Деликатесная Спаржа

[Лёликовна 9125]

Давайте поговорим о выращивании Спаржи.
Купила 2 пакетика с одним названием, но разного цвета и от разных производителей.



Читала, что урожай можно получить только через 4-5 лет, но все таки решила попробовать вырастить. Люблю ее в гарнире, увидела семена и не смогла удержаться.
А как вы относитесь к Спарже, выращиваете ли на своих участках? Урожайная ли она? Через какое время начали собирать урожай? Требует ли какого-то особого ухода?

[HolyMacaroni 9]

Тоже послушаю мнение практиков)

Посадить хочу её обязательно, но исключительно в теплице.

[RNA 1267]

Я тоже рядом постою, давно появилось желание, да руки не доходят :mail:

[Лёликовна 9125]

У моей бабаньки она росла на цветочной клумбе и добавляла она ее в букеты  :D Причем, я только недавно узнала, что это была именно спаржа. Высокая такая зеленушка, похожая на укроп с красными ягодками. Но в еду мы ее не употребляли, к сожалению. Не уверенна, что бабуля знала название этого растения и что его можно есть. 

[Тося 47]

В теплице спаржу посадить, может быть и можно, но выращивать?.... Ведь это высокое и объемное растение, которое растет несколько лет, прежде чем получите результат. В первый год вырастут тонкие былинки. И этому растению нужна очень плодородная рыхлая земля,  а белую спаржу надо еще окучивать.

[HolyMacaroni 9]

Цитата Тося

В теплице спаржу посадить, может быть и можно, но выращивать?.... Ведь это высокое и объемное растение, которое растет несколько лет, прежде чем получите результат.

Да, я видела на фтото фазу кустистости(( но я думала что его можно и стрич регулярно? Или он не подходит под такой "уход"?

А вот когда будут съедобные отростки, то уже кустистости не будет, правильно ли я поняла?

[Арья40 390]

Здравствуйте 

А я в этом году спаржу уже буду собирать. Три года она у меня просто росла - наливалась так сказать. В этом году будем пробовать.

[Tiffany 85367]

Всем, добрый вечер! Спаржу, как гарнир я очень люблю. Поэтому в прошлом году решила ее посадить. Посеяла на рассаду в конце февраля. В начале мая высадила на хорошо заправленную грядку. В теплице выращивать спаржу не лучший вариант. Она со временем сильно разрастется, корни уходят очень глубоко и будет она высокая. За первый год мои былинки не очень выросли. Действительно надо несколько лет, чтобы что-то получить. Пусть растет - а там посмотрим...

[Лёликовна 9125]

Цитата Арья40

Здравствуйте 

А я в этом году спаржу уже буду собирать. Три года она у меня просто росла - наливалась так сказать. В этом году будем пробовать.

Арья, добрый вечер. У Вас нет фото случайно? Вы тоже ее рассадой сажали?

 

Цитата Tiffany

Всем, добрый вечер! Спаржу, как гарнир я очень люблю. Поэтому в прошлом году решила ее посадить. Посеяла на рассаду в конце февраля. В начале мая высадила на хорошо заправленную грядку. В теплице выращивать спаржу не лучший вариант. Она со временем сильно разрастется, корни уходят очень глубоко и будет она высокая. За первый год мои былинки не очень выросли. Действительно надо несколько лет, чтобы что-то получить. Пусть растет - а там посмотрим...

Юля, добрый вечер. Ох, и ее рассадой  :- Где ж места столько под рассаду найти, я хотела ее сразу в ОГ посеять.

[Арья40 390]

Оля, да, рассадой сажала. Фото толковых нет :-[, да я ещё и не разобралась как их сюда вставлять. Принялись все растюшки, ни одна не пропала 

Вот одну фотографию не очень удачную нашла, пойду разбираться, как её вставить.

 

[Лёликовна 9125]

Хочу на следующей неделе посеять спаржу, кто со мной?  ;)

[Plena 6728]

Я сеяла в своё время рассадой без плясок, высадила в клумбу. Сначала растут былочками. Сейчас ей лет семь, ростки не собирала, поэтому кустище выше меня точно и объём  :hey: Ростки вроде надо засыпать по весне, как порей, но мне не до неё по весне, растёт монстр декоративный.

[Лёликовна 9125]

Цитата Plena

Я сеяла в своё время рассадой без плясок, высадила в клумбу. Сначала растут былочками. Сейчас ей лет семь, ростки не собирала, поэтому кустище выше меня точно и объём  :hey: Ростки вроде надо засыпать по весне, как порей, но мне не до неё по весне, растёт монстр декоративный.

Лена, а сколько семян сеяли? В пачке много семок, для хорошего куста все сеять?

[Борисовна 53259]

Девочки, я практик по борьбе со спаржей. ;DЛет 10 назад посеяли спаржу на даче, ну кто же знал, что эти красные шарики загадят всю дачу. У меня она вылазит в самых неожиданных местах, побеги я конечно весной сырыми с удовольствием ем, они в мае всего одну недельку из земли выскакивают, вырываю везде, но все равно где-то да пропущу. А потом прополка , выдирать эти елочки трудно, но уже немного осталось, еще пару лет и полностью от нее избавлюсь.

[Елена Петрова 231]

А нам шарик видать ветром занесло. Ни кто не сеял. Лет 5 растёт уже.  Эти веточки в букет цветов вставляю. А если хорошо пропалывать и взрыхлять. Будут ножки толстенькие. Есть рецепты как готовить.

[Лёликовна 9125]

Цитата Борисовна

Девочки, я практик по борьбе со спаржей. ;DЛет 10 назад посеяли спаржу на даче, ну кто же знал, что эти красные шарики загадят всю дачу. У меня она вылазит в самых неожиданных местах, побеги я конечно весной сырыми с удовольствием ем, они в мае всего одну недельку из земли выскакивают, вырываю везде, но все равно где-то да пропущу. А потом прополка , выдирать эти елочки трудно, но уже немного осталось, еще пару лет и полностью от нее избавлюсь.

Ну вот, мы тут на рассаду спаржу сеем, а Вы боретесь с ней так безжалостно  ;D

В саду ее буду сажать, не на грядках  :mail:

[Ninulia 26956]

Я тоже всю спаржу вывела в бывшем саду, после 4-5 летнего выращивания! ну не наш продукт оказался :D. Говорят ее цари ели, а мы не цари :D. Еле вывела корни, они очень толстые . длинные и их много. Года два выкапывали, они даже и не перегнивали в земле. А сейчас в деревне опять завела, сеяла семенами прямо на постоянное место, чтобы не пересаживать. Но таки пришлось- много выросло. Но теперь только для букетов. :D

[Ninulia 26956]

Цитата Елена Петрова

А нам шарик видать ветром занесло. Ни кто не сеял. Лет 5 растёт уже.  Эти веточки в букет цветов вставляю. А если хорошо пропалывать и взрыхлять. Будут ножки толстенькие. Есть рецепты как готовить.

Не пропалывать и взрыхлять, а окучивать по весне. Ее едят только молодыми всходами, вот они действительно толстые. А окучивают высоко, см на 25, чтобы всходы были отбеленные и нежные.

[Strelija 5]

Прочла, что спаржа при артрите и ревматизме показана  :-X

Посадить, чтоли? 

А вдруг она при артрите до лампочки и все это сказки, а мне 5 лет с ней мучайся  :D

[Сергей Праздничнов 5171]

В букетах лилий спаржа хороша.

[Ninulia 26956]

Цитата Strelija

Прочла, что спаржа при артрите и ревматизме показана  :-X

Посадить, чтоли? 

А вдруг она при артрите до лампочки и все это сказки, а мне 5 лет с ней мучайся  :D

Лика, уже и на 3 год можно несколько побегов попробовать.

[Андрей_К 75]

Кто бы мог подумать,что нечто,что мама много лет назад принесла с работы и называлась "трава для букетов" и есть та самая спаржа  :D

Так она и росла в углу сада к осени получался огромный куст

просто как декорация...никто и не думал его есть  ;D

потом я его решил вывести за ненадобностью..не тут то было

лопатой не уковырнуть..я тяпкой вырубал молодые побеги и выкидывал

так и не победил..а их есть оказывается надо  :hid:

[Безумный Макс 37]

Если хотите угощаться спаржей вволю, то сажать надо несколько кустов, что бы за одну срезку получать достаточное количество побегов. Употреблять желательно сразу. Заморозка сильно ухудшает вкус (появляется травяной привкус).

Я сажал в прошлом году семенами в ОГ, так как рассаду съела кошка (эта бестия жрет даже лук-порей и томаты). Всходов дождался только ближе к осени. Всхожесть семян тоже была отвратительной из 2-х полных пачек прорастали 3-4 штуки.

По вкусу могу сказать, что сырая спаржа один в один зеленый горошек. Отварная имеет приятный вкус с ноткой жареных орехов. Рекомендуют употреблять спаржу с каким-то яичным соусом, но по мне так растопленное сливочное масло ни чем не хуже.

[Katya iz Kieva 11559]

Когда-то папа насобирал дикой зеленой спаржи вокруг огрода и пытался нас ею накормить. Я маленькая была. Мне не сильно понравилось, помню. Во Франции попробовала белую спаржу. Очень вкусная штука! Только чистить ее надо хитро. Я люблю без всяких соусов. Только очень дорогая она у нас. Теперь и зеленую ем. Не такая вкуснючая, как белая, но тоже ничего. Мечтаю, что когда-то посажу себе. Но пока это только мечты. И места мало и огород наш временный.

[Ninulia 26956]

Цитата Katya iz Kieva

Когда-то папа насобирал дикой зеленой спаржи вокруг огрода и пытался нас ею накормить. Я маленькая была. Мне не сильно понравилось, помню. Во Франции попробовала белую спаржу. Очень вкусная штука! Только чистить ее надо хитро. Я люблю без всяких соусов. Только очень дорогая она у нас. Теперь и зеленую ем. Не такая вкуснючая, как белая, но тоже ничего. Мечтаю, что когда-то посажу себе. Но пока это только мечты. И места мало и огород наш временный.

Катя , а что значит белая и зеленая? Я выращивала , так помню, если окучишь повыше, с головой, она белая будет, а если поленишься кучи делать, то ростки выставятся и зеленеть начнут... Ее ведь только молодыми ростками едят. Они толстые, сочные. и какая хитрость в чистке? Поделись! Мне правда вкус спаржи не понравился... возможно и привыкла бы, если каждый день ела. Но с 8 огромных кустов собирали пару раз за сезон по паре пучков, см по 25. А потом оставляли уже в зелень расти. Зато грядка шикарная была- никаких елок не надо! И осенью теми густыми, пушистыми ветками закрывали пол-огорода! И она у нас вылазила там, где и не надо- я всходы раздавала соседям.