Беларуская хата. 17.

[Маргоша 36]

Цитата Cherry

Маргошик, какой % картошки в опаре для Белорусских блинов?

Моя мама делает похожие блины (неудивительно, она же из Добруша  ;)  ) , но мы их называем "кислые". Опару ставит с вечера, а утром трет картошку туда. Блины получаются с кислинкой и тоже "пухнатые"  ;D

Да,  Оль,  немного с кислинкой,  но почти незаметно,  потому что опара на сухих дрожжах,  очень быстрая))  А % картошки....  Ну,  я на глаз всё делаю. По объему - опара: картошка 1:1

[Маргоша 36]

 

А можно мне рецепт белорусских блинов?  :-[

Цитата

Можно 

На 1литр воды или молока.

Немного сахара положить в воду, 2 столовые ложки масла растительного. 2 стакана муки по 200 мл (Или 1.5 стакана обычных)  засыпать сверху,  1 десертная ложка сухих дрожжей (у меня Воронежские). Размешать и дать подойти опаре. Как появится "пенка" , т. е  дрожжи начнут работать,  добавить яйца 2 шт и натертую на мелкой терке картошку... На глаз  :D я примерно смотрю сколько опары,  столько по объему и кладу картошки.  Посолить по вкусу.

 

Как испекутся блины,  полить их жареным салом (маленькими кусочками) с луком.

Усё!  Смакота  :-* :niam:

[Юлена 260]

Снег таит,дождь,противно.А с южной стороны дома показались ростки тюльпанов.Ура,скоро весна!

[Cherry 124]

Показываю своих "отмороженных"  :D


а это корешки уже видны у стеночек - растууууут!

[Tiffany 85519]

Цитата Cherry

Девочки возраст юный (сеяла 27.01, пикировала 11.02 в фазе семядолек) Сейчас у них лезут первые настоящие листики, вот не сфоткала, кикимора. Исправлюсь, добавлю фотку вечером.

Температура утром была +3 и дождь.

 

ЗЫ. Я перец всегда пикирую в таком возрасте, они тогда не замечают пикировку и не тормозят нисколько, просто как апчхи и все!

Оленька, добрый вечер! Получается ты пикировала перчики в возрасте 2-х недель в стаканчики 0,2. И в этих стаканчиках они будут расти по высадки на ПМЖ?

[Cherry 124]

Юленька, привет! Рада видеть тебя "у нашай хаце".

Да, пикировала в возрасте 2-х недель. А расти будут в 200мл только пока не освоят объем. Потом перевалю в литровые ведерки.

[Tiffany 85519]

Цитата Cherry

Юленька, привет! Рада видеть тебя "у нашай хаце".

Да, пикировала в возрасте 2-х недель. А расти будут в 200мл только пока не освоят объем. Потом перевалю в литровые ведерки.

Попробую сделать также. Обычно я пикировала сразу в 1 литр, но не в фазе семядолек, а позже. Мои гномы и сладкие перцы живут сейчас тоже в прохладе.

[Sunny 32]

Цитата Cherry

У меня в 2015г. был вынужденный опыт по закаливанию рассады перца. Я их тоже рано посеяла, к моменту перевалки в литровые горшки место на подоконниках "неожиданно" закончилось  :D. Я их вынесла на 2 этаж (там не обогревается), без досветки и температура днем была 10-12 градусов, ночью меньше. Они не померли конечно, но росли медленно, пока не потеплело.

Так вот, в тот год именно из этой рассады был самый урожайный перец. Был у меня тогда перчик более позднего срока посева, он похуже получился.

Вот я не знаю, то ли время посева сыграло роль, то ли закалка? Если бы он рос в тепле, то перерос бы и измучился, пока на ПМЖ б пошел! А так рассада была очень крепкая, даже без досветки.

Вот это ты вовремя написала! :yep:

У меня как раз закончилось место под лампой. Но есть место на лоджии +10..+14 ⁰С и без подсветки.

Твои в 2015г. какого были возраста, что ты их собиралась в 1л горшки пересаживать?

 

 

Цитата Cherry

... (сеяла 27.01, пикировала 11.02 в фазе семядолек)...

Всё-таки гложут меня сомнения...

27.01 посеяла или взошли? Потому как за 15 дней не всякий перец ещё взойдёт, а ты его уже попикировала... т.е. в возрасте 5-10 дней? ???

[Ната_бел 138]

Ален,  в этом году самые быстрые были Джемини, Клаудио из профупаковок и самосборные - меньше чем за сутки проклюнулись на спонжике и через  четыре-пять дней    выскочили, Температура у этих была около 23-25 градусов. Остальные показывались уже растянуто.

[Маргоша 36]

Цитата Сережа М81

Марина, а сколько штук выходит, примерно? На сколько человек?

Штук 8 примерно. Я не успела посчитать  :D

В основном одним блином наедаются. Второй с трудом идет. Очень сытные.

[Tiffany 85519]

Цитата Маргоша

Штук 8 примерно. Я не успела посчитать  :D

В основном одним блином наедаются. Второй с трудом идет. Очень сытные.

Марина, добрый вечер! Из 1 литра молока получается 8 блинов? Можете, пожалуйста, хотя бы приблизительно сказать сколько штук картошки было среднего размера на 1 литр молока.

[Cherry 124]

Цитата Sunny

С и без подсветки.

Твои в 2015г. какого были возраста, что ты их собиралась в 1л горшки пересаживать?

 

Всё-таки гложут меня сомнения...

27.01 посеяла или взошли? Потому как за 15 дней не всякий перец ещё взойдёт, а ты его уже попикировала... т.е. в возрасте 5-10 дней? ???

1. Алена , завтра на рабочем компе посмотрю фотки. Вынесла на 2 этаж в марте, возраст... может 2-3 пары настоящих. Посев был 23.01.15, пикировка 15.02.15

2. Так и было  посев 27.01.17, первые всходы 02.02.17, на 6-ой день (сеяла по кипятку сухими). Пикировка 11.02.17 в фазе семядолей.

 

У меня все ходы записаны  :hid:

[Cherry 124]

Цитата Tiffany

Оленька! Я тоже сеяла сухими по кипятку. Всходить начали на 5 - 6 день.  Поэтому буду делать всё как ты. Спасибо за уточнение! Ты когда томаты будешь массово сеять и как? Я пока только гномов 9 посеяла. Вылезли все через 4 дня, сухими по кипятку.

Юленька, помидоры для теплицы (все скопом, не разделяя на ранние/поздние) буду сеять завтра 22.02.17 Обработала марганцовкой и закаляю их, замоченных в талой воде, со вчерашнего вечера (ночь-холод, день-тепло). Завтра утром помещу в сок алоэ с медом (по совету Наташи Дрыжаковой) и вечером буду сеять. Помидоры я не решаюсь сеять сухими, обеззараживаю обязательно каким-нибудь способом. В прошлом году барбортировала в АКЧ, еще иногда помещаю в термос 50 градусов на 30 мин, иногда марганцовкой.

[Маргоша 36]

Цитата Tiffany

Марина, добрый вечер! Из 1 литра молока получается 8 блинов? Можете, пожалуйста, хотя бы приблизительно сказать сколько штук картошки было среднего размера на 1 литр молока.

Юля,  не могу сказать про штук картошки,  я не считала,  да и по размеру она разная у меня.

Примерно 8 штук Блинов . Да. Они толстые. Теста много идет. Я черпаком лила,  где то 1.5 черпака на сковородку.

[Cherry 124]

Сегодня по плану еще пикировка Июньских. Посев 02.02.17, всходы 06.02.17


Тишка только вид делает, что ему не интересно. Стоило отвернуться - разу начал жевать их!


Пикировать буду в 0,5 л с последующей перевалкой в 1л, а может и 1,5л, как раз есть 10 штук.

[Tiffany 85519]

Цитата Маргоша

Юля,  не могу сказать про штук картошки,  я не считала,  да и по размеру она разная у меня.

Примерно 8 штук Блинов . Да. Они толстые. Теста много идет. Я черпаком лила,  где то 1.5 черпака на сковородку.

Если я правильно понимаю, то тертой картошки тоже 1 литр получается. Блины наполовину картофельные?

[Маргоша 36]

Цитата Tiffany

Если я правильно понимаю, то тертой картошки тоже 1 литр получается. Блины наполовину картофельные?

Чуть больше литра наверняка. Там же еще мука.

[Tiffany 85519]

Цитата Маргоша

Чуть больше литра наверняка. Там же еще мука.

Спасибо большое, Марина! Я тебя достала с блинами.  :DТеперь всё ясно и можно делать.  Зять любит драники, а я ему блины картофельные сделаю. :niam:

[Cherry 124]

Готово  ;)

[Sunny 32]

Цитата Cherry

1. Алена , завтра на рабочем компе посмотрю фотки. Вынесла на 2 этаж в марте, возраст... может 2-3 пары настоящих. Посев был 23.01.15, пикировка 15.02.15

2. Так и было  посев 27.01.17, первые всходы 02.02.17, на 6-ой день (сеяла по кипятку сухими). Пикировка 11.02.17 в фазе семядолей.

 

У меня все ходы записаны  :hid:

Ой, только не думайте, что я придираюсь... просто занудствую... :hid:

Мои-то взошедшие 30 янв выглядят постарше: уже 2я пара появляется...

У меня без кипятка и спонжиков начинают всходить на 7й день.

Но и на 27й день тоже... :

А фаза семядолей... она ещё на 7 дней растягивается... ;)

 

[Cherry 124]

Цитата Cherry

1. Алена , завтра на рабочем компе посмотрю фотки. Вынесла на 2 этаж в марте, возраст... может 2-3 пары настоящих. Посев был 23.01.15, пикировка 15.02.15

К сожалению нету фоток именно в юном возрасте да еще и рядом с термометром. Остались в моей памяти  :D
Есть только фото уже перед высадкой


На переднем плане - прищипнутые макушки, они получились урожайными. Прищипывала Sweet Point и Сибирский бонус.

[Инна 56]

Олечка Черри,скажи мне пару слов о Низами.Планирую в ОГ. Не пойдёт?

[Cherry 124]

Цитата Инна

Олечка Черри,скажи мне пару слов о Низами.Планирую в ОГ. Не пойдёт?

Иннусь, в ОГ можно пробовать, среднеспелый. Если рассада будет "зрелая", да еще и под дуги с укрывным на начальном этапе, то вполне успеет.

[Инна 56]

Это мои детишки на тёплую грядку.

Июньский,Розовый ангел,Турбореактивный,Загадка,Бетта,Бони мм.
По 6 листов у Июньского и Розового ангела.По 5 у Бетты и Бони мм,у Загадки и Турбореактивного по 4.

[Маргоша 36]

А я сегодня свои Де-барао распикировала. По 2 кустика каждого цвета + Царский.  8 кустиков. Хватит.

Еще до баклов бы добраться...  :-\