Вся необходимая посуда для приготовления заготовок на зиму

[elsa30 402]

Цитата сандра

Наташа! Посмотрела клип про твою соковыжималку.Вот это машина! Яблоки целиком только так отжимает.Но вибрация у неё сильная, как справляетесь?

Посмотрела в инете, продают из Пензмаша, по цене от 5290р. до 5990р.Вот и хотелка образовалась, а то я себя очень неуютно чувствовала, ничего не хочу ;)

 

Саш, у нее сильная вибрация только в случае, если крышку неправильно закрыл(там специальная рисочка есть), тогда дааа, тогда она по всей комнате прыгает. А, если перед использованием прочитать инструкцию, то проблем не будет. ;) :D

Она действительно - монстр, и жмых у нее сухой получается. Не нарадуемся прямо ТТТ

[Лёликовна 9125]

Соковыжималка 6500р  :-\

[Verchik 1935]

Девочки, спасибо всем, кто ответил про соковарку, пожалуй не буду покупать. С вашей помощью вспомнила, что у меня есть соковыжималка БОШ, надо вытащить её из коробки и пробовать в работе.

[ивановочка 20940]

Цитата Лёликовна

Наташа, это обычный черпак с носиком? Вчера муж мне такой в магазине предлагал.

ОЛь,да,черпак с носиком,они разные бывают, есть поменьше-для гуляша ,например,а тут такой средний черпачок .А ты что же отказалась от такой нужности?

[Лёликовна 9125]

Цитата ивановочка

ОЛь,да,черпак с носиком,они разные бывают, есть поменьше-для гуляша ,например,а тут такой средний черпачок .А ты что же отказалась от такой нужности?

Наташа, я не знала для чего он  :D Мужу ответила: "Спрошу сначала у девочек на форуме"  :-X А то дома хлама ненужного куча, не хочется еще что-то ненужное покупать  :D

[Natsha/Наталия 3436]

Ещё удобна воронка (высокая и широкая) диаметром как горло баллонов. И сетка для слива рассола/сиропа при двухразовой заливке.

"Пинцет" длинный, чтобы крышки вынимать из кипятка.

[Лёликовна 9125]

Цитата Natsha/Наталия

Ещё удобна воронка (высокая и широкая) диаметром как горло баллонов. И сетка для слива рассола/сиропа при двухразовой заливке.

"Пинцет" длинный, чтобы крышки вынимать из кипятка.

Наталия, вчера искала воронку такую металлическую, не нашла. И сетка для слива была только капроновая, взяла ее, но это же не полезно  :(

[Мариничка 13552]

Цитата Лёликовна

Наталия, вчера искала воронку такую металлическую, не нашла. И сетка для слива была только капроновая, взяла ее, но это же не полезно  :(

 

У меня такая воронка пластмассовая и крышка для слива тоже, а что не так?

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Лёликовна

Наталия, вчера искала воронку такую металлическую, не нашла. И сетка для слива была только капроновая.

У меня воронка пластиковая, сетка металлическая. Насчёт полезности лучше не задумываться ;)

[ивановочка 20940]

Цитата Лёликовна

Наталия, вчера искала воронку такую металлическую, не нашла. И сетка для слива была только капроновая, взяла ее, но это же не полезно  :(

металлические *зап.части* я бы тоже взяла.но только с точки зрения их прочности, 2 раза слила из банки жидкость -не парься,какая вредность?а для слива понравились такие дырявые крышки с петелькой-ручкой,но они  надеваются на банку не сверху,как круглая крышка,а с боку заводишь и она на горло банки наезжает,не знаю  понятно  ли объяснила,наверно есть такие у многих,может внятно смогут объяснить.

[Лёликовна 9125]

Цитата Мариничка

У меня такая воронка пластмассовая и крышка для слива тоже, а что не так?

Марина, пластик при нагревании выделяет всякую гадость. Ну это как в пакете разогреть в микроволновке, попить горячий чай из пластикового стаканчика и тд.

 

Цитата Natsha/Наталия

Насчёт полезности лучше не задумываться ;)

Ну как же не задумываться... Мы же для этого свои экологически чистые овощи выращиваем и заготавливаем их на зиму. Не задумываясь, можно купить готовую консервашку в магазине  :-[

[elsa30 402]

Цитата Лёликовна

Марина, пластик при нагревании выделяет всякую гадость. Ну это как в пакете разогреть в микроволновке, попить горячий чай из пластикового стаканчика и тд.

 

Оля, пластиков очень много разных. Пищевые не вредны. Но надо учитывать, что пищевой тоже делится на тот, который приспособлен для горячего и тот, который не приспособлен. На посуде так и написано: "для холодных продуктов".

И стаканчики тоже есть для горячего, а есть только для холодного.

 

В общем, пластиковой посуды не надо бояться, особенно, если она не китайского производства ;)

[Natsha/Наталия 3436]

 

Ну как же не задумываться...  Не задумываясь, можно купить готовую консервашку в магазине  :-[

Цитата

Нет, я не отговариваю  :D Только почему тогда не задумываться о качестве крышек (и сами неизвестно из чего, а уж резинка :P  ). А вода, соль, сахар, уксус? А всё остальное, чем мы пользуемся, кроме собственных "консервашек"? :-

[ЛилияЯ 5346]

Цитата Лёликовна

  вчера искала воронку такую металлическую, не нашла. И сетка для слива была только капроновая, взяла ее, но это же не полезно  :(

У меня воронка платмассовая, состоящая из 2-х частей: широкая - для банок, и в нее вставляется узкая, уже для бутылок. Можно каждую часть использовать по-отдельности. Хотела фото в и-нете найти, но, похоже, сейчас таких уже нет

Для слива маринадов у меня плотная пластиковая крышка, достаточно древняя. Очень удобная штука.

Щипцы для вытаскивания банок из кипятка тоже есть. Тоже полезный девайс, только я всегда боюсь, не упадет ли банка, когда тащу ее этими щипцами из кипятка :o. Думаю, это из области личных страхов :D

А еще для варенья у меня есть 2 больших таза: один из аллюминия, а второй - раритетный, медный, в нем очень вкусное вишневое варенье получалось. Но теперь варенье я  не варю, тазы простаивают. :D

[сандра 4648]

О! Медный таз-мечта! Вот ещё одна хотелка.Не знаю, продают ли новые, да и медные ли они? Надо старый на барахолке поискать, по выходным у нас на Удельной большая барахолка (это около моего дома).Но я думаю, вряд ли.Уже все тазы в цветмет сдали.

[ЛилияЯ 5346]

Цитата сандра

О! Медный таз-мечта! Вот ещё одна хотелка.Не знаю, продают ли новые, да и медные ли они? Надо старый на барахолке поискать, по выходным у нас на Удельной большая барахолка (это около моего дома).Но я думаю, вряд ли.Уже все тазы в цветмет сдали.

У нас на барахолке видела медную посуду, таз был, но размер маловат для варенья. Так что вполне возможно найти такой раритет на барахолке. Только цена может быть :ogo:

[Лёликовна 9125]

Наташа, все равно боюсь  :-X Даже перестала в пластиковых хранить в холодильнике, хотя у меня все Tupperware. Ну не то что боюсь, просто не доверяю. Храню все продукты в стекле. Паранойя  :D

 

Цитата Natsha/Наталия

Нет, я не отговариваю  :D Только почему тогда не задумываться о качестве крышек (и сами неизвестно из чего, а уж резинка :P  ). А вода, соль, сахар, уксус? А всё остальное, чем мы пользуемся, кроме собственных "консервашек"? :-

Наташа, а я винтовых крышек набрала и банки только закручивающиеся взяла  ;) Уксус тоже смущает, но есть много рецептов без него  :-X

 

Цитата ЛилияЯ

Для слива маринадов у меня плотная пластиковая крышка, достаточно древняя. Очень удобная штука.

Щипцы для вытаскивания банок из кипятка тоже есть. Тоже полезный девайс, только я всегда боюсь, не упадет ли банка, когда тащу ее этими щипцами из кипятка :o. Думаю, это из области личных страхов :D

Лиля, я тоже купила крышку для слива маринадов, но не знаю, как она в действии  Щипцы видела в продаже, надо купить.

 

 

[Былинка 360]

Не так давно в одно садовом журнале был обзор крышек для консервации. Автор- технолог консервной промышленности. Так вот, он объяснял, что винтовые крышки- разового применения. При закатке приплющивается эластичный слой. При повторном применении полной герметичности уже не добиться :(

Сама пользовалась ими для варенья (хорошо сваренное под любой крышкой будет стоять), а потом совсем из оборота убрала...

Жестяные тоже бывают разного качества. Беру толстой жести, желтый лак с обеих сторон. Дешевые крышки со светлым лаком очень быстро ржавеют по ободку, и внутренний слой тоже.

[Лёликовна 9125]

Лена, а ты не пробовала сама повторно использовать винтовые крышки?

Мать нашего друга только ими салаты, варенья закручивает. Огурцы и помидоры другими. Но не знаю повторно она пользуется или каждый раз новые покупает 

[Былинка 360]

Вот под варенье и использовала, когда обнаружила, что закуски под ними то киснут, то плесневеют. А статья мне уж после попалась...

[Лёликовна 9125]

Цитата bylinka

Вот под варенье и использовала, когда обнаружила, что закуски под ними то киснут, то плесневеют. А статья мне уж после попалась...

О как  : А визуально крышки изнутри были без повреждения? Мне как-то родственница говорила: "Если на крышке хоть маааленькое пятнышко, ее повторно использовать уже нельзя. Заплесневеет."

[Nataly 9737]

Цитата Лёликовна

Лена, а ты не пробовала сама повторно использовать винтовые крышки?

Мать нашего друга только ими салаты, варенья закручивает. Огурцы и помидоры другими. Но не знаю повторно она пользуется или каждый раз новые покупает 

 

Я использовала по два раза, всё норм. И под салаты и под огурцы с помидорами, и под варенье.

[Былинка 360]

Цитата Лёликовна

О как  : А визуально крышки изнутри были без повреждения? Мне как-то родственница говорила: "Если на крышке хоть маааленькое пятнышко, ее повторно использовать уже нельзя. Заплесневеет."

Конечно, всегда проверяла, чтоб целые были. Но пользовалась ими уж явно больше двух лет. ;) Действительно, покрытие со временем становится жестким, неэластичным.

А вообще на любой кухне каждый приспосабливается, как ему удобно. У кого-то и с винтовыми все отлично :yep: , а у меня не сложились с ними отношения :D

[ивановочка 20940]

у нас был период,активного использования винтовых банок+крышек,маленькие баночки нравится, до сих пор закатываю,а от больших 2-3х л банок отказались,вернулись к жел.крышкам,у нас плохо закрывались,и еще хуже  открывались,нужен был ключ =приспособа для открывания,а у нас сначала  его не было,и я ходила вокруг этой банки как в поговорке=видит око зуб неймЁт,сил не хватало свернуть крышку,приходилось ждать помощников,много попортили крышек.А на маленький объем и сейчас смотрю,но муж напоминает про неудачный опыт,обычно  он не возражает на мои хотелки,а тут видно тоже они ему не понравилось.....

[Лёликовна 9125]

Наташа, меня родственница когда угощала своими заготовками предупреждала: "Если тяжело открыть, подержи крышку под горячей водой, легко откроется. Только ножом не поддевай, крышку испортишь"  :D