Блиц - вопрос, блиц- ответ

[IrinaA 114]

Начало темы здесь

[Татьяна77 1218]

У меня сушилка "Чудесница" отечественная. За 1200 в прошлом году. До этого тете покупала и подруге "Скарлет". Моя, хоть и неказиста, но плюсы свои есть. У импортных поддоны низковаты, у меня около 5 см.(не мерила). Очень удобно сушить тыкву и грибы, яблоки. Т,е. что покрупнее. Пять больших поддонов мне за глаза. Они квадратные. Пастилу делать не пробовала, т.к. чем-то застелить надо поддон, да и яблок в том году не было. Мне сушилка нравится: цукаты из тыквы лучше в ней, чем в духовке  :yep:. На ночь не включала - шумновато.

[Svetikk 47748]

Цитата Vitmar7980

Девушки, помогите! Думаю насчет сушилки Изидри.  В чем ее плюсы? Не проще сушить в духовке?  И у кого какая сушилка? Они разной мощности.

Марин, у Изидри есть более дешевый аналог - Волтера, работает по тому же принципу (не надо поддоны переставлять) и тоже можно дополнительные поддоны и сетки заказать.

Я когда разбогатею когда надумаю-её покупать буду  ;)

 

Изидри у меня была несколько месяцев-классная!  :yep: мне её бывший муж на юбилей подарил и себе оставил при разводе как и все остальные подарки :'(  :D

 

http://www.naschi.ru/obzor-sushki-voltera-1000-kopia_ezidri/

[brilliant 40675]

 

 

Изидри у меня была несколько месяцев-классная!  :yep: мне её бывший муж на юбилей подарил и себе оставил при разводе  :'(  :D

 

 

вот ведь какой..... редиска  :-\

[Svetikk 47748]

Цитата brilliant

вот ведь какой..... редиска  :-

За 5 лет брака он мне отдал только Барсика и мою дачную одежду  :P

Все остальное складировано на втором этаже его дачи, куча барахла, делил как Папандопала из известного фильма-это мне, это тоже мне, это снова мне, а это опять мне  ;D

[brilliant 40675]

Цитата Svetikk

За 5 лет брака он мне отдал только Барсика и мою дачную одежду  :P

Все остальное складировано на втором этаже его дачи, куча барахла, делил как Папандопала из известного фильма-это мне, это тоже мне, это снова мне, а это опять мне  ;D

:o :o :o читай мантру: "Спасибо тебе, Боженька, что удалил от меня этого типа мужчину!" Хорошо, что самого ценного отдал! А вообще ничего не проходит не замеченным (точно знаю) все поступки оцениваются и воздается, даже в мелочах...

[Аглая 26]

У меня дегидратор. Купила после того,как сушила в духовке помидоры.. пригорели малость, выбросила.

В дегидраторе делала цукаты, сушила зелень, грибы. Все идеально.

[brilliant 40675]

Цитата Аглая

У меня дегидратор. Купила после того,как сушила в духовке помидоры.. пригорели малость, выбросила.

В дегидраторе делала цукаты, сушила зелень, грибы. Все идеально.

это Хто? может и мне надо?

[Наталья_Сем 628]

Цитата brilliant

:o :o :o читай мантру: "Спасибо тебе, Боженька, что удалил от меня этого типа мужчину!" Хорошо, что самого ценного отдал! А вообще ничего не проходит не замеченным (точно знаю) все поступки оцениваются и воздается, даже в мелочах...

Галя золотые слова! :-* я вот также повторяю последние несколько лет, всем воздастся по заслугам  :mail:

 

А по теме сушилки я на БелОМО глаз положила, а если Вольтера лучше надо на неё смотреть :appl:

[Hellavtomske 7]

Цитата Svetikk

За 5 лет брака он мне отдал только Барсика и мою дачную одежду  :P

Все остальное складировано на втором этаже его дачи, куча барахла, делил как Папандопала из известного фильма-это мне, это тоже мне, это снова мне, а это опять мне  ;D

Светлана, ты забрала самое ценное - Барсика  ;)

[Аглая 26]

Цитата brilliant

это Хто? может и мне надо?

 

http://fb.ru/article/171859/degidrator-dlya-ovoschey-i-fruktov-retseptyi-dlya-degidratora

У них один недостаток - дорогие.

Причем я купила с поддонами из нержавейки - не доверяю я пластмассе, тем более при высоких температурах.

 

 

[LenaVt 455]

Цитата Vitmar7980

Девушки, помогите! Думаю насчет сушилки Изидри.  В чем ее плюсы? Не проще сушить в духовке?  И у кого какая сушилка? Они разной мощности.

На мой взгляд, слишком дорогая цена для сушилки (не кидайтесь тапками, я просто жадина там, где не вижу явных отличий).

У меня вот такая сушилка Миасского производства (Челябинск)

Сушилка для овощей и фруктов "Элвин" СУ-1

https://moskva.tiu.ru/p45991808-sushilka-dlya-ovoschej.html

Она кондово сделана местами, но задачи свои выполняет на 10+ и очень понятна и проста в использовании.

Кроме того, сушу я в ней на даче и осенними прохладными днями она параллельно прилично греет помещение, в котором работает. Если надо сушить мелкое что-то (зелень, чай), стелю марлю на поддоны. Единственное, что на ней не получилось сушить - это слива, слишком много сока, шкурка лопалась, все дно "закакалось"  :hid: Все остальное (томаты, перец острый, грибы, яблоки, груши, иван-чай, букеты полыни, чабреца и т.п.) просто отлично, утром включила, вечером в мешочек сушки сложила  :yep:

Соседке мы подарили Зельмер, еще до покупки своей - слабовата она, наша куда мощнее оказалась.

Следующей моей покупкой будет дегидратор, для сочных фруктов.

[Fotinia 151]

Кто нибудь применял средство Шарпей для обработки капусты, стоящий препарат? Появились сильно погрызенные листья, в магазине советовали этот препарат...

[Nata N. 48123]

Цитата LenaVt

Если надо сушить мелкое что-то ( чай), стелю марлю на поддоны.

Елена, расскажите пож., про сушку чая. Где вы берете листья для сушки?

[LenaVt 455]

Цитата Nata N.

Елена, расскажите пож., про сушку чая. Где вы берете листья для сушки?

Наташа, я просто коротко так назвала Иван-чай. Мы собираем его молодые листья в сухую погоду, подвяливаем на солнышке до шелеста листьев при встряхивании, потом крутим на ручной мясорубке для разрушения м/клеточных мембран, складываем в эмалированную кастрюлю, накрываем влажной тканью и ставим в теплое место (в баню) ферментироваться на 12-24 часа (до появления коричневатого цвета и фруктового запаха), а потом раскладываем на сетки сушилки марлю и сушим на макс. температуре ок 8-10 часов. Даем остыть сутки для выравнивания баланса влажности и в стеклянные банки на дозревание (месяц). В них же и храним. Отдельно сушу немного цветочков Иван-чая и добавляю потом в готовый для антуражу  ;)

В этом году купила хлебопечь с функцией ферментации, хочу попробовать сделать с ее помощью.

Ну и прочие травяные чаи уже без ферментации (шадфей+базилик, листья мяты-смородины-вишни, душица и пр. и т.п.)

[вад 32]

Цитата Аглая

http://fb.ru/article/171859/degidrator-dlya-ovoschey-i-fruktov-retseptyi-dlya-degidratora

У них один недостаток - дорогие.

Причем я купила с поддонами из нержавейки - недоверяю я пластмассе, тем более при высоких температурах.

а вы ссылку. до конца дочитали? можно из коробки сей девайс изваять :D

[Аглая 26]

Цитата вад

а вы ссылку. до конца дочитали? можно из коробки сей девайс изваять :D

 

Да нет, что Вы , кто же до конца то читает. Тем более, что я уже год пользуюсь, а не читаю, что это такое.

 

Ваяйте, кто мешает.

[LenaVt 455]

Цитата вад

можно из коробки сей девайс изваять :D

А, пожалуй, и сваяем! Только не из коробки, конечно. Надо подумать из чего. 

[Oksi 1528]

Цитата LenaVt

А, пожалуй, и сваяем! Только не из коробки, конечно. Надо подумать из чего.

Знакомая девушка сделала сама и описала подробно в теме:

http://forums.drom.ru/cooking/t1152213453.html

 

Если подобные ссылки нельзя, то уберу... :thx:

[Матильда 269]

Форумчане, доброе утро!

Не могу найти, где Слава писал рецепт Иван-чая . В обжорках нету и поисковик не дает.

Подскажите пожалуйста, а то мне очень пора!

[galka68 37386]

Цитата Матильда

Форумчане, доброе утро!

Не могу найти, где Слава писал рецепт Иван-чая . В обжорках нету и поисковик не дает.

Подскажите пожалуйста, а то мне очень пора!

У Ниннули в дневнике )))

[Евгения 03 3431]

Цитата Fotinia

Кто нибудь применял средство Шарпей для обработки капусты, стоящий препарат? Появились сильно погрызенные листья, в магазине советовали этот препарат...

. Света на счёт Шарпея не знаю. Я на капусте пользовалась препаратом "Семпай"- хорошо помогает.

[tank 591]

Цитата Svetikk

Марин, у Изидри есть более дешевый аналог - Волтера, работает по тому же принципу (не надо поддоны переставлять) и тоже можно дополнительные поддоны и сетки заказать.

Я когда разбогатею когда надумаю-её покупать буду  ;)

 

Изидри у меня была несколько месяцев-классная!  :yep: мне её бывший муж на юбилей подарил и себе оставил при разводе как и все остальные подарки :'(  :D

 

http://www.naschi.ru/obzor-sushki-voltera-1000-kopia_ezidri/

Я  уже в  теме про  сушилки писала, как  купила  Вольтеру...ее  продает  торговый  дом  при  фирме...купила  сразу макс  количество  слоев-15..мне  обошлось  с  полным набором  комплектов  и сеток  и  поддонов  для  пастилы примерно  11,5 тыс. и пересылка...надо  у тк  заказать дополнительную  обрешетку  за  150(?) руб...это, конечно  лишних  кг 10-15, зато  цело...и пусть  тк  до  квартиры  поможет затащить...очень  тяжело..(доп  100-150руб, как  договоришься)

я  кучу  яблок  насушила  осенью прошлого  года..,  цукаты  из  тыквы  с  лимоном-  вкуснятина...

зангимает  много  места, конечно, но  весЧь!!

и в  отличии  магазинных  много  обольше  по  диаметру..

Но как-то  заглядывала  на сайт- цены  задрали,  правда,  что-то  там  усовершествовали    ..но  все подороже стало..поддоны  и  сетки у меня  были  по  100  руб..в  3 раза  дешевле  Изидри.

Но  надо  внимательнее- у Вольтеры  разные  сушилки- надо  выбирать  комплектующие  соответственно..по размерам

 

http://www.****kbt24.ru/shop/krupnaya-bytovaya-tekhnika/komplektuyuschie/  звездочки  убрать

вот  тут..

Уууу!  поддоны  уже  160 руб..

[tank 591]

А  Иван -чай  можно  самим  выращивать(и  где  брать  семена?)? или  только  с  лугов?

[Матильда 269]

Цитата tank

А  Иван -чай  можно  самим  выращивать(и  где  брать  семена?)? или  только  с  лугов?

Киперй- это такой сорняк, как золотарник почти, так что самим его лучше не выращивать. Если только рядом есть свободный, экологически чистый пустырь

[Оля Псковишна 14523]

Цитата Матильда

Форумчане, доброе утро!

Не могу найти, где Слава писал рецепт Иван-чая . В обжорках нету и поисковик не дает.

Подскажите пожалуйста, а то мне очень пора!

Лариса, держи первоисточник! http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,1471.msg430239.html#msg430239