Песни чеховского акына

[Pretty 14]

Цитата Олеся

Pretty, приятно познакомиться 

Интересно пишешь и даже хорошо, что не про помидоры  ;) А то я что-то от них стала уставать  ;D

Спасибо!  :thx: С нетерпением жду продолжения  :yep:

 

Оригато!  :hat:

Спецрецепт для тех, кому помидоры снятся ночами.... они наступают: свежие, в банках и даже кетчупом разливаются по снам.... и домашние от слов "мож, салатик с помидоркой", как олени резво мчатся в дальнюю дальню.... Знакомая ситуация? Окей, сейчас расскажу, как впихнуть в своих еще ведерко-другое, да еще и баклажаны пристроить! (только человек порадовался, что я про-тех-кого-нельзя-называть молчу, нате вам!  :hid:)

 

Тёплый салат с хрустящими баклажанами.

 

Есть такой соус под названием "Сладкий соус чили"... продается в крупных супермаркетах.... у нас поблизости есть и в "Глобусе", и в "Метро". Иногда к названию стыдливо добавляют "Для курицы". Хрен их разберет при чем тут курица, но соус нам нужен именно этот. Он у нас будет маэстрой.... главной, такссзать, скрипкой!

 

Выкладываем на стол компоненты: спелые-преспелые помидоры (начнем в 6 штук, дальше смотрите сами, как пойдет, у нас "идёт" 5-литровыми кастрюльками и сопровождается вопросом "Всё, что ли? Кончился?"), баклажаны (2 штуки), крахмал, сладкий соус чили и соль. Можно кинзу, но для начала нарежьте её и подайте отдельно... не всем нравится с кинзой, ага...

 

1. Чистим и режем баклажаны крупными кусочками (я отрезаю толстый кружок сантиметра 2, а его разрезаю на 4 части). Слегка присыпаем солью и отставляем на 10 минут.  Вымачивать не надо, нету почему-то в конечном продукте горечи... смывать соль потом тоже не надо, поэтому и солим слегка.

 

2. Пока баклы заняты делом, ошпариваем помидорки кипятком и очищаем от шкурки. Тут вот чем крупнее, мясистее и слаще помидор, тем лучше. Очищенные от шкурки помидоры режем тоже крупно, мельчить не стОит, складываем в салатник (мне объема салатника не хватает,  в ход идет тазик или кастрюлька), добавляем 2 ст.л. соуса чили, перемешиваем руками. Всё, пусть пока стоят, дают сок. Не солим.

 

3. Разогреваем довольно большое количество растительного масла, ибо жарить баклажаны будем фактически во фритюре - активно и быстро - чтобы не замаслились. Подготавливаем мисочку с крахмалом, в нём будем баклажаны обваливать.

 

4. К баклажанам добавляем опять-таки 2 ст.л. соуса чили, перемешиваем. Быстренько кунаем баклик в крахмал - и на сковородку. Ждать красивого цвета не надо, лишь бы они прихватились корочкой. Вынимаем и закидываем к помидорам. Обмакивать салфетками не нужно, чуточку масла салату не повредит. Когда все-превсе баклажанчики перекочуют из сковородки в салатник - перемешиваем и кушаем, пока корочка не размокла.... хотя.... и с размокшей тоже вкусно.

 

Компонентов в составе - минимум, готовится быстро. Попробуйте, потом расскажете))))

[Pretty 14]

Цитата Cherry

Ириш, попей сок со свеклой в составе. Я чисто свекольный не могла пить, а вот в смеси нормально проходил. Он отлично поднимает НВ. Правда, если есть какие-то серьезные причины, то одним питанием не скорректируешь :(. Надеюсь и желаю, чтобы ничего такого не было.

 

Да, Ольчик, пью с яблоком.... он-то, в основном, и помогает! Спасибо!

[Pretty 14]

Цитата galka68

Девочки, свежевыжатый свекольный нельзя , обязательно должен отстояться !

 

Ой, а мне вроде нормально.... разбавляю только.... я жму 1/4 свеклы, 1 яблоко красное послаще, разбавляю водичкой до стакана (мне просто говорили, что надо разбавлять, а про отстаивать - не-а.... ) и пью...  :ogo:

[Pretty 14]

Цитата Aljonka

Ирина, вопросик у меня. Душевая и санузел выложены каменной мозаикой у тебя, а потолок такой же? Огородик не огромных размеров, ну и правильно, чтобы не от рассвета до заката пахать.

 

Алёнка! Нет. потолок обшит гипсокартоном влагостойким и покрашен белой краской. А вот окошки рядом с ванной полностью обшиты плиткой а-ля мозаика, то есть все откосы по периметру и подоконник.

 

Да, огородик небольшой, но, как ни странно, нам хватает и на семью, и на закрутки, и с соседями поделиться. Даже не представляю, куда бы я девала урожай, если бы огородик был больше  :o (правда, отдельно сидят капуста и картошка, они не в огороде)

[Pretty 14]

Цитата Елена БК

да, да, не менее суток в холодильнике. Но я и такой пить не могу, сразу рвота.

Печень надо есть, мясо красное. Там есть железо. С чем-то кислым обязательно для усвоения этого железа.

 

Ага, особенно люблю фуа-гру)))) Жаль, что стоит она, как стратегический бомбардировщик)))) Хотя и баранью печенку ем с превеликим удовольствием. И мясо сырое тоже лопаю. Фермеры у нас недалеко приезжают из-под Тулы, так они уже знают, за какой фигней я приезжаю, ныкают для меня вырезку.... кручу через мясорубку, добавляю сырой желток (яйца свои, свекровь держит курочек и свежими яичками меня часто балует) и мелко-мелко порезанный ялтинский лук.... такая вкуснотень получается!

 

(а, забыла!!!! Еще соль и свежемолотый черный перец!)

[Pretty 14]

Цитата galka68

Тогда завернись в шпинат и ешь красное мясо запивая красным вином ! 

 

Картина маслом  :P

Ну, примерно так и происходит.... ем я, конечно, редко и мало - домашние дела и огород не дают особо рассиживаться и готовить, - но если ем, то стараюсь именно мясо, печень, шпинат, соки.... а куда деваться?  Вино только не пью, меня с него колбасит, потом всю ночь могу убираться, как заведенная...

[Pretty 14]

Цитата Ольга_из_Пскова

Усё канешно карашо... Но если такой гемоглобин, то только таблетки, а еще лучше уколы. Хоть заешься и говядиной, и печенкой, и шпинатом... И судя по всему акын в курсе.

 

Эх, нетути железа в уколах, это был бы идеальный вариант  :'(

[Pretty 14]

Цитата Елена БК

Преттичка, ты написала, что тебе нравятся Хохлома и Чухлома. Они вкусные? А урожайные? За что ты их полюбила?

(я только второй год занимаюсь помидорами, не нашла пока любимчиков)

 

Онииии.... они у меня вышли суховатыми. Хороши для засолки - длинные такие, но в меру, хорошо ложатся в банку, и тут их мясистость с суховатостью как раз идёт плюсом. Для маринования не пойдут - слишком тонкая шкурка. В кетчупы, опять же, хороши - не надо лишний сок сдаивать.

Удачи тебе в поисках любимок)))) Это очень увлекательное дело!  :thx:

[Pretty 14]

Цитата Зульфия

  Хохочу!  спасибо, Претти, за настроение!

  А почему  прописали таблетки, а не сироп Мальтофер, вроде легче усваивается.

 

Вот чаво не знаю, того не знаю.... а от сиропа рот не черный будет?  :o Это ж железо.... Хоспади, представила себя с черной улыбонькой Моны Лизы.....  :D

[Оля Псковишна 14517]

Цитата Pretty

Эх, нетути железа в уколах, это был бы идеальный вариант  :'(

Как так нету? А мне-то что кололи гемотологи? Ща, есть человек, который напомнит.

[Pretty 14]

Цитата Ольга_из_Пскова

Как так нету? А мне-то что кололи гемотологи? Ща, есть человек, который напомнит.

 

Ну-ка, пытай его!  :P

[Гуля 376]

Не удержалась... Влезаю  .

А анемия точно железодефицитная? А обследование для исключения хронической кровопотери делали?

А из препаратов железа мне ферлатум нравится, лучше чем мальтофер и сорбифер по переносимости для меня.

А инъекции железа только при нарушении всасывания назначают, чаще феррум лек. :-[  :thx:

[Оля Псковишна 14517]

Да вот жеш http://www.vidal.ru/drugs/ferrum_lek__7193

Люба опередила. Мне гемотологи вместе с таблетками назначали, никакого нарушения всасывания не было

[Олеся 10325]

Претти, я спасаюсь только хелатным железом. И никаких побочек  :yep: У нас лучшим считается вот этот препарат Trophic Chelazome Iron

https://www.vitasave.ca/iron-chelazome.html

А до этого мне столько кололи железа и внутремышечно, и капельно, что я на год стала смуглой  ( цвет кожи изменился)  ;D

[Львовна 3760]

 

Львовна! Вот это язык, вот это колорит!!!! Ну как же вкусно написано!!!! Напоминает Дину Рубину!!!!  :hat:

Если еще что-то подобное есть в запасниках, ух, я бы почитала!  :-[

Цитата

Привет! Мне тоже нравится.Я наговорила семь бочек о своем ялтинском детстве,а  уж в литературную форму облачил мастер...вот моя подруга :          http://www.eshkolot.ru/people/39481 ,в инете её много, недавно она шепотом призналась,что много редактировала Донцову и Крамер...типа-кушать хоцца.... :-[ :-[ :D

[Гуля 376]

Цитата Олеся

Претти, я спасаюсь только хелатным железом. И никаких побочек  :yep: У нас лучшим считается вот этот препарат Trophic Chelazome Iron

https://www.vitasave.ca/iron-chelazome.html

А до этого мне столько кололи железа и внутремышечно, и капельно, что я на год стала смуглой  ( цвет кожи изменился)  ;D

Это средство для профилактики типа биодобавок. Доза элементарного железа там очень мала (25мг).

[Олеся 10325]

Цитата Гуля

Это средство для профилактики типа биодобавок. Доза элементарного железа там очень мала (25мг).

Это лечебное средство. Там 125 мг органического железа (железо-аминокислота), которое очень легко усваивается.

[Гуля 376]

http://trophicproducts.com/product/iron-chelazome-125-mg/

Элементарного железа только 25 мг, остальное  аминокислота.

Medicinal Ingredients:

Ferrous Bisglycinate …………. 125 mg

Providing Elemental Iron …….. 25 mg

[Strelija 5]

Цитата Pretty

Линочка! Тотема была одним их трех препаратов, которые мне раз за разом выписывал врач.... но это сущий кошмар, извините за интимные подробности - рвота желчью по ночам  :'( Да и днем, пока я эту таблетку в животе утрясу, вся изведусь, горит внутри огнём и обратно просится.... С горем пополам могу пить Ферропан, купленный в "Арго".... и то в полном комплексе: сначала за полчаса до еды пробиотик "Пробиопан", после еды - собственно железо, а запиваю бальзамом "Витаминный", чтобы оно усвоилось. Вот такие пироги....

 

Ужас ужасный, конечно :-

У меня, слава Богу, такой реакции нет и хорошо. Я ее даже в воде не разбавояю, так пью - сладкая, правда, аж скулы сводит. Иглавный фокус еще, чтоб на зубы не попало, а то как бомж ходить буду, с чёрными зубами  :D

[Pretty 14]

Ну, вы мне тут и насоветовали  :appl: Вот поеду ко врачу, как начну ему вопросы задавать, он у меня попляшет, попляяяяшет!!!  :P

[Pretty 14]

Цитата Strelija

Ужас ужасный, конечно :-

У меня, слава Богу, такой реакции нет и хорошо. Я ее даже в воде не разбавояю, так пью - сладкая, правда, аж скулы сводит. Иглавный фокус еще, чтоб на зубы не попало, а то как бомж ходить буду, с чёрными зубами  :D

 

Угу, мне предлагали через трубочку энто дело проворачивать... но почему я именно Тотему не стала, уже не помню, склерозпроклятыйзамучил.... у меня муж лучше про мои болячки знает, чем я, мне пофиг.  :P

[Strelija 5]

Цитата Pretty

Угу, мне предлагали через трубочку энто дело проворачивать... но почему я именно Тотему не стала, уже не помню, склерозпроклятыйзамучил.... у меня муж лучше про мои болячки знает, чем я, мне пофиг.  :P

 

Аналогично  :D

Если бы он за мной по графику с таблетками не ходил, то и не пила ничего  :-X :D

[Pretty 14]

Цитата Strelija

Аналогично  :D

Если бы он за мной по графику с таблетками не ходил, то и не пила ничего  :-X :D

 

:-[ :-[ :-[ И я.... поэтому-то так туго и идет выздоровление.... пропускаю.... и соки - жду сижу, пока муж мне всё сделает...  :-[ :-[ :-[

[Pretty 14]

Девчоооонки, я псих!  :P

 

Не поборов еще тОлком нынешний урожай, я вчера поигралась с семенами ииииии..... заказала партию новых к следующему сезону! И лук-севок, и чеснок.... и, и, и.... и еще луковичные всякие мне на днях привезут.... надо б водки выпить и корвалолу (с).... как и когда я закупленное высаживать буду, даже не представляю! А ведь всё так мирно начиналось: гроза такая чудесная бушевала, освободив меня от обработки клубники, а интернет работал (что само по себе уже чудо).... я балкон нафоткала, чтобы, значит с вами поделиться (ибо вымою я его непонятно когда, к снегу, наверное)... и чё меня торкнуло???  ??? Теперь, как Ванюша на печи, денежки считаю... муж кокнет, вчера только привезли два новых холодильника, деньги кончились, а я - здрасьте! - семян накупила. Даже боюсь звонить ему и сообщать, что сегодня-завтра доставка....  :ogo:

[Олеся 10325]

Претти, не волновайся  ;) Мне муж в таких случаях говорит:" Психиатр стоил бы дороже!"  ;D