Псковское огородное вече. 2017- 2018

[Belka 1396]

Цитата ландыш17

Девочки .а вы семенной картофель храните? Если да .то как?

...

Отбираю на месте, не мою. Сразу его яровизирую на окнах. месяц-два, до заморозков (переворачиваю к солнцу разными сторонами по возможности. зеленый картофель мыши не сильно жалуют, и он гораздо лучше хранится).

потом в ящик пластиковый от фруктов и в подвал/подпол. Там я его ставлю в продуваемый железный ящик. Железный от грызунов. Но пластиковый ящик укутан теплой тряпкой сверху, для тепла. Подвал у нас всегда сухой. Сохран отличный. ни одного выпада. В феврале-марте привожу в город, и тут уже проращиваю.

[Belka 1396]

В том сезоне свекор дал своих семян. И было это в ноябре. Положила их в полиэтиленовом пакете в овощной ящик холодильника. Отлично перезимовал. Проращивала, когда остальных привезла с острова. Прорастал медленнее. То ли сорт такой, то ли в подвале теплее, чем в холодильнике. Но в итоге пророс, дал урожай. семена собрала...

[Радуга 4725]

Цитата ландыш17

Девочки .а вы семенной картофель храните? Если да .то как?

Может сохранить для посадки на следующий год? Или не заморачиваться и с"есть эту мелочь?(чото все жру и жру ;D)

Любаша, можно при желании сохранить.Во первых прозеленить.(на солнышке, в полутени) Удобно в прозрачном контейнере.

Я семенной раскладываю по касетам из под яиц .И храню в холодильнике(макс .20 шт)Очень хорошо , когда температура ровная.Если холодильник Ноу Фрост, то желательно касету положить в п.пакет.Проверено временем, на таких клубнях просыпаются практически все глазки :-[ и как то чувствуют природу :P 

[Agnija 1222]

Цитата Ольга_из_Пскова

Агнию бы дождаться.

Цитата Индя

Прудик разлился на пол участка.Но благодаря ему в подполе сухо.В него у нас канавы стекают.По огороду реки текут.

Спасибо, роднули, за участие. У меня вот так, как у Инди.

 

Но 3 дня света нет. Потому не заходила. Сейчас мы в оговорённом городе, хоть подзарядила телефон.

Латыши позвонили властям, что тонут, потому открывают дамбу. Пол-города обесточено, электрики закрыты "по тех. причинам" (наверно нас боятся, а то уже плакаться шла с детками за руку )

В город Остров не попасть от нас - затопило дорогу.

[Agnija 1222]

Ну как латыши могут затопить, это их тоже стихией затопило... Река всюду выходит из берегов. Но мой хутор далеко и от реки, и от города, и от дорог. Мы вообще на краю света. Не поехала - так и не знала бы о затопах, так как света нет, и вся инфо была не доступна. Даже прогноз не узнать, наобум поехали.

[Оля Псковишна 14488]

Новости коротко. Встретились с Олей. Познакомила ее с настоящим мужчиной.

[Lenka 31101]

Цитата Ольга_из_Пскова

Новости коротко.... Познакомила ее с настоящим мужчиной.

И кто бы сомневался в душевности приема и очаровании знакомства!!!!

[Agnija 1222]

Марунь, спасибо за участие, уже дали.

 

Серия No.2.

Вчера с детками из города возвращались на такси. Смотрим - дорога залита. Водитель остановился. Прождали, как джип переедет. "А у вас посадка?..." - "ниже..." Рискнул. Вода хлестала по дну. "Дорогу может и размыть..." А я уже как раз видела фото (спасибо, Лёлик), каково оно. "И будете ночевать в наших халупенях, пока починят?" - "а не будут чинить, перекроют дорогу, и всё..." Мне сердце упало. Прозвонилась знакомым в посёлок, забрали меня, таксиста на пол-часа раньше домой отпустила. Хоть он всё совестничал: да довезу вас...

 

А сегодня узнаём, что каюк. Дорога там уже размыта. Надеюсь, что парень ночевал дома...

[Agnija 1222]

Серия No.3.

Сегодня после храма поехали к подруге "рыбачить" картоху. Картина маслом: половина поля залита рекой, подруга стоит в воде, обе руки в воде... Картоху отрывает из грязи, а река хватает у неё из рук и уносит... Ну и мы с сыночком тудасть. Отвоевали, сколько успели. А завтра - ещё не знаем, остальную хуже зальёт - или отступит вода. Так как утром отступила, к вечеру поднялась.

[Марина 111 14]

Да , Агния, хуже чем на островах. До острова хоть на лодке доплыть можно , а тут вообще не понятно, как добираться. У нас дороги не размывает, но песок под колёсами плывёт и сцепления почти нет, но у нас дожди прекратились. А сегодня, похоже, заморозок был. Утром вся трава седая, пошла смотреть, но уже оттаяло( или роса такая была?) . Всё было закрыто , но листики помидор , что были к плёнке прижаты висят , как тряпочки.

[Agnija 1222]

Цитата Марина 111

Ты глянь , какое фото Легенды Тарасенко вывесили , сразу захотелось.

Манюль, а я же растила в пр.году, от милой Ивушки, светлая память. В этом году "всунула" подруге - она искала консервный сорт, т.к. свой выродился. У неё ПК, участок тёплый, не глина - так и грозди обильней, и урожай раньше, чем у меня. Словом, обе довольны.

[Наталья_Сем 628]

Ой, девчонки, держитесь там.  :o Прямо ужасть что творится.  ???  :-* :-* :-*

[Agnija 1222]

Да, Марунь, он среднеспелый. Тарасенковские, вот эти веерными кистями, по-моему, все не ранние. Я растила Юбилейный, а сейчас Гибрид-2 - уже семян собрала, напробовалась, но ещё не назрел на закатку.

[Agnija 1222]

Цитата Наталья_Сем

Ой, девчонки, держитесь там.  :o Прямо ужасть что творится.  ???  :-* :-* :-*

Вот где пригодится, Наташенька, Ваш опыт. Будем брать онлайн- уроки по дайвингу...за картохой.

 

А, девочки! И я поняла: про Мюнхгаузена - правда! Я сегодня сама себя не раз вытаскивала: беру пясткой за пятку грязехода своего - и вырываю из липкой шмяки! А иначе никак - засасывает ногу, и всё... верная смерть на поле битвы за урожай.

[Наталья_Сем 628]

Цитата Agnija

Вот где пригодится, Наташенька, Ваш опыт. Будем брать онлайн- уроки по дайвингу...за картохой.

 

А, девочки! И я поняла: про Мюнхгаузена - правда! Я сегодня сама себя не раз вытаскивала: беру пясткой за пятку грязехода своего - и вырываю из липкой шмяки! А иначе никак - засасывает ногу, и всё... верная смерть на поле битвы за урожай.

Ежели что - звоните, берем баллоны и выплываем к вам!  :-* ;) :D

[Радуга 4725]

Ой , Агнюша, что деяться :-Не ..., это теперь вам и медаль за смекалку  :thx: :-* и  можно открывать мастер -класс "Как одержать победу в сражении за урожай", ;) Вот уж и сезон выдался :- :-

:-* :-* :-*

[Викторовна60 5437]

Да, такого я отродясь не видывала. Не вспомнив  барона Мюнхаузена и не схватив пясткой за пятку грязехода своего, как предприимчивая Агния, чуть не осталась навеки в огороде своем. Пошла сразу после дождя за кабачками , стала грядку перепрыгивать и промазала, не попала на плотное междурядье, а всем своим центнером  ступила на грядку. Ногу вытянуть успела, а калош с подследником еле выковыряла потом, стоя среди огорода как аист на одной ноге.

Сейчас все силы брошены на спасение картохи. Копать не нужно, ту, что с ботвой таскаем как репку, а фитофторную приходится руками выковыривать. Гнилой процентов пока процентов 10.
Со многими сортами прощаюсь навсегда. Муж сказал, что будем сажать только Лентяйку, она хоть и страшная ( колотая, корявая), но свои 1:12 дала, еще Аврора и Рябинушка, а остальные 1:2, 1:3 :dnt:

Так вот, в силу своей загруженности, даю рецепт вяленых помидор ( как и обещала), семья оценила, а точнее сестра и гости, которые схомячили пробную партию. Хотела проиллюстрировать подробно, но нет времени и сил. Думаю, вяленые помидоры должны занять достойное место среди заготовок, во всяком случае, как палочку-выручалочку, пару баночек в холодильнике держать буду, а вы смотрите сами, блюдо на любителя.

                          Помидоры вяленые

Отбираем  некрупные, крепкие помидоры, лучше всего толстостенные сливки. У меня это Форшмак, Аполлон и Афина.
Режем вдоль на две половинки и вынимаем семена .
На противень кладем бумагу для выпечки (кальку) и укладываем плотно половинки помидор.
Солим.
В каждую помидорку вливаем по 0,5 чайной ложки растительного масла.
Посыпаем пряными травками ( хмели-сунели, прованские травы, орегано, кто что любит, я делала с хмели -сунели + орегано).
В каждую помидорную лодочку кладем тонкую пластинку чеснока.
Поддон ставим в духовку с  температурой 60 гр на 3 часа. Дверцу духовки держим приоткрытой. Духовку открываем, даем остыть и потом довяливаем при включенной духовке. У меня на довяливание потребовалось 1,5 часа. Следим за процессом. Если  вялим на 2-х поддонах, поддоны  переворачиваем во избежании наравномерного нагрева.
Помидоры должны уменьшиться в объеме в несколько раз, но не сгореть и не высохнуть.
Складываеи готовые помидоры в стерильные, сухие банки, прослаивая каждый ряд одной пластинкой чеснока. Размер банок подбираем по количеству готовой продукции , помидоры с одного поддона займут объем приблизительно 0,25 литра.
Кипятим растительное масло и заливаем  томаты.
Закрываем винтовой или пластмассовой крышкой, охлаждаем и храним в холодильнике.
Первый этап с мастер класса от золовки.
                                   

[Belka 1396]

Девочки, привет!

Света, спасибо за рецепт! А можно уточнить? Вот момент про довяливание в течение полутора часов... Это как? То есть духовка остыла и там просто поддон стоит? Или надо ее опять включить на сколько то градусов?

 

И еще вопрос... Когда кладем в банки, то прослаиваем чесноком. Значит сырой чеснок режем на пластинки и укладываем ровным слоем поверх слоя помидор? Или одну пластику кладем?

[Belka 1396]

А я две недели с ума сходила, представляя себе черные кусты помидор с гнилыми черными плодами...
Приезжаю, бегу в огород, а там.........



Опаньки! Нет фиты. Кусты зеленущие! Как их оставила, так и стоят. Только помидорки больше позрели! Все сняла. Отчет в дневнике подробный напишу. Зато несколько тыкв пропало.... Но много и осталось.
Кроме помидор собрала Эксибишен (самая большая 390 гр), море стручковой фасоли. Много пришлось оставить на кустах, так как она переросла. Теперь уж пусть дозревает. На семена пойдет и на зерно.
Из 12 капустин в итоге осталось две. Где-то на 500 и 700 гр. Борьбу с гусеницами проиграла. Все, не буду больше капусту сажать! Собрала еще кабачков, чутка огурчиков, немного незрелых слив и алычи для харчо. Боюсь, к следующему приезду слива с алычой осыпется....
Главное - откачали обе наши лодки, реанимировали затонувший мотор (это муж!).
Всё гуд!

[Викторовна60 5437]

Цитата Belka

Девочки, привет!

Света, спасибо за рецепт! А можно уточнить? Вот момент про довяливание в течение полутора часов... Это как? То есть духовка остыла и там просто поддон стоит? Или надо ее опять включить на сколько то градусов?

 

И еще вопрос... Когда кладем в банки, то прослаиваем чесноком. Значит сырой чеснок режем на пластинки и укладываем ровным слоем поверх слоя помидор? Или одну пластику кладем?

Духовку, конечно, включаем на самый малый режим. У меня духовка электрическая, там 60 гр. При укладке томатов в банку между слоями укладываем всего  1 пластинку.

[Юлия 10]

Цитата ландыш17

:D У меня на  сливе Блэк Амбер первый раз  завязалась всего одна сливка .так я от нее даже комаров отгоняю !! 8) Ну так хочется попробовать .что за зверь...

Люба здравствуй! А где ты нашла  эту сливу? очень хочу но не могу ни в одном из питомников найти . Напиши потом как  попробуешь как  на вкус  она.    Сколько лет она уже у тебя?  Не подмерзает?

[БолТушка 3058]

Цитата Фотина

 

 

Так вот, в силу своей загруженности, даю рецепт вяленых помидор ( как и обещала),

 

                         

 

Света,вдогонку за рецептом -мне сразу надо. ;) суховатых,пустоватых- Форшмак? И пару своих посажу,скорее всего Безумие Кэсади что ли. В этом году не повторяла,но помню,что семена там были возле самой серединки собраны-легко выбрать ложкой.Буду  еще пробовать...че такое-всем вкусно :(

[ландыш17 1696]

Цитата Юлия

Люба здравствуй! А где ты нашла  эту сливу? очень хочу но не могу ни в одном из питомников найти . Напиши потом как  попробуешь как  на вкус  она.    Сколько лет она уже у тебя?  Не подмерзает?

Юлия! :thx: Сливу покупала у Русского Огорода .как карликоаую колоновидную в горшочке.Год она росла в горшке.без цветения

Потом я ее высадила в ОГ на выживание.Несколько лет она росла потихоньку.обмерзала на 1/3.А из этой зимы вышла без обмерзания и даже не плохо цвела .но завязала только одну сливку Но гложат меня смутные сомнениячто это может быть не она-- пока форма отличается и на длинном черешке Как говорится "будем посмотреть" 8)

[Юлия 10]

Цитата ландыш17

Юлия! :thx: Сливу покупала у Русского Огорода .как карликоаую колоновидную в горшочке.Год она росла в горшке.без цветения

Потом я ее высадила в ОГ на выживание.Несколько лет она росла потихоньку.обмерзала на 1/3.А из этой зимы вышла без обмерзания и даже не плохо цвела .но завязала только одну сливку Но гложат меня смутные сомнениячто это может быть не она-- пока форма отличается и на длинном черешке Как говорится "будем посмотреть" 8)

Вот и я думаю что может ,  она может не для нашего  региона . Хотя пишут что диплоидные гораздо  устойчивее

[Викторовна60 5437]

Цитата БолТушка

Света,вдогонку за рецептом -мне сразу надо. ;) суховатых,пустоватых- Форшмак?

Лена, я Форшмак, наверное, не буду больше сажать, вкус никакой и не урожайные, не больше 2 кг с куста. Если хочешь, я тебе семена соберу, кажется еще пара штук на кусте болтается... Хотя вялятся они хорошо :dnt: