Мой любимый рецепт шоколадного кекса

[Джина 35]

Девочки и мальчики, какие же вы все молодцы!

Рецепты великолепные!

 

Предлагаю на ваш суд мой любимый рецепт шоколадного кекса :niam:.

 

Мне нравится, что готовится легко при минимуме продуктов и без плиточного шоколада ( который , ИМХО, лучше просто сразу съесть :-[).

-В металлической кастрюле растопить 200 г. маргарина или сливочного масла, -добавить 4 ст. л. какао,

-1,5 стакана сахара,

-0,5 стакана молока.

Все перемешать и вскипятить, остудить до комнатной температуры.

Несколько ложек этой массы отлить в отдельную чашечку для глазури.

В массу добавить

-2 стакана муки,

-1 ч. л. разрыхлителя ( или 0,5 ч.л. соды),

-4 яйца, ваниль, можно изюм, орехи , мак - по вкусу.

Перемешать,вылить в смазанную маслом и обсыпанную манкой форму и выпечь.

Когда наш кексик немного остынет, полить глазурью.