Шашлык из молодой картошки с салом

[ЕленаN 3224]

Честно говорю, фото "слизала" из инета, поэтому выдаю его отдельным сообщением, пусть Помидоровед удалит, если что. Своих фотографий нет, только воспоминания!

[ЕленаN 3224]

Берем молодую картошечку (помытую и  обсушенную). Срезаем бока (некоторые надрезают крест-накрест)  Натираем надрезанную картошку солью и красным перцем (красный – чтоб аппетитней выглядело при запекании на  костре). Нанизываем на шампур кусочки сала (где-то 1х1 см), картошину, сало – картошину и т.д. И жарим на шампурочках, как шашлыки.

 

  Сало можно брать любое – соленое, копченое, свежее.  При запекании сало попадает на картошку, и картошка становится  такой сочной! А сало превращается  в хрустящие шкварки.  Все друзья, бывая у нас на даче, в первую очередь съедают такой вот шашлык из картошки, а уже потом доходит очередь до мяса! 

 

[Лана 93]

  Лена, а картошечку чистить не обязательно, можно со шкуркой?

 

[ЕленаN 3224]

Свет, конечно, со шкуркой!  Шкурка у молодой картошечки - самая полезная!  :thx:

[OLGA 6]

А ещё также делают с крупными шампиньёнами.Я ела :yep:

[tanja 74]

Здесь немного поджарилась, но рецепт тот же

[OLGA 6]

ТАНЮШ,КАРТОШЕЧКУ ПОПОЛАМ МОЖНО ПОРЕЗАТЬ.Так она быстрее готовится. ;)

[ЕленаN 3224]

Девочки! Все равно,как её жарить на костре, результат один  - вкуснотища! :niam: :niam: :niam:

[tanja 74]

Цитата OLGA

ТАНЮШ,КАРТОШЕЧКУ ПОПОЛАМ МОЖНО ПОРЕЗАТЬ.Так она быстрее готовится. ;)

Да мы побоялись, что на шампур не наденем такую маленькую  :D

[ЕленаN 3224]

Танюш, маленькая картошечка еще вкусней, у неё все бочки такие аппетитные получаются, румяные , и она прожаривается лучше!

 

Галинка, на ночь глядя это можно читать, так как до мечты еще далеко - ждать до майских!

[irina58 17]

Девочки, я молодую картошку жарю на сковородке тоже в шкурках. Мням :yep:

[Natalia61 4524]

Леночка,спасибо за рецептик.Возьмем на вооружение!!! :-*

[rizaia 16]

усе, есть хочу!!!!!!!!!!!! пойду съем яблоко)))

у меня подруга тоже делает шашлычок из картошки, только она ее предварительно "маринует"  на 1-2 часа в смеси растительного масла , специй, соли и зелени.

А если такую картошечку разрезать пополам, между половинками нанизать толстыми кусочками сырокопченую  грудинку с прослоечкой мяса............ все захлебнулась слюной. на следующих выходных реализую!!!!!!!

[о-ля-ля 644]

Цитата Svetlana Evgenievna

  Господи, как жрать-то охота!!! ;D

 

И не говори! :D Сегодня как раз купили 10кг мяса, чувствую на майские обожрёмся. :D Обязательно этот рецепт попробуем. :yep:

[Svetlana Evgenievna 2]

Цитата о-ля-ля

И не говори! :D Сегодня как раз купили 10кг мяса, чувствую на майские обожрёмся. :D Обязательно этот рецепт попробуем. :yep:

 

Оля, скорей пиши адрес - срочно всем форумом выезжаем к тебе на шашлыки!!! :mail2: :niam: