Что готовили сегодня?

[ЛенаА 6094]

На завтрак пшенная каша. На обед курица с рисом, салат из свежих огурцов, компот. На ужин идем в гости 

[сандра 4648]

А я не сегодня, а вчера соблазнилась на ряпушку.У нас в Питере корюшку стали продавать, но цена на неё запредельная, а вот ряпушка по 147р.А своим рипуса купила и нажарила, а себе ряпушку с лучком в сковороде потушила.Вкуснота.Надо будет рецептик для пряного посола найти и ряпушку замариновать, с картошечкой отварной :niam:

[Ninulik0980 1880]

Цитата Джина

А мне муж заказал уху, фунчозу и салат "Узбекистон" :D.

а какие инргедиенты в салате Узбекистон? мне название понравилось. Может я мужу закажу :D

[Ninulik0980 1880]

Цитата сандра

А я не сегодня, а вчера соблазнилась на ряпушку.У нас в Питере корюшку стали продавать, но цена на неё запредельная, а вот ряпушка по 147р.А своим рипуса купила и нажарила, а себе ряпушку с лучком в сковороде потушила.Вкуснота.Надо будет рецептик для пряного посола найти и ряпушку замариновать, с картошечкой отварной :niam:

рипус, ряпушка, корюшка :o это мелочь все? Как вы ее готовите?

[сандра 4648]

Цитата Ninulik0980

рипус, ряпушка, корюшка :o это мелочь все? Как вы ее готовите?

Нина, рипус, он размером с селёдку, я его просто жарю.У меня муж его любит, в нём косточки хорошо отходят.А вот с ряпушкой и корюшкой я развлекаюсь, они некрупные, головы отрываю, кишки прочь и тушу в небольшом количестве воды (я в сковороде делаю) лук и сверху рыбку, чтобы рассольчик был, тушится быстро.Вроде как насыщенная уха получается, некоторые маслице сливочное добавляют.А однажды совсем меленькая корюшка попалась, соседка подарила.Так я её не чистила, кучей обваляла в муке с солью и так пластом пожарила.Ела с удовольствием.

[mopsdad1 1315]

Я сегодня лагман с ладжаном делаю

[Ninulik0980 1880]

Цитата сандра

Нина, рипус, он размером с селёдку, я его просто жарю.У меня муж его любит, в нём косточки хорошо отходят.А вот с ряпушкой и корюшкой я развлекаюсь, они некрупные, головы отрываю, кишки прочь и тушу в небольшом количестве воды (я в сковороде делаю) лук и сверху рыбку, чтобы рассольчик был, тушится быстро.Вроде как насыщенная уха получается, некоторые маслице сливочное добавляют.А однажды совсем меленькая корюшка попалась, соседка подарила.Так я её не чистила, кучей обваляла в муке с солью и так пластом пожарила.Ела с удовольствием.

интересно,  обязательно попробую :niam:

[Несси 4968]

Миша, а рецепт ладжана дай.

[Eva777 1]

На обед сегодня окрошка со своими последними замороженными огурчиками. Морозила "Изумрудный поток", когда уже есть его никто не хотел. В окрошку супер, аромат на весь дом! (Вот как на улице такая мерзость слякотная, в доме тоже не жарко, очень хочется окрошки, чтобы замерзнуть окончательно и из-под одеяла уже не вылазить :hid:)

[mopsdad1 1315]

Цитата Несси

Миша, а рецепт ладжана дай.

 

Сухой красный горький перец(молотый) насыпаю в тарелку примерно стакан. Сверху головку чеснока на терке или давке. НЕ МЕШАТЬ. Стакан раст масла раскаляете до дымка и наливаете на чеснок. Потом мешаете и в банку. хранится в холодильнике сколько угодно. В готовый лагман добавляете.(Я еще люблю с майонезом смешать, на хлебушек и сверху колбаску или котлетку холодную)Запах прям одуряющий.Это дунганский соус. Хотя и не соус, а скорее паста густая

[Джина 35]

Цитата Несси

Женя, мой тоже сегодня захотел Узбекский салат, но я его делаю с черной редькой, маргеланская очень сочная- ему не нравится и яйца отварные кладу.

Несси, а мы просто как-то больше маргеланскую едим, а черную- как лекарство от кашля, с медом :thx:.

Цитата Ninulik0980

а какие инргедиенты в салате Узбекистон? мне название понравилось. Может я мужу закажу :D

Редька, отварное мясо, жареный полукольцами репчатый лук, соль, перец, майонез,зелень. Очень сытный салат, мне полностью обед заменил .

[Сережа М81 114]

Цитата Джина

Редька, отварное мясо, жареный полукольцами репчатый лук, соль, перец, майонез,зелень. Очень сытный салат, мне полностью обед заменил .

Редька у меня в погребе валяется... Забыл про нее..

 

Пойду пельмени пожарю...

[mopsdad1 1315]

Вот что не могу есть никогда - жареные пельмени. И дети не едят. Только вареные и домашние. Не магазинские. Мы раз в неделю лепим

[Лаванда 2]

Цитата сандра

... ряпушку с лучком в сковороде потушила.Вкуснота.Надо будет рецептик для пряного посола найти и ряпушку замариновать, с картошечкой отварной :niam:

Александра, я почитала и вспомнила своё ленинградское послевоенное детство! Помню, корюшку жарили и на ночь отправляли в маринад.На след день было очень вкусно! Помню, что рыбки были с головами, а вот с внутренностями или нет - не помню. Но икры было много!

   

[Ninulik0980 1880]

Цитата Джина

.Редька, отварное мясо, жареный полукольцами репчатый лук, соль, перец, майонез,зелень. Очень сытный салат, мне полностью обед заменил .

ооо, этож мой любимый салат...... я его зову Ташкентский :niam:  точно мужу на завтра закажу :niam:

[mopsdad1 1315]

Я работал в ресторане одно время администратором. Саалат этот у нас назывался Русь)

[МАДанилич 11661]

Борщ со свиникой+печёночный поливчик с рисом и помидорки маринованные...

со стопочкой после баньки! :yep:

Забыл... венигрет ещё вчерашний доели.

[mopsdad1 1315]

Сегодня Чак Чак делаю

[Ninulik0980 1880]

Салат мужа сделать не заставила.....говорит - на 8 марта будешь заказывать...... Сварил супчик куриный с галушками.... а я, чуть позже пожарю картошечку, будем кушать ее с маринованной селедочкой и скумбрией. Мариновала сама.

[Елена вороная 1]

У меня хлебушек свеже испеченный уже дербанят, супчик куриный с зелёным горошком,греча  завтрак туриста,с фаршем из телятины и барашки с шампиньонами.Блинчики со сметанкой. Винегрет.Компот из крыжовника и груши, на ужин хочу вареники с картошкой и шкварками. Детям кашу,как всегда.

[elena1984 37]

Цитата Ornella

Что за тортик такой, можно рецепт?

 

Вот тут рецепт http://chadeyka.livejournal.com/214303.html , у меня от нее же, только в книге рецепт.

[Лаванда 2]

К вечернему чаю приготовила "Торт на сковороде":

[Ninulik0980 1880]

Цитата Лаванда

К вечернему чаю приготовила "Торт на сковороде":

Я, как-то, пробовала у подруги....вкуснотища :niam:

[Джина 35]

Напишите рецепт "Торта на сковороде", пожалуйста.

Цитата Ninulik0980

Салат мужа сделать не заставила.....говорит - на 8 марта будешь заказывать...... Сварил супчик куриный с галушками.... а я, чуть позже пожарю картошечку, будем кушать ее с маринованной селедочкой и скумбрией. Мариновала сама.

О, галушки я люблю :D и картошечку тоже, но сейчас стараюсь их не есть.

[Вероника 32]

Сегодня собираюсь испечь цитрусовый или банановый хлеб. К утреннему кофе. Брауни уже слопали.. :P