Владимирская область

[Iriska Skv 28]

Надежда, нет, гномы в этот сезон не пойдут.  )

[Iwanna 1334]

Нас занесло снегом!!! Идет не переставая. Метель.

[Марина Дачник 4750]

2 минуты назад, Iwanna сказал(а):

Нас занесло снегом!!! Идет не переставая. Метель.

Надюш, рязанскую тоже заваливает!!!! Позавчера еле откопались, вчера передых, а сегодня снова!

[Юля 140882]

Москву тоже заносит. Теперь переживаю, чтобы поликарбонат в теплицах не провалился. Железо-то выдержит, оно там толстое.

[Марина Дачник 4750]

22 минуты назад, Юля сказал(а):

Москву тоже заносит. Теперь переживаю, чтобы поликарбонат в теплицах не провалился. Железо-то выдержит, оно там толстое.

Юля, позавчера муж был на даче, сказал снег с теплицы весь слетал сам, только по бокам наносы.... 

[Юля 140882]

1 час назад, Марина Дачник сказал(а):

Юля, позавчера муж был на даче, сказал снег с теплицы весь слетал сам, только по бокам наносы.... 

Дай бог! У соседки в прошлом году поликарбонат просел так, что им пришлось просто полностью все листы менять Правда, у них теплица покупная и угол одного листа уже был сломан.

[Марина Дачник 4750]

50 минут назад, Юля сказал(а):

Дай бог! У соседки в прошлом году поликарбонат просел так, что им пришлось просто полностью все листы менять Правда, у них теплица покупная и угол одного листа уже был сломан.

Пока не страшно, мороз - снег сухой...

[Wера 658]

В 11.01.2021 в 17:06, Iwanna сказал(а):

Угощайтесь- пироги с курицей и с рыбой и какао

 

Надежда, здравствуй. Тесто дрожжевое на пироги?  В начинку , кроме курицы и рыбы,  добавляешь лук, картошку? А еще какие секретики? Любим пироги с  рыбой, но добавляю рис и лук. Привыкла с детства. У нас в Кировской области пекли со свежей рыбой.

[Iwanna 1334]

6 часов назад, Wера сказал(а):

Надежда, здравствуй. Тесто дрожжевое на пироги?  В начинку , кроме курицы и рыбы,  добавляешь лук, картошку? А еще какие секретики? Любим пироги с  рыбой, но добавляю рис и лук. Привыкла с детства. У нас в Кировской области пекли со свежей рыбой.

Вера, привет! Тесто обычное дрожжевое: дрожжи вода мука соль сахар раст.масло и сметаны немного. А начинки две разные -  курица/картошка/лук и рыба/картошка/лук. Перед духовкой еще кусочек масла слив. в дырку кладу и кусочек лавр.листа. Делала еще из слоеного бездрожжевого теста, в плоском виде - тоже вкусно (там слив.масло не нужно).

Еще нравится тесто для духовки: сметана жирность 30% и выше, соль, разрыхлитель, мука и все. Отлично для пирогов, пирожков с любой начинкой.

[Iwanna 1334]

Снег все идет. Придется ехать на дачу, скидывать с теплицы. У нас ветром не сдувает. Да и снег не сильно сухой. И в теплицы надо снега накидать.

Начали всходить рокото. Пеларгонии мало взошло - из 15 семян только 4. И вроде углядела микроскопическую бегонию

[Iwanna 1334]

Вчера накупили мясо, накрутили фарша, на ужин - пельмени

 

[Iwanna 1334]

Морс- жимолость, клюква, апельсин- люблю я апельсины. Делала заготовку- мята перекрученная с лимоном в заморозку, совсем не понравилась, не вкусно и пахнет мятой как-то не так.

 

[Iwanna 1334]

Кто садил брюссельскую капусту? Высотой были метра 1,5 и выше. Капусточки размером с фундук...но много. В Ленте увидела брюссельскую - размер с мандарин ! И стоит больше 200р/кг. А вкус понравился у своей, мягкий, не агрессивный капустный. В суп добавляла, гарнир.

Всегда сажу сельдерей корневой, рассадой. Растет хорошо, никаких манипуляций с ним не делаю, поэтому вырастают маленькие корнеплоды до 10см в диаметре. Мне хватает, как бы порционный получается. Очень нравится, использую во всех тушениях овощей, в супы, а как хорош в сушке вместе с пореем! И листья сельдерейные всегда есть, не надо листовой специально растить. 

[Ztanya 10521]

В 02.01.2021 в 09:11, Iwanna сказал(а):

Вот обещали с ночи снег сегодня, а снега нет. 

Кто когда собирается начинать посадки? Мне надо посеять семена пеларгоний, вот уже сейчас надо садить. Так мне они нравятся! Накупила разных ф1 и ф2.

Первый раз участвовала в закупке у Светы Хатор по крышкам, горшкам. При огромном ассортименте  крышек, навыбирала разных, зачем-то 20 штук взяла на большое горло. Заценили ручную соковыжималку украинскую, понравилась, летом опробируем. Горшки для рассады хорошие, крепкие. Поддоны для рассады тоже понравились.

Всем доброго утра 
Надежда @Iwanna , покажите пжл соковыжималку 

Ищу типа машинки для протирки овощей и ягод - чтобы соусы делать и желе

[Юля 140882]

2 часа назад, Iwanna сказал(а):

Кто садил брюссельскую капусту? Высотой были метра 1,5 и выше. Капусточки размером с фундук...но много. В Ленте увидела брюссельскую - размер с мандарин ! И стоит больше 200р/кг. А вкус понравился у своей, мягкий, не агрессивный капустный. В суп добавляла, гарнир.

Всегда сажу сельдерей корневой, рассадой. Растет хорошо, никаких манипуляций с ним не делаю, поэтому вырастают маленькие корнеплоды до 10см в диаметре. Мне хватает, как бы порционный получается. Очень нравится, использую во всех тушениях овощей, в супы, а как хорош в сушке вместе с пореем! И листья сельдерейные всегда есть, не надо листовой специально растить. 

Я как-то решила вырастить брюссельскую капусту. Здоровая тоже выросла, качанчики с грецкий орех. И не горчит, как покупная. Но ее же собирать нужно было чуть не в конце октября. Мы к этому времени уже дачу закрываем. Больше и не сажала.

А корневой сельдерей несколько раз растила. Но я вокруг него с бубнами плясала. А результат примерно как у тебя Плюнула, хотя он мне нравится. Решила на рынке покупать и сушить.

Всем доброго утра!

[Iwanna 1334]

4 часа назад, Ztanya сказал(а):

Всем доброго утра 
Надежда @Iwanna , покажите пжл соковыжималку 

Ищу типа машинки для протирки овощей и ягод - чтобы соусы делать и желе

Вот фото. Мужу понравилась. Мы жмём корни лопуха, подорожник, облепиху - должна хорошо справляться.

[Юля 140882]

Она же шнековая? Я про эти соковыжималки видела много хороших отзывов. Тоже думала купить, но останавливало, что ручная. Сейчас у меня белорусская Журавинка.

[Iwanna 1334]

Журавинка тоже есть. Но она для большого количества, для яблок в основном. Осенью жала на ней сок из винограда - получился вкусный, но с мякотью, прям густой. 

[Юля 140882]

8 минут назад, Iwanna сказал(а):

Журавинка тоже есть. Но она для большого количества, для яблок в основном. Осенью жала на ней сок из винограда - получился вкусный, но с мякотью, прям густой. 

Я яблоки отжимала. Если почаще жмых выкидывать, то сок почти без мякоти.

[Iwanna 1334]

29 минут назад, Юля сказал(а):

Она же шнековая? Я про эти соковыжималки видела много хороших отзывов. Тоже думала купить, но останавливало, что ручная. Сейчас у меня белорусская Журавинка.

Юля, есть еще соковарка, где фрукты не жмутся, а нагреваются и сок прям горячий бежит. Но сок из яблок разительно отличается от сока из Журавинки (не в лучшую сторону).

[Iwanna 1334]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

Я яблоки отжимала. Если почаще жмых выкидывать, то сок почти без мякоти.

Так с яблок да, прозрачный. Думала и с винограда так будет, но не так. 

[ПоОльга 22191]

Добрый день! Пожалуйста можно про брюссельскую капусту поподробнее.Сажала несколько лет назад,но что то пошло не так.Какую сажать,когда и на каком расстоянии?И еще,если прищипывали когда?

[Iwanna 1334]

1 минуту назад, ПоОльга сказал(а):

Добрый день! Пожалуйста можно про брюссельскую капусту поподробнее.Сажала несколько лет назад,но что то пошло не так.Какую сажать,когда и на каком расстоянии?И еще,если прищипывали когда?

Всю капусту сею на рассаду в середине апреля (по погоде) в теплице по центру грядки. Рассаду Брюссельской садила в грядку 10-15 мая. Грядка ширина 80см - 2 шт. Через 40см следующие. Разрастаются в огромные кусты. Ничего не прищипывала (надо это делать?). Кормежка как остальным капустам. Вредители не беспокоили, только в конце сентября (других капуст уже не было) на макушках поселились гусеницы, пестренькие такие. Мне очень понравилась эта капуста. Неприхотливая, красивая, вкусная, без горечи. Кроме обычной брюссельской садила кейлетс Отамн Стар - такая же по росту и типу, но красная, и у нее не кочанчик, а как бы раскрытый бутончик. Очень красивая, понравилась.

[ПоОльга 22191]

Большое спасибо!Прищипывают ее вроде для того,чтобы раньше начала завязываться,но мне это не помогло.На красную вчера в магазине посмотрела и не купила,подумала,что при тепловой обработке будет серая.Но раз она более нежная может в салаты пойдет?

Но красная точно не так называлась,семена были русские.

Изменено 17 января, 2021 пользователем ПоОльга
дополнение

[Wера 658]

14 часов назад, Iwanna сказал(а):

Еще нравится тесто для духовки: сметана жирность 30% и выше, соль, разрыхлитель, мука и все. Отлично для пирогов, пирожков с любой начинкой.

Спасибо. Пресное тесто делаю смешивая сметану и немного майонеза. Надо попробовать по твоему рецепту, только отдохнем от праздников с тортиками- Новый год, день рождения дочери, мужа.