Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com


Песни чеховского акына


Pretty

Рекомендуемые сообщения

Цитата Ninulia

Ага, я тоже помню! Аленка вот совсем не появляется, а Галюша... светлая память- время то как бежит :dnt:! А я не строгая совсем- я добрая, ооочень добрая! :D

У Алены все очень хорошо и томаты великолепные, она очень занята. Нинулечка, теперь уже знаю, что очень добрая и душевная :-*

Ссылка на сообщение

Ой, как здОрово, что вы меня читаете!  :appl: :appl: :appl: Я ужасно рада! Спасибище!

Времени мне выделили сегодня мало, поэтому постараюсь как можно больше выболтать сама, а поговорю с вами потом, уже из дома, ладно?

 

Столько было выпито и съедено за эти дни, столько улочек пройдено, что уже все перемешалось, но это не важно, буду рассказывать про знаковые моменты, а было это утром или после обеда - неважно, правда ведь?

 

Сначала вернемся в "Олде Ханса"  :). Там мы не только покушали от души, но и отметились в магазине. Давно я мечтала об их горшочках для супа. Они такие классные, с длинной ручкой, я потом обязательно фото выложу... Так удобно наклонять, чтобы доесть супчик. Но раньше мы не могли их купить, поскольку то тащить это всё поездом очень уж габаритно, а в самолете вообще вечно думаешь о перевесе багажа. Но теперь-то мы - ого-го! - на машине, хватаем всё!  ;) Заодно прикупили шнапса, потому дома как соседи ждут нас не дождутся, мы ж не можем явиться с пустыми руками! И много чего еще набрали, вынесли полмагазина  :-[

 

Также поставили галочку, посетив хозяйственный отдел "Каубамайи" (это торговый центр, соединенный переходом с отелем "Виру". В нем мне всегда столько всего надо, просто диву даюсь. Почему-то в московских магазинах на меня такой покупательский бум не нападает, а тууууут! Вс такое полезное, красивое, качественное, невозможно удержаться. Были куплены силиконовые перчатки (чтобы банки стерилизованные доставать) - вроде и не ах какая новинка, но эти из какого-то мягкого, приятного силикона (в наших я вечно руку толком не могу согнуть), а внутри - вынимающаяся хлопковая варежка, очень приятно рукам. Полотенца для кухни: вроде обычные, вафельные, но с изнанки - тоненькая мягкая махра (значит, будут мягенькие и впитывать будут больше). Насадка для моего миксера: терки трех видов, которые заменят покупку большого комбайна (а то замоталась я уже на обычной терке  свеклу-морковку тереть для заготовок, объем большой, руки прям отваливаются). Всякие баночки красивые для печенек, конфет, кофе тоже легли в сумку; нам скоро предстоит ремонтировать квартиры для детей, поэтому и им были куплены наборы вилок-ложек-ножей и прочие необходимые в хозяйстве вещи (не поверите, но в Москве с вилками проблема - или китайские легкие, прямо-таки словно пластмассовые, или дорогущие, русская нержавейка куда-то делась, не пойму). Пока прикрываю рубрику "А еще мы купили", дома вытрясу всё, если что интересное найду - расскажу.

 

Супермаркет тоже был в плане закупок, потому что с этими санкциями, будь они неладны, много по чему скучаем. Продавщице из отдела сыров явно будет что рассказать дома о дико голодающих русских, сметающих в бешеных объемах английские, итальянские и французские сыры  :P. Она с такой жалостью на меня смотрела и потом, не удержавшись, говорит: "Скоро отменят санкции, вас этими сырами завалят!" "Ваши слова до Богу в уши," - ответила я, но сыры не бросила.

Потом был отдел со сладким. И себе, и, ясное дело, на подарки набрала конфеееет вкуснююючих  :yep: Очень вкусные от фабрики "Калев" птичье молоко, всякие с орешками, марципанами (этого добра в чистом виде тоже куплено много), с вафлями. Финские "Фазер" в виде конфет и шоколада тоже запасены впрок.

Увидев любимый тайский ром я сделала серьезное лицо и сгребла себе всю полку. А то когда мы еще в Тай попадем, а ром - вот он, в беличьем дупле не пропадет  :-[

Потом по плану были шпроты. У нас рижских давно нет, но не оказалось их и здесь. Тут меня и настигла залипуха: стою, смотрю в витрину, а решить, что делать, не могу. В итоге вспомнив Леонида Филатова с его "Федотом стрельцом", и продекламировав "нам сойдет теперь любой, хошь горбатый, хошь рябой: потому как и рябые к нам не ломятся гурьбой!", выложила к себе в тележку таллиннские шпроты, кильку и прочие рыбные вкусняки.

 

Блиин, надеялась еще рассказать, но уже компик отбирают. Девочки! Прощаюсь на пару дней. Мы сегодня трогаемся в путь, завтра идем на тихую охоту... как домой вернусь - продолжу, ага? Всех целую, обнимаю!  :thx:

Ссылка на сообщение

:) Преттичка, ты же наше солнышко! :-*

Приятного вам отдыха и отличного шопинга. Ты помнишь, про ограничения ввоза продуктов на территорию РФ?  :( Я почему спрашиваю, просто из Финляндии можно вывезти продуктов животного происхождения только 5 кг на нос (сыр, масло, икра). То есть финны пропускают, а наши таможенники не разрешают. Общее количество ввозимого до 50 кг на нос, с этим проще, никто не взвешивает ;) :D.

Ну вообщем, лояльных вам таможенников!  :hat:

Ссылка на сообщение

Веселый рассказ, читала м удовольствием и хохотала :appl: , жду продолжения .....

Ссылка на сообщение
Цитата Pretty

Если есть, что расказать нам про Псков, я с дорогой душой подставляю уши))) Думаю, мы там будем не последний раз, да и муж в командировках в вашем городе частенько бывает, ему тоже пригодится
Отличной вам грибной охоты! А рассказать найдем чаво. Жаль, что я не экскурсовод (а может и к лучшему, что не ...) Но Псков люблю, историей увлекаюсь, а по основным туристическим маршрутам у нас довольно все прилично. Ганзейские дни ожидаем. Кое-что сгомзили, конечно, "реставраторы",не без этого. Но вот и покажу. Жаль закрыта в связи с погодой наша жемчужина - Спасо-Преображенский собор Мирожского монастыря с уникальными фресками. Вот там уступила бы место музейщикам и очередной раз погрела бы уши.
Ссылка на сообщение

 

Читала из подполья, но решила "расшифроваться" ::) оченно непутёвые  путевые заметки впечатлили! :yep: :yep: :yep: Иииэх.. :mail2: прям моя мечта - на машине по Европе... С открытием дневничка  :thx: :thx: Буду часто заглядывать, с Вашего разрешения :-[ :-[ :-[

Цитата
:D :D

Да вот... Кто-то долго собирается. А путь в Таллинн, как мы теперь знаем,  лежит через Псков. Велком!
Ссылка на сообщение

Pretty, я Ваш фанат! :-* :-* :-* :-* Читала Вас, когда была даже еще не зарегистрирована на форуме! :-[ :-[ А потом Вы просто исчезли... Пишите еще!!!!! :thx: :thx: :thx: :-* :-* :-*

До сих пор помню Вашу эпопею, как Вы пленку держали в мае, то ли на дугах, то ли на парнике. И у вас тгда много сортов померзло. :-[ :-[

И также, как Вы люблю черные томаты( я помню, вы писали ::) ::)). :) :) :)

Ссылка на сообщение

Доброй ночи! Есть пять минуточек перед сном, я к вам  :hat:

с маленькой заметочкой)))

 

Есть у меня такой недостаток... совершенно не умею гулять. То есть бродить бесцельно. Мне обязательно надо гулять в поисках чего-нибудь, даже если это "чего-нибудь" нафик не надо, но... в общем, вы поняли)))

Дабы поставить передо мной задачу, муж спросил, что мне надобно купить в Таллинне? Я на голубом глазу ответила: "Медный таз". Ясное дело, что он мне срочно нужен! Сезон варенья упущен, но впереди кабачковая икра, салаты, томатная паста, а у меня все тазы эмалированные, попалю ведь все заготовки. Можно, бесспорно, управиться и с алюминиевым тазиком, но старинный медный, с толстыми-претолстыми стенками - это ж совсем другое дело!

 

Итак, медный таз. Тут муж задал таааакой правильный вопрос, которого я ждала можно сказать всю жизнь  ;D ;D ;D Ждала так, как в Министерстве культуры ждут телефонный звонок с вопросом: "Прачечная?"  ;D ;D ;D

ЗАЧЕМ???? - спросил он.

Выдержав паузу в пару минут, наслаждаясь в полный рост моментом и давясь от смеха я ответила так, как и должна была : "Накрыться, бл!"

 

И мы два дня в превосходном расположении духа искали по антикварным лавкам Таллинна медный таз. Не нашли, да и пес  с ним)))) Будет, что поискать в следующий раз  :yep:

Ссылка на сообщение

Цитата Ольга_из_Пскова

Да вот... Кто-то долго собирается. А путь в Таллинн, как мы теперь знаем,  лежит через Псков. Велком!

 

Нуууу... :-[ :-[Немного-то русской крови в моей мешанине-то есть, а русские, как известно, долго запрягают... :-X :D :D

Ссылка на сообщение

Добрый день, Pretty, случайно зашла и зачиталась, легкий, приятный слог рассказов заставляет возвращаться сюда, надеясь увидеть продолжение ;) Спасибо :yep:

Ссылка на сообщение

Приветик, Ирина! Я не просто не забыла, а вспоминала и жалела, что тебя нет. Рада, что вернулась  :yep:.

Эх, еще бы Любушку,  Ренату и других "старичков" снова "увидеть".

Рассказы как всегда супер! :yep:

Ссылка на сообщение

 

Читала из подполья, но решила "расшифроваться" ::) оченно непутёвые  путевые заметки впечатлили! :yep: :yep: :yep: Иииэх.. :mail2: прям моя мечта - на машине по Европе... С открытием дневничка  :thx: :thx: Буду часто заглядывать, с Вашего разрешения :-[ :-[ :-[

Цитата
:D :D

 

Хоспади, да-вы-шо! Заходите чаще и друзей приводите, вот уж кому завсегда рада, так это гостям!  :hat:

И просто отлично, что "расшифровалась", вышла из тени, так сказать. Поздравляю, насколько помню, тут всегда было без дедовщины)))) Исключительно добрый форум (спасибо Помидороведу, это его заслуга)

 

Ссылка на сообщение
Цитата larina

Браво!!!  Один из самых точных комментариев всего того, что происходит в Прибалтике у нас!

 

Ну, надо же  ???

То есть я еще и умная? (и не стыжусь этого)  ;)

Ссылка на сообщение

Ирочка, я никогда не была поклонницей сериалов, но вот, читая ваши "песни", кажется, понимаю, что чувствуют люди, ожидая следующей серии)) :D

ПишИте!  :appl: :appl: :appl:

Ссылка на сообщение
Цитата Nadin

Ты помнишь, про ограничения ввоза продуктов на территорию РФ?  :( Я почему спрашиваю, просто из Финляндии можно вывезти продуктов животного происхождения только 5 кг на нос (сыр, масло, икра). То есть финны пропускают, а наши таможенники не разрешают. Общее количество ввозимого до 50 кг на нос, с этим проще, никто не взвешивает ;) :D.

Ну вообщем, лояльных вам таможенников!  :hat:

 

Привет, Надюш! Рада встрече  :thx:

Знаешь, я такие вещи (про провоз, квоты и пр. узнаю при переходе границы "туда", чтобы потом не дрожать, как овечий хвост). Впрочем, сбить таможенникам меня с толку сложно, я ведь специалист по таможенному оформлению и, хотя давно не работаю, но работает муж и друзья, так что озадачить таможню знанием приказов мне не сложно. Многие ведь пытаются ввести ограничения "от балды", некоторые и бутерброды с сыром на границе отнимают. Дури много, что уж там скрывать. На самом деле нет ограничений по весу (это я про 5 кг), необходимо разнообразие ввозимых товаров, дабы они не могли быть признаны товарной партией. В общем, не буду забивать тебе голову всякой фигней... вывод такой - везти для себя в разумном количестве можно.  ;)

А, ну и запрещены к провозу (помимо всем понятных наркотиков и оружия) сырые продукты и растения с комом земли (поставят в карантин).

Ссылка на сообщение
Цитата мамаГаля

Доброго утречка! И я к Вам на новоселье! Вы окунули меня в прошлое!  :thx: В Эстонии я была в глубоком детстве, но сейчас сразу вспомнила Толстую Маргариту. Жива она еще? :D ... А как поразил тогда запах свежесмолотого кофе во всех кафешках! Тогда я не понимала, ЧТО это за запах, и лишь потом ,через много лет, премалывая сама кофе, как бы вернулась в прошлое. До сих пор этот запах возвращает меня в Таллин.

 

Доброго)))

Маргарита жива, что ей сделается, красавица, как и прежде)))

В Таллинне сейчас идут ремонтные работы в Старом городе, меняют брусчатку, тротуары делают вровень с центральной дорожкой, так что ходить будет более комфортно. Молодцы эстонцы. А кофе пахнет по-прежнему: кофеен и булочных со всякими пирожными и конфетами ручной работы просто море.... мне нравится какао, да какую-нибудь конфетку с марципаном фисташковым или пралине заказать, сесть на улице с сигареткой и помедитировать полчасика, глядя на туристов... они такие сосредоточенные (надо же все успеть), всё-всё фотографируют, сверяются с картой и быстро убегают  :)... а когда ты в Таллинне бываешь часто, можно уже себя "отпустить" и, наконец, насладиться именно этим моментом... а не "потом дома на фотках спокойно посмотрю"....

Это счастье  :yep:

Ссылка на сообщение
Цитата TanyaT

Ирина, добрый день.  :thx:  Очень рада снова видеть и читать. Обязательно буду заходить в гости и ждать каких-нибудь вкуснющих рецептов. Твой морской салат и торт имени Наташи обязательно делаю на Новый год или Рождество.  :niam:


Ой, приятно))) И сестре передам, какой она пользуется популярностью))))

Тогдаааа, расскажу про эстонский суп. Они, ясное дело, готовят его по "старинным, очень засекреченным рецептам", но нам-то его воспроизвести - раз плюнуть  ;D

МЯСНОЕ ВАРЕВО (по мотивам блюда из ресторана "Олде Ханса")



Итак. Берем 6 крупных луковиц, чистим и режем произвольно.
Нет. Для начала берем кастрюлю покрупнее, в идеале - утятницу, ставим перед собой. Кладем около 80 гр. сливочного масла, а вот теперь уже лук.
Порезали и ссыпаем в утятницу. Следом отправляются: 2 потертые на мелкой терке морковки, 1 стебель лука-порея полукольцами, 1 куст стеблевого сельдерея, очищенный от волокон и порезанный тонкими ломтиками.
Теперь колдуем с приправами. В ступку кидаем по чайной ложке: зерна кориандра, горчицы, фенхеля; черный перец горошком (тоже чайную ложку), 2 шт. гвоздики. Всё это толчем и через ситечко просеиваем в утятницу. Добавляем 1/2 ч.л. корицы и 1 ст.л. без горки крупной соли (если с солью боитесь перебрать, добавляйте поменьше, потом всегда можно отрегулировать по вкусу).
Ставим на огонь, доводим до кипения, огонь убираем до минимума и оставляем под крышкой минут на 40.
Осталось мясо. Хорошо брать мясо под названием "говяжья голень", оно при тушении на мой вкус получается самым выигрышным. Нужен примерно 1 кг.  Моем, режем крупными кусками. Когда наши овощи уже протушились 40 минут, добавляем мясо, на сильном огне доводим до кипения, огонь уменьшаем. Кипятим чайник и вливаем воды почти до верха (ну, как мы обычно набираем воду, когда варим суп). Крышку до конца не закрываем, оставляем на полтора часа.
По истечении времени пробуем. Голень - она ведь разная бывает. Вот я беру в разных местах, так одной нужно 1,5 часа, а другой - 2. Если мягко, то признаем варево готовым, если же нет, то оставляем еще на полчасика. Заодно регулируем соль.

К моменту готовности овощей практически не будет заметно (поэтому и все равно, как вы порежете лук), они растворятся в супе, придав ему только нажористость и густоту. Вкусно)))) Таллинном будет пахнуть в доме примерно через час от начала приготовления)))). Мы спецально открыли спальню, чтобы там до утра пахло  :yep:
Подавать с ягодным шнапсом. В отсутствии такового - мешаем толченые с сахаром ягоды (они ж у нас есть) с водкой аль самогоном - почти что шнапс.
Можно подавать с темным пивом, тоже отличное сопровождение.
Если попробуете и знаете Эстонию, то не откажите, напишите, удалось ли мне воспроизвести ДУХ  :-[
Ссылка на сообщение
Цитата Зульфия

    Преттичка-  Ирина :-*  ты снова с нами!!!  Мы в Талли  :-н ездили в свадебное путешествие,  ты  опять напомнила  то время.   

    Ты заглядываешь на рынок, в семенные?  Или только в кофейни- рестораны?

 

О, нет  :-[ За семенами там охоту не веду... у нас у друзей дом под Таллинном, теплица и всё такое.... так семена мы им привозим, почему-то Лене больше нравятся русские сорта... поэтому я подумала, что нет смысла закупаться эстонскими... надо было, да?  ::)

Супермаркеты - да, посещаем, много есть интересного, были б деньги!

Ссылка на сообщение
Цитата Ninulia

Преттичка, и я тебя помню и рада общению! Правда когда я пришла на форум и была совсем юной форумчанкой ;D, а ты уже в то время ассом форума была, возможно и не помнишь меня... :( А я зачитывалась твоими рецептами, всегда такими интересными и с таким искрометным юмором! :yep: А в дальнейшем ты очень быстро с форума ушла :(, и пообщаться вдоволь так и не удалось. Так что буду с удовольствием почитывать твой дневник! Автор, пиши исчо! :yep: :thx:

 

Нинуля, а вот помню!  :thx: :thx: :thx:

Эх, я не ушла, просто стройка и обживание в новом доме вытянули все силы, времени не оставалась даже на сон, не то что на общение. Даже подруга сначала обижалась, теперь сама строится и говорит, что теперь-то она всё понимает  ;) Это ж кошмар, Хичкок нервно курит в сторонке  ;)

Ссылка на сообщение
Цитата Ольга_из_Пскова

Отличной вам грибной охоты! А рассказать найдем чаво. Жаль, что я не экскурсовод (а может и к лучшему, что не ...) Но Псков люблю, историей увлекаюсь, а по основным туристическим маршрутам у нас довольно все прилично. Ганзейские дни ожидаем. Кое-что сгомзили, конечно, "реставраторы",не без этого. Но вот и покажу. Жаль закрыта в связи с погодой наша жемчужина - Спасо-Преображенский собор Мирожского монастыря с уникальными фресками. Вот там уступила бы место музейщикам и очередной раз погрела бы уши.



Оооооо..... как муж поедет в командировку во Псков - присяду ему на хфост. Он пусть работает, а я-таки буду культурно отдыхать...
Не люблю ездить так, как получилось в этот раз: вроде и в городе была, а ничего не видела, ничего в душе не осталось. Наверстаю!  :yep:
Ссылка на сообщение

Заархивировано

Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших ответов.

×
×
  • Создать...