Наш веселый огород 2016

[Валентина 54 6903]

Светланка, привет. Мне сегодня принесли извещение :mail2:. Получать пойду в понедельник. Наверное положу под елку, осталось-то совсем-ничего. :-*

[Elena_ 791]

Света, спасибо.

За девять дней дошло. Вес очень интригует.
Жаль, у нас почта работает только: вторник, четверг, суббота, нужно потерпеть до вторника.

[Семечка 243]

Цитата Валентина 54

Светланка, привет. Мне сегодня принесли извещение :mail2:. Получать пойду в понедельник. Наверное положу под елку, осталось-то совсем-ничего. :-*

это уж как сама решишь :)

Цитата Валентина 54

Светланка, привет. Мне сегодня принесли извещение :mail2:. Получать пойду в понедельник. Наверное положу под елку, осталось-то совсем-ничего. :-*

а прикинь, если весь вес - это семена?:))))
Посчитаем?:)



Возьмем - среднее число, в 1 гр. - 300 штук.
602 (вес посылки) *300/10 штук (в среднем в зип-пакете к пересылке)  = получается 18 060 сортов  ;D

Так чта... готовься жить  еще как минимум 120 лет (если будешь высаживать каждый год по 150 сортов)

[Семечка 243]

Девочки, какими бы модными-навороченными  не были новые  салаты, но вот Оливье - это наше все

А я еще не могу на Новый год без классической "Мимозы"

[LenaV 59972]

Без Оливье Новый Год не наступит! Обязательно готовлю. Ещё шубу для мужа. Сама люблю вместо колбасы-мяса в Оливье семгу или форель.

[Семечка 243]

а я Селедку под шубой люблю, но вот разделывать ее, селедку,  терпеть не могу! пробовала покупать уже готовое филе, но вкус у него совсем не тот, как у обычной селедки. Поэтому этот салат готовить будет свекровь

[LenaV 59972]

Я тоже селедку под шубой люблю, но у мужа праздничный стол без неё не считается. И выпечка сладкая без изюма  :D тоже , кроме пирожков.

[RNA 1267]

А как вы варите овощи на оливье? Поделюсь своим методом. Режу на кубики морковь и картофель, и в кипящую подсоленную воду опускаю сначала морковь(дольше варится), затем картофель. 5-7 минут и все готово, откидываю на дуршлаг и даю остыть. Никакой возни со слипшей картошки, быстро пока режу остальные ингредиенты все сварится. Попробуйте может и вам понравится.

[Семечка 243]

Ой, а я всегда овощи на салаты в СВЧ готовлю, быстро и воды много не надо.

[Tiffany 85610]

Девочки! Я завтра напишу разные рецепты , но будут они без фото. Когда готовила не приходила мысль фотографировать. Это пока сезон садово- огородный не начался можно тут писать о разном. Форум  то томатный... Спасибо за интерес. Готовить люблю и пробовать приготовить что-то новое мне очень нравится. Столько новых рецептов, увиденных здесь попробовала. И очень благодарна девочкам, кто их презентовал здесь.

[LanaD 12494]

Цитата Семечка

а я Селедку под шубой люблю, но вот разделывать ее, селедку,  терпеть не могу! пробовала покупать уже готовое филе, но вкус у него совсем не тот, как у обычной селедки. Поэтому этот салат готовить будет свекровь

 

Светик, а я Селедку под шубой не люблю,  :-[ ни есть, ни готовить... хорошо, Настёна, хоть не ест, но готовит, так она моих мальчиков и радует. У меня все мальчики её любят, даже Кира, называет "Торт со свёклой" :D :D, а мы с дочей - не любим... А вот Оливье у меня любят именно в самом "совковом" варианте - именно с варёной колбасой и солёным огурцом! Поэтому и получают его только раз в год - на Новый год!

В этом году тоже думаю - что бы приготовить из салатов новенького-хорошо забытого старенького! Ведь рецептов салатов накоплено просто море!!  :hey: :hey: Правда, большинство старых салатов - с майонезом. а хочется чего-нить полегче...

[Семечка 243]

Юличка, даже если начнется томатный сезон, тут можно писать обо всем

Мне давно уже фиолетовы подколки на эту тему, формат моего дневника "не в одних помидорах счастье"

Ждем рецепты!

[Tiffany 85610]

Света! Ты в микроволновке в воде овощи делаешь? Я кладу картошку в п/э пакет, завязываю, оставляя свободное место и ставлю на максимальную мощность. Пакет надувается очень сильно. Времени надо 6 минут. Можно маленькие дырочки проткнуть, если очень большое давление. Я так и капусту для голубцов делаю.

[Семечка 243]

Светланка, вот я бы тоже хотела уйти от майонеза, но никак, иногда и самой хочется, а особенно на НГ, да и домашние забастуют. тут сватья как-то "мявкнула". что мол может  фуршетный стол сделаем? так наши мужики быстро ее "успокоили" :)
Муж купил огромный уличный казан и печь под него, так что у нас еще и плов будет :)
Печка называется "шмель", я так рада, а то  та шутка, что они с друзьями сварили сами  вот никак не вписывалась в мое эстетическое восприятие мира  ;D

[Семечка 243]

Цитата Tiffany

Света! Ты в микроволновке в воде овощи делаешь? Я кладу картошку в п/э пакет, завязываю, оставляя свободное место и ставлю на максимальную мощность. Пакет надувается очень сильно. Времени надо 6 минут. Можно маленькие дырочки проткнуть, если очень большое давление. Я так и капусту для голубцов делаю.

я на дно кастрюльки для СВЧ наливаю немного воды и закрываю крышкой ,  а вот в пакете не пробовала, надо испытать твой метод. А какой пакет берешь для этого?

[LanaD 12494]

Цитата Семечка

Светланка, вот я бы тоже хотела уйти от майонеза, но никак, иногда и самой хочется, а особенно на НГ, да и домашние забастуют. тут сватья как-то "мявкнула". что мол может  фуршетный стол сделаем? так наши мужики быстро ее "успокоили" :)
Муж купил огромный уличный казан и печь под него, так что у нас еще и плов будет :)
Печка называется "шмель", я так рада, а то  та шутка, что они с друзьями сварили сами  вот никак не вписывалась в мое эстетическое восприятие мира  ;D

Светик, да у меня и без майонеза рецептов салатов хватает, но мальчики просят вспомнить прежние любимые, а там везде майонез! Хотя.... покопаться надо, у меня их тоже за сотню....
А казан классный! :yep: :yep: У меня просто казан на треноге, и под неё круглое основание на ножках, тоже неплохо выглядит, но такая печь, я думаю, экономичнее...

[Семечка 243]

Светик, это только печка, а казан сверху ставится. Крышка поднимается и ставится казан.

А ты какие безмайонезные салаты любишь?

У нас хорошо идет аналог греческому, но с обжаренной куриной печенкой.

[Tiffany 85610]

Надюша! Попробуйте нарезать овощи для Оливье не кубиками, а соломкой. Когда мне специалист сказал, что вкус салата зависит от вида нарезки, я удивилась, но решила попробовать. И это оказалось истиной. Согласно, что времени нарезка мелкой соломкой занимает больше, но вкус готового салата лучше. И когда надо сделать "ответственный" салат режу только соломкой. Попробуйте сделать так на Новый год.

[Tiffany 85610]

Пакет самый обыкновенный, из тех в которые мы в магазине фрукты - овощи накладываем. Иногда они бывают с проделанными дырками (чтобы дышали продукты наверное). Когда делала первый раз испугалась когда пакет очень сильно надулся, открыла дверцу, он опал, снова включила.

[Tiffany 85610]

Если подумать на очень ли много майонез калорийнее масла? Майонез это желтки, масло и горчица. Можно конечно заменить майонез качественным маслом или разбавить майонез сметаной (есть где так надо делать по рецепту), можно разбавить сливками. Я иногда слои шубы прослаиваю маслом, а майонез только сверху. Но можно и побаловать себя любимую и свою семью салатом с майонезом . И не чувствовать угрызения совести. Только положи его поменьше.

[Elena_ 791]

Вот я так же думаю. Мне не понятны причины вредности майонеза, если он хороший?

[Семечка 243]

Цитата Elena_

Вот я так же думаю. Мне не понятны причины вредности майонеза, если он хороший?

высокая калорийность.

ну, это для меня.

[LanaD 12494]

Цитата Семечка

Светик, это только печка, а казан сверху ставится. Крышка поднимается и ставится казан.

А ты какие безмайонезные салаты любишь?

У нас хорошо идет аналог греческому, но с обжаренной куриной печенкой.

 

Светик, я поняла! Просто решила. что под крышку уже и казан установлен. у наших друзей такой, ставится сверху, но по диаметру точно под верхнее отверстие.

А салатики - это и с креветками и авокадо, и свекла с фетой под песто, и с жареными шампиньонами и куриной печенью, и с рыбой и каперсами, и с курицей, перцем и ананасами, и тунцовый, и болгарские -шопский, калугерский, овчарский, житварский  - эти все без майонеза. Есть и ещё более экзотические - с креветками, манго, клубникой под йогуртовой заправкой. Это те, что навскидку помню. А вот с майонезом - каких только нет - и Баба яга( капуста, картошка фри, жареное мясо - очень вредно,  :-но очень вкусно :niam:) Свекла с грейпфрутом (ну очень экзотично) Красные камни ( свекла, морковь, горошек, горбуша в собственном соку) ой, всего и не перечислишь!

[RNA 1267]

После варки овощей в СВЧ  все равно приходится их чистить или уже резаные на кубики варите. Отварные они всегда слипаются, а если отварить уже резанные,то получаются рассыпчатые.

Цитата Tiffany

Надюша! Попробуйте нарезать овощи для Оливье не кубиками, а соломкой. Когда мне специалист сказал, что вкус салата зависит от вида нарезки, я удивилась, но решила попробовать. И это оказалось истиной. Согласно, что времени нарезка мелкой соломкой занимает больше, но вкус готового салата лучше. И когда надо сделать "ответственный" салат режу только соломкой. Попробуйте сделать так на Новый год.

Обязательно попробую, спасибо за совет.

[Elena_ 791]

В растительном масле 900 ккал, в майонезе 670 ккал на 100 гр. Если делается домашний майонез, то можно разбавлять его даже водой, но конечно, он совсем не хранится (расслаивается). Вот советский майонез всегда расслаивался.