Томаты в Сибири и не только 2017

[Есения 1913]

Я беру обычную 70% эссенцию. Можно и 9 % уксус так же использовать.

Базилик порезать, сложить в бутылочку с уксусом - готово!

[qame 4057]

Цитата Есения

Я беру обычную 70% эссенцию. Можно и 9 % уксус так же использовать.

Базилик порезать, сложить в бутылочку с уксусом - готово!

Можно позанудствовать? :-[ А 70% нужно разводить, если да, то в каких пропорциях, если нет, то прям в эти градусы закладывать базилик? Трава будет там всегда, или как в настойках - 2 недели и процедить?  :-[  :mail:

[Зульфия 12047]

  Всем сибирячкам привет!

Цитата Славуля

Нарасло тыкв :hey:. Буду искать рецепт сока.

  Елена, а какие сорта тыкв  вырастили?  Если  местные без названия, кора какого цвета?

[Есения 1913]

 

Можно позанудствовать? :-[ А 70% нужно разводить, если да, то в каких пропорциях, если нет, то прям в эти градусы закладывать базилик? Трава будет там всегда, или как в настойках - 2 недели и процедить?  :-[

Цитата

  :mail:

 

Я не развожу, у меня бутылка так и стоит с травой и с уксусом. Зимой закончился уксус, я туда же долила, но он уже ни такой насыщенный стал. В этом году уже больший объем поставила. Использую этот уксус для заготовок.

[qame 4057]

Цитата Есения

Я не развожу, у меня бутылка так и стоит с травой и с уксусом. Зимой закончился уксус, я туда же долила, но он уже ни такой насыщенный стал. В этом году уже больший объем поставила. Использую этот уксус для заготовок.

Спасибо, теперь всё понятно, сделаю на пробу  :thx:

[Есения 1913]

Цитата qame

Спасибо, теперь всё понятно, сделаю на пробу  :thx:

 

Всю зиму пробовать будет. Тот же уксус только цветной...

[qame 4057]

Цитата Есения

Всю зиму пробовать будет. Тот же уксус только цветной...

Сделаю послабее, у меня меня муж любит его (бальзамический) в готовке блюд использовать  ;)

[Славуля 825]

Тыквы у нас без имени и без фамилии. А цвета сильно не рассматривала, еще листвы много. Есть желтые, оранжевые, красные. Размеры тоже разные. Есть и на карету. Поеду в сад, сфотографирую. А как лучше сделать, с сухой курагой или свежими абрикосами? Я ни разу не пробовала поэтому и вопросы первоклассника

[Валентина Владимировна 392]

Цитата Meri

Доброе утро,девочки!

Ирина,этот сок не для длительного хранения? Тоже задумалась,что буду делать со своими тыквами,их вроде и не много,но такие "бамбины" выросли :hey:, что за один раз не съедим,а замороженная тыква мне категорически не понравилась.

Лиля, у меня хранится замечательно дома.

Но, я вначале варю, а потом блендером взбиваю. Делаю и варенье и сок с курагой, очень нравится. Курагу покупаю на Сотке простую, не блестящую.

[Iskorka 30328]

Цитата Славуля

Тыквы у нас без имени и без фамилии. А цвета сильно не рассматривала, еще листвы много. Есть желтые, оранжевые, красные. Размеры тоже разные. Есть и на карету. Поеду в сад, сфотографирую. А как лучше сделать, с сухой курагой или свежими абрикосами? Я ни разу не пробовала поэтому и вопросы первоклассника

Лена, я думаю можно и со свежими, но тогда абрикосов нужно больше, у кураги уже очень насыщенный вкус и сладость.

[Белуга 16]

Всем доброго дня. :thx:
Все в трудах.Страда. Я продолжаю девиз августа-"не дня без заготовок.Вчера закатала 21 литр томатного сока.


Сегодня делаю -огурцы по корейски.

Погодка стоит волшебная. Заморозков у нас не было.Хоть ночи и холодные +4 + 8,огурцы продолжают расти.В теплице  томаты назревают по ведру в день,успевай перерабатывай.
По прогнозом,такая погода постоит до середины сентября,бабье лето.  Ласточки собираются в большие стаи и кружат над деревней.У соседей в сарайке с неделю назад вывелись ласточки-пикунята. Говорят по приметам -это к тёплой осени.

[Белуга 16]

Для осеннего настроения - помидорная  мозаика.(отправила в календарь).

жёлтые-медовая капля,а мелкие красные-поцелуй герани.

[Есения 1913]

Татьяна, очень позитивная мозаика, такая радостная и солнечная!!! Пусть попадет в календарь!

 

Татьяна, а что за груши зеленые? Это зеленоплодные сорта или просто зеленые помидоры? Ищу сорт для внука, у него аллергия на красные томаты. Нужен сладкий зеленый. Вот хочу изумрудную грушу или зелёное чили (сегодня увидела этот сорт). :-[

[Белуга 16]

 

Татьяна, очень позитивная мозаика, такая радостная и солнечная!!! Пусть попадет в календарь!

 

Татьяна, а что за груши зеленые? Это зеленоплодные сорта или просто зеленые помидоры? Ищу сорт для внука, у него аллергия на красные томаты. Нужен сладкий зеленый. Вот хочу изумрудную грушу или зелёное чили (сегодня увидела этот сорт). :-[

Цитата

Людмила,это просто зелёные не зрелые. Но ранее зелёные садила,болото,ирландский ликёр,малахитовая шкатулка.Сорт киви-говорят сладкий.Ко мне он попал в этом году в апреле,садить было поздно. А при аллергии-жёлтоплодные хорошо идут,например мой любимый Кенигсберг.

[Татьяна Кемерово 2858]

 

Татьяна, очень позитивная мозаика, такая радостная и солнечная!!! Пусть попадет в календарь!

 

Татьяна, а что за груши зеленые? Это зеленоплодные сорта или просто зеленые помидоры? Ищу сорт для внука, у него аллергия на красные томаты. Нужен сладкий зеленый. Вот хочу изумрудную грушу или зелёное чили (сегодня увидела этот сорт). :-[

Цитата

Всем привет! Людмила, у меня есть Изумрудная груша. Шикарная - кистевая, на вкус - просто мёд.  :niam: Могу выслать попозже. Сегодня заскочила на минутку.

[Татьяна Кемерово 2858]

Да, ещё в этом году из зелёных понравились Доктор Грин и Зелёная тайна личинки. Ещё есть Изумрудная грушка черри... Короче :не - не оставим ребёнка без сладкого!  :D

[ytanya 2176]

Всем привет! Сегодня боролась с урожаем. Засолила помидорки. Сделала салат со стручковой фасолью на зиму по рецепту Юли и соте из баклажан. Мне страшно подумать, сколько еще всего перерабатывать. Томатов еще только треть ушла, а перцев и того меньше. Может попробовать продавать? На работе спрашивают. А мне как-то неудобно. А самое главное, мне жалко их продавать. Раньше когда-то давно я шила и вязала. Получалось очень хорошо. Просили сшить или связать на заказ. Я ни ни, не могу расстаться с тем, что сильно нравится, особенно за деньги. Вот такие причуды. В прошлые выходные гуляли на свадьбе сына. Надеялась, что часть урожая уйдет на второй день, они на второй день снимали коттедж. Сын взял и купил все, сказал ему так проще, чем ездить, собирать, возить. Приехал и закупил все в одном месте. А я то надеялась. 

[Есения 1913]

Цитата Татьяна Кемерово

Да, ещё в этом году из зелёных понравились Доктор Грин и Зелёная тайна личинки. Ещё есть Изумрудная грушка черри... Короче :не - не оставим ребёнка без сладкого!  :D

Добрый день всем!

 

Привет, Танечка!!!

 

Рада тебя видеть!!! Вот спасибо огромное!  :thx: У меня все твои сорта в первый год удались на славу! :yep:

Спишемся осенью!

 

Мама Антона где-то пропала...

[Есения 1913]

Цитата ytanya

Томатов еще только треть ушла, а перцев и того меньше. Может попробовать продавать? На работе спрашивают. А мне как-то неудобно. А самое главное, мне жалко их продавать. Раньше когда-то давно я шила и вязала. Получалось очень хорошо. Просили сшить или связать на заказ. Я ни ни, не могу расстаться с тем, что сильно нравится, особенно за деньги. Вот такие причуды. В прошлые выходные гуляли на свадьбе сына. Надеялась, что часть урожая уйдет на второй день, они на второй день снимали коттедж. Сын взял и купил все, сказал ему так проще, чем ездить, собирать, возить. Приехал и закупил все в одном месте. А я то надеялась.

 

Очень хорошо Вас понимаю, сама такая :-[ не умею ничего продавать. Пора перевоспитываться. Если на работе спрашивают, надо продать! У нас - то нужно так отдать, всё равно ведь излишки! Вот поэтому резко сокращаю на следующий год кол-во рассады. :-[ Раздаю ведрами урожай, не успеваю перерабатывать. :-[

[Анастасия.Б 6853]

Девочки, добрый день!

Help! Стала " счастливым" обладателем цветной капусты. Что из неё можно сделать на зиму?

[Баба-Яга 1820]

Цитата Анастасия.Б

Девочки, добрый день!

Help! Стала " счастливым" обладателем цветной капусты. Что из неё можно сделать на зиму?

в томатной заливке вкусная очень)

[Ирина_Н 22]

Добрый день!  :thx:

Мне ужасно некогда, поэтому не пишу.

У меня строительство испортило мне весь кайф. Это ужас. Но вроде подходит к временному концу.  :D

А так, то мажу какие-то доски пропиткой, то убираю стружки, то чего-то крашу... капец, как надоело. А бардак какой  :-  я ничего не могу найти. И со сбором семян прям плохо дело. И семян мало, и положу сушить - и с концами. Строителей всех бы поубивала!!  :P

И у меня много фоток, но я теперь, наверное, в них вжысть не разберусь.  :D

Потом зимой попробую.

 

Цветную капусту я стараюсь сейчас почаще готовить. И заморозила.

Вообще хоть и лето было плохое, но всего выросло много.

И в том числе помидорок.

У меня еще в теплицах все на месте. Мне некогда, блин.  :-

 

Потом расскажу про свои впечатления о разных сортах.

Какие все же классные помидорки  :-*  :-*  :-*

Но заготовки - вот где расплата за удовольствие  ;D

И почему-то у меня в-основном все большие выросли. В банки не лезут. Вот черрики - самый удобный формат. 

Раздаю много, это хоть как-то выручает. И есть их уже не могу, не лезут уже.  :D

 

 

 

[Шевячок 46626]

У меня мало засолочных, но семья не страдает этим. Главное, чтобы были СОК, КЕТЧУП, ЛЕЧО...в больших количествах. :ogo:

[Анастасия.Б 6853]

Юля, ага, нашла рецепт!)

[Iskorka 30328]

Цитата Шевячок

У меня мало засолочных, но семья не страдает этим. Главное, чтобы были СОК, КЕТЧУП, ЛЕЧО...в больших количествах. :ogo:

Всем привет!

У меня засолочных много, в конце прошлого сезона целенаправленно просила поделиться засолочными сортами. Спасибо огромное всем!!!! Почти все сложнокистевые, с огромными кистями, даже не берусь количество помидорок на них подсчитывать и далеко не черри. Первыми начали спеть желтые. Самым ранним получился Лимончик, уже с конца июля штучными снимали. Неделю назад поспели Цитрусовый сад и Чудо света- такое впечатления, что все три близнецы- братья, если бы Лимончик настолько раньше не начал бы спеть. Еще из желтых Анна Герман, но если первые три - это толстенькие сливки с носиком, то Анна- круглая с носиком. А вот с красными пока напряг. Почти одновременно с Лимончиками начал спеть Черевички, форма тоже сливка с носиком, но у Черевичек нет такой огромной кисти и в добавок случайно сломала макушку, получилось только 2 кисти. И единично пока поспевают Уникальный Кульчицкого, Славянка, Сызранская пипочка и Сибирское застолье. Остальные пока зелеными гроздями висят. Юбилейный Тарасенко (засолочный) нужно раньше сеять, пока только завязалась первая кисть и еще не все помидорки доросли до нужного размера.