Пермско-Удмуртское огородное собрание 2017-2019

[elja1968 3564]

4 часа назад, Февралина сказал(а):

Эля, а в чем рассаду растила? В 5-литровке обрезанной?

Ага, в ней...а сверху бахила одноразовая п/э , она ж на резинке, удобно...пока все росточки - петельки не выпрямятся, этот " колпак" не снимаю, только для проветривания, пару раз  в день.

[Lenhik 2799]

5 часов назад, Haдеждa сказал(а):

У меня уже почти все подобраны. Но, чтоб не заморачиваться, хотелось бы сплавить старые семена куда-нибудь. Кому бы отослать? Сразу кучей, бандеролькой? Например, мелочь эту всякую мне не надо, сливки не надо (заготовки не делаю), деты садить не хочу..

 

Мне можно бандерольку) я как раз детами сливками и мелкими увлекаюсь.

Изменено 14 октября, 2019 пользователем Lenhik

[Lenhik 2799]

Я свой лук в наволочках старых храню. На гвоздик их подвешиваю. Косы плести так и не научилась..

А покупной в ящики овощные для просушки. И друг на дружку их стопкой. До весны спокойно лежит. Место подальше от батареи выбираю. У нас она до кипятка порой топится. 

Гнилые уже убирала. Немного, но есть.

Хочу в этом году попробовать лук посушить. Пока руки не дошли.

Изменено 14 октября, 2019 пользователем Lenhik

[Февралина 1468]

Набрела Вконтакте вот на это чудо. Осталось не забыть, что я хочу это сделать, когда вырастут тыквы, помидоры и огурцы 

Если бы в старину оформлялись авторские права на рецепты засолки огурцов — этот вариант принадлежал бы крестьянам из села Подновье Нижегородской губернии. А на широких ярмарках в Нижнем Новгороде такие огурчики пользовались повышенным спросом.

У тыквы средних размеров срезалась верхушка в виде "крышки", вынималась мякоть. Стенки оставляли толщиной с вершок (4-5 см). Полученная ёмкость заполнялась мелкими огурчиками, слои которых посыпали солью (из расчета: на 10 кг огурцов - 800 г соли) и перекладывали пряными травами (эстрагоном, чабрецом и другими).

Заполненную тыкву закрывали подготовленной ранее "крышкой" и закрепляли тонкими деревянными палочками, как гвоздями. Затем помещали в кадку в общую массу огурцов для засолки (обычно делали сразу несколько тыкв).

Всё вместе заливалось рассолом (600 г поваренной соли на ведро холодной воды) с добавлением отвара дубовой коры (400 г дубовой коры залить 1 ведром воды и варить, пока не выпарится 5 часть). Обычно использовалось 1 ведро отвара на 2 ведра рассола.

Хранили в холодном месте.
Вкус овощей при таком засоле необычайно хорош.

РЕЦЕПТ МАЛОСОЛЬНЫХ ПОМИДОРОВ и ОГУРЦОВ В ТЫКВЕ

Берем большую тыкву –- отрезаем аккуратно верхушку, чтобы получилась крышечка. Из тыквы вынимаем все внутренности.

Закладываем в тыкву: маленькие огурчики, помидоры, порезанные на небольшие кусочки патиссоны, добавляем 2-3 зубчика чеснока и 50 г укропа, заливаем горячим рассолом.

Накрываем тыквенной крышечкой. Ставим в темное теплое место на 3 дня. Через 3 дня малосольненькие огурчики и помидорчики можно есть.

Перед подачей на стол рассол сливаем и подаем соленья прямо в тыкве.

Рассол: на 0,5 литра воды кладём 2 чайные ложки соли, 1 чайную ложку сахарного песка

Ссылка на группу https://m.vk.com/slavculture?from=post  к сожалению, не умею давать ссылку на отдельный пост

[Февралина 1468]

13 часов назад, Илькина сказал(а):

У нас в сетевых нет севка, а в садовом 250р. Очень хотела испробовать его под зиму, но не вскопана грядка. Земля очень плотная, а сейчас ещё и пролило изрядно. А в четверг уже снег обещают.

Наташа, после заморозков вроде теплая неделя будет, после 20 окт. Успеешь посадить.

[Илькина 2409]

9 часов назад, elja1968 сказал(а):

Ага, в ней...а сверху бахила одноразовая п/э , она ж на резинке, удобно...пока все росточки - петельки не выпрямятся, этот " колпак" не снимаю, только для проветривания, пару раз  в день.

Как просто!.Гораздо удобнее, чем отрезанную часть бутылки сверху насаживать. А дырки внизу для дренажа делаете?

[Tаня45 5984]

4 часа назад, Февралина сказал(а):

Берем большую тыкву –

Добрый день, девочки у меня когда сезон огурцов , тыквы еще не наросли,  или бывают такие ранние?

[elja1968 3564]

3 часа назад, Илькина сказал(а):

Как просто!.Гораздо удобнее, чем отрезанную часть бутылки сверху насаживать. А дырки внизу для дренажа делаете?

Дырки для дренажа не делала, но у меня грунт был очень рыхлый. Если грунт поплотнее, то дырки нужны конечно. 

[Февралина 1468]

8 минут назад, Tаня45 сказал(а):

Добрый день, девочки у меня когда сезон огурцов , тыквы еще не наросли,  или бывают такие ранние?

Таня, я как раз выписала раннюю малышку Мелонет джаспе ду венде, надеюсь, пересечется с огурцами. В крайнем случае можно будет пожертвовать не совсем вызревшей тыковкой.

[Февралина 1468]

1 час назад, Илькина сказал(а):

А дырки внизу для дренажа делаете?

Наташа, где-то на форуме прочитала хитрую хитрость для контейнеров - сделать дырки на 2-3 см выше уровня дна, сбоку. Предохранит и от недополива, и от перелива.

[Tаня45 5984]

7 минут назад, Февралина сказал(а):

малышку Мелонет джаспе ду венде,

Елена, где такой зверь обитает пойду посмотрю как выглядит хоть)))

[Февралина 1468]

19 минут назад, Tаня45 сказал(а):

Елена, где такой зверь обитает пойду посмотрю как выглядит хоть)))

У Леликовны   Вот  ЗДЕСЬ под номером 10.  Есть еще в БК. Еще где-то видела. Правда имена немножко разные, Мелонет дэ венди, Милонет,... но по описанию и фото вроде как одно и то же

Изменено 14 октября, 2019 пользователем Февралина

[Tаня45 5984]

Сходила, посмотрела в БК, а Свит Мит как? Ее заказала, вроде ранняя.

[Ivatania 3805]

17 часов назад, Илькина сказал(а):

А рассаду при высадке притеняете?

На рассаду бросаю сверху старенький укрывной. Я же на неделю уезжаю с дачи, а вдруг жара, жалко. Обычно за неделю или две растеньки встают и укрывной снимаю. Вообще выращивание луковой рассады очень благодарное занятие. Ей ни досветка ни тепло не нать. Начала с выращивания порея и теперь уже у обязательной своей семейке добавила репчатый семенами. У меня есть высокая плошка от фарша покупного. В ней помешается три рядка. На дно побольше дренажа, чтоб потом корни легче выбирать было, а сверху песку сантиметр, земли хорошей питательной с золой в середину. Первая прикормка кальциевой, вторая цветочным каким—нить. Один раз стригу. Отлично растёт!

[Февралина 1468]

45 минут назад, Tаня45 сказал(а):

Сходила, посмотрела в БК, а Свит Мит как? Ее заказала, вроде ранняя.

Свит Мит тоже в 1й раз растить буду, но она же крупнее почти в 2 раза.

[Tаня45 5984]

11 минут назад, Февралина сказал(а):

но она же крупнее почти в 2 раза.

А уж сколько огурцов войдет

[Февралина 1468]

50 минут назад, Ivatania сказал(а):

На рассаду бросаю сверху старенький укрывной

Татьяна, укрывной на дугах?

[Ivatania 3805]

32 минуты назад, Февралина сказал(а):

Татьяна, укрывной на дугах?

Нет, просто сверху кладу. Даже если примнутся некоторые растеньки, то потом выпрямляются. Я иногда над репчатым дуги ставлю в конце июля на пару недель если дожди идут без перерыва, как в этом году. Укрывной в два слоя нормально дождь задерживает. Лук не портиться зимой.

[elja1968 3564]

3 часа назад, Ivatania сказал(а):

Первая прикормка кальциевой, вторая цветочным каким—нить. Один раз стригу. Отлично растёт!

Я в качестве цветочного Агриколу для комнатных цветовцветов использовала. Лучок на неё хорошо отзывается. Недорогое удобрение , сбалансированный состав микроэлементов + гуматы

[Vitana 8178]

В 13.10.2019 в 16:37, Илькина сказал(а):

Народ, чем занимаетесь?

Привет всем! А у нас форс-мажор, буквально, стихийное бедствие: после недавнего ветреного дня осыпались позднеосенние и зимние яблоки:

Это вчерашнее фото. В основном 20-литровые вёдра. Неделю назад было такое же зрелище, часть тех яблок переработали, всю свободную стеклянную тару заполнили соками. Через определённое время на них водружаются резиновые перчатки в приветственном жесте 

А яблоки всё падают, падают...

Зимних яблок ещё много висит... Если успеем до снега, немного уберём на зиму, а остальные сушить наверное придётся... И кто надоумил бывшего хозяина посадить столько яблонь??? Сын почти каждый день на работу таскает. Завтра соседей на помощь позову.

[Vitana 8178]

В 13.10.2019 в 16:37, Илькина сказал(а):

Как лук у вас хранится?

Я, Наташ, просто в коридоре его держу - часть в косах (тот, что на посадку до весны), часть в сетках - продаются такие с ручкой и с завязками, А на еду потом из сетки вываливаю в картонную коробку и отношу в котельную, поближе к кухне.

В коридоре у нас не жарко - градусов 18-20. Вроде хорошо хранился... За этот год не уверена - лето сырое было, вся надежда на семейный лук, он по своей природе должен долго храниться. Недавно нашла дома в коробке забытые луковки с прошлогоднего урожая, мелкие, хотела их весной просто на зелень посадить и потеряла... Представляешь, до сих пор живые! Даже не высохли.

[Илькина 2409]

33 минуты назад, Vitana сказал(а):

Представляешь, до сих пор живые! Даже не высохли.

Ага, у меня тоже коробочка  мелкого прошлогоднего есть, не весь на зелень растыкала. Теперь в горшки на подоконник пойдет.

Да, видимо никто больше лук в чулках(колготках) капроновых не хранит. Или не сознается.

А у меня дом старинный, со специальными полатями на кухне, для хранения, вот там и ставлю ящики с луком. Там под потолком до +28 бывает, наверное, но хранится хорошо.

Изменено 14 октября, 2019 пользователем Илькина

[Илькина 2409]

1 час назад, Vitana сказал(а):

Завтра соседей на помощь позову.

Эх, жаль, что я не в соседях, у меня и сушилка есть))))))))

Изменено 14 октября, 2019 пользователем Илькина

[Lenhik 2799]

Наташа, так колготки все на завязки в теплицу извели ж!! 

[Vitana 8178]

7 часов назад, Илькина сказал(а):

А у меня дом старинный, со специальными полатями на кухне

Ух ты! ЗдОрово!!! Прямо детством пахнУло!  У нас дома полатей не было, а вот у подружки огромные полати были, на пол-кухни, на них можно было переползти с рядом стоящей русской печи. Мы туда частенько забирались с её младшими братишками и играли там, за шторкой... А когда внизу её бабушка что-нибудь стряпала, ложились на краешек полатей и смотрели вниз, наблюдая за её манипуляциями... Вот так примерно:

Только шторки там были яркие, розовые, в цветочек - до сих пор помню!

А зимой под полатями ставился огромный ткацкий станок, для половичков. Вот это вообще было зрелище, как бабушка челноком туда-сюда и потом прихлопывала! Иногда  и нам с подружкой давала попробовать! Клубочки помогали ей мотать из нарезанных тряпочек...

Изменено 15 октября, 2019 пользователем Vitana