Наш край Донской. (2015-2018 г.г.)

[azure 187]

Цитата Natsha/Наталия

Любопытно...

 

Я так подозреваю, что список продуктов намного больше. Интересное кино, все всё знают и ничего не происходит.

[Natsha/Наталия 3436]

Это они выбрали "популярные" у нас. Можно по ссылке зайти на сайт - там всё до кучи. Распечатать и с этим талмутом ходить по магазинам. :P

[azure 187]

Вспоминаю, раньше не было этого рафинированного масла, пользовались обычным, с маслобойни. Сейчас вообще представить себе этого не могу, только летом для салатов покупаем. А ведь это рафинирование и дезодорирование ведь явно химическая дрянь.  И так к каждому продукту можно прицепиться, колбасу и сосиски вообще не едим, масло сливочное стараюсь покупать только на развес, из Воронежа, а кто знает, как там химичат. Сейчас куда ни плюнь. кругом одна химия, по ТВ передавали, что даже хлеб из хлебопекарни сплошь с хим. добавками, самим нужно печь.

[Эдита 23]

Цитата azure

по ТВ передавали, что даже хлеб из хлебопекарни сплошь с хим. добавками, самим нужно печь.

ага, а пшеницу самим растить и в муку толочь  . Я пеку дома хлеб, благо хлебопечка имеется, так вот мука муке рознь...Из Ставропольского края привозили с местного мукомольного завода так хлебушек из нее не покрывается плесенью, черствеет и все. А брала как-то муку Ковш- мало того, что хлеб быстро портится, но и вся партия (я брала 2 упаковки (в упаковке 6шт) по 2 кг) заражена жучком. Выкинула в итоге  :'(

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Эдита

ага, а пшеницу самим растить и в муку толочь  .

Сейчас ведь предлагают (а может - уже) использовать в хлебе фуражное зерно. Так что, пеки - не пеки... :P

И ещё оказалось, что чем выше урожаи зерновых, тем выше цена на хлеб и т.п.

[Эдита 23]

Цитата Natsha/Наталия

Сейчас ведь предлагают (а может - уже) использовать в хлебе фуражное зерно. Так что, пеки - не пеки... :P

И ещё оказалось, что чем выше урожаи зерновых, тем выше цена на хлеб и т.п.

да, я сегодня тоже эту информацию по телику услышала... остается растить амарант и печь хлеб...назад к истокам так сказать  ;D

[Natsha/Наталия 3436]

Из амаранта хлеб пекли? Что перемалывали?

[Эдита 23]

Цитата Natsha/Наталия

Из амаранта хлеб пекли? Что перемалывали?

ага, вроде как семена идут на муку...У меня даже мука покупная есть, но никак не решусь попробовать.

[123людмила 406]

Цитата azure

Что за амарант? Сортовой какой-то или обычный сорняк? Где  семена искать? :mail: :D

посмотри в инете, это цветочек, петушиные гребешки. Масло очень ценно и очень дорогое

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Эдита

ага, вроде как семена идут на муку...

Мы, наверное, о разном амаранте говорим. Я - про тот, что декоративный. Так в нём семена меньше макового зёрнышка  :o

Цитата azure

..чем больше нефти, тем дороже бензин..с 1 апреля повышают акцизы :-

И чем она дешевле. А вслед за повышением акцизов...

 

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата 123людмила

...Масло очень ценно и очень дорогое

А муку из чего молоть?

[123людмила 406]

Цитата Natsha/Наталия

А муку из чего молоть?

из этих самых маковых зерен

[123людмила 406]

Широко применяется мука амаранта. Она производится из семян растения. Такая мука не содержит глютена и является незаменимым продуктом в рационе питания беременных и кормящих грудью женщин, а также маленьких детей. Ее можно добавлять в супы и соусы для загущения, в каши, несладкое тесто, картофельное пюре и множество других блюд.

Хлеб из амаранта приготовить достаточно легко. Нужно 2 стакана смеси из муки амаранта и овсянки смешать с 2 стаканами теплой воды и 50 г сахара. Потом смешать с дрожжами и пшеничной мукой. Вымесить массу до однородной консистенции, разделить на 2 части, сформировать булочки, оставить на смазанном масле противне, пока тесто не поднимется и не опустится 2 раза, а затем поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на час.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата 123людмила

Хлеб из амаранта приготовить достаточно легко.

Представляю, сколько амарантов нужно для получения 1 стакана муки.

[123людмила 406]

Цитата Natsha/Наталия

Представляю, сколько амарантов нужно для получения 1 стакана муки.

1/4 стакана-1 амарант. Я недавно семена перебирала и увидела семена петушков и много.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата 123людмила

1/4 стакана-1 амарант.

1 амарант - 1 г муки :D

[azure 187]

Цитата 123людмила

1/4 стакана-1 амарант. Я недавно семена перебирала и увидела семена петушков и много.

 

Люда, очередной раз убеждаюсь, что ты готова ко всем катаклизмам в государстве, даже запасы амаранта у тебя есть! :ogo:

[Svetlana 0]

Вечер добрый!

Людмила говорит об амаранте, который называется "Овощной". Листья тоже есть можно. По ценности состава сопоставим с мясом.

[ЛилияЯ 5349]

В наших рядах пополнение! :mail2:

Цитата Svetlana

Вечер добрый!

Светлана, добро пожаловать на форум! :thx:

[Svetlana 0]

Спасибо, Лилия!

Я тут с прошлого года на обучении! :-)

[Svetlana 0]

 

А где брать этот амарант, неужто продаются семена?

 

На Тургеневской в магазинчике, что семена от ИП Егорова (вроде как местные, районированные). Спросила: есть ли съедобный амарант = 12 руб  за 1 гр. "Амарант овощной Крепыш".

Если подскажите как фото выложить, то покажу пачечку приобретенную.

И не заходила к нам,ай-ай-ай. :-[

Да я тут безвылазно сижу-учусь, учусь, учусь......

[azure 187]

Светлана, возможность загрузить фото появляется то ли после трёх, то ли после пяти сообщений. Появится кнопочка Мои альбомы, вот на неё нажимаешь, придумываешь название альбому и загружаешь в него фото. Самое главное-набрать нужное количество сообщений, так что ты пиши.  :mail:

[123людмила 406]

Цитата azure

Люда, очередной раз убеждаюсь, что ты готова ко всем катаклизмам в государстве, даже запасы амаранта у тебя есть! :ogo:

Светик, не знала даже что он съедобный.  :D Да и даже если он трижды съедобный, я такое не ем.  ;D аппетит не вызывает. Хлеб в магазине покупаю, хлебопечку не испытывала ни разу, лежит. Так что это не ко мне.

[Svetlana 0]

Караул, помогите! муж сказал к 8 Марта тепличку присматривать поликарбонатную....

Что посоветуете? По нашей жаре все сгорит там? Или маленькие не рассматривать совсем (чем меньше тем хуже?)?

Или только вариант с потолочной форточкой рассматривать?

[123людмила 406]

Цитата Svetlana

Караул, помогите! муж сказал к 8 Марта тепличку присматривать поликарбонатную....

Что посоветуете? По нашей жаре все сгорит там? Или маленькие не рассматривать совсем (чем меньше тем хуже?)?

Или только вариант с потолочной форточкой рассматривать?

я свою только монтирую, у соседки ни чего не горит, натягивает сверху агроспан. Могу дать координаты где что покупала.