Пермско-Удмуртское огородное собрание 2017-2019

[Февралина 1468]

Цитата Apio

Девочки, простите голову садовую, я приносила пастилу и совсем про нее забыла! Так что в следующий раз соберемся и пожуем))))

Наташа, тогда еще раз придется собираться, теперь с чаепитием  ;)

Если останется моя аджика, тоже принесу. Делала впервые,по рецепту из дневника Маши-Мурки, вот здесь

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,9856.msg1344217.html#msg1344217

Сам рецепт:

 

Что понадобится:

- Острый перец 1 кг

- Очищенный чеснок 300 г

- Очищенные грецкие орехи 2 стакана (не жадничать!)

- Хмели-сумели 1 ст. ложка с горкой

- Свежесмолотый кориандр 1 ст. ложка с горкой

- Крупная соль 200 г

- Резиновые перчатки

- Мясорубка

Работать ОБЯЗАТЕЛЬНО в перчатках!!! Лучше всего медицинских.

Из перца удалить семена, чеснок очистить.

Перец, чеснок и грецкие орехи 3-4 раза прокрутить в мясорубке.

Добавить соль, хмели-сумели, молотый кориандр. Все как следует перемешать и оставить, накрыв полотенчиком, на 3-4 дня.

Пробовать аджику в это время настоятельно не рекомендую! В рецепте из Интернета это было оговорено, но я конечно не поверила, намазала на хлебушек и  продегустировала. Очень хотелось все это выбросить! Но перечитала рецепт и мужественно выждала 4 дня, разложила по баночкам, убрала в холодильник и выждала ещё сутки.

За это время вкусы и запахи всех составляющих пришли в полную гармонию.

Намазать на хлебушек сливочное маслице, сверху небольшой слой аджики и с кофейком  

Очень вкусно с адыгейским сыром, и добавить в тарелку с супчиком, и ещё много-много вариантов.

Такую аджику ни на каком рынке не купишь. Для продажи никто не будет класть столько грецких орехов, а с ними аджика не "термоядерная", а остренькая и очень вкусненькая.

Я делала на попробовать из 100г перца, пошла на ура!

Ее действительно можно намазывать тонким слоем на хлеб с маслом ииии  :niam: Добавляла в сметану к пельменям, вчера свиную грудинку с ней мариновала -  :yep: (горчица, аджика, яблочный уксус).

Муж за стол без аджики теперь не садится  :D

 

[Елена Кохендерфер 27]

Цитата Февралина

Наташа, спасибо  :thx: За ручку привела? Ничего удивительного, я сначала тут сильно блуждала.

Девочки Елена и Лиля, заходите, располагайтесь. Нас, пермячек, тут не очень много, но становится больше и больше!


Вам Марина уже написала, что у нас сегодня встреча. Приходите, если сможете, не стесняйтесь.
Вот только Березники от нас далековато, ну а вдруг?
Если пойдете, напишите мне в личку, скину свой телефон, а то можно на фудкорте потеряться.
Но мы уже договорились, что на столе будут пакетики с помидорными семенами  :D

Елена, а "частично с Краснодарского края" - это как? Жила там?
А здесь где огородные владения?

Лиля, живешь в частном доме или в городской квартире и ездишь на участок? Что на участке растет и что хочется вырастить?

Добрый вечер, пермяки! Не заходила на страничку, увидела поздно приглашение! Спасибо! В следующий раз постараюсь обязательно. Сама живу в Перми, дача находится в Ельниках (Сылва). На лето и осень 3 года ездила в Тамань ( Краснод. край). там тоже дом и сад. Нынче снова займусь своей дачей.

[Февралина 1468]

Елена, очень приятно 

И у нас тут есть Ельниковские огородницы.

 

А чтобы отслеживать темку, в которой когда-то писала сообщение, надо найти справа от своей аватарки вверху странички фразу "Новые ответы на ваши сообщения" и тюкнуть на нее.

Появится список тем, в которых были новые сообщения после твоего последнего просмотра.

Очень удобно.

 

ПС Ой наврала...

Здесь есть огородницы из Ельников на Чусовой

[Vitana 8153]

Цитата Февралина

...моя аджика, тоже принесу. Делала впервые,по рецепту из дневника Маши-Мурки...

Мне тоже этот рецепт очень понравился. Делала два варианта аджик с орехами. Этот - пока лучший!  :yep:

Сейчас на основе этой идеи будем ещё что-нибудь подобное сочинять.  ;)

 

Девочки, я пожалуй в вашем домике пропишусь. Нашего удмуртского домика пока нет, а вы ближайшие соседи, уютненько у вас и тепло...

[Февралина 1468]

:appl: :appl: :appl:

Наташа, конечно поселяйтесь! Я сама думала вас пригласить к нам, только чето неудобно было... А вдруг оно вам не надо...  :-[

[Verchik 1937]

Цитата Vitana

Девочки, я пожалуй в вашем домике пропишусь. Нашего удмуртского домика пока нет, а вы ближайшие соседи, уютненько у вас и тепло...

Всем привет! А можно и мне вслед за Наташей в вашем домике поселиться? Я родом из Пермского края. Родилась в городе Чёрмозе, росла и училась в Александровске, в Перми жила бабушка и сейчас живёт сестра. А здесь, в Удмуртии, по распределению. :thx:

[Vitana 8153]

Цитата Февралина

Всем привет! А можно и мне вслед за Наташей в вашем домике поселиться? ...

 

 

:mail2: Какая теплая компания собирается!!! :thx: :thx: :thx:

[Verchik 1937]

Цитата Apio

Я создала файлик в Эксель, где выделила нужное количество клеточек. Допустим, теплица 6,5 м длиной, делим это на 40 см на каждый ряд томатов, получаем 16,25. Т.е. влазит 16 рядов томатов. Т.к. у меня в теплице 2 грядки, в каждой по 2 места в ряду, получаем табличку: 2 места - первая грядка, проход, снова 2 места - вторая грядка. Под каждым местом список сортов, которые туда подходят.

Наташа, спасибо за эту информацию. Идея понравилась. Можно распечатать и высаживать в теплицу согласно таблице, ничего не перепутаешь. Обязательно попробую. :mail:

[Sabah 5]

Девочки! Всем Добро пожаловать! :hey:

Наша Apio спасибо за таблицу! :thx:

Лена Февралина спасибо за рецепт!  :thx:

 

 

[Февралина 1468]

Вера, Наташа, я рада видеть вас здесь :mail2:  Думаю и наши девочки тоже!

Будьте как дома!

:thx:

[Февралина 1468]

Цитата Sabah

Девочки! Всем Добро пожаловать! :hey:

Наша Apio спасибо за таблицу! :thx:

Лена Февралина спасибо за рецепт!  :thx:

А Наташа обещала еще рецепт перчика в медовой заливке  :-X

 

И видели бы вы ее каталог в фотоальбомчике! Поэзия и восторг!

[Sabah 5]

Даааа, у Наташи в дневнике  :hey:

 

Наташа Apio! как тебе тыква винтер лакшери пай? я ее съела недозревшую в виде крем супа

она когда дозревает сладкая? И я не почувствовала тыквенного вкуса ) и это хорошо )

 

 

[Lena1999 64]

Девочки , конечно мы всем рады!!! Заходите, расказывайте , что выращиваете нам все интересно!

[Apio 1669]

Цитата Sabah

Даааа, у Наташи в дневнике  :hey:

 

Наташа Apio! как тебе тыква винтер лакшери пай? я ее съела недозревшую в виде крем супа

она когда дозревает сладкая? И я не почувствовала тыквенного вкуса ) и это хорошо )

 

Света, я ее недозрелую ела, получилась нейтральная - хоть на суп, хоть на сладкое пюре (с курагой и сахаром). Запах просто свежий, хорошая тыковка.

 

Вчера разрезала Крошку, начала кора нежным розовым окрашиваться - какая вкусная! Плотная, хрустящая и сладкая в сыром виде. Запекла крупными кусочками, обваляв в растительном масле и смесью готовых специй, получился настоящий десерт, съела со сметаной. И семечки пузатые вкусные  :niam: Обязательно повторю в этом сезоне.

 

Соседей из Удмуртии приятно видеть! Подтягивайте еще Олю-Янину, у нее вообще дочь в Перми учится.

[Verchik 1937]

Цитата Lena1999

Девочки , конечно мы всем рады!!! Заходите, расказывайте , что выращиваете нам все интересно!

Девочки, всем спасибо! :thx:

Выращиваю все овощи, виноград, всякие ягоды, есть яблони, вишни, сливы. Конечно большое внимание уделяю цветам, как без них. Есть теплица 3*6 под помидоры, и 3*8 под виноград. Ещё есть старая теплица из рам, в ней пыталась перцы сажать, но то ли сорта не подходили, то ли ручки кривые, но урожая почти не было, поселила туда два куста винограда. А сейчас, хочется и помидор разных попробовать и перцы научиться вырастить. Вот семена жду, буду списки составлять. В прошлом году пробовала арбузы привить на лагенарию, удивительно 10 прививок все прижились, но из-за холодного лета не вызрели в ОГ. В этом году рискнула открыть дневничок, название в подписи, заходите в гости, буду рада. Там поподробнее буду писать.

[Февралина 1468]

Вера, я тоже буду учиться выращивать перчики. Сладкие будут в парничке, а жгучие хочу в теплицу к помидорам, подбираю невысокие кустики.

С каких сортов начать думаете?

А выращивание винограда для меня вообще из области фантастики

[Елена Кохендерфер 27]

Цитата Sabah

Даааа, у Наташи в дневнике  :hey:

 

Наташа Apio! как тебе тыква винтер лакшери пай? я ее съела недозревшую в виде крем супа

она когда дозревает сладкая? И я не почувствовала тыквенного вкуса ) и это хорошо )

Здравствуйте! подскажите пожалуйста, как вы готовите крем-суп из тыквы? (голову словала по готовке тыквы, использую ее как морковку для супа).

[Елена Кохендерфер 27]

Цитата Татьяна Борисовна

Лена, СЗ из Кокинского питомника открыли, но Купчихи нет.

Подскажите пожалуйста, как переводится и где это находится,СЗ из Кокинского питомника открыли. Я отстала от жизни

[Verchik 1937]

Цитата Февралина

Вера, я тоже буду учиться выращивать перчики. Сладкие будут в парничке, а жгучие хочу в теплицу к помидорам, подбираю невысокие кустики.

С каких сортов начать думаете?

А выращивание винограда для меня вообще из области фантастики

Лена, в прошлом году я сажала сладкие:

- Фишт F1

- Клаудио F1

- Yanika F1

- Nocera Rosso F1

- Arcano F1

- Золотое чудо

- Ракета

- Уют

Острый Кайенский

Но урожая практически не было.

В этом году докупила:

- Рамиро

- Апельсин

- Сербский красный

- Самсон

И ещё от  Светланы идут семки острых на её усмотрение, завтра письмо должно быть у меня, посмотрим. По острым у меня совсем нет опыта.

[Февралина 1468]

Цитата Елена Кохендерфер

Подскажите пожалуйста, как переводится и где это находится,СЗ из Кокинского питомника открыли. Я отстала от жизни

СЗ - совместная закупка, покупатели объединаются чтобы сэкономить на трансп.расходах и / или чтобы закупить большую партию товара по оптовой цене.

Про Кокинский - Татьяна придет - расскажет, я не в курсе.

[Verchik 1937]

Цитата Елена Кохендерфер

Подскажите пожалуйста, как переводится и где это находится,СЗ из Кокинского питомника открыли. Я отстала от жизни

Вот и мне интересно, что за закупка. Мне присылала Ковальская Светлана ремонтантную малину, которую она брала в этом питомнике, она рядом живёт. А разве там есть земляника? Я у себя обновляю посадки. В 2016 году я выписывала Купчиху и Марышку, уже отделила усы, но лето было холодное, поэтому  рано судить об урожайности, но вкус Купчихи и размер понравились.

[Февралина 1468]

Цитата Verchik

По острым у меня совсем нет опыта.

У меня ни по каким перцам нет опыта :D

Если не считать опытом 2 моих прошлогодних Апельсина, они бедняжки в ОГ сидели  и даже наплодили, но были вяленькие и не сладкие.

Будем учиться!

[Sabah 5]

Цитата Елена Кохендерфер

Здравствуйте! подскажите пожалуйста, как вы готовите крем-суп из тыквы? (голову словала по готовке тыквы, использую ее как морковку для супа).

Привет! ко мне на ты )
если на крем суп, то тыкву я мою, разрезаю, достаю семена и в духовку минут на 40 при 160-180 градусах. Затем, если кора мягкая, то вместе с корой в блендер, если твердая, то выскребаю в блендер. Добавляю по вкусу специи, сливки, соль
специи в основном это тимьян, базилик... то что нравится )
Еще нравится запекать тыкву с травами: делаю смесь из 1-2 зубчика чеснока (можно без него), тимьян, базилик, розмарин, сливочное масло с подсолнечным, соль все это перемолоть в блендере и перемешать с кусочками тыквы и в духовку
эти вариации пройдут с не самыми сладкими тыквами, хотя иногда вкусно получаются и сладкие запекать в духовке или в микроволновке.

[Татьяна Борисовна 259]

Цитата Елена Кохендерфер

Подскажите пожалуйста, как переводится и где это находится,СЗ из Кокинского питомника открыли. Я отстала от жизни

Про СЗ Лена объяснила, а находится эта закупка на сайте дачный ответ галактики. Там и другие закупки. Я сейчас участвую в закупках земляники Фриго и агрохимии.

[Verchik 1937]

Я создала файлик в Эксель, где выделила нужное количество клеточек. Допустим, теплица 6,5 м длиной, делим это на 40 см на каждый ряд томатов, получаем 16,25. Т.е. влазит 16 рядов томатов. Т.к. у меня в теплице 2 грядки, в каждой по 2 места в ряду, получаем табличку: 2 места - первая грядка, проход, снова 2 места - вторая грядка. Под каждым местом список сортов, которые туда подходят.


Всем, добрый вечер!
Наташа, я сделала такую же табличку в Эксель, но вот не знаю, как её перенести в свой дневник :dnt:. Помоги, пожалуйста.
Очень мне понравилось так планировать посадки.