Кухонные полезности и бесполезности: что покупать?

[remko 14945]

Цитата Улетевшая По

Валя, Вам ли быть в печали?! Через сутки в Стокманне начнутся сумасшедшие дни и Вам то их можно посетить! Во где разгул... :hid:

Маркетинговая замануха и ничего более эти сумашедшие дни Стокмана. Распродают откровенное барахло, которому по жизни цена копейка. Поехали с мужем, только время потеряли. Всего полезного купили лишь несколько банок вкусного варенья из северных ягод и грецких орехов. Остальное в распродаже либо откровенные подделки, либо голимое китайско-камбоджийские шмотки, от стокмана там даже шильдики поленились пришить.

 

 

[remko 14945]

По кухонным примамбасам, ну холодильник, плита, микроволновка и посудомойка не обсуждается, эти приборы уже просто как стиральная машина и телевизор. У посудомойки есть один жирный минус..... из нее нужно выгрести помытую посуду и расставить по местам. Все остальное, я честно уже не понимаю как без нее обходятся другие, это самая важная вещь у меня на обоих кухнях и на даче и в Москве.

А вот никто не назвал терку Бернер. Я без нее не приготовлю ничего, что требует резанных овощей. Первая, привезенная из Австрии в 1992 году у меня просто стала ломаться пластмасса в месте где прикреплены ножи, но не затупилась, уж чего я на ней только не резала. выкинула тогда, когда у самой терки лезвие просто отвалилось. Купила новую, но уже несколько продвинутую вот уж точно и капуста и кубики и морковь тонкой соломой. У меня полный набор насадок был к австрийской, к продвинутой увы они не подходят, поэтому на дачу купила первого выпуска и теперь там все тру на ней и использую старые насадки, которых нынче и нет в продаже. Вот чего мне на ней не хватает это ножа обычной крупной терки, есть пластиковая, но она для сыра отлично, а для морковки и дайкона крупновата, да и износилась старушка, пластик слегка отупел, сыр и яблоки еще трет, а что потверже уже не айс.

яйцеварки было две, давно, первая сломалась отслужив лет 10 и вторая лет 8 варила. Я ею почти не пользовалась, этот гаджет был для мужниного завтрака. Третью покупать не стали, он и в ковшике свои в мешочек прекрасно варит. С яйцеваркой не все так точно, там как только она пикнула нужно тут же яйца остужать иначе через пару минут они все равно будут вкрутую в горячей среде этой яйцеварки. Есть гораздо дешевле вариант, придумали индикатор, который кладется вместе с яйцами в ковшик и он меняет цвет, цена ему ну рублей 20, обычно в форме маленького яичка, если никак не приспособитесь, поищите его. В начале 90-х купили мы фритюрницу, пользовали несколько лет, увы пришлось ее отправить на антресоль, не смогла найти фильтр. Причем ситуация такова, залив свежее масло пользовали каждый день, как масло изжарилось и изменило цвет, простаивала неделями, в семье было заведено, кто хочет жареного, тот моет фритюрницу. Вообщем ели вредное с удовольствием.

Тостер на даче прижился прекрасно, но хлеб ем только я, а до этого в Москве пылился лет 10 точно. Очень, очень хочу слайсер или ломтерезку по простому, он у меня был на той даче в рассудово, сейчас проблема, пока нет места на даче, у меня крайне мало рабочих поверхностей, поэтому ищу самый аккуратный и компактный.

Погружной блендер много лет стоял без дела, сейчас используем 1-2 раза зимой, когда муж запросит суп пюре, ну и когда идут кабачки и вот в этом году варила соус из томатов, а ну еще муж для своей гречневой каши замороженные грибы дробит, да. Но раз пользуем, вещь нужная.

Блендер-стакан с мотором тоже увы стал ненужным в виду того, что то что в нем делала теперь мужу есть нельзя, а делала всякие молочные и витаминные коктели, муссы, желе, смузи. Овощные смузи мы таки так и не полюбили, вот ягодные да с сиропчиком.

Соковыжималок у меня 3, полуавтомат для цитрусов электрическая, центрифужная и турецкий мощный механический пресс для цитрусов и граната, увы с диагнозом мужа все 3 теперь простаивают, а раньше использовали все практически каждый день, особенно осенью, единственное на центрифужной сок из моркови делаю, это ему можно. Думаю купить четвертую, шнековую, для томатного сока.

Кофемашина, сломалась зараза, надо бы починить, использовала каждое утро, вкусный кофе варила. Сломался лифтовой механизм, починка недешева, жабно.

От чесночного пресса я полностью отказалась, купила ручную резалку чеснока, вещь. Не могу купить вторую на дачу, не вижу в продаже.

Электромясорубка крайне редко пользуется, нашла очень хороший готовый фарш и пока покупаю только их фирмы, а лук режу на бернере мелко и даже когда не ленюсь лук обжариваю и только потом кладу в фарш котлеток. Лишь когда муж просит сделать котлетки как для деток, вот тогда я перемалываю фарш второй раз с луком и горбушкой размоченной, ну раз в года 3 делаю ему партию детских котлеток. Но мясорубка у меня неудачная, очень старая, ей уже лет 25, но очень капризная к сборке, чуть неправильно соберешь шнек, начинает из мяса мять паштет. Несколько раз хотела купить новую с реверсом, да быстрее научилась делать котлеты без мясорубки.

Электрочайник мне лично нужен только в период консервирования, ну и сейчас, когда кофемашина сломалась, как починю, опять будет стоять ненужной вещью, чай я не пью.

Микроволновка, раньше я в ней много и часто готовила, сейчас больше разогреваю. Хотя если овощи на салаты, то только в ней, там они получаются как надо, консистенции аль денте (на зубок). Опять же если не ленюсь в ней готовлю гренки для куриного бульона, в ней делаю курочку тушеную, в ней очень вкусные получаются фаршированные перцы и голубцы. Ну и стерилизатор что надо.

А вот духовка..... увы это у меня шкаф для сковородок, я не пеку пирогов, а все остальное я прекрасно испеку либо в мультиварке либо в микроволновке.

Мультиварка гаджет мужа, он в ней готовит и каши и плов и кабачковую икру.

Ну вроде бы все..... или что-то забыла, значит стоит пылится.

 

[Oksi 1528]

Цитата Nataly

Вот наверное http://shopboom.ru/tovary-dlya-kuhni/yablokochistka-apple-peeler-corer-slicer/

Это дааа, у ShaIra (так вроде ник...) подсмотрела где-то )

Уже в закладочки закинула на будущее

[Белуга 16]

Цитата Nataly

Вот наверное http://shopboom.ru/tovary-dlya-kuhni/yablokochistka-apple-peeler-corer-slicer/

Вот заглянула по ссылке,а там брелки от комаров.Кто пользовался?  Или ерунда всё это. У нас вокруг дачи заливные луга и бывают такие комариные года что без "намордника" на улицу не выйти,даже дышать нельзя. Вот бы изобрели такую штуку,одел и ходи себе спокойно,ни кто тебя не ест.

[Юля 135869]

Ох, какая сладкая тема!  :appl: Как я все эти приблуды люблю и обожаю  :-*

Кухонными гаджетами больна на всю голову давно и неизлечимо. Чего только я не испробовала.

1. Была плита Трио Канди с посудомойкой. Раздражало, что уменьшился объем духовки, т.к. я довольно часто что-то пеку. Особенно неудобна маленькая духовка, когда печешь пироги. Сама посудомойка, в принципе, понравилась. Но категорически не нравилось, что посуду буквально приходится копить, чтобы не гонять машинку вхолостую. В конце концов, после 10 лет работы, посудомойка сломалась. Поменяла на другую плиту, от посудомойки отказалась. Да и дочь с мужем живут отдельно, нам на двоих она вообще не нужна.

2. Аэрогриль. Можно было и не покупать. Пыталась в нем разное готовить, прижилась исключительно курица-гриль. А вокруг курочки картошечку если разложить, ууууу язык проглотишь  :niam: Ради нее аэрогриль прописался в стенном шкафу, а не отправился в чужие руки.

3. Хлебопечка. Не, ну а как без нее? Не представляю.

4. Мультиварка. Была обычная Тефалевская. Сейчас Мулинекс мультиварка-скороварка. Супер вещь!  :yep: Даже ненавистная гречневая каша в мультиварке не просто становится съедобной, а вкусной  :niam: А какая буженинка, кролик в сметане... Да вообще все! А в скороварке еще и быстрее в разы.

5. Йогуртница. Уже лет 20 юзаю. Можно сделать классический йогурт, а можно заправку для салатов или типа соуса с огурчиками и чесноком. Незаменимая вещь.

6. Комбайн стационарно находится на столе. Но в основном из-за блендера. Когда дочка с зятем приезжают в гости, довольно часто, крутят там свои спортивные коктейли. Но и нашинковать овощи для супа удобно.

7. Бутербродница почти постоянно на столе. Горячие бутеры - это наше все! Я не очень. А вот все остальные просто фанатеют.

8. Орешница и вафельница - для любителей сладкого тоже очень актуальны. У меня зять и муж сладкоежки.

9. Кофемашина убрана в шкаф из-за недостатка места.

10. Тостер и фритюрница тоже в шкафу из-за невостребованности.

11. Блинница. Была, избавилась. На сковородке у меня блины получаются более румяными и ажурными.

12. Погружной блендер. Использую периодически. Вещь, в принципе, нужная.

13. Миксер пылится в шкафу.

14. Терка Бернер. Тоже в шкафу без дела.

15. Овощерезка Аллигатор. Обязательно пользую, когда много резать нужно.

16. Прибор для отделения косточек вишни. Еще не пробовала, в этом сезоне вишни почти не было.

17. Электрическая мясорубка. Фарш делаю сама, покупной не жалую. Во время заготовок очень востребована.

18. Соковыжималка. Хоть и Бошевская, но дрянная штука. Жмыха много и он он мокрый. Думаю про нашу, их очень хвалят.

19. Робот - мойщик окон. Удобно мыть окна и большие зеркала, от пола до потолка. У меня в прихожей  такие. Можно и руками помыть, конечно. Но я живу на 22 этаже и у меня боязнь высоты. Пусть лучше он юзает. Я только быстренько уголки подчищаю белокотовской щеткой для мойки окон на длинной ручке.

Ну, и всякие мелочевки типа резалки для томатов (уже здесь показывали такую), ножа для арбузов, советского пресса для чеснока и т.п. Очень много такой мелочевки.

Теперь вот сижу, мечтаю о машинке для протирки овощей. Мечусь между механической и электрической, не знаю, какую лучше купить 

Наверняка что-то забыла. Вспомню, напишу.

[Юля 135869]

Еще вспомнила коврик для сушки овощей и сушилку Ветерок.

[Татуня 9248]

Юленька, и также всем пишу, бы дописать к своему - площадь кухни.  ;)

[Юля 135869]

Цитата Татуня

Юленька, и также всем пишу, бы дописать к своему - площадь кухни.  ;)

Тань, 10 м всего  :( НО! Рядом с кухней очень большой стенной шкаф  ;)

Да, забыла еще написать про ростер на даче  :D

Не ростер это сейчас называется. Мини-духовка электрическая. А раньше почему-то называли ростером  :(

[remko 14945]

Тань , в Москве 6,5 метров. А на даче метров 9 примерно, но на даче увы форма кухни пенал и рабочая зона всего 2,5 метра, весьма мало. В Москве теснотища жуткая, но я привыкла и смогла впиндюрить туда все, что хотца.

[Улетевшая По 2755]

Цитата Белка

Я не могу фото  :(. Я фотик на 3 дня под дождем забыла.

Сочувствую! А может просохнет и реанимируется?

[Улетевшая По 2755]

Цитата Юля

Еще вспомнила коврик для сушки овощей и сушилку Ветерок.

О, точно сушка! Но механическая и для салата: миска, внутри которой сетчатая корзина и на крышке ручка. Мангольд, кучерявые листья салатов удобно мыть, набрав воду прямо в неё, прополоскать, несколько раз, если очень чумазое было, и слив воду, раскрутить. Я без этого гаджета к салатам даже не подхожу-полотенцами сушить всё равно, что порошком стиральным приправить, а бумажные -не экологично. Места под это не жаль!

[trofi 3275]

Читаю вас, поняла, что я дремучая совсем.

Посудомойка есть, ненавижу ее, вроде и немецкая. а дрянь. Ничего в ней мыть нельзя: сковородки, гипфеловские кастрюли, столовые приборы, доски. И надо копить. Или мыть 2 раза в день. Я много готовлю, много посуды испольщзую.

Очень люблю:духовку газовую, но ненавижу в ней гриль. НИкак не пойму, как готовить, жир капает вниз, начинает вонять, так как нижний противень нагревается,  а если много воды-плохо жарит.

Комбайн- :-* :-*, использую каждый день.

кОФЕМОЛКА :-* :-*

чАЙНИК :-* :-*

Микроволновку извела, как класс, когда обнаружила, что дверка чуть перекошенна и лист бумаги свободно можно пропихнуть внутрь камеры.

Тостер-часто пользуемся

Соковыжималка Бош-это что-то жмых можно отжать рукой :P :P, мне, так она хорошо сок отжимает. : :

Йогуртница-раньше часто, сейчас наигралась, стоит уже 3 года.

мЯСОРУБКА-люблю нежно, пользуюсь часто, покупной фарш не беру никогда.

 

[Юля 135869]

Цитата Улетевшая По

О, точно сушка! Но механическая и для салата: миска, внутри которой сетчатая корзина и на крышке ручка. Мангольд, кучерявые листья салатов удобно мыть, набрав воду прямо в неё, прополоскать, несколько раз, если очень чумазое было, и слив воду, раскрутить. Я без этого гаджета к салатам даже не подхожу-полотенцами сушить всё равно, что порошком стиральным приправить, а бумажные -не экологично. Места под это не жаль!

А я ее подруге отдала. Но тогда у меня еще дачи не было. Сейчас читаю и думаю, что зря. Придется снова покупать  :D

[Юля 135869]

Цитата trofi

Очень люблю:духовку газовую, но ненавижу в ней гриль. НИкак не пойму, как готовить, жир капает вниз, начинает вонять, так как нижний противень нагревается,  а если много воды-плохо жарит.

У дочери тоже газовая плита. Она купила себе сковороду-гриль и все делает в ней. Очень довольна.

[VeraV 1115]

А вот никто не вспомнил лапшерезку . И тесто тоненько раскатает и лапшу нарежет. Но пользовалась всего два раза. Руками привычнее.

Из полезных для меня это мультиварка. Уважаю Панасоник. Микроволновка вещь незаменимая. Я в ней и варенье и джемы варю и овощи всякие. А на даче стаааренька микра с конвекцией. Так пироги в ней лучше всякой духовки пекутся.

Из новомодных есть блендер - суповарка. Побаловалась с месяц и стоит уже третий год, место занимает. Комбайн ,подаренный на новоселье тоже не использую. Тостер стоит из подаренных, даже ни разу не открывали. Соковыжималка много лет стоит без дела.

Чаще всего в ходу хлебопечка , миксер-блендер,  мультиварка, пиццемейкер Princess,  и одна из четырёх конфорок электроплиты. Сейчас бы купила эл.плиту Домино из экономии места. Кухня 12 м , но мне конечно не хватает. Из терки  Бернер использую только корейскую. Остальное руками быстрее. Без тендерайзера (с лезвиями) просто никак. Готовлю часто филе грудки кур.

Очень люблю всякие новые девайсы. Но надо вовремя остановиться при их покупке. Особенно когда выходят новые модели.

 

[trofi 3275]

Цитата VeraV

А вот никто не вспомнил лапшерезку . И тесто тоненько раскатает и лапшу нарежет.

Моя мечта. :-* :-* Все смотрю, но никак не куплю, то лень ехать, то время нет. Раскатка теста с моими суставами отодвигается на выходные, когда муж дома, сама не люблю-потом ночью руки ноют, хоть обезболивающее пей.

[Ната_бел 137]

Цитата VeraV

А вот никто не вспомнил лапшерезку .

Девочки, а для пельменей  тесто в ней можно раскатывать?

[Юля 135869]

А я на Пончик-мейкер SMILE засматриваюсь.

Но Вера правильно сказала

Цитата

надо вовремя остановиться при их покупке

[ивановочка 20940]

Цитата VeraV

А вот никто не вспомнил лапшерезку . И тесто тоненько раскатает и лапшу нарежет. Но пользовалась всего два раза. Руками привычнее.

у нас друзья купили,очень-очень довольны,я чуть тоже не уговорилась,но у меня в этот раз какая-то рациональность покупки сработала,поняла вовремя,что не буду я заморачиваться на замес своей лапши...

а вот вафельницы-кексницы,пицца-мейкер-тут надо посмотреть,здесь  остановится у меня не получается...

[trofi 3275]

Цитата ивановочка

поняла вовремя,что не буду я заморачиваться на замес своей лапши...

А почему? Я регулярно делаю домашнюю лапшу, тесто за 7-10 минут делается, если хорошо вымешать, если нет, то 3-5 минут достаточно. И очень вкусно.

Сижу штудирую лапшерезки и насадки к ним.

[Татуня 9248]

Цитата remko

Тань , в Москве 6,5 метров. А на даче метров 9 примерно, но на даче увы форма кухни пенал и рабочая зона всего 2,5 метра, весьма мало. В Москве теснотища жуткая, но я привыкла и смогла впиндюрить туда все, что хотца.

Тогда научите нас, как вместить...

От посудомойки отказались пока, т.к.мыть нам нетрудно. Тем более предпочитаю мыла обыкновенного. И еще не хочется отдать место ей, а площадь кухни 9кв.м. Каждый см2 жалко. Электродуховку даже повесила на полку над плитой, от свч отказали, отдали. Морозильник на уровне стола. То есть он занимает место посудомойкию, наверное.

[Юля 135869]

О, вспомнила. Еще пельменница вот такая еще с советских времен. Люблю ее

[Оксана-pepper 1184]

Цитата Юля

О, вспомнила. Еще пельменница вот такая еще с советских времен. Люблю ее

Юля,у меня такая без дела лежит *цать лет уже.Подскажи тесто под неё.И сам процесс,сильно тонко катаешь?

[Огород Ларионовых 26760]

Цитата remko

Тань , в Москве 6,5 метров. А на даче метров 9 примерно, но на даче увы форма кухни пенал и рабочая зона всего 2,5 метра, весьма мало. В Москве теснотища жуткая, но я привыкла и смогла впиндюрить туда все, что хотца.

Лееена, совсем маленькая кухонька. У нас в Москве 8, 5- мало. Правда, окно почти во всю стену и дверь в кладовку.

Мультю ставить некуда.

[Юля 135869]

Цитата Оксана-paper

Юля,у меня такая без дела лежит *цать лет уже.Подскажи тесто под неё.И сам процесс,сильно тонко катаешь?

Так тесто совсем простое - мука, вода, яйцо. Даже без соли. На 500 г муки чуть меньше стакана воды и 1 яйцо. Раскатываю тонко, как на пирожки. А начинки уже любые можно делать.