Фасоль в томате

[Настя Воронежская 0]

Из этой заготовки я готовлю любимый супчик моего мужа,поэтому готовлю на зиму много баночек, на так покушать объёмом 0,5 литра, на суп 0,7.

1 кг любой фасоли отварить до пготовности, воду слить (я ещё промывают зачем-то , Закипятить 1 кг помидор через мясорубку, 1 кг перца болгарского, 1 кг лука, 1 кг моркови( в идеале-в рецепте морковь на терке, лук кубиками и обжарить, перец кубиками, но я делаю все на мясорубку и не жарю), 0,5 стакана масла (для жарки надо целый стакан), соль, сахар по вкусу,3 лавровых листика раскрошить на маленькие кусочки, добавить фасоль,варить 30 мин, я на своё усмотрение ещё десертную ложку 70% уксуса добавляют (в рецепте нет), закатать. Кушайте на здоровье!