Акорн белый (White Acorn Squash)

[Анжела 92]

Cucurbita pepo. Кустовой, компактный сорт, у меня занял размер примерно 1,5 х1,5 м.
Говорят, что может заменить собой картошку. Поэтому готовить надо по картофельным, а не тыквенным рецептам, жарить с луком и солью.
До 1 кг. Раннего срока созревания - 90 дней.
Семена сеяла в начале мая, рассаду выращивала в теплице в литровых горшках, высадила в ОГ в конце мая.

[elsa30 402]

И как на вкус?

[Вьюга 555]

Анжела! Не пробовали еще? Сколько наросло, как лежат?

[Лошадка 1375]

На вкус эти желуди как кабачок, которыми они по сути и являются. И готовить тоже лучше по кабачковым рецептам чтобы не было мучительно больно за испорченный продукт

[Анжела 92]

Цитата Вьюга

Анжела! Не пробовали еще? Сколько наросло, как лежат?

Надежда, выросло около 15 штук с одного куста весом по 600-700 грамм. Лежали хорошо, но последнее время стали подсыхать и вянуть. Думаю, что лучше их съедать до нового года. У меня хранятся в квартире, может если хранить в более прохладных условиях, тогда и дольше полежат.

Цитата elsa30

И как на вкус?

Вкус не сладкий, но очень приятный. Запекала с мясо/рисовой начинкой, очень вкусно и необычно.
Без начинки тоже пробовала, просто запекала с легкими специями, хотела натуральный вкус оценить, так запах был на кухне как от яблок запеченых. Натуральный вкус как у печеного плотного яблока не кислого и не сладкого. Как-то так.
Буду обязательно сажать, так как овощей с таким вкусом больше нет.

[Анжела 92]

Да, кстати, ничего общего со вкусом картошки нет, как и с кабачком тоже.

Свой неповторимый вкус, почему отнесли к тыкве, не знаю. 

 

[Лёликовна 9126]

Форма растения кустовая, что удобно для тех, кто экономит место. Тыковки по 600-700гр, снежно-белого цвета в виде желудя.

Употреблять акорн можно сразу после съема, даже в недозрелом виде. Я снимаю акорны сразу, как плодоножка окрасится в темно-зеленый цвет. Люблю их в жареном виде с луком или чесноком.

Еще можно запечь их в духовке с сырно-мясной или овощной начинкой, убрав семенную камеру и заполнив ее начинкой. Приготовленная мякоть имеет картофельную консистенцию, но более нежную и кремовую

Вкус нейтральный и очень приятный. Чтобы насладиться в полной мере акорнами, лучше сажать пару кустов. 

[Irina_Zg 2474]

Выращивала Крем оф кроп  1 шт в этом году. Долго не совпадало цветение женских и мужских цветков, поэтому выросло всего 2  тыковки. Одну разрезала 30.09. Часть потерла в драники, получилось очень вкусно и не зная, что там  тыква не догадаешься ни за что.  Еще одну часть приготовила суп пюре, Тоже понравилось. Еще часть хочу пожарить. Вкус к тыкве не имеет никакого отношения, как и к кабачку. Заказала еще пару разных Аккорнов в БК и  взяла  семена  со своей тыковки, рядом не росло ни одной  твердокорой тыквы  или кабачка,   опыляла сама, значит  должны  соответствовать сорту.

[Наталья79 12178]

Мне понравилась эта тыква. Мякоть у молодого жёлудя кабачковая сочная, а у спелого очень плотная, тугая, как у твёрдой картошки. Я запекала в духовке с курицей и картошкой в специях, предварительно порезав на дольки. Фаршировала. 

[Наталья79 12178]

Дополню, самые осенние аккорны остаточные по 250-300 г очень хорошо пролежали всю зиму в комнате. Сегодня потушили с индейкой и другими овощами. Некоторые плоды подвяли с одного бока, но при этом легко чистились, кожа не стала грубой. Вкус прекрасный.