Острая закуска из баклажанов. Нужны: Баклажаны Черный молотый перец Чеснок Уксус Соль Подсолнечное масло для жарки   Перец высыпать в блюдечко. Рассол - уксус развести чуть поострее чем вы бы развели для  пельменей. Чеснок через чеснокодавилку. Уксус и чеснок  смешать,  посолить. Все это должно получиться консистенции жидкой каши.   Баклажаны вымыть, порезать кружками, обмакнуть с двух сторон в перце, обжарить с двух сторон, горячими обмакнуть в рассол, вынуть , положить в