Салат на зиму Свекровушка

[Настя Воронежская 0]

По 0,5 кг моркови, яблок, лука, помидорок, зелёного болгарского перца и 1,5 кг свеклы.

Маринад: 1ст ложка 70% эссенции, 3ст ложки соли, 6-8 ст ложек сахара, 1 стакан масла.

Свекла, морковь, яблоки- на терке, лук, перец- кубиками.

В кастрюлю налить масло, добавить соль, сахар- заварить маринад, добавить овощи, тушить на медленном огне 20 мин, добавить уксус, кипятить 5 мин, закатать.

Заготовка очень приятная на вкус, а ещё можно и в борщ.

[Настя Воронежская 0]

Сделала приличное количество баночек и все слопалось ещё до НГ, не думала что так вкусно получится