Радуга в моем саду

[Вьюга 555]

Нууу, Юлечка, не грусти, это же не ноябрь. А розочки цветут еще? А у меня зацвела Crown Princess Margareta весенней посадки

[Tiffany 85445]

Активно цветет одна желтая роза, на некоторых есть бутоны, но цвести уже не дам, надломлю сегодня, пусть древесина вызревает. Погода еще долго может быть теплой, а может резко поменяться. Мне надо землю подготовить к закопке корзинок с луковичными. В этом году не поленилась всех выкопала, да новых прикупила.

А осень я просто НЕ ЛЮБЛЮ... даже в Михайловское один год поехала, чтобы проникнуться и понять, как она может вдохновлять... не вдохновило...

[LanaD 12341]

Цитата Tiffany

Активно цветет одна желтая роза, на некоторых есть бутоны, но цвести уже не дам, надломлю сегодня, пусть древесина вызревает. Погода еще долго может быть теплой, а может резко поменяться. Мне надо землю подготовить к закопке корзинок с луковичными. В этом году не поленилась всех выкопала, да новых прикупила.

А осень я просто НЕ ЛЮБЛЮ... даже в Михайловское один год поехала, чтобы проникнуться и понять, как она может вдохновлять... не вдохновило...

 

Я осень люблю... но такую, какой она у нас, к сожалению, редко бывает... Когда небо пронзительно-прозрачно синее, солнце, тепло - и  листопад... гулять по аллеям какого-нибудь тихого парка, вдыхать запах опавшей листвы, слушать, как она шуршит-шепчет под ногами.... Я влюблялась всегда осенью... : Но в Москве осень чаще дождливая и слякотная, хмурь и хмарь... :- :- Поэтому люблю осенью в Болгарию ездить...  :-X

[Вьюга 555]

Я все выходные металась по участку, определяла новые тюльпаны и нарциссы по местам, снова закопала королевские рябчики, не хотят они у меня цвести, хоть что с ними делай >:(

 

[LanaD 12341]

Цитата Вьюга

Я все выходные металась по участку, определяла новые тюльпаны и нарциссы по местам, снова закопала королевские рябчики, не хотят они у меня цвести, хоть что с ними делай >:(

 

Ой, у меня тоже... :(

[Tiffany 85445]

Цитата LanaD

Я осень люблю... но такую, какой она у нас, к сожалению, редко бывает... Когда небо пронзительно-прозрачно синее, солнце, тепло - и  листопад... гулять по аллеям какого-нибудь тихого парка, вдыхать запах опавшей листвы, слушать, как она шуршит-шепчет под ногами.... Я влюблялась всегда осенью... : Но в Москве осень чаще дождливая и слякотная, хмурь и хмарь... :- :- Поэтому люблю осенью в Болгарию ездить...  :-X

А на меня, Светик, даже такая осень  тоску нагоняет. В Лондоне до декабря тепло, солнечно. Раз Леночка с Анной Софией приехали в такую золотую осень. Гуляли по Сент- Джеймс парку, а там все засыпано огромными кленовыми листьями. Софийка падала на землю и зарывалась в горы листьев или подбрасывала их вверх и они тихо падали на нее. Девчонки веселились, а мне было грустно.  Природа умирает...

[Tiffany 85445]

Цитата Вьюга

Я все выходные металась по участку, определяла новые тюльпаны и нарциссы по местам, снова закопала королевские рябчики, не хотят они у меня цвести, хоть что с ними делай >:(

У меня рябчики просто исчезли...кто-то съел... хотя они должны отпугивать. А до этого года 2 цвели.

[LanaD 12341]

Цитата Tiffany

А на меня, Светик, даже такая осень  тоску нагоняет. В Лондоне до декабря тепло, солнечно. Раз Леночка с Анной Софией приехали в такую золотую осень. Гуляли по Сент- Джеймс парку, а там все засыпано огромными кленовыми листьями. Софийка падала на землю и зарывалась в горы листьев или подбрасывала их вверх и они тихо падали на нее. Девчонки веселились, а мне было грустно.  Природа умирает...

 

Нееее... Засыпает! ;) Ты же в косметике спать не ложишься, умываешься перед сном? Вот и природа дождиком умывается, косметику листву скидывает - и под снежок баиньки... Хотя кого я обманываю - тоже позднюю осень и зиму не люююю... :- Мне солнышка не хватает!

[Tiffany 85445]

Цитата LanaD

Нееее... Засыпает! ;) Ты же в косметике спать не ложишься, умываешься перед сном? Вот и природа дождиком умывается, косметику листву скидывает - и под снежок баиньки... Хотя кого я обманываю - тоже позднюю осень и зиму не люююю... :- Мне солнышка не хватает!

 

Вот она ключевая фраза : "Мне солнышка не хватает! "  ... А мне еще и тепла...

 

Поэтому сегодня слушаю:

 

 

[LanaD 12341]

Цитата Tiffany

Вот она ключевая фраза : "Мне солнышка не хватает! "  ... А мне еще и тепла...

 

Поэтому сегодня слушаю:

 

 

 

:thx: :thx: И мне - тепла... : :

[Tiffany 85445]

Цитата LanaD

:thx: :thx: И мне - тепла... : :

Света! В Болгарии зимой тоже бывает холодно? Минус не бывает, но около 0 вполне возможно. А внутри страны и холоднее бывает и вроде иногда и снег выпадает?

[LanaD 12341]

Цитата Tiffany

Света! В Болгарии зимой тоже бывает холодно? Минус не бывает, но около 0 вполне возможно. А внутри страны и холоднее бывает и вроде иногда и снег выпадает?

 

Юль, конечно, бывает, не тропики же! И морозы, хоть и несильные и недолгие, тоже бывают! Хотя и киви, и пальмы, и бананы растут спокойно в открытом грунте.  А в конце октября-начале ноября. когда мы туда ездим закрывать сезон, там как раз золотая тёплая осень, солнышко в основном, и температура - 15-19...

[Tiffany 85445]

Сегодня на глаза попался рецепт:

 

Тыквенный пряный тарт с миндальной корочкой.

 

Вам потребуется:

 

Для крошки:

1/3 стакана молотых орехов (фундук, грецкие, миндаль)

1/3 стакана муки

1/4 стакана сахара

1 ч. л. корицы

2 ст. л. сливочного масла

щепотка мускатного ореха

 

Для начинки:

500 г тыквенного пюре

1 стакан сахара

100г сливочного масла

3 яйца

 

Для теста:

1 и 1/4 стакана муки

1/3 стакана сахара

3 ст.л. ледяной воды

1/4 ч. л. соли

100г сливочного масла

 

Как готовить:

 

1. Тесто: муку просеять с солью, добавить сахар и нарезанное небольшим кубиком холодное сливочное масло. Порубить в комбайне до состояния мелкой однородной крошки. Влить воду и быстро замесить тесто. Скатать в шар. Убрать в холодильник на 1 час. Через час раскатать на припыленной поверхности и выложить равномерно в форму (идеально без остатка укладывается в форму диаметром 24см с бортиками 4см). Еще на 1 час убрать в холодильник. Через час достать, выстелить дно теста пергаментом и засыпать шариками для выпечки или сухой фасолью/горохом. Выпекать при 170-180С 15 минут. Затем вынуть шарики и запечь еще 5 минут. Пока тесто охлаждается в холодильнике перед выпечкой, можно сделать ореховую крошку и тыквенное пюре.

 

2. Для пюре: тыкву очищаем от семечек и кожуры, режем крупным кубиком и запекаем до мягкости при 180С в рукаве или фольге. Далее тщательно пюрируем блендером.

 

3. Делаем крошку: смешиваем все сухие ингредиенты и порезанное кубиком сливочное масло и рубим в крошку. Крошка должна быть не крупная и может быть неоднородного размера. Убираем в холодильник до сборки тарта.

 

4. Начинку делаем непосредственно перед сборкой тарта. Ингредиенты для начинки должны быть одной температуры во избежании расслоения. Тыквенное пюре взбиваем с маслом и сахаром. Добавляем яйца и снова взбиваем. Должна получиться однородная гладкая оранжевая масса консистенции нежирной сметаны. Дно тарта припыляем крахмалом и заливаем всю начинку. Сверху равномерно засыпаем всей крошкой. Выпекаем 45 минут при 170-180 градусах.

 

Полностью остужаем, чтобы начинка уплотнилась и приобрела необходимую текстуру! Хотя соблазн нарубаться "прямо ложкой теплого из формы" очень велик)))

 

Описание очень соблазнительное...Вчера хотела сделать Тыквенный пирог по рецепту Тамарочки ( tomik ), но если есть новый рецепт, то почему бы не попробовать, там более все необходимые  продукты есть..  Единственное исключение из рецепта - это мускатный орех.

[Tiffany 85445]

Сегодня в саду появилось очень много синичек и разных других птичек, перебираются поближе к людям. Похоже будет похолодание. Кормушки уже развесила, но еду пока не буду насыпать. Осталось много растений с семенами, решила не все обрезать,а оставить и на прокорм птицам.

Очень заметно подросли сидераты, посеянные и в теплице и на грядках. В основном в этом году это- редька, и немного горчицы. Я их чередую.

[Tiffany 85445]

Читала в дневниках форумчан про их отношение к посеву сидератов. Оно диаметрально противоположное: кто-то - за сидераты, кто-то - против. Да и агротехника посева сидератов разная. Я отношусь к ним очень положительно. Все надо испробовать на своей земле и понять конечный результат. Сидераты я сею не только под зиму. Ведь они очень разные. Как сидерат можно использовать и люпин, и бархатцы, и календулу, и настурцию, и фацелию. А это - посев по весне. Ту же горчица  можно высеять по весне до основной культуры, она быстро всходит и быстро отрастает.  А вот под зиму я сеяла и рожь ( для кардинального оживления запущенного, истощенного участка и реанимации  после того, как выкорчевали там красную смородину). Рожь зеленой ушла под зиму, по весне начала расти дальше, затем участок перекопали. Посеянные под зиму редьку и горчицу, я никогда не закапываю в землю. Я просто подрезаю ее плоскорезом. Корешки остаются в земле. Это очень важно. На практике я увидела, что создаются условия для проникновения в почву влаги , а также для циркулирования воздуха , то есть улучшается проницаемость почвы.

Сидераты добавляют в почву и на нее обильную органику и делают почву пористой, рыхлой, населят ее различной почвообразующей живностью ( бактериями, червями ). Под зиму можно посеять также овес и вику.

[Tiffany 85445]

Единственные деревья в саду, которые уже сбросили листья, это- вишни. Значить из комплекса осенних мероприятий сейчас надо под каждое дерево добавить органики. У меня деревья молоденькие, хватит по 1 ведру, на взрослое дерево надо до 2-х ведер. Монофосфат калия я под них добавила ранее, перед дождями.  Осенью рекомендовано под деревья и кустарники на 1кв.м или под 1 куст внести по 1 ст.л суперфосфата и 1ч.л сульфата калия. Купила эти удобрения, а потом, посоветовавшись с Валерой, заменила на монофосфат калия. Его у меня много, поэтому подкормила все плодовые и декоративные деревья и кустарники.

[Tiffany 85445]

Еще одно мероприятие, которое необходимо провести осенью - это лечение сада от мха и лишайников.

Кора—это кожа дерева, по которой  к листьям и плодам посту­пают питательные веще­ства. Состояние коры — пер­вый видимый показатель здоровья или нездоровья дерева. В моем влажном морском климате стволы и ветки деревьев часто по­крываются лишайниками или мхом. Лишайники и мох не только затрудняют рост дерева, но на этих ветках плоды растут не такие крупные и сочные, каки­ми они могли бы быть. Ветки дерева, покрытые такой «чешуей», часто усыхают. Лишайники и мох могут переносить сильные мо­розы, выживают они и на жар­ком солнце. В них укрыва­ются на зиму различные вредители: насекомые, их личинки, куколки, споры грибковых заболеваний. А потому вывод один: лишайники обязательно нужно удалять с деревьев. Лучше это делать меха­ническим путем, когда осенью установится влажная по­года. Надо взять твердую капроновую или металлическую щетку , можно скребок из плотной дре­весины. Любым из этих инструментов аккуратно счистить лишайники и мох на предварительно рас­стеленную под деревом мешковину или пленку. Потом нужно его сжечь или закопать поглубже, где-нибудь вне участка. После очистки деревья опрыскать раствором железного купороса (250 - 300 г на 10 л воды). Опрыски­вая растения, надо обработать и грунт под деревом. Железный купо­рос — не только активный борец с лишайниками, он защищает деревья от таких болезней, как пло­довая гниль, мучнистая роса, парша и др. Споры этих болезней, как правило, сохраняются в опавших листьях, поэтому листву на зиму надо обязательно убирать.

 

Самый ленивый вариант - кистью "побелить" ветки раствором железного купороса. Лишайники и мох высыхают и отпадают. Плохо, что они падают под дерево!

[Оксана-pepper 1189]

мхов и лишайников у нас нет.слишком жарко наверное для них..

[Tiffany 85445]

Цитата Оксана-paper

мхов и лишайников у нас нет.слишком жарко наверное для них..

Тогда вам , Оксана, повезло. У нас они покрывают не только стволы и ветви, но и камни на патио, стены домов, памятники. И все приходится чистить...

[Tiffany 85445]

Мое сегодняшнее состояние. И где-то рядом заветная коробочка с семенами...

[Вьюга 555]

Как вовремя про лишайники! Только осматривала яблони и собралась искать инфу, как обработать. Где-то видела совет намазать раствором соды, но железный купорос лучше :yep:

Только листья не сбросили, и вишня тоже. А мне еще нужно проводить обрезку яблонь, груш, да  и вишню тоже.

Сегодня набралась храбрости и рассадила листопадные рододендроны, так срослись, что двух не смогла разделить, поехали на новое место обнявшись :D

[LanaD 12341]

Цитата Вьюга

Как вовремя про лишайники! Только осматривала яблони и собралась искать инфу, как обработать. Где-то видела совет намазать раствором соды, но железный купорос лучше :yep:

Только листья не сбросили, и вишня тоже. А мне еще нужно проводить обрезку яблонь, груш, да  и вишню тоже.

Сегодня набралась храбрости и рассадила листопадные рододендроны, так срослись, что двух не смогла разделить, поехали на новое место обнявшись :D

 

ООООооой! Советую сходить в гости в Хатунский питомник, вопросик задать - мне думается, в наших широтах-долготах не стОит проводить обрезку осенью! У меня папуля, по южной привычке почикал сливу осенью - загубил, так и не оклемалась, вырубать по весне будем!

[LanaD 12341]

Цитата Tiffany

Мое сегодняшнее состояние. И где-то рядом заветная коробочка с семенами...

;D ;D ;DА у меня только лука нет! зато там связка острых-полуострых перцев сушится! 8)

[Aлавия 218]

Цитата Tiffany

Девчонки веселились, а мне было грустно.  Природа умирает...

Юлечка, привет! Все же все зависит от восприятия, давай думать, что природа не умирает, а засыпает до весны. Ей же тоже хочется отдохнуть, набраться сил и следующей весной порадовать нас своим пробуждением.

[LenaVt 455]

Юлия, пришла сказать спасибо еще раз за Ваш дневник! Столько вдохновения, уверенности, знаний, красоты Вы дарите читателю, столько спокойствия и любви ко всему живому! Благодаря Вам увлеклась цветами, сажала весной все подряд, что под руку попадалось! А потом носилась с горшочками по целине и не знала, где кого приткнуть  :D
И все же дождалась цветения, а кто-то зацветет только в следующем году. Вот уж точно не собиралась луковичные сажать, а теперь с нетерпением жду весны  :)  Посадила на прошлой неделе весенние луковичные и на весну заказала георгины, гладиолусы, лилии, розы, гортензии, спиреи, рододендроны, верески, сирень на штамбе и ....  :hey: Так хочется красоты!

А пока вот такое простенькое цвело в этом году, когда высаживала малюсенькую рассаду под бутылочные парники, не думала, что получится что-то из этой затеи.



И радость моя, Эдельвейс альпийский, в сентябре зацвел


И Лаванда английская порадовала цветением, а ей и года нет, прутики высаживала  :)


Вот такое вдохновение получаю от Вас, Юлия, и от всех, кто делает мир краше!  :thx: