Маринованные помидоры

[о-ля-ля 642]

Сегодня открыли банку: Бан. ноги, Джессика и Ляна, просто фуууу, соли нет совсем, ноги, как вата. Что  :( :( :(это?

[СветaР 32558]

Цитата о-ля-ля

соли нет совсем, ноги, как вата. Что  :( :( :(это?

Оля, может, при консервировании забыла положить соль, сахар...У меня один раз такое было. Примечательно, что не взорвалась банка, хотя хранилась в комнате.

[о-ля-ля 642]

Цитата Светa

Оля, может, при консервировании забыла положить соль, сахар...У меня один раз такое было. Примечательно, что не взорвалась банка, хотя хранилась в комнате.

Свет, нет положила всё. Значит для таких томатов надо рассол крепче делать. :(

[о-ля-ля 642]

Ноги вкусные бы были, а вот Джессика совсем скукожилась, фу. :(

[Олейник Валентина 0]

Цитата Олейник Валентина

мои черненькие (Черная гроздь от РО) по виду кругленький баклажан, в банке лопнули, рассол окрасился в марганцовочный цвет, а сам стал красным. Готова записать его в разочарование 2014.  >:( Вот открою зимой банку, попробую на вкус и окончательно определюсь

Открыла вчера свои заготовки- помидоры в этой баке не лопнули, но по вкусу- как будто закрывала зелеными- не понравилось :(

[Веруня 20]

Оль банановые ноги я закрывала так: на 2х л.банку....3 ложки ст.соли без верха и 7 л.ст. сахара, 1 дис.л. уксуса 9 %, и конечно специи..... :yep:

[Галина П. 30385]

Цитата Веруня

Оль банановые ноги я закрывала так: на 2х л.банку....3 ложки ст.соли без верха и 7 л.ст. сахара, 1 дис.л. уксуса 9 %, и конечно специи..... :yep:

Верунь, а на двух-литровую банку не много соли и сахара получается? ???

[Веруня 20]

Цитата Галина П.

Верунь, а на двух-литровую банку не много соли и сахара получается? ???

Галь из расчёта на 1 л. 1,5 л. соли без верха и 3 л.ст сахара....соли не будет ощущаться много, вкус  :yep:

Тем более Б.Н. сами сладковатые, поэтому соли чуть больше....

[OLGA 6]

На дно 3х литровой стерильно банки кладём лук кольцами,морковь кольцами,веточку базилика и полосочку горького перца(по желанию что хотите).Заливаем кипятком на 30 мин,сливаем эту воду в кастрюлю и кипятим.В банку кладём 1 ст. ложку соли,3 ст. ложки сахара и 2-3 таб.аспирина.Заливаем кипящей водой и закатываем.Я не укутываю.Можно укутать,не знаю.

[ирунчик 11]

мне с аспирином вообще не нравятся.

[сандра 4648]

А я с аспирином никогда не пробовала, обязательно сделаю пару банок.Спасибо, Оля! :thx:

[IrinaA 114]

Очень простые консервированные  помидоры

 

Цитата OLGA

На дно 3х литровой стерильно банки кладём лук кольцами,морковь кольцами,веточку базилика и полосочку горького перца(по желанию что хотите).Заливаем кипятком на 30 мин,сливаем эту воду в кастрюлю и кипятим.В банку кладём 1 ст. ложку соли,3 ст. ложки сахара и 2-3 таб.аспирина.Заливаем кипящей водой и закатываем.Я не укутываю.Можно укутать,не знаю.

 

не забудьте положить в банку помидоры! ;D

[RNA 1267]

Консервированные помидоры без специй.

Помидоры разложить по банкам. Залить кипятком, через 20 минут слить воду и залить кипящим рассолом. Добавить на 1 литровую банку-1 чайную ложку уксусной эссенции. Закатать банки, перевернуть крышками вниз, укрыть на 10 часов.

Рассол: на 1 литр воды- 2 ст.л. сахара и 1 ст.л. соли.

Очень вкусные помидоры!!!

Взято на сайте кухарка.ру.

[МАДанилич 11669]

Цитата OLGA

На дно 3х литровой стерильно банки кладём лук кольцами,морковь кольцами,веточку базилика и полосочку горького перца(по желанию что хотите).Заливаем кипятком на 30 мин,сливаем эту воду в кастрюлю и кипятим.В банку кладём 1 ст. ложку соли,3 ст. ложки сахара и 2-3 таб.аспирина.Заливаем кипящей водой и закатываем.Я не укутываю.Можно укутать,не знаю.

А не многовато 3 ложки сахара? :mail2:

P.S. Аспирин - ацетилсалициловая кислота в таблетках,  лучше заменить на лимонную кислоту ( консервант Е 330) безвредный. (1-1,5 гр/ литр)

 

У меня вопрос. Аспирин вы кладёте  2-3 таб.аспирина. какой дозировкой? Они ведь РАЗНЫЕ бывають!

От 100 до 500 мг. :mail:

[Шитира 0]

Андрей, аспирин, который в аптеке 5 руб. за ленточку :-X