Изумрудный дневник Лёликовны 2016 год.

[ЮКА 3710]

Цитата Olvika70

Юля, что за сорт тыквы?

 

Домашний старый сорт, возможно, многократный переопыленыш. Условное название Желтая. Был один куст, плети закинула на крышу угольного сарая, там вызрело 6 приличных тяжелых тыкв. Вот разрезала первую и балдею. Часть пошло в цукаты, часть в заморозку и еще немного свежей в холодильнике лежит. Завтра буду тыквенные маффины делать. На очереди тыквенная запеканка. Видела здесь в обжорках -уже неделю слюни глотаю  :niam:

[HELLEN 212]

Цитата Лёликовна

Наташа, в моем дневнике это посоветовала Лена-Былинка, она так всегда закатывает томатные заготовки - без уксуса. Я подтверждаю, стоит хорошо в подполе  :yep:

Ленок, я в этом году попробовала убрать слабое растение, когда Ильди сеяла. Ни фига не получилось, все 5 шт высадила  :-X Рука не поднимается.

  Наталья, я Лечо делаю без уксуса. Стоит в квартире. Не разу не бабахнуло.

Ольчик, у меня тоже рука не поднимается хорошую растюшку выкинуть. Я друзьям отдаю. Ну а с видимыми дефектами выкидываю.

[Olvika70 26204]

Цитата ЮКА

Домашний старый сорт, возможно, многократный переопыленыш. Условное название Желтая.

Понятно. А то я ищу сорт тыквы, чтобы и вкусная была, и семечки можно было погрызть. Оля, не в курсе, есть такой сорт?

[Лёликовна 9127]

Цитата Olvika70

Понятно. А то я ищу сорт тыквы, чтобы и вкусная была, и семечки можно было погрызть. Оля, не в курсе, есть такой сорт?

Оль, у меня самая вкусная была Жемчужина (Зорьку еще не резала), но она мускатная, семки маленькие. А мы что-то не едим тыквенные семки, столько уже крупноплодных разрезала. Собирала семечки, промывала, сушила и так и валяются  :-X Мускатки сразу курям отдаю, надо и эти дать, ну что валяются.

[Olvika70 26204]

Цитата Лёликовна

Оль, у меня самая вкусная была Жемчужина (Зорьку еще не резала), но она мускатная, семки маленькие. А мы что-то не едим тыквенные семки, столько уже крупноплодных разрезала. Собирала семечки, промывала, сушила и так и валяются  :-X Мускатки сразу курям отдаю, надо и эти дать, ну что валяются.

А я иногда люблю тыквенные пощёлкать.

[ЮКА 3710]

Цитата Olvika70

А я иногда люблю тыквенные пощёлкать.

 

А я только нынче на тыквенные семечки подсела. Раньше все покупными подсолнечными баловалась. А тут такое - много и свое! Оказалось, что они реально организм чистят, ну не весь, но нужные его части. Вес сбросить не помогают, но от лишнего неполезного избавиться - самое то. Причем, вся семья их грызет. Еле успела последние 5 семечек тыквы хорошего сорта отобрать и спрятать до посевной.  Сейчас цукаты на батарее досыхают - запах-вкус, как у абрикоса. На вид ярко-оранжевые, нежные, сладкие. Придется все-таки садить свою Желтую, а то как я без цукатов-то?

[Лёликовна 9127]

Всем, привет 

 

Девочки, у меня ЧП  :'(

Сейчас муж спустился в подпол, вода у нас замерзла, разбирался с водой.

Попросила банки с консервашками достать. Обнаружилось, что одна коробка была прислонена к бетонной стене, в ней несколько банок с огурцами и патиссонами замерзли. Что делать, подскажите???  :( Сначала достали их домой, потом побоялась, что в тепле лопнут, спустили назад. В подполе +2.

[Оксана-pepper 1189]

Цитата Лёликовна

Всем, привет 

 

Девочки, у меня ЧП  :'(

Сейчас муж спустился в подпол, вода у нас замерзла, разбирался с водой.

Попросила банки с консервашками достать. Обнаружилось, что одна коробка была прислонена к бетонной стене, в ней несколько банок с огурцами и патиссонами замерзли. Что делать, подскажите???  :( Сначала достали их домой, потом побоялась, что в тепле лопнут, спустили назад. В подполе +2.

Они станут  мягкими.Пустить в салаты...

[LenaV 59975]

Вот это морозяка у вас. У нас тоже эта ночь была самая холодная, -23. Оля, а куры у вас как? С обогревом?

 

[Лёликовна 9127]

Мля, это я довыпендривалась называется, что с первого раза огурцы лучше, чем у свекрови  :- Вот мне и наказание. Там почти все оставшиеся огурцы  :'( На Новый год кукиш, а не закуска на стол  >:(

 

Девочки, банки не поднимать? Пусть в подполе оттаивают? Не лопнут банки?

 

Лена, куры не отапливаются, греются своими силами (пуками и каками  :-[). Даже несутся, за них не переживаю.

 

 

 

[Оксана-pepper 1189]

 

Мля, это я довыпендривалась называется, что с первого раза огурцы лучше, чем у свекрови  :- Вот мне и наказание. Там почти все оставшиеся огурцы  :'( На Новый год кукиш, а не закуска на стол  >:(

 

Девочки, банки не поднимать? Пусть в подполе оттаивают? Не лопнут банки?

 

Лена, куры не отапливаются, греются своими силами (пуками и каками  :-[

Цитата

). Даже несутся, за них не переживаю.

 

 

 

Лучше поднять баночки.Если температура опуститься ещё ниже-могут лопнуть.

Держать в прохладном помещении дома.Подальше от источника тепла..

[LenaV 59975]

Оля, пусть оттаивают постепенно в погребе. Морозные ночи закончились? У нас - да.

Причем тут наказание, это  погода такая, первый год консервация в погребе же. На следующий уже знать будешь,или стену утеплите.

Может в салат и нормально будет.

 

[Лёликовна 9127]

Оксана, да уже не будет, я надеюсь, холодать. Тут -30 - это аномалия, все в шоке. Это не в КЗ, где - 40 с ветром ураганным - нормалёк  :D

В доме прохладного помещения нет, только в неотапливаемом коридоре, но там, как на улице  :- Да и все банки из погреба вынести - это треш, одну комнату, как минимум займет  :-X Я же не жалея сил и времени трудилась осенью  :D

 

Лена, по прогнозу морозяка не закончился, через пару дней опять в Самаре ожидается -28, а у нас на пару градусов ниже  :(

Сейчас муж обложил стены бетонные в подполе толстым пенопластом, надеюсь поможет. Банки замерзли только прислоненные к этой стене.

 

 

[Оксана-pepper 1189]

Оля,раз пенопластом утеплил,все будет хорошо.Лишь бы не на бетонном полу были.Ты пишешь про коробки.У меня в погребе зимой тоже +2..

 

Про поднимание -я имела ввиду огуречные.А раз утеплили-все нормально  :yep: 

[Лёликовна 9127]

Нет, Оксан, пол у нас земляной. Все заготовки в коробках обычных картонных. Чтобы не на полу.

[Мурка 21215]

Оль, замерзли потому что прислонены к стене были.Т ы оттай одну баночку, лучше в погребе и попробуй.У меня однажды замерзали, но вот не помню мягкие были или нет.

[Лёликовна 9127]

Маша, завтра посмотрю, если оттаяли, открою и попробую  ;)

[Olvika70 26204]

Оля, банки полностью промёрзли, не изморозью покрылись?

[Мурка 21215]

Оль, у меня банка прислонилась к задней стенке в холодильнике, несколько огурцов заледенели, я их вчера в винегрет крошила, нормальные хрустящие были.Только что вспомнила :D

[ЮКА 3710]

А я иногда соленые огурцы специально морожу. Остается в банке 2-3 штучки, и понимаю, что не съедим, а рассол их не покрывает - в пакет и в морозилку. Замечательно идут в рассольник.

У нас в подполе банки тоже на земляном полу. Но самые ценные на полках вдоль стены. Сколько помню -ничего не промерзало. Наверное, потому, что между стеной погреба и улицей почти метровый фундамент.

Оль, сочувствую по поводу огурцов и погоды. У нас -2 +2. Самая нормальная мягкая зима за последние годы. Жалко только, что снега нет. Вот и такая Сибирь бывает  :-\

[Лёликовна 9127]

Цитата Olvika70

Оля, банки полностью промёрзли, не изморозью покрылись?

Оля, полностью, жидкости не было вообще. Муж недавно спускался, говорит оттаяли, завтра откроем.

 

Маша, ну надеюсь и мои хрусткость не потеряют  ;)

 

Юля, я мечтаю о хорошем погребе с полочками и чтобы баночки аккуратно там стояли по категориям  :yep: У матери моей так. Но нам такого не видать. Грунтовые воды тут близко и нефтяники постоянно давят, все погребы затопляются.

[Elena_ 791]

Цитата Лёликовна

Оксана, да уже не будет, я надеюсь, холодать. Тут -30 - это аномалия, все в шоке. Это не в КЗ, где - 40 с ветром ураганным - нормалёк  :D

 

 

Я не знаю кто в шоке, но по Самарской области -35 это нормально. Прошлая зима была очень теплая. Так что в январе можно ждать за -30.

Снега сейчас у нас мало.

[Лёликовна 9127]

Лена, видимо, люди за год забыли, что -30 для Самары это нормально  :D

 

[Elena_ 791]

Оля, у нас тоже как и у вас близко грунтовые, поэтому у дома нет цокольного этажа и подвала.

А в погребе (отдельно стоящее сооружение) с ранней весны всегда вода. Мы эту воду выкачиваем насосом, из небольшого колодца (углубление в погребе), шлаг для откачивания проходит через вентиляционную трубу. По опыту, выкачиваем до середины июня. Если бы не выкачивали погреб был бы полный (так у соседей).

[Лёликовна 9127]

Всем, привет 

 

Лена, ну вот и у нас с весны чуть ли не по горло в отдельно стоящем погребе (в одном из сараев) вода стояла, тоже выкачивали воду, потом муж его засыпал на немного, правда. Просушивали все лето и все равно сейчас в нем влажновато и конденсат, не смотря на то, что муж сделал вентиляцию  :-

А под домом подпол 50-60см, муж там на карачках ползает  :-X В этом году решили попробовать в подполе картошку похранить. Думали, если нормально сохранится, то засыпать тот влажный погреб и снести сарай (он еще и самый дальний от дома). А у брата подпол 1м глубиной, так там каждый год вода и спущенные банки они весной вылавливают  :-