Лекарство от стрессов - 2016

[петуния елена 300]

Марина, простите , что вклиниваюсь в Ваш разговор с Леной, но уж очень я хочу спросить у Лены ,а вот рыжики, рядовки,волнушки -это разные грибы или одно и тоже и как их солить.У нас в лесу целые поляны подобных грибов, знаю, что они съедобные, но точно название не знаем, кто как называет. Может мне Леночка немножко разъяснит,пожалуйста!

[Мариничка 14140]

Цитата петуния елена

Марина, простите , что вклиниваюсь в Ваш разговор с Леной, но уж очень я хочу спросить у Лены ,а вот рыжики, рядовки,волнушки -это разные грибы или одно и тоже и как их солить.У нас в лесу целые поляны подобных грибов, знаю, что они съедобные, но точно название не знаем, кто как называет. Может мне Леночка немножко разъяснит,пожалуйста!

 

Лена, это разные грибы. Рыжики и волнушки похожи, отличаются цветом - волнушки розовые, рыжики оранжевые. Мы волнушки не берём, они вроде горчат и их как-то по-другому готовить надо наверно. Рядовки мы один раз делали, тоже горькие получились, хотя муж говорит, когда-то у кого-то ел, вкусно было...

[петуния елена 300]

Мариночка, спасибо за разъяснение. Я в глубине души понимала, что волнушки, которых у нас полным полно везде и их особенно никто не собирает - это никакие конечно же ни рыжики. Жалко!

[LenaV 60053]

Разные это сорта. У них сок выделяется разный. А как солить Наташа Elsa в подмосковном дневнике недавно писала, сухим посолом. Мы редко на рыжики попадаем, последний раз лет пять-шесть назад солила. У нас рядовки тополитной много и зеленушки.

[Мариничка 14140]

Цитата LenaV

Разные это сорта. У них сок выделяется разный. А как солить Наташа Elsa в подмосковном дневнике недавно писала, сухим посолом. Мы редко на рыжики попадаем, последний раз лет пять-шесть назад солила. У нас рядовки тополитной много и зеленушки.

 

Я рыжики маринованные обожаю!!!

[LenaV 60053]

Мы очень надеемся через день-два набрать еще и сделать маринованные.

В лес через хутор въезжать, туда мы рано пролетели, а обратно попали на их базарчик для грибников. Вот они продают белые и свежие, и в банках готовые и сухие. Рыжики ,говорят,первыми раскупили. Во туристы! Мы творог взяли 100р за 1 кг. очень дешево.

[Мурка 22436]

Я рыжики мариную, солю горячим посолом.

А волнушки мы то же не берём, они вкусные если засолить и съесть через недельку.

[Лёликовна 9146]

Цитата Мариничка

А и не надо отказываться!  ;) отправлю в среду или в четверг

 

Цитата LenaV

Мариша, я изюминку Баджио Оле уже положила!

 

Девочки, вот спасибо вам  :thx: :thx: :thx:

 

Я тоже за грибами очень люблю ездить, но на новом месте не знаем куда податься, родственники не любители грибов, не знают мест, да и ремонт сейчас, не до грибов особо  :- Но вчера с мужем разговаривала, вроде хочет на этих выходных сгонять на разведку. За машину беспокоится, проедем ли тут по чернозему  Раньше у нас паркетник был, а сейчас легковушка. В прошлом году после дождя (только переехали и купили эту машину несколько дней назад) поехали на поле за подсолнухами для курочек и кааак застряли  :o Незабываемые впечатления  :D Пока сидела за рулем столько матов услышала из грязи, где муж кувыркался под колесами  ;D :-X

[Галинка 30]

Девочки, сегодня с дачи привезла острый перец Радуга Боливии  ( от Леночки ЕленаN )- это единственный что выращивала из острых, если все удачно сложится смогу поделиться свежими, практически живыми  семенами...

[Мурка 22436]

Цитата Мариничка

У меня осталось 2 хотелки - Польская слива тети Сварло и Кеноша кулинарный. Если они есть - хочу, а больше МНЕНИЧЕГОНИНАДА!!! ;D

Вот не было печали :-, хоть на форум не ходи, уже все хотелки свои вроде бы составила, а впереди зима ещё и сколько всего нового захочешь, теперь мне этот кеноша спать не даёт :ogo:

[Мариничка 14140]

Цитата Мурка

Вот не было печали :-, хоть на форум не ходи, уже все хотелки свои вроде бы составила, а впереди зима ещё и сколько всего нового захочешь, теперь мне этот кеноша спать не даёт :ogo:

 

;D ;D ;D вот так всегда, только успокоишься, а тут бац...

[Лёликовна 9146]

Мариш, привет. Подскажи, плиз, сколько банок или литров на зиму ты закатываешь целенькие помидорки? Сколько сортов для этого используешь? Сколько кустов?

Сижу сейчас, репу чешу, сколько чего надо посадить на следующий год  :-[ чтобы не остаться, как в этом году без целеньких помидорок. Навыращивала крупных и пришлось закатывать резанные только  :-

[Мариничка 14140]

 

Мариш, привет. Подскажи, плиз, сколько банок или литров на зиму ты закатываешь целенькие помидорки? Сколько сортов для этого используешь? Сколько кустов?

Сижу сейчас, репу чешу, сколько чего надо посадить на следующий год  :-[

Цитата

чтобы не остаться, как в этом году без целеньких помидорок. Навыращивала крупных и пришлось закатывать резанные только  :-

 

Оль, обычно я сажаю 50 кустов засолочных сортов, но этого хватает мне и маме. Мы маринованные помидоры не очень , огурцы больше идут. Я все искала "свой" рецепт и по прошлому году пришла к выводу, что мне больше нравятся как раз резаные помидоры. В этом году всю "мелочь" отдала маме, сама закрыла литров 40 или 50 резаных по 3 рецептам...

[Лёликовна 9146]

Мариш, я тоже больше люблю огурки и помельче желательно, а муж без помидоров жить не может. Тогда 20-25 кустов посажу засолочных. Тебе какие сорта больше нравятся? В следующем году хочу уменьшить количество кустов, а то девать было некуда  :- Завалили урожаем.

[Мурка 22436]

 

Мариш, привет. Подскажи, плиз, сколько банок или литров на зиму ты закатываешь целенькие помидорки? Сколько сортов для этого используешь? Сколько кустов?

Сижу сейчас, репу чешу, сколько чего надо посадить на следующий год  :-[

Цитата

чтобы не остаться, как в этом году без целеньких помидорок. Навыращивала крупных и пришлось закатывать резанные только  :-

Оль,прости что вклинилась, но если интересно, то я сажаю кустов 10 сливок на закатку в теплицу и кустов 10-15 детов в ог для консервации.

[Мариничка 14140]

Цитата Лёликовна

Мариш, я тоже больше люблю огурки и помельче желательно, а муж без помидоров жить не может. Тогда 20-25 кустов посажу засолочных. Тебе какие сорта больше нравятся? В следующем году хочу уменьшить количество кустов, а то девать было некуда  :- Завалили урожаем.

 

Для цельноплодного консервирования - Аргентинская сливка, Сиреневая слива, Розовый снег, Загадка долины роз, Гибрид 2 Тарасенко. Очень понравилась Валентина Духова, крупная красная слива, ещё хорошо пополам резать, мясистая.

А я все мечтаю количество сортов уменьшить, но... Единственно решила черри в след.году сажать не буду совсем, зелёные и чёрные тоже...

[Мурка 22436]

Цитата Мариничка

Для цельноплодного консервирования - Аргентинская сливка, Сиреневая слива, Розовый снег, Загадка долины роз, Гибрид 2 Тарасенко. Очень понравилась Валентина Духова, крупная красная слива, ещё хорошо пополам резать, мясистая.
А я все мечтаю количество сортов уменьшить, но... Единственно решила черри в след.году сажать не буду совсем, зелёные и чёрные тоже...

Марин, а у тебя Сиреневая слива урожайна или не очень, я видела фотки с носиком вытянутой и как у меня круглой.Моя почему-то не очень урожайная была.

[Лёликовна 9146]

Маша, конечно, интересно  :yep:

 

Марина, а ты еще не отправила мне конвертик?  :-[ Можно пару семок Гибрида 2 Тарасенко попросить?

 

[HELLEN 212]

Всем здравствуйте. Марина, можно и я Ольге здесь отвечу.    :-[ 

Мы очень любим маринованные помидорки. Я в этом году закатала 25 3-х литровых банок и 15 2-х литрушек целыми и литров 15 резанных помидор. Сажала 15 кустов сливок. Для нас оказалось мало.

[Мариничка 14140]

 

Маша, конечно, интересно  :yep:

 

Марина, а ты еще не отправила мне конвертик?  :-[

Цитата

Можно пару семок Гибрида 2 Тарасенко попросить?

 

Оль, добавлю. А китайских помидорок не хочешь?

[Мариничка 14140]

Вот таких

[Мариничка 14140]

Цитата Мурка

Марин, а у тебя Сиреневая слива урожайна или не очень, я видела фотки с носиком вытянутой и как у меня круглой.Моя почему-то не очень урожайная была.

 

 

Маша, Сиреневая слива мне очень понравилась, у меня была с носиком, овальная, розовая ( правда сиреневого оттенка не было) - почему-то фотку не найду. В след.году обязательно посажу! Похожа на Де Барао царский, но не трескалась и помельче немного...

[Лёликовна 9146]

Цитата Мариничка

Оль, добавлю. А китайских помидорок не хочешь?

Нет, Мариш, спасибо, китайских не хочу  :-[ А ты их уже сажала?

[Мариничка 14140]

 

Нет, Мариш, спасибо, китайских не хочу  :-[

Цитата

А ты их уже сажала?

 

Нет, Оль, не сажала еще

[Мурка 22436]

Цитата Мариничка

Маша, Сиреневая слива мне очень понравилась, у меня была с носиком, овальная, розовая ( правда сиреневого оттенка не было) - почему-то фотку не найду. В след.году обязательно посажу! Похожа на Де Барао царский, но не трескалась и помельче немного...

Марин, значит у тебя правильная сиреневая слива, она должна быть тёмно-розовая с носиком, сиреневого в ней нет, просто так называется.А у меня что-то другое. :(