Подводный сад, отдушина души - 2017

[Наталья_Сем 628]

А я сегодня не успела хлеб испечь, завтра отныряюсь и к вечеру буду открывать пекарню.

 

[о-ля-ля 645]

Цитата Наталья_Сем

А я сегодня не успела хлеб испечь, завтра отныряюсь и к вечеру буду открывать пекарню.

Наташ, вы столько хлеба едите? :(

[Наталья_Сем 628]

Цитата о-ля-ля

Наташ, вы столько хлеба едите? :(

ну  не знаю... Нам буханки своего испеченного хватает максимум на три дня...

[о-ля-ля 645]

Цитата Наталья_Сем

ну  не знаю... Нам буханки своего испеченного хватает максимум на три дня...

Чего спросила то. Мой может буханку за день сточить, нельзя ему. :( Тоже на 3 дня выдаю. Но у меня хлебопечка. Я так , как ты, не умею ещё. :-[ :-[ :-[

[Ludmila474 370]

Цитата Наталья_Сем

ну  не знаю... Нам буханки своего испеченного хватает максимум на три дня...

Мы свой, втроём за полдня, почти сточили :D ;)

Он же хрустящий и вкусный))

[о-ля-ля 645]

Цитата Ludmila474

Мы свой, втроём за полдня, почти сточили :D ;)

Он же хрустящий и вкусный))

Ага, это вы такой испекли! А мой, ну.... каска нужна,,,, хрясь.... и головы нет. Это я про мой хлеб. :- Своими руками то.

[Наталья_Сем 628]

Цитата Ludmila474

Мы свой, втроём за полдня, почти сточили :D ;)

Он же хрустящий и вкусный))

мы из последних сил держимся :D но тоже половину в обед с супчиком, маслицем и хариссой запросто можем оприходовать :-[ стараюсь удерживаться иначе боюсь привесов :ogo:

[Ludmila474 370]

 

мы из последних сил держимся :D но тоже половину в обед с супчиком, маслицем и хариссой запросто можем оприходовать :-[

Цитата

стараюсь удерживаться иначе боюсь привесов :ogo:

Вот поэтому я и пеку хлеб не часто :D

Магазинный неделю едим, не съедаем, сушу и на даче летом для подкормок пойдёт, а свой :- :-

 

Всем спокойной ночи :thx: и до завтра, без меня хлеб с отрубями не печь :P

[galka68 37386]

Не , я селёдку жарю , маринад сварю , залью , закатаю и завтра  :niam:

[Vedma 254]

Цитата galka68

Не , я селёдку жарю , маринад сварю , залью , закатаю и завтра  :niam:

Галочка, рецепт в студию! Жареная маринованная селедка - для меня это новость!

[natko 16200]

Ага. Как и башкирский творог 8) :D

Всем добра :hey: :thx:

[galka68 37386]

Девочки , я не знаю или всем понравится  я когда-то давно ела , мне подружка из Гданьска привезла , а палубы знают в этом толк . Можно наверное и другую рыбку делать . Мороженную селёдку разделить на филе или купить филе сельди мороженное . Обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета ( в рецепте стоят филе , но я не солю , потому что сельдь сама по себе имеет вкус солоноватый ), обжарили , сложили на тарелочке . В кастрюлю наливаем 2.5 ст воды , 1/4 ст сахара туда , чайную ложечку соли , зёрна горчицы , лаврушку , перцы , гвоздика -всё что любите , одну луковицу кольцами , морковку ломтиками , два зубочка чеснока - закипятили и добавили 0.5 ст 9% уксуса , НО ! если любите слабоострое , то уксуса можно ещё меньше -на глазок , закипело с уксусом-выключаем . На дно баночки ( можно не в баночку ), я ложу лук , морковку. Из нашего маринада и ставлю солдатиком слёдки , заливаю маринадом , опять лук и селёдки и опять маринад ну и всё , закрываю крышкой и на след день кушаю . Счас сброшу ссылку , что б картинки были , потом баночку свою сфоткаю . Я беру 1.5 литровую банку , в неё влазит 7 рыбок , но для пробы можно маленькую сделать . Такую селёдочку можно потом заправить любым вашим любимым лечо или соусом томатным .

[galka68 37386]

https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/sledzie-smazone-w-zalewie-octowej-2

[natko 16200]

Галь, а она на что похожа? Рольмопсы не напоминает?

[galka68 37386]

Цитата natko

Галь, а она на что похожа? Рольмопсы не напоминает?

Наташа , рольмопсы можем сделать из солёной вымоченной , хочешь ?

 

[Нелли 2977]

Прочитала 

Мороженную селёдку разделить на филе или купить филе сельди мороженное . Обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета ( в рецепте стоят филе , но я не солю , потому что сельдь сама по себе имеет вкус солоноватый ), обжарили , сложили на тарелочке .

  дальше бесполезно читать... на этом этапе ее уже и не останется...поехала я в том числе и за селедкой,пока тесто поднимается... :-\ :-\ :-\

[natko 16200]

Цитата galka68

Наташа , рольмопсы можем сделать из солёной вымоченной , хочешь ?

Ага, научи :mail: :thx:

[Нелли 2977]

И побыстрей,пожалуйста,а то потом и за соленой ехать придется... :hid:

[galka68 37386]

Цитата natko

Ага, научи :mail: :thx:

Туся , прости , что у тебя . Потом почистишь мои сялёдки .

Берём обычную солёную селёдку или филе сельди солёное ( я просто не знаю , что кому доступно ). Тушку чистим и отделяем филе , тщательно моем под краном  естественно в холодной воде , заливаем холодной водой и вымачиваем на балконе или в холодильнике , воду я меняю каждые два часа . Когда селёдка станет вашей солоности ( кто-то любит очень солёную , а кто-то менее , каждый вымачивает по-своему ) . Достали , обсудили бумажным полотенцем .

Берем 2 крупные луковицы нарезаем кольцами , можно взять морковку , нарезать длинным тонкими лепестками , консервированные огурчики , можно маринованный перец , оливки и так далее .

маринад :

2/3 стакана воды

1/3 стакана уксуса винного или 9% спиртового

4 ложки подсолнечного масла

2 ложечки сахара

1 ложечка перца горошка

1 лаврушка

5 шт белого перца или горчицы , што любите

[Нелли 2977]

не,ну а дальше-то....жду-жду тута...уже ничего не хочу... завтра куплю мороженой селедки  и обычной соленой ,одну пожарю,а другую так схомячу,с картошечкой... :hid:

[Нелли 2977]

Галка,ты как мое тесто...пока оно подойдет,я уже хлеба не хочу.. ;D ;D ;D

[galka68 37386]

В кастрюльку наливаем засыпаем все , кроме специй и варим минут 8 от закипания . Вынимаем лук и морковки , добавляем специи и минуты 2 закипячиваем .

Берем филе , намазываем столовой горчицой , если любим , ложим тооооненький ломтик огурчика , лук и всё , что вы решили положить , полёт фантазии велик . Скручиваем ролл , скрепляем зубочисткой , укладываем в баночку , заливаем холодным маринадом , через 12 часов едим . 

Завтра можем говорить о селёдке по еврейски с изюмом

[galka68 37386]

Цитата Нелли

Галка,ты как мое тесто...пока оно подойдет,я уже хлеба не хочу.. ;D ;D ;D

Прости , Нелли , я ж паралельно два хлеба пеку-отрубной и пшеничный и миску чебуреков нажарила .

[Наталья_Сем 628]

Сяледку чистить в дневнике не буду >:( зачем? Я сама сяледку люблю :niam: :mail:

А хлеб отрубной где? Куда бежать? Я вот не нашла,  решила что все на сяледку отвлеклись и замесила хлеб на томатном соке с чесноком :mail: :-[

[galka68 37386]

Наташа , так я не придумывала Америку , купила российские отруби дивинка и в твой рецепт часть муки заменила отрубями .  Только тесто дольше подходит .