Любисток или сельдерей многолетний.

[Veronichka 0]

Вот очень заинтересовал меня любисток. Очень много всего про него на просторах инета написано.

Вот например:

 

1. Любисток используют в небольших количествах в свежем и сушенном виде, как приправу. Зелень употребляют в супах, салатах, мясных блюдах с рисом, готовят масляные и сырные смеси.

 

2.При засолке овощей используют зелень и семена. Корневища высушивают и потребляют в порошкоподобном состоянии. Варят из них варенья и цукаты. Готовят цукаты из мелко нарезанных на кольца молодых стеблей.

 

3.В народной медицине любисток применяют, прежде всего, как мочегонное, сердечное, отхаркивающее, очищающее и болеутоляющее средство. Корень любистка возбуждает аппетит и снимает желудочные колики

Применяется при водянке для повышения диуреза (при отёке ног), при воспалении почек и мочевого пузыря. Рекомендуется также при запаздывании менструаций, для стимулирования секреции жёлчи, при подагре и ревматизме, при катаре дыхательных органов и для ванн при труднозаживающих ранах и гнойниках на коже.

Наружно отвар корня любистка применяют для улучшения роста волос и против их выпадения. Если слегка помять свежий лист растения и приложить его ко лбу, то уменьшается головная боль, независимо от того, что боль вызвало.

Остальное здесь http://www.mplants.org.ua/view_main_right.php?id=50

 

Может кто его выращивал или выращивает? Поделитесь инфой как его выращивать и ухаживать за ним  :-[

[irina58 17]

Вероничка, любисток у меня в любимчиках, вырастила из семян. Высаживала рассадой, но, уверена, можно и сразу в грядку в те же сроки что и сельдерей. Кстати, очень похож на сельдерей и вкусом и запахом. И притом он многолетний,куст мощный два-три раза за лето срезать можно, неприхотливый. В полутени у меня растет. 3-4 куста достаточно и насушить и поесть. От сельдерея отличается круглым полым стеблем и сельдерей посочнее. Зато любисток сохнет быстрее, я сушу пучками,а потом просто в пакете жамкаю до мелкого состояния. Зимует прекрасно. Попить любит.

[Veronichka 0]

Цитата irina58

Вероничка, любисток у меня в любимчиках, вырастила из семян. Высаживала рассадой, но, уверена, можно и сразу в грядку в те же сроки что и сельдерей. Кстати, очень похож на сельдерей и вкусом и запахом. И притом он многолетний,куст мощный два-три раза за лето срезать можно, неприхотливый. В полутени у меня растет. 3-4 куста достаточно и насушить и поесть. От сельдерея отличается круглым полым стеблем и сельдерей посочнее. Зато любисток сохнет быстрее, я сушу пучками,а потом просто в пакете жамкаю до мелкого состояния. Зимует прекрасно. Попить любит.

у меня тоже семена, вот незнаю стоит ли его сейчас на рассаду посеять или рано еще? Сельдерей вроде в феврале можно уже, по крайне мере написано так. А высота у него какая, а то написано то 60 см, то под 2 метра и кому верить ? Это правда, что у него в сушенном состоянии запах как у приправы Maggi? вот сколько вопросов сразу 

[irina58 17]

Сейчас пойду понюхаю.

[Veronichka 0]

Цитата irina58

Сейчас пойду понюхаю.

;D ;D ;D ты только не злоупотребляй

[irina58 17]

Так, с мужем все понюхали, пришли к выводу,что любисток очень душистый, нотки Магги очень отдаленно присутствуют - Магги тоже нюхали. А вот сельдерей на данный момент почти не пахнет. Хорошо, что темку эту создала, сельдерей корневой в этом году сажать не буду, смысла нет, мне и листового с любистоком хватит. то я за зиму первый раз любисток свой сушеный достала, а так добавляла сельдерей. Вероничка, как ты вовремя :thx:

[Veronichka 0]

Иришка, получается сейчас пахнет только любисток? а сельдерей корневой и листовой не пахнут?

[irina58 17]

Так и получается, все в одинаковых стеклянных банках с завинч. крышкой. Сама удивилась.

Так, еще немного про выращивание. Первый год его не срезай, он еще небольшой. Осенью я его посадила по три-четыре штуки вместе, чтобы кусты попушистее были. А про размер куста, у меня прошлым летом он был годовалый, т.е. сажала в 2011году, ростом см 70 примерно у соседей выше, но не 2 метра.

[Veronichka 0]

А осенью точнее под зиму не обрезала его, у него стебли и листья сами отмирали??

[irina58 17]

Первый год не обрезала, а во второй последний раз срезала где-то в августе и все, что отрасло ушло под зиму.

[Veronichka 0]

Спасибо большое за инфу  :thx: :thx: :thx:

Буду на днях сеять на рассаду 100%  :mail2: :mail2: :mail2:

[irina58 17]

По идее, сельдерей листовой тоже многолетний, но у меня две попытки были неудачными, не перезимовал.

[Veronichka 0]

По идее если после сушки любисток дольше хранить вкус и запах, плюс к тому, что лучше зимует и менее капризный вывод напрашивается сам собой:

Да здравствует любисток на моем участке  :thx: :thx: :thx:

[Ninulia 26955]

Я выращиваю и любисток и выращивала сельдерей листовой. С сельдереем вышла история- в первую же зиму его мыши съели, ну не всего, а корни, очень видимо они ему понравились- весной приехала, вроде лежат еще зеленые листья на земле, но как то странно, потянула за них, они и выдернулись из земли, а под ними дырки и никаких корней. Больше и не сажала, вкус сельдерея мне не понравился. А любисток сажала от соседки- отхряпали часть корня лопатой и посадила. Он очень неприхотлив, и когда стрелу цветочную дает, действительно под 2 метра. А куст сам красивый- листья резные, блестяшие, темно-зеленые. И не требует от меня ничего.

[Nadine 2024]

Цитата Veronichka

Иришка, получается сейчас пахнет только любисток? а сельдерей корневой и листовой не пахнут?

Я сельдерей почему-то не сажала никогда, а любисток рос , в этом году посушила покупную зелень сельдерея, запах очень понравился,  и сейчас сильно пахнет, решила тоже  посадить и сельдерей. Любисток по весне хорош тем, что очень рано начинает отрастать зелень.

[Esme 100]

А мне кажется, что любисток и сельдерей пахнут совсем по-разному.

Любисток растет много лет, иногда обсеивается, когда не успеваю ему вовремя цветочную стрелку срезать.

Пойду открою тему про сельдерей (все равно в феврале его на рассаду сеять), чтобы не писать здесь все в одной куче.

[Галина П. 30205]

Галюша, мне тоже кажется, что они по-разному пахнут. И мне, почему-то, сельдерей больше нравится.

[Rusalka 20]

Пахнут по-разному, Галя, это точно!

 

Нинуль, а мне больше запах  и вкус сельдерея нравится, хотя с ним возни намного больше  Да, у всех вкусы разные.

[kalinka 8]

Нет, без сельдерея нельзя. Как же помидорки на зиму?... Мне, кажется, что вкус томатов ничто не оттеняет так, как сельдерей

[irina58 17]

Цитата kalinka

Нет, без сельдерея нельзя. Как же помидорки на зиму?... Мне, кажется, что вкус томатов ничто не оттеняет так, как сельдерей

 

Полностью согласна, это я имела ввиду корневой сажать не буду, места много занимает, а листовой-то обязательно.

[Fotinia 151]

Цитата Esme

А мне кажется, что любисток и сельдерей пахнут совсем по-разному.

Любисток растет много лет, иногда обсеивается, когда не успеваю ему вовремя цветочную стрелку срезать.

Пойду открою тему про сельдерей (все равно в феврале его на рассаду сеять), чтобы не писать здесь все в одной куче.

Простите за любопытство! А разве сельдерей и любисток это разные травы? Чем они отличаются? Мне сельдерей " Парус" нравится, зелень неповторимого вкуса, особый цвет.

[Veronichka 0]

Цитата Fotinia

Простите за любопытство! А разве сельдерей и любисток это разные травы? Чем они отличаются? Мне сельдерей " Парус" нравится, зелень неповторимого вкуса, особый цвет.

 

Иринка вот писала в начале темы

Цитата irina58

От сельдерея отличается круглым полым стеблем и сельдерей посочнее. Зато любисток сохнет быстрее, я сушу пучками,а потом просто в пакете жамкаю до мелкого состояния. Зимует прекрасно. Попить любит.

 

[Ириска Бася 4]

Очень много лет ращу любисток. Вся его трава пахнет сельдереем ;) Это растение для наших мужчин. :-* А запах маги- самый большой у соцветий и у семян, в молочной спелости.

[Fotinia 151]

Цитата Горбач Ирина

Очень много лет ращу любисток. Вся его трава пахнет сельдереем ;) Это растение для наших мужчин. :-* А запах маги- самый большой у соцветий и у семян, в молочной спелости.

Семена какой у вас фирмы? Может тоже попробовать купить и посадить? :-[ И что такое запах маги?

[Fotinia 151]

Цитата kalinka

Нет, без сельдерея нельзя. Как же помидорки на зиму?... Мне, кажется, что вкус томатов ничто не оттеняет так, как сельдерей

В щи лучше не класть, бяка! :-  А вот в суп если положить, будет неповторимый вкус! :-*