Экспериментальные грядки

[Карамель 49]

Наталья, огромное спасибо!!!  :thx:  :thx: :thx:

 

У нас с внуком двойной День рождения. Мне его дочка на сорокалетие подарила.  :-[

Так что теперь у меня всегда детский день рождения. Детишек полный дом. Чему я несказанно рада. Шарики, сладости, смех!!!!  :hey:

Правда погода у нас сегодня очень непредсказуемая: то гроза, то жара 28 градусов.

Детишки то в бассейне сидят, то дома.

[Ната_бел 138]

Ира, с Днем рождения Васи внука! Всего вам самого-самого лучшего - здоровья, успехов, удачи и, конечно, хороших урожаев! :thx:

[Карамель 49]

Огромное спасибо!!!  :thx: :thx: :thx:

Я Ване передам поздравления! 

[ивановочка 20950]

Цитата Карамель

У нас с внуком двойной День рождения.

Щас все исправим- передай внуку! здоровья,улыбок,радостей и сладостей!!

[Карамель 49]

Наталья, спасибо!!!  :thx:

[Strelija 5]

Ира, тебя и внучкА с днём рождения!  :thx:

[Iskorka 30526]

[Lana_s_Kavkaza 12107]

Ирина, поздравляю тебя и внука с днем рождения! Желаю здоровья, моря улыбок и огромного вкусного урожая!

[Милсен 1302]

С днём рожденья, Ирочка, тебя!

Будь всегда любимой и везучей!

Пусть удачей балует судьба

И не прячет солнышко за тучи!

:thx:

[Карамель 49]

Лина, Ирина, Светлана, Людмила, девочки, спасибо огромное за поздравления и теплые слова!!!
:thx: :thx: :thx:

[Карамель 49]

Большое спасибо всем, кто меня поздравил в личке!!!!  :thx: :thx: :thx:

На День рождения дегустировали разные помидорки. В том числе Севрюгу и СевЕрюгу. Хотелось чтобы "независимые эксперты" оценили. Все сказали, что Севрюга сочнее и "помидоренее", а СевЕрюга поплотнее. Севрюгу лучше кушать просто так, а СевЕрюгу - в салатик.
Плоды в этом году помельче, чем раньше. Особенно СевЕрюга, но зато на кисти больше стало. Так что общая урожайность не изменилась.

Севрюга:

[Карамель 49]

Сегодня - летняя Казанская Божья Матерь.

У моей мамули в деревне - это престольный праздник. В этот день первый сноп сжинали и несли в церковь. А после этого весь день до поздней ночи было веселье и гуляния.
В этот день молились о хорошем урожае и семейном благополучии. А молодые девушки молились о суженом.
С праздником всех православных форумчан!!! Пускай и на огороде, и в семье у вас у всех будет порядок и благоденствие
:thx: :thx: :thx:

[Карамель 49]

Только что первый раз после болезни выбралась (вернее, еле, выползла) на огород.
И что бросилось в глаза? То, что грядка зодиакальных томатов, которые растут под яблоней, в полутени, без пасынкования и удаления листьев, т.е. как бог на душу пошлет, самая чистая от болячек. И это не смотря на то, что у нас последние время одни дождиииии.

Мало того, на ней поспел первый томатик Арины-балерины. На кустике, который был посажен в Полнолуние, знак - Лев.

На улице есть фита, но немного. В теплице - кладик.

Но нам не привыкать!  ;) К концу июля всегда болячки у нас уже есть. Но это не критично.

[Карамель 49]

Первый итог по Лунным экспериментам!
Вчера выкапывала первый сорт чеснока. Половина гряды была посажена в благоприятный день, вторая половина - в неблагоприятный.
Результат на фото:


Кто найдет разницу, тому дам сладкую конфетку.  ;) Чеснок весь ровненький, как солдатики в строю.  :yep: Даже тот, у которого я не удалила стрелки не выбивается из строя.

Не знаю, может другие сорта поведут себя иначе? Поживем-увидим.  :)

[Карамель 49]

Вчера был первый съем помидорок не на салатики или в готовку, а просто так, потому, что кусты уже перегружены. Да и некоторые начинают переспевать.
Ариша тут как тут. Наше ОТК в действии.  :D

[Карамель 49]

Сегодня выкопала основную часть чеснока. Результат тот же, что и прежде.

Разницы между посаженными в благоприятный и неблагоприятный день не наблюдаю. Решила, что не стОит похожими фотографиями перегружать сайт.  ;)

Но если кому-то нужно - пишите. Тогда выложу фотографию этого чеснока.

[Карамель 49]

Решила показать чеснок, который вырос у меня из мелкого. На бирочке, если приглядеться видно, что написано: "Мамин мелкий".
Всего лишь применила свою агротехнику. Чеснок уже в первый год начал выправляться.

Вот он же вблизи:

Этот год, все же аномальный для чеснока. Выросли вот такие однозубки. Пойдут в маринад, т.к. из них вырастут головки с большим количеством мелких зубчиков. Я такие не люблю. Люблю крупные.

[Карамель 49]

26-го июля у меня был день расстройств. Во-первых, муж нечаянно с карты памяти стер некоторые фотографии с томатами. А я хотела для себя сделать папку с комментариями и фотографиями по фазам роста. Для наглядности. Но - увы... Хорошо хоть часть фотографий здесь есть. ;)
И в этот день я увидала, что на экспериментальных томатах - фитофтора.

Пришлось ободрать часть листьев и плодов. Плюс обработала для самоуспокоения Фитоспорином.
Но я заметила, что у меня уже второй год фитофтора какая-то не агрессивная. Эти два дня у нас шли дожди, но (ТТТ) фитофтора не съела томатики. Что ж, поживем - увидим.
Но снятые томаты я сфотографировала и взвесила. Потери примерно одинаковые.





Но в этот день была и радостная новость - созрели первые помидорки на экспериментальных томатиках!  :hey:
Первыми порадовала первая и четвертая группа. Неблагоприятники (посеяны 9 марта, Овен, новолуние, солнечное затмение) и контролька. Когда сеяла контрольку - не знаю, но именно эту растюху по времени где-то возле неблагоприятников. Так что не мудрено, что созревать начали первыми томаты с кустиков, которые были посеяны раньше остальных.  ;)

[Карамель 49]

А теперь покажу состояние экспериментальных томатов на сегодняшнее число.
Первая группа (с двух сторон гряды):


Помидорки стали спеть на разных кустах. Много бланжевых.

Вторая группа (с двух сторон гряды):


В этой группе нет спелых томатиков, т.к. поспевающая помидорка поразилась фитофторой и я ее сняла два дня назад. Но бланжевые есть.

Третья группа (с двух сторон гряды):


Видно, что на одном кустике поспела одна помидорка.

Четвертая группа томатов (с двух сторон гряды):


Здесь поспела одна помидорка на самом "старшем" растении из группы.

Промежуточный вывод: на мой взгляд растения развиваются одинаково в соответствии с их "взрослостью". Явных лидеров и аутсайдеров нет. Все ровненько, без экстрима.
Для себя отметила, что несколько кустиков можно сажать пораньше для того, что бы иметь ранние томатики на покушать, но основною массу можно смело сеять в апреле, как два кустика из контрольки (они на последней фотографии)

Девочки, которые участвуют в параллельном эксперименте с Лунным календарем, а какие у Вас промежуточные итоги? Как развиваются растения? Есть ли различия?  :)

[Карамель 49]

Вчера начался сезон заготовок.  ;) Делала ассорти (помидорки с огурчиками).

Вдруг кому понадобится, дам рецепт.

На три литра: вода-1,3л, соль - 3 ст. ложки, сахар - 2 ст. ложки., уксусная эссенция - 1 ч. ложка. В воду положить любимые специи. Я кладу лавровый лист, смородиновый лист, эстрагон, базилик, укроп, петрушку, сельдерей, черный перец, гвоздичку. Закипятить. В банки положить огурчики и помидорки. Можно порезанные. Разлить отвар по банкам, дать остыть, потом слить в кастрюлю. Добавить соль, сахар. Закипятить. В конце  добавить уксус. Разлить по банкам. Разливать только отвар, без приправы. Закрыть стерилизованными крышками, закрутить. Перевернуть, укутать.

Старый, проверенный рецепт. По этому принципу можно закрывать маринованные огурчики.

Вчера закрыла первые 23 баночки. :yep:

[Карамель 49]

Вчерашний день опять проходил под знаменем заготовок.

Делала два вида желе: из черной и красной смородины. Варила крыжовенное варенье. Увы, в этом году упустила недозрелый крыжовник, поэтому пришлось варить не Царское, а обычное. Но с добавлением вишни и черной смородины.

Нам еще привели полтуши свинины. Мясо домашнее. Муж разделывал его, а я готовила Цыганское сало.

Вообще, его обычно делают грубо говоря из отходов: в дело идет некондиционное сало. Но моему мужу Цыганское нравится больше обычного или копченого, поэтому с этого поросенка все сало пошло именно на эту заготовку. ;)

Делать его не просто, а очень просто. Сначала готовим основу: перемалываем само сало, добавляем много измельченного чесночка и солим по вкусу.

Затем можно приготовить несколько вариантов.

Классический: берем пищевую пленку, выкладываем на него "фарш", формируем колбаску, обматываем пленкой.

С обсыпкой: сначала пленку от души посыпаем любимыми специями (молотым черным перцем, паприко, острым красным перцем и т.п.). Затем выкладываем фарш колбаской. Посыпаем со всех сторон специями. Заматываем пленкой. Специи можно перемешать, а можно делать моноприсыпки. Потом на тарелке они будут смотреться более выиграшно.

С кожей: берем снятую кожу (без сала) и сначала подготовим ее. Я или просто отвариваю ее в луковой шелухе, или сначала отвариваю, а потом копчу. Затем растилаю пищевую пленку, на нее кладу прямоугольный кусок кожи, на нее наношу фарш, сворачиваю или в колбаску, или в рулет.

Затем все эти заготовки убираю в морозилку. Через сутки можно кушать.

Берем колбаску, не размораживая нарезаем ее острым ножом. Лучше по чуть-чуть от каждого вида. Раскладываем на тарелочку.

К чему подавать эту вкуснятину? Пожалуй промолчу, но и под картошечку тоже неплохо. :mail2:

На праздничном столе эта закуска исчезает первой. Даже собственная колбаса, вяленое мясо или буженина могут остаться. А Цыганское сало - никогда!

[Horn1051 5004]

Цитата Карамель

Берем колбаску, не размораживая нарезаем ее острым ножом. Лучше по чуть-чуть от каждого вида. Раскладываем на тарелочку.

К чему подавать эту вкуснятину? Пожалуй промолчу, но и под картошечку тоже неплохо. :mail2:

На праздничном столе эта закуска исчезает первой. Даже собственная колбаса, вяленое мясо или буженина могут остаться. А Цыганское сало - никогда!

Ирина, слюной можно поперхнуться от такой вкуснятины. :appl:

[nimoff 58]

Цитата Карамель

Девочки, .. какие у Вас промежуточные итоги? .. Есть ли различия? 

Я думаю, что если и есть различия, то на уровне статистической погрешности...  ;)

Т.е. не заметно, как и у тебя...  :D

Поэтому и молчат.  :(

[nimoff 58]

Цитата Карамель

положить огурчики и помидорки.

Сколько в граммамх?  :D

 

[Карамель 49]

Цитата nimoff

Сколько в граммамх?  :D

Не знаю. Всегда на глазок кладу. Просто стараюсь как можно плотнее забить ими банку. Огурчики - внизу, а помидорки - вверху.