Томаты в Сибири и не только

[Кемеровчанка 153]

Цитата Мама Антона

Которую страницу грустные настроения...
Спасибо хоть пионы шикарные да  натюрморт обалденный  скрашивают настроения!
Сибирячки! Не всё ж так плохо? Мы ж не боимся трудностей  ;) Украсим дом ?

Сибирячки здравствуйте!
Света, какая красота! А что за лопушки такие крепенькие?
Лягушек тоже было много весной, даже спасать приходилось из емкостей с водой. Сынок гонял ловил лягушек, а я гоняла его, что бы не трогал их.  :- Сейчас что-то не видать, наверное попрятались от жары?

[Meri 1523]

Цитата Баба-Яга

 

И яблонь еще 10 сортов, не считая Триумфа, оставшегося от прошлых хозяев :- :D

Юля,вот это Да! :yep:,а что с урожаем яблок делаешь? У меня одна яблоня и 3 дерева крупной ранетки,по осени не знаю куда их девать, компотов заготавливаю много,сушу,и раздаю ведрами соседям и знакомым,пробовала повидло делать,но стоИт двух летней давности,не едим его.

[Баба-Яга 1820]

Цитата Meri

Юля,вот это Да! :yep:,а что с урожаем яблок делаешь? У меня одна яблоня и 3 дерева крупной ранетки,по осени не знаю куда их девать, компотов заготавливаю много,сушу,и раздаю ведрами соседям и знакомым,пробовала повидло делать,но стоИт двух летней давности,не едим его.

до урожая еще очень далеко - в этом году только посадили, чтобы сохранить сорта(муж занимается зимней прививкой), но это в основном полукультурки, но достаточно крупные. Буду компоты крутить - дети их готовы литрами пить))) Еще я замораживаю яблочные дольки, а зимой в шарлотку их)) И в эл/сушилке сушу, потом ребятишки вместо конфет зимой грызут))

 

 

Вот только пожаловалась/порадовалась отсутствию дождя, как он зарядил - с утра капал периодически, а теперь прям льет ???

[Iskorka 30556]

Цитата Meri

Юля,вот это Да! :yep:,а что с урожаем яблок делаешь? У меня одна яблоня и 3 дерева крупной ранетки,по осени не знаю куда их девать, компотов заготавливаю много,сушу,и раздаю ведрами соседям и знакомым,пробовала повидло делать,но стоИт двух летней давности,не едим его.

  ;) Лиля, присылай лишние нам, слопаем, до компотов и не доживут.

Мы из повидла делали пастилу  :niam:. В жидком виде и у нас его никто не хотел, а вот в вяленом грызли с удовольствием

[Мама Антона 10492]

Цитата Маришка

... это для профилактики?

Юля, про глиокладин (триходермин, Фитоп-Флора и другие с аналогичным действием) поддержу. Протравить мало, надо заселить полезной флорой. 

 

 

Цитата Meri

... У меня одна яблоня и 3 дерева крупной ранетки,по осени не знаю куда их девать, компотов заготавливаю много,сушу,и раздаю ведрами соседям и знакомым,пробовала повидло делать,но стоИт двух летней давности,не едим его.

Лиля, я записываюсь в очередь!!!  :  Варенье ранеточное - любовь детства, передавшаяся по наследству. А яблоки, надеюсь, будут в этом году, наконец, но штук 20 всего...  :D

[Meri 1523]

Цитата Iskorka

  ;) Лиля, присылай лишние нам, слопаем, до компотов и не доживут.

Мы из повидла делали пастилу  :niam:. В жидком виде и у нас его никто не хотел, а вот в вяленом грызли с удовольствием

Ирина,такое количество не реально слопать :hey:,про пастилу по-подробнее напиши пожайлуста.

[Meri 1523]

Цитата Мама Антона

 

Лиля, я записываюсь в очередь!!!  :  Варенье ранеточное - любовь детства, передавшаяся по наследству. А яблоки, надеюсь, будут в этом году, наконец, но штук 20 всего...  :D

Света,я тебе и без очереди дам,напомни только в августе,обычно к яблочному Спасу созревают,при чем спеют моментально и лопаться начинают на дереве.

[Iskorka 30556]

Цитата Meri

Ирина,такое количество не реально слопать :hey:,про пастилу по-подробнее напиши пожайлуста.

Проще не придумаешь: повидло размазываешь не толстым слоем по целлофану и сушишь до консистенции примерно, как курага (вроде мягко, а к рукам не липнет). ФСЁ! Нарезаете потом как угодно, вкусно и полезно! Мы сушили когда отопление центральное включали. Отец сделал металлические невысокие "подносики" по ширине и длине радиаторов, на них клали целлофанчик и так сушили.Теоретически можно и в духовке на противне высушить.

[Нера 20]

Цитата Iskorka

Проще не придумаешь: повидло размазываешь не толстым слоем по целлофану и сушишь до консистенции примерно, как курага (вроде мягко, а к рукам не липнет). ФСЁ! Нарезаете потом как угодно, вкусно и полезно! Мы сушили когда отопление центральное включали. Отец сделал металлические невысокие "подносики" по ширине и длине радиаторов, на них клали целлофанчик и так сушили.Теоретически можно и в духовке на противне высушить.

Девочки, если погода солнечная, я сушила на солнце, только прикрывала марлей от ос.

[ЮКА 3710]

Девочки, если погода солнечная, я сушила на солнце, только прикрывала марлей от ос.

 

А я в прошлом году дважды пыталась делать пастилу - на балконе жара была под +50, а джем как был липким, так и остался, только потемнел весь. Соскребла его в баночку и в пирожки потом. А вот на батарее не пробовала. И подскажите кто-нибудь - высохнут ли дольки яблок просто на солнце? ну нет специальной сушилки, а урожай как обычно девать будет некуда...  :-\

[Борисовна 53322]

Цитата ЮКА

А я в прошлом году дважды пыталась делать пастилу - на балконе жара была под +50, а джем как был липким, так и остался, только потемнел весь. Соскребла его в баночку и в пирожки потом. А вот на батарее не пробовала. И подскажите кто-нибудь - высохнут ли дольки яблок просто на солнце? ну нет специальной сушилки, а урожай как обычно девать будет некуда...  :-

Серединки выбиваю пробойником(круглая острая трубка), режу тоненькими пластинками и нанизываю на палочки, палочки вставляю в 2 бруска, в которых просверлены дырки, по типу шведской стенки, сверху сшит чехол из старого немецкого тюля, там мелкая квадратная сетка и стирается лучше, чем марля. Сохнет "лесенка" на улице подвешенная под выступом крыши веранды, чтобы случайный дождь не намочил.Сушу очень много :hey: :hey: :hey:

[Мама Антона 10492]

Цитата ЮКА

... И подскажите кто-нибудь - высохнут ли дольки яблок просто на солнце? ну нет специальной сушилки, а урожай как обычно девать будет некуда...  :-

В ближнем зарубежье так и сушат. Для продажи.  ;)  Потому как не всякому полезному  солнце во благо.

 

Юль, плохо дула!  :P Не туда куда-то. Или компас врал...

У нас только в виде тумана августовского плотного сегодня осадки были. Бывают подкормки с поливом и внекорневые. А у нас полив внекорневой!  :D

Как твои цыплёныши?

[Iskorka 30556]

Цитата ЮКА

А я в прошлом году дважды пыталась делать пастилу - на балконе жара была под +50, а джем как был липким, так и остался, только потемнел весь. Соскребла его в баночку и в пирожки потом. А вот на батарее не пробовала. И подскажите кто-нибудь - высохнут ли дольки яблок просто на солнце? ну нет специальной сушилки, а урожай как обычно девать будет некуда...  :-

Высохнут конечно, у нас тоже не было сушилки. А на балконе солнце наверно плавит, а цвет изменяется конечно. У нас была яблоня неизвестного сорта. В свежем виде их вообще никто не хотел кушать. А вот повидло-джем и далее пастила получались красивенного вишневого цвета и очень вкусно

[Мама Антона 10492]

Цитата Борисовна

Серединки выбиваю пробойником(круглая острая трубка), режу тоненькими пластинками и нанизываю на палочки, палочки вставляю в 2 бруска, в которых просверлены дырки, по типу шведской стенки, сверху сшит чехол из старого немецкого тюля, там мелкая квадратная сетка и стирается лучше, чем марля. Сохнет "лесенка" на улице подвешенная под выступом крыши веранды, чтобы случайный дождь не намочил.Сушу очень много :hey: :hey: :hey:

Какая чУдная конструкция!  Просто и удобно. Осталось найти тюль (наш подойдёт?  ;) ) и яблок нарастить (или попросить)...

Добрый вечер, Наталья Борисовна!  :thx:

[Борисовна 53322]

Цитата Iskorka

Высохнут конечно, у нас тоже не было сушилки. А на балконе солнце наверно плавит, а цвет изменяется конечно. У нас была яблоня неизвестного сорта. В свежем виде их вообще никто не хотел кушать. А вот повидло-джем и далее пастила получались красивенного вишневого цвета и очень вкусно

Забыла написать,перед тем как резать наливаю полведра воды и добавляю туда 2 столовых ложки соли. Порезанные яблоки туда скидываю, они тогда так не темнеют.

[Борисовна 53322]

Цитата Мама Антона

Какая чУдная конструкция!  Просто и удобно. Осталось найти тюль (наш подойдёт?  ;) ) и яблок нарастить (или попросить)...

Добрый вечер, Наталья Борисовна!  :thx:

Можно сеткой или марлей закрывать, а можно за неимением такой конструкции просто на нитки нанизывать, но только натягивать их надо все равно, чтобы не провисали, а то они в кучку сбиваются.И еще, яблоки тонкими ломтиками режу на терке для капусты, гораздо быстрее получается, а если резать на найсер дайсер они вообще за 2 дня высыхают .

[Кемеровчанка 153]

Цитата ЮКА

Девочки, дую изо всех сил. Даже компас посмотрела, чтобы не промазать мимо Кемерово. Потерпите, в Новосибе уже грозы. У нас потоп, скоро и до Вас доползут дождевые туЧЧЧЧищи  :hey: :hey: :hey:

  :yep:  Юля главное что бы тучи по дороге не растеряли весь дождь!

[Кемеровчанка 153]

Цитата Iskorka

Проще не придумаешь: повидло размазываешь не толстым слоем по целлофану и сушишь до консистенции примерно, как курага (вроде мягко, а к рукам не липнет). ФСЁ! Нарезаете потом как угодно, вкусно и полезно! Мы сушили когда отопление центральное включали. Отец сделал металлические невысокие "подносики" по ширине и длине радиаторов, на них клали целлофанчик и так сушили.Теоретически можно и в духовке на противне высушить.

:yep: Ирина, у нас бабушка жила в Киргизии и тоже делала пастилу, сушила на крыше соседского сарая, крыша плоская, шиферная. Такая вкуснятина получалась :niam: Там же и яблоки сушились! Мешками на зиму заготавливались. Сейчас думаю, когда бабушка все успевала?

[ЮКА 3710]

Цитата Мама Антона

Юль, плохо дула!  :P Не туда куда-то. Или компас врал...

 

Девчонки, ну чесслово дула изо всех сил, и посылала (не матом,просто отправляла в добрый путь). Так настаралась,что гисметео прогноз изменил. То обещали нам дожди с грозами до 4 июля без перерыва, а теперь все солнечно, только в среду маленький дождик.

Правда, компас наврал  :hid:. Ну и куда я тучи тогда отправила?  :o Блииииин!!! Девчонки,у кого по Сибири сейчас наши дожди?

[Баба-Яга 1820]

Цитата ЮКА

Девчонки, ну чесслово дула изо всех сил, и посылала (не матом,просто отправляла в добрый путь). Так настаралась,что гисметео прогноз изменил. То обещали нам дожди с грозами до 4 июля без перерыва, а теперь все солнечно, только в среду маленький дождик.

Правда, компас наврал  :hid:. Ну и куда я тучи тогда отправила?  :o Блииииин!!! Девчонки,у кого по Сибири сейчас наши дожди?

у нас))))

Цитата Кемеровчанка

Сейчас думаю, когда бабушка все успевала?

я тоже вспоминаю бабушкин огород в 40 соток, такие помидоры огромные у нее получались, вкусные...ммм. Мы их и солили, и так ели, а остатки в варенье пускали - Светофор называлось, п.ч варили отдельно из красных, желтых и зеленых помидорок)))

А ведь еще и хозяйство большое держали, и пятеро внуков у нее постоянно жили))

[Meri 1523]

Цитата ЮКА

. И подскажите кто-нибудь - высохнут ли дольки яблок просто на солнце? ну нет специальной сушилки, а урожай как обычно девать будет некуда...  :-

Юля,я в бане сушу,у меня листы метал.поддонами сделаны,их застилаю бумагой или тканью чистой,на них дольками яблоки,ранетки ,в это время (конец августа) баню топим ежедневно,там температура больше 100 гр,,3-4 дня  и готовы сухофрукты.

[ЮКА 3710]

Цитата Баба-Яга

у нас))))

 

Тезка, гони наши тучи обратно, а то я сегодня наполивалась... И не жадничай, я их потом в Кемерово отправлю - мне муж GPS новигатор обещал дать поюзать ради такого дела  :mail:

[Баба-Яга 1820]

Цитата ЮКА

Тезка, гони наши тучи обратно, а то я сегодня наполивалась... И не жадничай, я их потом в Кемерово отправлю - мне муж GPS новигатор обещал дать поюзать ради такого дела  :mail:

[Iskorka 30556]

Цитата ЮКА

Тезка, гони наши тучи обратно, а то я сегодня наполивалась... И не жадничай, я их потом в Кемерово отправлю - мне муж GPS новигатор обещал дать поюзать ради такого дела  :mail:

;)Царевна-несмеяна "отдыхает"!  То забирайте дождь- надоел, тонем, то отдайте- без дождя плохо  ;D ;D ;D

[Баба-Яга 1820]

Два дня дождь поливал, в огород не ходила даже, а сегодня зашла - как же все подросло!)))

Даже на огурчиках моих многострадальных завязи появились и боковые веточки...теперь думаю - убирать или пусть растут?