Калужская область-все сюда!!!!

[Росинка 14934]

На улице дождик, спрятала Эустомки

[marisia 3487]

14 часов назад, Росинка сказал(а):

На улице дождик, спрятала Эустомки

Наташа, какие они у тебя красавицы! И как только времени хватает? Их наверное дважды в день приходится поливать! Да еще и подкармливать... Такую красоту без ухода не вырастить.

[Росинка 14934]

Марина, совсем нет, кормлю редко поливаю по вечерам, по крайне мерестараюст, иногда забываю, вот от даждя пытаюсь прятать, чтоб не испортил эту красоту

[Nadia 16453]

Всем привет!

Наташа, очень красивые эустомки, они все из покупной рассады?

 

[Владимир Баранов 600]

Мои отдельные томаты монстры начинают спеть и хочется выложить видео в котором можно оценить и сравнить их урожайность, т.к. отдельные сорта уже начинаем собирать.

 

[Виолетка 1402]

Хорошие уличные томатики.  Сейчас главное сохранить их, август - месяц коварный, уже туманы по утрам.

В моей теплице определились лидеры по завязыванию в жару: Минусинский гигант, Австралиец, Абаканский перцевидный, Минусинский перцевидный. Пришла к выводу, что Сибирские сорта легче переносят жару: Климат в Сибири резко континентальный.

 

[Владимир Баранов 600]

В ОГ пошла фитофтора и начинаю свор томатов. Вот что удалось собрать 2 августа в основном с одной грядки с моими монстрами (то, что начало спеть)

 

[Владимир Баранов 600]

Не знаю куда еще мне это сообщение вписать и решил оставить его тут.

Первый раз у меня получился гибрид (правда случайно). В прошлом году у меня кусты томата розовый мед соседствовоали с кустами красного перцевидного томата для ОГ. В огороде у нас основные опылители - это шмели. Вырос вот такой вот томат, который завязывал томаты без пропусков. Плоды - красными не крупные мясистые с плотными стенками и приятные на вкус. Урожайность просто фантастическая. Рос у меня в ОГ 2021 год.

 

 

[Росинка 14934]

Валя , какие хорошие помидорки! Владимир, и ваши помидоры замечательные! Всем привет! Да, уличные помидорки радуют, и спеют хорошо, сегодня еще собрала большое ведро, всего уже собрано 8 с половиной ведер с теплицы и ОГ. Помидоры крупные (относительно) в этом году, в основном от 200 до 300 -400гр, есть и больше , но таких немного. Завтра надо думать, что с этим добром делать, заняться серьезными заготовками времени  и возможности пока нет, но пару баночек закатаю маринованых, и 2-3 баночки морса сделаю. Огурцы такие зелененькие стоят, все почти идут на компостную кучу

[swetlanna 2139]

В 05.08.2021 в 23:37, Росинка сказал(а):

Валя , какие хорошие помидорки! Владимир, и ваши помидоры замечательные! Всем привет! Да, уличные помидорки радуют, и спеют хорошо, сегодня еще собрала большое ведро, всего уже собрано 8 с половиной ведер с теплицы и ОГ. Помидоры крупные (относительно) в этом году, в основном от 200 до 300 -400гр, есть и больше , но таких немного. Завтра надо думать, что с этим добром делать, заняться серьезными заготовками времени  и возможности пока нет, но пару баночек закатаю маринованых, и 2-3 баночки морса сделаю. Огурцы такие зелененькие стоят, все почти идут на компостную кучу

Наташа привет, какие шикарные эустомки, это из семян, какие сорта?А помидоры закрой вот так и будешь только так делать, всем кому давала рецепт в восторге, я тысячу раз благодарю Юлианку за него.Вкус получается пряный ароматный,  говорят некоторые кому давала ,выпивается да же рассол .Я настаиваю попробуй, моя соседка не хотела брать , мол свои хорошие, я её заставила попробовать теперь делает только так. Я к нему ещё добавила гвоздику, люблю её пряный аромат.

 

Специи в банку не кладутся совсем! Укладываем в стерилизованную  банку помидоры и заливаем кипящей водой. Настаиваем 5 -8 минут, воду сливаем и заливаем второй раз маринадом.

Маринад

на 1 литр воды - 5 ч.л. без верха соли (45 г)

5 ст. л. с горкой сахара (120 г)

3 ст. л. 9% уксуса (30 мл) 8-10 горошин черного (а лучше душистого) перца и 6шт гвоздики. Закатываем банку.

Если помидоры толстошкурые -- их лучше наколоть зубочисткой у плодоножки.

 

 

[swetlanna 2139]

Вот ещё огурцы шикарный рецепт, я делаю из переростков.

https://8spoon.ru/retseptyi/zagotovki-na-zimu/ogurtsy-v-adzhike-zagotovka-na-zimu/

[Росинка 14934]

Всем, привет! Света, эустомы  выписывыла рассаду у Светы Хатор в совместной закупке, сорта не помню.

Помидорки попробую пару баночек твоих закатать, хотя меня свои вполне устраивают.

Я вчера в теплице всем сделала "обрезание", удалила макушки и лишние побеги.пасынки, листьев много настригла и если я раньше говорила, что помидор не много в теплице, то сейчас говорю, их не мало. Очень радует, что спеют постепенно, не все сразу, поэтому не спеша консервирую. 

Сегодня попробовала выкопать картошку, в этом году поздно сажала, 18 мая, думала, что еще рано ее пробовать, оказывается  она уже прекрасно выросла, хотя и в траве вся стоит, не до нее было, картошка хорошая.

 

 

[Росинка 14934]

В 30.07.2021 в 09:36, Nadia сказал(а):

Всем привет!

Наташа, очень красивые эустомки, они все из покупной рассады?

 

Надя, извини, пропустила твой пост, хоть и поздно, но отвечу, да эустомы все из рассады с ЕТК от СВеты Хатор

[swetlanna 2139]

В 10.08.2021 в 22:48, Росинка сказал(а):

Всем, привет! Света, эустомы  выписывыла рассаду у Светы Хатор в совместной закупке, сорта не помню.

Помидорки попробую пару баночек твоих закатать, хотя меня свои вполне устраивают.

Я вчера в теплице всем сделала "обрезание", удалила макушки и лишние побеги.пасынки, листьев много настригла и если я раньше говорила, что помидор не много в теплице, то сейчас говорю, их не мало. Очень радует, что спеют постепенно, не все сразу, поэтому не спеша консервирую. 

Сегодня попробовала выкопать картошку, в этом году поздно сажала, 18 мая, думала, что еще рано ее пробовать, оказывается  она уже прекрасно выросла, хотя и в траве вся стоит, не до нее было, картошка хорошая.

 

 

Наташа , сделай вот прям не пожалеешь , хоть 1 баночку.

У меня в этом году помидоры монстры , висят как арбузы, в ведре одна кисть, все в среднем по 600гр, больше такие не посажу, их сразу не съесть а в банки не лезут, так что осталась я без консервации,хотя вчера 4 л банки закатала.

 

[marisia 3487]

В 12.08.2021 в 11:21, swetlanna сказал(а):

Наташа , сделай вот прям не пожалеешь , хоть 1 баночку.

У меня в этом году помидоры монстры , висят как арбузы, в ведре одна кисть, все в среднем по 600гр, больше такие не посажу, их сразу не съесть а в банки не лезут, так что осталась я без консервации,хотя вчера 4 л банки закатала.

 

А зато сколько сока томатного можно из них сделать! Красавчики 

[swetlanna 2139]

14 часов назад, marisia сказал(а):

А зато сколько сока томатного можно из них сделать! Красавчики 

Он конечно вкусный , а вот сок я не умею делать, когда то давно была соковыжималка, ревела как зверь, с переездом затерялась.Потом все собиралась купить так и не купила, посоветуйте какую лучше брать, так что бы все рубила.

[marisia 3487]

4 часа назад, swetlanna сказал(а):

Он конечно вкусный , а вот сок я не умею делать, когда то давно была соковыжималка, ревела как зверь, с переездом затерялась.Потом все собиралась купить так и не купила, посоветуйте какую лучше брать, так что бы все рубила.

Томатный сок не выжимают, а варят.  Произвольными кусками нарезать помидоры, довести до кипения, помешивая чтобы не пригорало. Проварить до мягкости, протереть через сито. Можно вначале немного блендером погружным разбить и потом через сито. Полученный сок посолить, подсластить по вкусу. Разлить кипящим  в чистые банки и под шубу. Стоит сколько угодно долго с любых условиях. 

Мы сильно густой сок не любим, поэтому я делаю сразу две заготовки и сок и кетчуп. Вначале через сито отцеживаю жидкую часть, потом в другую кастрюлю протираю гущу. В жидкую часть гущу добавляю по вкусу чтобы получить нужную мне консистенцию. Оставшуюся густую часть увариваю со специями и закрываю в маленькие баночки.

Изменено 14 августа, 2021 пользователем marisia

[Шевячок 47164]

4 часа назад, swetlanna сказал(а):

Он конечно вкусный , а вот сок я не умею делать, когда то давно была соковыжималка, ревела как зверь, с переездом затерялась.Потом все собиралась купить так и не купила, посоветуйте какую лучше брать, так что бы все рубила.

Всё рубить не получится.Либо она будет шнековая(для томатов и пюре),либо центрифужная для твердых продуктов(яблок,морковки)

[Lois 2623]

У меня советская ещё, центрифужная. Ей вообще без разницы из чего сок делать . Делаю на ней и томатный, и яблочный, и какой угодно. 

Изменено 15 августа, 2021 пользователем Lois

[Владимир Баранов 600]

Ну вот между заготовками из зеленых томатов есть немного времени рассказать и о моих теплицах. Сразу после видео провел обрезку листьев.

Часть 1

Часть 2

 

[swetlanna 2139]

В 14.08.2021 в 12:32, marisia сказал(а):

Томатный сок не выжимают, а варят.  Произвольными кусками нарезать помидоры, довести до кипения, помешивая чтобы не пригорало. Проварить до мягкости, протереть через сито. Можно вначале немного блендером погружным разбить и потом через сито. Полученный сок посолить, подсластить по вкусу. Разлить кипящим  в чистые банки и под шубу. Стоит сколько угодно долго с любых условиях. 

Мы сильно густой сок не любим, поэтому я делаю сразу две заготовки и сок и кетчуп. Вначале через сито отцеживаю жидкую часть, потом в другую кастрюлю протираю гущу. В жидкую часть гущу добавляю по вкусу чтобы получить нужную мне консистенцию. Оставшуюся густую часть увариваю со специями и закрываю в маленькие баночки.

Здорово , спасибо как раз ещё привезла 2 ведра слонов.Попробую сок сварить.

[trofi 3276]

В 14.08.2021 в 13:32, marisia сказал(а):

Томатный сок не выжимают, а варят.  Произвольными кусками нарезать помидоры, довести до кипения, помешивая чтобы не пригорало. Проварить до мягкости, протереть через сито. Можно вначале немного блендером погружным разбить и потом через сито. Полученный сок посолить, подсластить по вкусу. Разлить кипящим  в чистые банки и под шубу. Стоит сколько угодно долго с любых условиях.

Девочки, а я сок зимой отжимаю. Летом просто блендерю и варю. И прям так закрываю. А зимой, открываю банку, все на волосяное сито откидываю. Получается 2.с копейками литра сока и 700-800 гр томатной массы. ЕЕ сразу в готовку, но она стоит в чистой банке в холодильнике 10 дней спокойно, можно и в морозилку убрать. 

 Просто летом времени нет. А зимой прям красота, за 10 минут добыл сока из прокрученной массы и хорошо!

[marisia 3487]

Доброго всем вечера!

В этом году первый раз в жизни посадила арбузы. Сделала все ошибки новичка ))). И прививки сикось-накось и рассаду передержала. То холодно было и  боялась сажать, а как только посадила переросшей, вытянувшейся рассадой - настала жара. Мучились мои арбузы целый месяц прежде чем в рост пошли!

А потом, совершенно неожиданно, как принялись гнать плети во все стороны, оплели все метра на 3 в ширину, и на 12 метров в длину. На этой площади росло 11 арбузов. Привитых из них было 3. Формировать эти джунгли я даже не пыталась, опылять тоже не стала. У нас и шмелей и муравьев и пчел полно!

И вот 11 июля увидела плодик с теннисный мячик величиной! Осмотрела всю бахчу и еще нашла завязи. Все подписала, чтобы не пропустить созревание. В течении недели новые завязи появлялись каждый день, а потом всё, как отрезало! Всего завязалось 23 штуки.

Стали мои арбузики расти - надуваться. Как же увлекательно за ними наблюдать! Прямо на глазах они все больше и больше становились. 

К чему весь этот рассказ? А к тому что сегодня сорвали первый арбуз в возрасте 40 дней от роду.

Точнее сразу три. Себе, соседке и родственникам. Вес арбузов - 9400, 6720 и 7800. Это среднего размера, есть и чуть мельче, есть и крупнее.

Всегда была равнодушна к арбузам, можно сказать и не ела их.  Но свои - это же совсем другое дело.  Сладкие, сочные, невероятно ароматные!

Я волновалась как они вызреют. По погоде им не особо везло -  на жару рост ботвы был, на среднюю температуру  - завязи стали образовываться, а потом холод завернул, ночами даже до 6 градусов опускалось. Не могу сказать что им много солнца выпало. Но как-то сумели они и вырасти и сладость набрать.

В общем, мне понравилось! Тем более, что ухода вообще никакого. Только посадила и собрала. Полила 1 раз, дней через 10 от высадки. Не подкармливала. В каком-то ролике услышала что в лунку под каждый арбуз нужно положить ведро компоста смешанного с ведром песка и литровой банкой золы - вот так и сделала.

 

 

 

 

 

[Росинка 14934]

Молодец! Замечательные арбузы получились! Этот год шикарный для них, было бы у меня место, тоже бы сажала, я их оч люблю

[swetlanna 2139]

Отличные арбузы, у меня был эксперимент с дыней, посеяла поздно семенами, в конце огорода ,экспериментальная грядка с огурцами , заодно и дыню впихнула.Поливала водой из колодца, холодной.В общем все выросло но много погнило, дыня была вкусная даже зеленая.Теперь буду сажать по правилам, мне то-же понравилось, жду у Золушки закупку, ну и читать надо про агротехнику.