Hidatsa

[Katya iz Kieva 11144]

Короткоплетистая красивая порционная тыква. Семена покупала на Бейкер Крик. После 3 лет выращивания могу сказать однозначно, что хранится не долго :(. Сегодня при осмотре уже одна на носике стала подгнивать и была разрезана в суп. Средней мучнистости, шкурка режется легко. Для супа варю со шкуркой без проблем. Достаточно вкусная. Может быть более или менее сладкая в зависимости от года, условий, момента разрезания (уже ела очень сладкой и не сильно сладкой). Запах не такой нейтральный, как у некоторых тыкв. Возможно это то, что назывыют тыквенным запахом.  :dnt: Я не спец в этом.
В этом году  с 2 кустиков получилось 2 тыквы. Могло бы может быть и больше, но рассада переросла и рядом посаженная Мелонетт все заполонила и съела всю вкуснятину. В 2014 году тоже было по 1 штучке на растении тоже в тесноте. В 2015 выросли малютки игрушечные из-за засухи, и тоже по 1 штуке на куст. Хорошо хоть места не много занимает. Эти тыковки были на 0,8кг и 1,6 кг. После 2 месяцев хранения носик начал загнивать у большенькой (только что заметила), поэтому режу ее сегодня. Она усохла на 150 грамм (получается 10% веса потеряла). При разрезании стало ясно, что ей давно пора, так как вокруг разреза отслаивается верхний белесый слой шкурки и даже на руках остается. Снимала 4 августа. Так рано, потому, что плодоножки начали трескаться, и я надеялась на вторую волну. Зря надеялась. Толи из-за того, что Мелонет заполонила все вокруг, то ли просто сорт "слаборослый", но со второй волны растет 1 непонятная малютка. Если еще буду сажать, то буду снимать чуть спелее и позже без надежды, что еще что-то вырастет.

[Katya iz Kieva 11144]

Отварила я эту тыковку кусочками в воде. Думала вечером сбацаю супчик. Но времени не было и попробовав ее я поняла, что и так ее съем, поскольку ВКУСНЯТИНА!! Видно соскучилась я за тыквами. ;D Муж натюр есть не захотел, добавил себе сметанки, соли и перца и сказал : "Вот это другое дело!"  и умял свою мисочку.

По поводу шкурки, у нее после варки остается такая пленочка, почти как шкурка помидор. После перемалывания в блендере эта пленочка находится маленькими кусочками в пюре. Если кому-то эти кусочки мешают, то тыкву лучше почистить. Возможно если бы я ее горячей перемалывала, то шкурки бы и не почувствовала. 

[Katya iz Kieva 11144]

Вот такие малюпуськи растут второй волной :
А цвет у мякоти очень красивый, солнечный!

[Лёликовна 9081]

Выращиваю этот сорт первый раз. Высадила рассадинку самой первой в ОГ в начале мая, от похолодания и ветра прикрывала ведрами. Цвести начала самой первой, завязала самой первой, первая тыковка вызрела 21 июля. 

Растение не могу назвать мощным. Всего было 3 плети: 2 длинные, одна коротышка. На каждой плети выросло по 1 тыковке: 3кг и 2,4кг. Розовые милашки, интересной формы, которая мне напоминает юлу 

[Лёликовна 9081]

Сорт ранний и долго не хранится (2-3 месяца), употребить нужно в первую очередь. Резать можно уже в сентябре - через месяц после съема. Семена белые, пригодные в еду. Мякоть твердая и почти сухая, большой плюс для использования в пирогах - не придется долго отжимать сок. Цвет мякоти ярко-оранжевый, на вкус сладковатая. Использовать можно и в десертах, и в овощных рагу к мясу. 

[milvz 804]

На днях разрезала и съела свою первую и единственную Хидатцу. Тыковка была типичной для этого сорта формы в виде юлы, розового цвета, весом в 2,5 кг. Сняла её 22 августа, лежала себе, не портилась. Побоялась дальше оставлять, решила попробовать и осталась очень довольна. 

Без неприятного запаха, не сочная (но и не сухая, по мне в самый раз!) и сладкая. Половину запекла в духовке  без каких-либо добавок- сладко и вкусно, съела в качестве десерта. Остаток попробовала в СВЧ запечь, причем кожицу чистить не стала - тоже получилось весьма душевно. Жаль, что всего одна была...  

[tarasovna57 1107]

У меня хидатца завязала в начале июля в 0.7м от корня. Срезала 10 августа 3кг. Она тут же начала завязывать тыквы второй волны, которые сняла 15 сентября(1.5и0.5кг). Цветом мои Хидатцы были почти белыми. Под коркой у первой, вскрытой 28 сентября был слой зеленоватой мякоти. Поэтому такой цвет у пирога (по рецепту от Лёликовны). Самая маленькая испортилась в течение недели, видимо простыла.  Тыква  вкусная, сладкая, немного крахмалистая, без запаха. Буду повторять. Семена из БК. 

Изменено 1 ноября, 2020 пользователем tarasovna57

[Malanka 11618]

Блин, теперь тоже хочу такую!..

[Katya iz Kieva 11144]

Было одно растение в этом году. Дало 2 тыковки. Первая где-то 3кг получилось. Сняла первую 30 июля. Зарезала я ее 4 сентября. Съели мы ее очень быстро.  Еще одна осталась от второй волны. Снимала ее две недели назад приблизительно. 

[Katya iz Kieva 11144]

Две посрединке - мои Хидатцы 2021

Изменено 13 ноября, 2021 пользователем Katya iz Kieva

[Katya iz Kieva 11144]

В этом году посадила Hidatsa под домом, чтобы опылить на семена. Дома места мало, поэтому растет 2 штуки : одна вертикально в ОГ, одна в большом горшке. В ОГ опылила 19 июня, в горшке на пару дней позже. Уезжала на 10 дней в отпуск. Мои соседки-поливатели не сильно перестарались, да и я не очень поливала перед отъездом, поэтому тыквы будут небольшие, но как всегда очень красивые. Дочка уже собирается с ними спать. Я предупредила, что спать сможет не долго, так как тыкву быстро съедим. 

Изменено 17 июля пользователем Katya iz Kieva

[Наталья79 11610]

У меня вот такие в этом году растут, сразу 3 шт

[Katya iz Kieva 11144]

В 24.07.2024 в 16:30, Наталья79 сказал(а):

У меня вот такие в этом году растут, сразу 3 шт

Сразу три?? Это ей так хорошо у тебя!!