Дача в Комсомольске-на-Амуре

[qame 4057]

Цитата Lena-28

  Я делаю почти как Марина (соотншение соли и сахара такое же). Отличие в том, что залив банки кипятком, я их не укрываю и не жду долго - только пока не закипит основной маринад. А в него, кроме соли и сахара, добавляю аспирин (2 таблетки на литр жидкости) и уксус, полученный из чайного гриба ("на глаз").

Я что-то не додумывалась использовать перезревший чайный гриб. Нужно будет как-нибудь его использовать :yep:

А как на вкус? Как магазинные?

[ekaiva 2]

:hey: Я огурцы в прошлом году мариновала с уксусной к-той, сахара в два раза больше чем соли, добавляла зёрна горчицы, тмина (не было зонтиков укропа), душистый перец, острый перец, чеснок, листья дуба, вишни, хрена, смородины получились как магазинные.

 

[Lena-28 2385]

  Вкус лучше, чем в мегазинных за счет того, что уксуса меньше (для меня магазинные слишком "уксусные") и вкус в целом мягче, т.к. уксус биологического происхождения (биотехнологии, ага!  ;)), т.е. маринад можно пить (если хочется) без последствий для вкуса и самочувствия. Когда запасы такого уксуса заканчиваются, делаю с обычным, вкус тогда попроще.

[Lena-28 2385]

Кать, я с таким соотношением соль/сахар консервирую помидоры. А если ассорти из помидоров с огурцами,  тогда соотношение 50/50. А с таким набором специй, как у тебя, они должны быть в 100 раз вкуснее магазинных!

[ekaiva 2]

Лена, я помидорки консервировала по рецепту 500 гр сахара на 1,5 литровую банку, сладко, но вкусно!

Лена можно вопрос, хотим на море (я, муж и дети), не подскажешь, как лучше, снять квартиру или в хостел обратиться, или вообще с чего начать, на что обратить внимание? собираемся ехать на машине, впервые голова не хочет думать, жара....

 

 

[Lena-28 2385]

  Катя, проще всего смотреть на Фарпосте.  Выбираешь вариант, созваниваешься, бронируешь, покупаешь билеты на поезд, подтверждаешь бронь и едешь. Примерно так.

[Lena-28 2385]

  Обращаешь внимание на расстояние до моря (совсем рядом не всегда хорошо, при волне шум мешает спать с непривычки), наличие гор.воды, где туалет и один на этаж или..., наличие электричества, источник питьевой воды, есть ли душ и бесплатный ли он. У нас в поселке нееоторых отдыхающих напрягает невозможность рассчитываться карточкой.

[Lena-28 2385]

  Ехала один раз в авто из Владивостока до Хабаровска. С тех пор поезд - мой любимый вид транспорта.  ;D

[Lena-28 2385]

    Отзывы по конкретным местам можно глянуть на Владмаме в рразделе путешествий.

[qame 4057]

Цитата Lena-28

  Катя, проще всего смотреть на Фарпосте.  Выбираешь вариант, созваниваешься, бронируешь, покупаешь билеты на поезд, подтверждаешь бронь и едешь. Примерно так.

Не Лен, бронь - фигня. У меня два раза срывалась. Приезжаю, бац, почему-то нет брони или бронь на другой номер. А ведь я выпрашивала предоплату, чтобы точно и наверняка было. У меня сестра квартиру снимает, когда приезжает. Очень довольна этим.

[qame 4057]

Цитата Lena-28

  Обращаешь внимание на расстояние до моря (совсем рядом не всегда хорошо, при волне шум мешает спать с непривычки), наличие гор.воды, где туалет и один на этаж или..., наличие электричества, источник питьевой воды, есть ли душ и бесплатный ли он. У нас в поселке нееоторых отдыхающих напрягает невозможность рассчитываться карточкой.

Так невозможность расчета по карте даже в самом Владивостоке, очень мало банкоматов, почти нет.

[Lena-28 2385]

  Не, Наташа, бронь - вещь нужная. У меня мои родственники и друзья всегда стараются заранее "застолбить", чтобы столпотворения не было и подушек всем хватило. Только старший сын привозит стоперов экспромтом. Но те - народ неприхотливый, со своими спальниками, и рады любому пространству с горизонтальной поверхностью и крышей над головой  .

[qame 4057]

Цитата Lena-28

  Не, Наташа, бронь - вещь нужная. У меня мои родственники и друзья всегда стараются заранее "застолбить", чтобы столпотворения не было и подушек всем хватило. Только старший сын привозит стоперов экспромтом. Но те - народ неприхотливый, со своими спальниками, и рады любому пространству с горизонтальной поверхностью и крышей над головой  .

Ясно, я капризная, хочу удобства и то, что выбрала для своего комфорта. Помню была в Иркутске, бронировала одну из гостиниц вслепую. А там пыль килограммами, шторы оборванные, окна убитые, душ на грани фантастики и тараканы откормленные. Что-то такая крыша над головой меня не устраивала, с тех пор и стала капризной :D

[Lena-28 2385]

      ;D А мне главное - чтобы дискотечной музыки в окрУге не было 

[qame 4057]

Цитата Lena-28

      ;D А мне главное - чтобы дискотечной музыки в окрУге не было 

Вот что-что, а громкие звуки меня не напрягают, если только это не реклама  :D

 

Девочки, поделитесь рецептами ассорти огурцы с помидорами. Сегодня наугад сделала (впервые) , если бы не мальчишки, нивжисть не стала бы этим заниматься, так как сама не ем соленой маринации, а моим маленьким подрастающим мужчинам это блюдо нравится  :D

Я брала на 2 л банку 2 ст л соли(без горки), 2.5 ст.л сахара с горкой, 0.3 ст.л 70% уксуса. Зеленушка само собой стандарт, а вот рассол не пойму, правильно или нет. И стерилизовать банки с закаткой нужно было или нет? Я чутка простерилизовала, огурцы не станут вареными? :hid:

[qame 4057]

Малахитовая шкатулка , как и остальные отзывы по этому сорту - подтверждаю, очень вкусный, сладкий, ароматный, сочный. :yep: :yep: :yep: :yep: :yep:

Успела у мальчишек последний забрать для фотоотчета :D , а то вроде ношу-ношу домой, приезжаю уставшая, не до фото. В теплице не могу почему-то снимать, мне неудобно там  :dnt:




А это Пурпурный Смог. Сладенький, но мелкий, зато много  :D

[Lena-28 2385]

    Наташа, поставь меня на пурпурный смог в очередь :-[. В этом году у меня всем по вкусу черноплодные сорта нравятся почему-то. Зеленоплодных в этом сезоне у меня два - Киви и Золото Черроки Грин. Оба вкусные. Черроки чуть более урожаен, а может место у Киви (в углу) неудачное.

 

  В крае наводнение. Уссурийск плывёт. В мелких посёлках и деревнях ужас что творится. Всё жильё и огороды в воде. Несколько дней в году я рада, что участок расположен на склоне сопки.

[qame 4057]

    Наташа, поставь меня на пурпурный смог в очередь :-[

Цитата

. В этом году у меня всем по вкусу черноплодные сорта нравятся почему-то. Зеленоплодных в этом сезоне у меня два - Киви и Золото Черроки Грин. Оба вкусные. Черроки чуть более урожаен, а может место у Киви (в углу) неудачное.

  В крае наводнение. Уссурийск плывёт. В мелких посёлках и деревнях ужас что творится. Всё жильё и огороды в воде. Несколько дней в году я рада, что участок расположен на склоне сопки.

Поделюсь конечно  :-*
Тоже радуюсь что у меня дача и собственно городская квартира на склоне стоят  :yep: А в низинах у людей ужас-ужасный. Помню  нас Хабаровск тонул, дачные домики по округам плавали, жуткое зрелище.

Вот еще его фотки. Сегодня еще немного сняла, на фото на весах не всё



А вот Грибное лукошко

[Lena-28 2385]

    Девочки-дальневосточницы, как у вас помидоры чувствуют себя в теплице? Нормально вяжут? Я последние две недели всё немного подзапустила. В результате чего верх теплицы превратился в непролазные джунгли. Сегодня взяла ножницы и всех, кто не дал себе труда хоть горошинку завязать, снесла нафик. Плети - я имею в виду. Зеленые постепенно созреют, а потом я всех выдеру и посею там салатик.

    В этом году, считаю, я план-минимум выполнила. Едим уже две недели вкуснючие салатные сорта, а на заготовки пойдет то, сто вырастет на улице. Если вырастет, конечно  :D.

[Lena-28 2385]

  На весах Сладость Вирджинии (ношусь с нею, как дурень с писанной торбой, не веря тому, что такая красота у меня выросла  :D) и Золотой Ананас.
  Зашла сегодня в магазин, а там продаётся два (!) сорта помидор. Подумала, как же скучно живут люди  :hid:.

[qame 4057]

Лен ты знаешь, как-то угомонились, не активно растут, кроме тех, кто изначально пер в высь, сейчас чуток загибается вдоль крыши-точнее потолка.Но я не залезу кверху чикать, слишком высоко. У меня теплица приподнята, а внутри грядки заглублены, чтобы в высоте теплицы выиграть. Поэтому будет как есть, или когда-нибудь настроюсь на акробатику и тогда уже...

У меня тоже минимум стандартный выполнен, но то, что изначально на этот год задумывалось - еще не сделано (кетчупы, аджики, вяленые и прочее). :-[

[qame 4057]

Лен помидоры  :yep: А вид из окна какой, можно релаксировать  :-*

[ekaiva 2]

:hey: Девочки привет!

Я еще помидорок не видела, сняла 4 шт., со всей теплицы, в прошлом году так же было, не вязали ни огурцы, ни томаты, то им жарко, то холодно, а в конце сезона как поперли, я и заготовок наделала и наелись.

Вот думаю есть еще у них время исправиться, а пока хвастать нечем.

Сегодня детей физалисом угостила, муж насмешил, говорит не буду есть, т.к. ядовитая ягода  ;D

Семян собрала кому надо пишите.

Арбузики подрастают, сегодня ложила под них подложку, тот что удлиненный - довольно тяжеленький.

Тыквы по 1 шт на растении, повторные завязи отгнивают, льет дождь, одно хорошо - про лейку забыла 

[qame 4057]

Катюша привет :thx: Какой физалис? У меня сейчас неизвестной породы что-то плодоносит, не пойму, крохотная ягодка отваливается. Почему такое  :- У меня в этом году всё, что покупала на рынке (рассада), все ужасное. Нужно всё самой выращивать.

[ekaiva 2]

Физалис сахарный Изюмчик (Русский огород)