Подводный сад, отдушина души - 2017

[Наталья_Сем 628]

Всем привет! :thx: Я тут работать пытаюсь, поэтому несколько выпала из жральной общественной жизни.  :-[ :-X Сижу расписываю мероприятия на ФБ. Замутили рекламную акцию со скидками по дайвингу перед поездкой, надо ударно поработать.  :P

Вчера начала читать список из СЗ :- :-X Хомяк проснулся и не хочет засыпать обратно :o :(

НАДО послезавтра собраться с силами и вскопать грядку под подзимний посев - лук, морковь, пастернак, черемша :mail:

[Ди 44]

Добрый день.Я забыла обсуждали здесь или нет,нечаянно баклажаны Гришкевича закрыла без уксуса.В холодильнике простоят или переваривать? :-[

[Наталья_Сем 628]

Цитата galka68

перешли есть-пить у Хроники 

Вчера жральный пир духа был в тематической вечеринке у Ирины Pretty :ogo: Я сама думала что сорвусь и ночью нажрусь :hid: но слава богу пронесло... :mail2:

[Наталья_Сем 628]

 

Добрый день.Я забыла обсуждали здесь или нет,нечаянно баклажаны Гришкевича закрыла без уксуса.В холодильнике простоят или переваривать? :-[

Цитата

Диана я делала без уксуса, в холодильнике стоят нормально.

[Ди 44]

Цитата Наталья_Сем

Вчера жральный пир духа был в тематической вечеринке у Ирины Pretty :ogo: Я сама думала что сорвусь и ночью нажрусь :hid: но слава богу пронесло... :mail2:

А мы уже заходим в предвкушении новых рецептов и вкусностей,при этом прихватив кусочек хлеба с чем-нибудь,чтоб не захлебнуться :yep:

[ОляСашина 9758]

Всем привет, я теперь сначала ужинаю - потом захожу в Подводный сад :D, чтобы потом весь холодильник не съесть, особенно после вчерашней Армяно-грузинской вечеринки.

Вчера сделала Петрушницу по рецепту Галины, но у меня отсебятина была - без острого перца и чеснока, так пресновато конечно, исключительно вкус петрушки. Но я не могу есть ни того,  не другого  :(

Зелененько так получилось - надо сегодня как в банки уложу сфотать.

[Наталья_Сем 628]

А я сейчас заехала на подводный склад. Туда спустила коробочку и обратно в нее же грузила то, что нужно домой взять. Трудное дело, надо сказать, выбирать что хочется из такого многообразия :P Взяла баночку с харчо, баночку с Юрчой, баночку с маринованой капустой и с помидорками.  :niam:

Надо запустить заводик с кабачками и компотиками напоследок еще. :mail: :mail:

Хлебопекарню тоже надо запустить :-\ булки хлеба не хватает на двое суток :-\ :-\ :-\

[remko 15419]

А у меня, девчонки опять нашествие помидоров  :ogo:

Короче, в конце сентября, когда погоды стали стоять совсем не томатные и на стволах уличных я заметила коричневые фитофторные пятна, сняла я зеленую братию, и полный ящик привезла в офис. я ведь как думала, ну будут зреть постепенно, мы будем их трескать. Сегодня глянула, а там.....  :- ведро тухлых, половина спелых. Перебрала, осталось пол-ящика зеленых и столько же спелых, муж домой потащил. И шо с имями делать?

[Наталья_Сем 628]

Цитата remko

А у меня, девчонки опять нашествие помидоров  :ogo:

Короче, в конце сентября, когда погоды стали стоять совсем не томатные и на стволах уличных я заметила коричневые фитофторные пятна, сняла я зеленую братию, и полный ящик привезла в офис. я ведь как думала, ну будут зреть постепенно, мы будем их трескать. Сегодня глянула, а там.....  :- ведро тухлых, половина спелых. Перебрала, осталось пол-ящика зеленых и столько же спелых, муж домой потащил. И шо с имями делать?

А чего твоя душенька хочет сделать? Перекрути их на соус, а из зеленых салат сделать. :mail:

[Ludmila474 370]

Наташ, а у тебя черемша из семян получается?

Я два года пробовала, до тех пор , пока корешок не посадила)

[remko 15419]

Цитата Наталья_Сем

А чего твоя душенька хочет сделать? Перекрути их на соус, а из зеленых салат сделать. :mail:

Моя душенька уже ничерта не хочет делать. Но не выбрасывать же их..... Соуса сладкого наварила. Муж просит хренодеру, я категорически против ибо холодильник им забивать не хочу. Зеленые оставила зреть,  а вот с зрелыми надо точно что-то делать. Ну из пары кило сделаю ему аджики с чесноком и хреном, в принципе тот же соус сладкий, только дерябну туда хрену и чеснока. Это варево будет стоять и без холодильника. А еще 5 кило куда?

[Ludmila474 370]

Цитата remko

Моя душенька уже ничерта не хочет делать. Но не выбрасывать же их..... Соуса сладкого наварила. Муж просит хренодеру, я категорически против ибо холодильник им забивать не хочу. Зеленые оставила зреть,  а вот с зрелыми надо точно что-то делать. Ну из пары кило сделаю ему аджики с чесноком и хреном, в принципе тот же соус сладкий, только дерябну туда хрену и чеснока. Это варево будет стоять и без холодильника. А еще 5 кило куда?

Завяль, если небольшие есть)

[ивановочка 20950]

Цитата remko

  А еще 5 кило куда?

5 кило, а вот куда приладить полных 6 ящиков разной спелости ,и когда ничего уже не хочется,мариновать уже не нать столько,и банок найн,одни 3х л остались,а в таких больших  мариновать я не люблю,сок уже тоже наделала,после 60л не считали сколько закатано,в теплице синюковый куст висит обвешанный ,не знаю когда снимать,то ли покраснеть должен,то ли когда поспеет сам отвалится,=Танцы со смурфами его зовут...засада,что спеют не одновременно,а по чуть-чуть.

[Наталья_Сем 628]

Цитата remko

Моя душенька уже ничерта не хочет делать. Но не выбрасывать же их..... Соуса сладкого наварила. Муж просит хренодеру, я категорически против ибо холодильник им забивать не хочу. Зеленые оставила зреть,  а вот с зрелыми надо точно что-то делать. Ну из пары кило сделаю ему аджики с чесноком и хреном, в принципе тот же соус сладкий, только дерябну туда хрену и чеснока. Это варево будет стоять и без холодильника. А еще 5 кило куда?

Варианты:

1. салат - помидоры, лук, перец, зелень - порезать, потушить и горячим в банки.

2. резаные помидоры + лук залить маринадом, простерилизовать и закатать

3. помидоры порезать, прогреть в кастрюле, сложить в банки, закатать. получаются дольками в с/с, потом есть как салат или добавлять в первые-вторые блюда, типа ачучук.

4. из половины сделать сок, залить вторую половину помидор соком - будут помидоры в собственном соку.

5. Если есть остатки кабачки-баклажаны-перцы то можно сделать Анкл Бэмц - овощной соус заправку для всего.

6. соусы - сальса, для спагетти с чесноком, сициви (эти даже у меня остальст неохваченные в этом году надо исправиться)

7. Томаты без уксуса и специй - сложить в банки помидоры. Рассол -  На 1,5 л воды 2 ст л соли, 4 ст л сахара, две заливки водой, третья маринадом. хранится в комнате спокойно.  Пока писала - пошла достала из холодильника и сожрала. Вкусно получается. :yep: :niam:

.... вариантов много

 

 

А у меня хлеб печется

Пойду кабачок почищу, сделаю по корейски его.  :mail2:

[Наталья_Сем 628]

Каюсь... сожрала не одну помидорку а три :-[ :-[ :-[ :-[ :-X

[galka68 37386]

То ли я с работы долго еду , хотя вышла пораньше , то ли вы рано жруночичать начинаете  :D

Я уже готова выйти из машины и купить хлеба в дорогу  :D

[ивановочка 20950]

Цитата Наталья_Сем

.... вариантов много

А у меня хлеб печется

я, наверно,план по заготовкам выполнила-перевыполнила,раз так не хочется ничего больше заготавливать,а хлебушек у меня сейчас тоже печется в ХП.....

[Наталья_Сем 628]

5 кило, а вот куда приладить полных 6 ящиков разной спелости ,и когда ничего уже не хочется,мариновать уже не нать столько,и банок найн,одни 3х л остались,а в таких больших  мариновать я не люблю,сок уже тоже наделала,после 60л не считали сколько закатано,в теплице синюковый куст висит обвешанный ,не знаю когда снимать,то ли покраснеть должен,то ли когда поспеет сам отвалится,=Танцы со смурфами его зовут...засада,что спеют не одновременно,а по чуть-чуть.

Наташ, ну в таких условиях - нет банок и не хочется мариновать, остается только сок. - потом можно везде его добавлять в блюда или соусы свеженькие с ним варить. Хотя для трехлитровых банок мне нравится рецепт помидоры для ленивых, ваще быстро и вкусно.  :yep: Или те же помидоры без специй и уксуса закрыть. Вкуснючие и стоят хорошо :yep: :yep:

 

Эх... а у меня в погребке всего 4 л. сока стоит :-\ :-\

[ивановочка 20950]

Цитата Наталья_Сем

Эх... а у меня в погребке всего 4 л. сока стоит :- :-

Натуль,да ты  не плакай,у тебя всяких АНКЛОБЕМСОВ  :hey:,у меня просто не все и не всё  едят из салатного,но для кого-то я эти салаты тоже делаю,конечно,я оставшиеся помидоры  не выброшу, изведу на сок,в 3х л банки..

[Белка 4567]

Завялить! Я в этом году крупные тоже вялила. Не так красиво, но места мало занимают, а это важно для меня.

[Наталья_Сем 628]

Та я и не плакаю , что есть то мое.  :appl: Как говорил домовенок Кузя - "Я не жадный, я домовитый" ;D ;D ;D Ассортименту в моем "подводном складу" даже некоторые магазины позавидуют.  :-[ :P

 

[ивановочка 20950]

 

.. Ассортименту в моем "подводном складу" даже некоторые магазины позавидуют.  :-[

Цитата

:P

бери выше-супермаркеты ... :D

[remko 15419]

Цитата Белка

Завялить! Я в этом году крупные тоже вялила. Не так красиво, но места мало занимают, а это важно для меня.

Подробнее, как вялить? Мне нравится этот рецепт вялить помидоры, сушилка есть духовка тоже есть.

[Белка 4567]

Порезать пополам (если как де барао) ложкой вытащить зерна. Положить на противень. Примерно на 160 я думаю и часа на 3. Все надо проверять и если что убавить прибавить. Они должны стать как курага ( не каменные, а гибкие). Потом присолить и посыпать прованскими специями. В миску надавить чеснока и налить растительное масло и винный уксус ( по вкусу. Все это перемешать и положить томаты. Перемешать с томатами. Потом в банку плотненько. Если масла мало, долить до верха и в холод.

 

Рецептов этих тысячи. У каждого свой.

[galka68 37386]

Натулька наверное 500 нарцизов закапывает поверх 200 тюльпанов  :(