Рецепт малосольных помидоров

[Ольга 5616]

Девчонки! Кому нравятся малосольные бочковые помидоры? Записывайте рецепт. Готовим заливку:4,5литра холодной воды-4ст.л. соли, 5ст.л. сахара, 3ст.л. сухой горчицы.(хорошо размешать) В подготовленые 2х литровые банки положить приправы(укроп,чеснок,ч.п.горошком,1таблетка аспирина,1ст.л. уксуса9%), помидорки и залить холодным рассолом. Закрыть пластмассовыми крышками (на горячее) и убрать в холодное место(подвал,погреб). Помидорчики просто объедение!  :yep:

[ЕленаN 3221]

Оля, а через какое время они просолятся, когда можно будет начинать пробовать?

А хорошо ли будет аспирин с уксусом?  :o

[Ольга 5616]

Цитата ЕленаN

Оля, а через какое время они просолятся, когда можно будет начинать пробовать?

А хорошо ли будет аспирин с уксусом?  :o

Лена, готовы они через 40дней. А по поводу аспирина с уксусом вроде нет никакой реакции. Я ими просто объедаюсь. Правда рассол в банке не очень симпатичный из-за горчицы, немного мутноват и с осадком, но на вкус это никак не влияет.

[ЕленаN 3221]

Спасибо, надо попробовать!  Еще рассаду не начала сажать , а уже рецептики присматриваю.

[Drozd 0]

Цитата Ольга

Девчонки! Кому нравятся малосольные бочковые помидоры? Записывайте рецепт. Готовим заливку:4,5литра холодной воды-4ст.л. соли, 5ст.л. сахара, 3ст.л. сухой горчицы.(хорошо размешать) В подготовленые 2х литровые банки положить приправы(укроп,чеснок,ч.п.горошком,1таблетка аспирина,1ст.л. уксуса9%), помидорки и залить холодным рассолом. Закрыть пластмассовыми крышками (на горячее) и убрать в холодное место(подвал,погреб). Помидорчики просто объедение!  :yep:

Я по такому рецепту солю помидоры лет 15, а теперь стала закатывать их металлическими крышками. Они сначала как-бы немного вздуются, но не взрываются, и так стоят, а помидорки остаются малосольными целый год. Делаю так потому,что теплый подвал почему то стал , картошка к Новому году с пол метровыми ростами лежит.

это соленые в бооольшой кастрюле (50л) этим рецептом.