупом или другим соусом (ткемали, пассатой, сацибели и тд). На пиццу можно заморозить: порей, перец сладкий, шампиньоны, порезанные оливки, если остались лишние от прошлого раза.

[Лёликовна 9089]

Цитата ивановочка

У меня 2 блендера, один более мощный погружной с металлической ногой, а другой самый первый с пластиковой ногой и у него в наборе шли все приблуды, что у Наташи на картинке.  Сначала пользовалась только погружным пластиковым, не могла найти применение круглой чаше с ножами, валялась без дела, а потом пошло поехало, из-за лени достать и собрать мясорубку, стала делать фарш (свинина, курица, печень) в чаше блендера, это оооочень быстро, если нужно не больше 1кг мяса измельчить, мясорубку стала использовать крайне редко. Измельчить орехи, овсянку, зелень, лук, чеснок, острый перец и тд, всё в этой круглой чаше с ножами  :yep:
Погружной блендер с металлической ногой - незаменимая вещь на моей кухне  :yep: Во-первых, его можно использовать в горячем вареве, с пластиковой ногой я сначала остужала (например, кабачковую икру), потом блендерила, потом снова кипятила. Времени куча уходило  :- С металлической проще: сварила, тут же проблендерила, быстро закипятила и по банкам. Использую его в: кабачковая икра, кетчуп, другие соусы, всякие джемы и повидла, супы пюре, картошка пюре, паштеты разнообразные, кисель из варенья и тд и тп. Блендером с пластиковой ногой практически не пользуюсь. Венчиком нет-нет пользуюсь. Мерный стакан из моего набора не очень удобный, я слепая, а там бесцветные цифры выбиты, пол часа буду эти риски высматривать  :D Мерный стакан у меня из Tupperware, там и слепые увидят крупные цифры  :D
П.С. Оййййй, еще есть сааамый старый блендер, который не погружной, а с чашей, но я им уж давно не пользуюсь, чуть не забыла про него  :- Раньше в нем коктейли делала молочные с ягодами  :niam: После переезда даже не знаю, где он валяется  :-[

[ивановочка 20940]

всем привет!!
это картинка из интернета моей модели  блендера,до него  у меня был филипс на 600 вт,с такой же комплектацией,но там чашка с ножом еще меньше,наверно.гр.на 350,у этого мощность 700 вт,разбивает все на раз,для сока-незаменимая для меня штука,помидоры разбиваю только им,ну и по мелочи,тоже все им,венчиком делаю  тесто,особенно для блинов,стакан тоже как-то не очень у меня использовался,ни тот ни другой,и  вот картоф.пюре не очень мне нравится им делать,а так всегда на кухне под руками.