Пермско-Удмуртское огородное собрание 2017-2019

[Улетевшая По 2755]

Цитата Sabah

класс! значит его наморозить можно )

а еще я морожу молодые листья винограда )

Голубцы (в том числе и без мяса) из мангольда нормально держат форму, а вот после заморозки их уже так не использовать. Плюс они становятся грязно-бурыми- не красиво даже в борще. Я морозить их перестала-очень сильно разочаровалась. Вот сельдерей, прочие пряные травы-да, прекрасно сохраняют и текстуру, и вид.

А мангольд считался "римской свёклой" и его якобы употребляли легионеры, которых представляли неутомимыми воинами. Типа очень полезно. А нам он и без этих рассказов нравился.

[Елисеевна 19]

Мангольд неприхотлив, в клумбе у меня рос, ели в салатах, в супах теряет структуру.

Про свеклу рассадой. Не понимаю вобще. У нас в саду все так выращивают, поэтому излишки мне перепадают. Растюхи болеют при пересадке, корешок длинный и садить неудобно, ползать на коленях их рассаживать , потом от солнца прикрывать, ну не знаю....

[Sabah 5]

Ну вот, салаты и голубцы, и то хорошо  жаль что морозить нельзя (

со свеклой наверно попробую немного ) ради интереса )

всякой уже накупила и египетской и желтой )

желтую купила потому как она интересно в заготовках будет смотреться ) я надеюсь  :D

[Улетевшая По 2755]

Цитата Sabah

Ну вот, салаты и голубцы, и то хорошо  жаль что морозить нельзя (

со свеклой наверно попробую немного ) ради интереса )

всякой уже накупила и египетской и желтой )

желтую купила потому как она интересно в заготовках будет смотреться ) я надеюсь  :D

Света, экзотику любишь))) А кошек-сфинксов? ;) Кроме бататов, какой экзотикой ещё владеешь?

Я несколько лет пробовала садить физалис - устала от того, что под видом кондитерского подсовывали овощной, перестала маяться, купила перуанский в Метро и посадила семена из него. Даже в прошлое жаркое лето, на капельном поливе, ни о чем вырос. С сельдереями (корневым, листовым), пореем - завязала. Никакой рассады для зелени! Про лук в рассаде - никогда, просто никогда! Шалот, которого луковку одну посадив, достанешь 5-7-10 ни на что не променяю. :mail2: В грядке посеянное, без пересадок растет всё гораздо лучше, даже после прореживания - мой опыт. Все виды салатов, портулак (овощной - прекрасен, кисленький), щавель, фенхель, базилики, укроп, петрушки всех вариантов, мангольд, мята, мелисса, даже не помню - что ещё. Но только семенами...

Вот с лавандой в этом году ещё повожусь и если не приживется - забуду о ней, надоело.

Это как Ирина-Карамель пишет: "Я практик!" А я ещё и прагматик: рассада слишком много занимает места в машине, отнимает много сил и ресурсов, что должна окупаться. Лук и свеклу окупающимися не смогу счесть для себя.  Вот Малахитовую шкатулку попробовать хочется - это да! :hid:

[i_sokol 1]

Лена, "ползать на коленках" я искоренила как класс - высокие грядки ;). Для посадки из улиток приспособила широкий металлический малярный шпатель, он сантиметров 20, наверное. Хорошо поливаю и потом делаю этим шпателем разрез в земле, слегка раздвигая землю. И в этот ...эээ... паз раскладываю подросшие растюшки. Землю прихлопываю-притопываю и еще раз поливаю немножко. Все хорошо приживается. Я как-то семена для посева наклеивала на полоски туалетной бумаги. Дык тоже посевная быстро прошла. Полоски расстелила, земелькой засыпала, полила, полюбовалась...  ;D И на эту красоту приперлась мыша.  ;D Опаньки! Подарок судьбы!!! Так эта собака всю грядку и кролем, и брассом, и баттерфляем перепахала... В общем, больше так не сею. Мышу жалею - порвет ведь ее от счастья, порвет ... ;D Мангольд в этом году первый раз попробовала посушить в сушилке для супа. Мне понравился в супчиках! А в клумбах он даааа, красив необычайно! :yep:

[Улетевшая По 2755]

Ирина, высокие грядки - это сколько см? Чем ограждены, что не осыпаются?

[Елисеевна 19]

Ирина, для меня даже такие манипуляции уже ползание :D

Я не выращиваю овощи, ну так слегка, ради баловства. Имею 4 минигрядки и две максигрыжи ;D

Натали, МШ есть одна,но как передать?

[Sabah 5]

Цитата Улетевшая По

Света, экзотику любишь)))

Наташа, Улетевшая по, люблю экзотику, да )

кошек сфинксоф хотела раньше, но сначала мама не разрешала, теперь муж ) когда я уже вырасту? ))))

кроме бататов: не знаю, экзотика это или нет  -клюква, брусника, голубика, черника, жимолость люблю, но это все не экзотика  ) тыыыквы ) маракуйя(2-3 года, с ней пока экспериментирую, пока не получается, но я не сдаюсь, надо ее начеренковать и посмотреть ) есть, розмарины, чабрец,

О! папайю посадила, растет ) лайм, клубника какая то гигантская из тайланда, не знаю еще что вырастет, посмотрим

Папайю называют мечтой нетерпеливого огородника ) будем делать круглогодичную теплицу, на подобии солнечного вегетария.

Физалис мне понравился изюмчик (но в этом году почему то не взошел, может еще пересею) и ананасный, еще взошли мармеладный, золотая россыпь, посмтрю какие будут )

мне в нем нравится вкус (у изюмчика и ананасного), еще нравится что они начинают созревать когда практически все ягоды уже отплодоносили, то есть идут завершающие работы в саду и такой счастливый лопаешь ягоды )

если вкус у новых не понравится, сварю варенье, обещают вкусное и мармеладное, если будет пресное, добавлю апельсин ил еще какой-нибудь ароматизатор )

Сельдерей, сажаем уже лет 6, получалось раза 2 (корневой), любим его и все равно не теряем надежды, надеюсь в этом году будет выработана стратегия )

порей будем садить первый год, на него большие надежды - хочу приготовить его по каталонски (это когда его запекают на открытом огне на виноградных лозах, посмотрим что получится)

Лаванда росла несколько лет в ОГ, но в прошлом году не вышла из под снега, замерзла или что, не понятно... обидно конечно

Что за малахитовая шкатулка?

[Февралина 1468]

Цитата Sabah

со свеклой наверно попробую немного ) ради интереса )

всякой уже накупила и египетской и желтой )

желтую купила потому как она интересно в заготовках будет смотреться ) я надеюсь  :D

Света, заготовки из свеклы? Какие? Ни разу не делала

 

Малахитовая шкатулка - помидоры биколоры, см. справочник  ;)

[Sabah 5]

Цитата i_sokol

Лена, "ползать на коленках" я искоренила как класс - высокие грядки ;). Для посадки из улиток приспособила широкий металлический малярный шпатель, он сантиметров 20, наверное. Хорошо поливаю и потом делаю этим шпателем разрез в земле, слегка раздвигая землю. И в этот ...эээ... паз раскладываю подросшие растюшки. Землю прихлопываю-притопываю и еще раз поливаю немножко. Все хорошо приживается. Я как-то семена для посева наклеивала на полоски туалетной бумаги. Дык тоже посевная быстро прошла. Полоски расстелила, земелькой засыпала, полила, полюбовалась...  ;D И на эту красоту приперлась мыша.  ;D Опаньки! Подарок судьбы!!! Так эта собака всю грядку и кролем, и брассом, и баттерфляем перепахала... В общем, больше так не сею. Мышу жалею - порвет ведь ее от счастья, порвет ... ;D Мангольд в этом году первый раз попробовала посушить в сушилке для супа. Мне понравился в супчиках! А в клумбах он даааа, красив необычайно! :yep:

Ирина, высокие грядки - чем огорожены, что в тропках растет, или засыпано чем-то?  )

про шпатель это вообще круто!  :appl:

;D неужели мышь привлекла туалетная бумага?

[Sabah 5]

Цитата Елена59

Света, заготовки из свеклы? Какие? Ни разу не делала

хочу сделать маринованную свеклу,

свеклу отварить минут 50, остудить, почистить и нарезать кому как нравится (на четвертинки, кубиками, пластинками) и залить кипящим маринадом.

маринад:

1 литр воды

4-6 лавровых листа

15 шт. перца горошком

6-8 шт. гвоздики

1 столовая ложка соли

2 столовые ложки сахара

1 палочка корицы

1 острый перчик (можно без него)

100-150 мл 9% уксуса (у кого какой вкус) его добавлять в конце

простерилизовать минут 20 в духовке в банках, далее перевернуть, укутать

все )

можно в винегрет, можно просто так )

еще хочу чатни из свеклы, но с рецептом не определилась )

 

еще добавляю детали: и еще по рецепту маринованной свеклы:

как я понимаю банки надо стерилизовать со свеклой, без крышек, закрывать потом, перед тем как укутать

 

поправьте если что не так )

[Елисеевна 19]

Смотрю и любуюсь девочки, такие вы затейницы и рукодельницы, а какие притязания :yep: круть)) я на десятую часть того что ваш пытливый ум и руки творят не способна, скорее бы лето, хоть глянуть на фото красоту всяческую, будете ведь делиться??

А мышь клейстер унюхала))) не??

[Sabah 5]

Лена Елисеевна, будем конечно! )

и я вообще в последнее время поняла что не надо боятся! Вроде все очевидно  )

а на практике сложнее...

Два примера: я мечтала и хотела приготовить лимонный тарт 3 года!!! (мечтала и боялась рецепта), в итоге на день рождения мужа в ноябре за неделю выучила рецепт наизусть, последовательность, детали и все у меня получилось! ) теперь эту вкусную вещь регулярно готовлю на праздники

2 момент - сейчас пытаюсь шить платье, муж давно подарил (добровольно - принудительно коверлок), так я его боюсь  -иной раз быстро получается настроить, а иногда несколько дней мучаешься и злишься. я две(!!!) недели боялась к нему подойти, в итоге за 20 минут все сделала (обработала ткань). нафига боялась?

три года боялась и 2 недели, прогресс я думаю на лицо  :D

 

так что не надо бояться - глаза бояться - руки делают ))

[Sabah 5]

и еще по рецепту маринованной свеклы:

как я понимаю банки надо стерилизовать со свеклой, без крышек, закрывать потом, перед тем как укутать

[Sabah 5]

я тоже хочу малахитовую шкатулку  :'(

[Февралина 1468]

Света, семена МШ есть, только уже поздно наверно 

[Sabah 5]

Лена, посади пожалуйста 2-3 штуки  :thx:

а потом с бататами/фасолями поменяемся? а?  :

[Sabah 5]

МШ внешне похожа на золото чероки грин, на форуме не могу найти такой сорт

[Февралина 1468]

Цитата Sabah

Лена, посади пожалуйста 2-3 штуки  :thx:

а потом с бататами/фасолями поменяемся? а?  :

Света, хулиганка. Я же не могу так просто посеять. Мне же надо, чтобы у меня тоже было  :D

Короче, у меня МШ из 2 источников, посеяла каждого по 3 семки, что-нибудь да взойдет  :D :D

Если будет больше чем 2-3, то одну себе возьму, а то я ее до след.года отложила  :D :D :D

[Sabah 5]

Цитата Елена59

Света, хулиганка. Я же не могу так просто посеять. Мне же надо, чтобы у меня тоже было  :D

:D

:-[ как взойдут надо сразу наверно в большие емкости  :-[

например в 0,5 стакан только насыпать 2 см земли, посадить, по мере роста добавлять земли, обрывая нижние листья, чтобы было больше корней.

а вдруг они перегонят те томаты, что были посажены в феврале?  :mail:

а вдруг мы выведем новый интересный способ? ))

спасибо огромное  :-* :-* :-*

 

[Sabah 5]

и это не я  , это все Наташа, Улетевшая по ) это все она  :D

она первая вспомнила про МШ

[Елисеевна 19]

Утро доброе, девочки. У меня настала пора распределять места в теплице. В связи с чем вопрос ОР.великан Кашиной (Лена59) он какой? Ростом имею ввиду, не дет случайно? И африканская лиана, кто садил?? Больно уж узкая, такой и останется?

[Apio 1669]

Всем привет! Африканская лиана куст тонкий, я не сжала, но у меня в планах, поэтому читала описание.

Я сейчас тоже сидела в Экселе мудрила, впихивала да впихивала. Нынче хочу сосулек группой, гибриды группой, дабы кормить их усилено. А то впервые в 2016 году на сосульках была вершинка. И зеленые группой будут: МШ, Ирландский ликер и Зеленая копия.

[Февралина 1468]

Цитата Елисеевна

Утро доброе, девочки. У меня настала пора распределять места в теплице. В связи с чем вопрос ОР.великан Кашиной (Лена59) он какой? Ростом имею ввиду, не дет случайно?

Доброе утро!

Лена, я Ор.великана не выращивала, вот описание с пакетика "Ср/сп сорт для ОГ и ЗГ. Куст средней высоты от 70 до 100см. Плоды оранжевые бочковидные массой до 500г. Вкус отличный.Формировать в 2-3 стебля."

Похоже, что дет.

Потом расскажи, что вырастет 

[Елисеевна 19]

Вот я и заподозрила, что дет, отстает от остальных по росту, у меня ж индеты все, и междоузлия у него короче.

Сердечные тоже группой посадить что ли.