Блины с кабачком и овсянкой

[неЛЕНтяйка 13600]

По настойчивой просьбе Светланы (мамы Антона) и в рамках программы по утилизации кабачков делюсь рецептом вкусных и сытных блинов.
Рецепт с сайта Хлебопечка.ру от Маши (Sonadora).

Ингредиенты:
кабачок 300 гр
овсяные хлопья быстрого приготовления 50 гр
мука пшеничная высшего сорта 200 гр
яйца крупные 3 шт
молоко 400 гр
соль 4 гр
сахар 40 гр
масло сливочное 50 гр (я заменяю на растительное)

Способ приготовления
Кабачок натереть на крупной тёрке (отжимать не нужно).
Добавить овсяные хлопья, соль, сахар и молоко. Перемешать и оставить на один час.
Взбить смесь погружным блендером, чтобы она стала однородной.
Добавить яйца и еще раз взбить.
Ввести в тесто муку, размешать.
Добавить растопленное сливочное масло, размешать.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Ну и фото-доказательства (мои):

Из этого количества у меня получается 12-15 не тонких, плотненьких блинов.

               

[Любовь. 19]

Отпад! Особенно котик! Сегодня же испеку! спасибо!

[Meri 1523]

Цитата неЛЕНтяйка

и в рамках программы по утилизации кабачков

 

             

Наверное можно и тыкву по этой программе на блины использовать.

[неЛЕНтяйка 13600]

Цитата Meri

Наверное можно и тыкву по этой программе на блины использовать.

 

Meri, я делала с маленькими недозрелыми тыковками - нормально,  :niam: но, мо-моему, тыква не такая сочная/водянистая, как кабачок, и тесто получается чуть гуще, а блинчики чуть толще. Но это, конечно, на любителя, ведь можно и молока добавить...

[Любовь. 19]

Девочки испекла, но из тыквы, что то они у меня толстоваты получились, но вкусные и без дырочек.

[Meri 1523]

Я с благодарностью за рецепт понравились блины, делала из кабачка, всё строго по рецепту, только оставила не на час, а на ночь в холодильнике, а утром продолжила и добавила чуть-чуть соды в тесто.У меня получилось 13 шт.Со сметаной само то!

[неЛЕНтяйка 13600]

А я опять с блинами  ;) , в этот раз вместо кабачка добавила тыквенное пюре. Все остальное - "строго" по рецепту. Вкусно!  :niam: Правда, добавила молока (на глаз  :P ) - мне показалось густовато тесто. Блины получились яркие и желтенькие.

[Семечка 243]

Елена (неЛЕНтяйка), спасибо за чудесную идею, обязательно напеку себе таких блинчиков, только муку заменяю овсяной мукой + отруби И да, тыквенное пюре, оно такой цвет красивый дает

[Мама Антона 10492]

Леночка!
Я к тебе со СПАСИБО в очередной раз!
Чувствую, что собака не справится с запасом кабачков, приходится ей помогать, и потому рецепт очень кстати. :D
Спасибо!  :thx:

[Татьяна Трасюк]

Очень хороший рецепт! Правда, этот рецепт мне сразу показался непростым, и я подумала, что не совсем вкусный. НО!!! Я приготовила и получилось ну очень вкусно. Спасибо большое за ваш рецепт, мне очень понравилось. А главное что ингредиенты очень доступные.  :niam:

[Оля Псковишна 14522]

Вот. Отчитываюсь.

Спасибо!

[Оля Псковишна 14522]

Вот это рецепт тоже бы перенести в копилку рецептов. Лен, к тебе к автору. @неЛЕНтяйка повтори там? 

[НадЭжда 1361]

В 21.11.2016 в 17:32, неЛЕНтяйка сказал(а):

По настойчивой просьбе Светланы (мамы Антона) и в рамках программы по утилизации кабачков делюсь рецептом вкусных и сытных блинов.
Рецепт с сайта Хлебопечка.ру от Маши (Sonadora).

Ингредиенты:
кабачок 300 гр
овсяные хлопья быстрого приготовления 50 гр
мука пшеничная высшего сорта 200 гр
яйца крупные 3 шт
молоко 400 гр
соль 4 гр
сахар 40 гр
масло сливочное 50 гр (я заменяю на растительное)

Способ приготовления
Кабачок натереть на крупной тёрке (отжимать не нужно).
Добавить овсяные хлопья, соль, сахар и молоко. Перемешать и оставить на один час.
Взбить смесь погружным блендером, чтобы она стала однородной.
Добавить яйца и еще раз взбить.
Ввести в тесто муку, размешать.
Добавить растопленное сливочное масло, размешать.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!

Ну и фото-доказательства (мои):

Из этого количества у меня получается 12-15 не тонких, плотненьких блинов.

               

котика как делали?

[неЛЕНтяйка 13600]

Это сковорода такая. С котиком. 

От Нева Металл Посуда https://nmp.ru/shop/skovoroda-22-pr-litaya-blinnaya-kot/

[неЛЕНтяйка 13600]

Свежачок.

Кабачок из морозилки.

[Марина Стрельцова 1]

Спасибо! Тоже как вариант нужно будет в сезон попробовать! Раньше только пробовала оладьи из кабачков делать. Стандарт , так сказать.