Наш край Донской. (2015-2018 г.г.)

[Irina Shev 2335]

Цитата ЛилияЯ

Какую рыбу покупаете? Это на праздничный стол или так, на каждый день?

У нас на прошлой неделе проходила выставка Камчатской рыбы. Такой вкусной красной икры и рыбы я давно не ела! Ни в какое сравнение с магазинной

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Irina Shev

У нас на прошлой неделе проходила выставка Камчатской рыбы. Такой вкусной красной икры и рыбы я давно не ела! Ни в какое сравнение с магазинной

А цена?

У нас тоже на Нагибина такой торгуют. Цена - космос! :ogo:

[ЛилияЯ 5349]

Цитата una

Вчера у невестки взяла книгу почитать "Мужчины с Марса, женщины с Венеры" Джона Грея так заинтересовала. Подготовка и уборка побоку, сижу, читаю.

  :yep:  :D

Хорошая книга?

А я вот в выходные календарь садовода купила, с благоприятными посадочными днями. Изучила, по этому календарю в январе всего один благоприятный посадочный день, 25 января. :o Какой-то фигОвый календарь  :D

[Irina Shev 2335]

Цитата ЛилияЯ

А цена?

У нас тоже на Нагибина такой торгуют. Цена - космос! :ogo:

Нас мой дядя угощал, пенсионер. И с собой баночку икры дал. Я спросила про цену, он сказал - нормальная. Я сама туда не доехала, тем более что икру к столу уже получила в подарок

[Серебрянка 1467]

Цитата ЛилияЯ

Наверное, 1/2 минуты утром и столько же вечером :D

Пока только вечером по минутке будет прибывать, может после НГ утром начнёт

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Серебрянка

Пока только вечером по минутке будет прибывать, может после НГ утром начнёт

Жаль, что не утром прибавляется. И это не туда :( Так плохо выезжать утром в темноту, вечером она как-то проще воспринимается.

 

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

А цена?

У нас тоже на Нагибина такой торгуют. Цена - космос! :ogo:

Недалеко магазин "Дары Камчатки". Один раз зашла, когда открылся. Чего только нет  :hey: , и цены удивительные ... Пока не выяснилось, что это за 100 г  :D

Людмила123, одна рЫбина оказалась мальчиком  :( , вторую в морозилку положила (зачем 2 взяла - до сих пор не пойму).

А скумбрия -  :niam: (в Ашане за эту цену в 2 раза мельче). Чтобы не воняла при жарке, подержала в подкислённой воде минут 5. Работает!

Когда-то выписывала инфу про рыбу.

 

Самая полезная

1. Скумбрия.

2. Сельдь слабосоленая (сосуды, витамины).

3. Форель.

Чем жирнее рыба, тем лучше.

 

9 видов рыбы, которую не стоит есть

Многие из нас знают, что рыба не только вкусна, но и полезна. Но существуют и такие сорта, употребление которых может нанести вред здоровью. Эксперты рассказали о 9 видах рыбы, которые следует включать в рацион как можно реже или отказаться от них вообще.

Импортный сом

Сом может вырастать до внушительных размеров, и для ускорения этого процесса во многих рыбных хозяйствах его подкармливают гормонами. Особенно отличается в этом плане рыба, которая импортируется из азиатских стран. Неопасен и более ценен с питательной точки зрения тот сом, который растет на воле.

Макрель

Макрель содержит ртуть, которая не выводится, а накапливается в организме человека, провоцируя различные болезни. Наименее опасна в этом плане атлантическая макрель, ее можно есть без ограничений.

Тунец

В тунце, особенно в чернопером и голубом, содержится много ртути. Кроме того, тунца, который вырос в естественных условиях, на прилавках почти нет, так как он находится на грани исчезновения, и вся покупная рыба поступает с ферм, где ее прикармливают антибиотиками и гормонами.

Тилапия

Полезных жирных кислот в тилапии немного, а вот по концентрации вредных жиров она может конкурировать даже со свиным салом. Чрезмерное употребление этой рыбы увеличивает уровень плохого холестерина и делает организм более чувствительным к аллергенам.

Угорь

Из-за высокого содержания жировой ткани угорь легко абсорбирует присутствующие в воде промышленные и сельскохозяйственные отходы. Особенно велик уровень интоксикации этими веществами у американских особей. Для европейского угря также характерно заражение большими дозами ртути.

Пангасиус

Основной объем пангасиуса, который поставляется в нашу страну, выращивается во Вьетнаме, в реке Меконг, которая относится к одним из самых загрязненных водоемов в мире. Кроме ртути, филе этой рыбы содержит повышенный уровень нитрофуразона и полифосфатов (канцерогены).

Кафельник

У этой рыбы самый высокий уровень заражения ртутью. Кроме того, при ее вылове часто не соблюдаются требуемые правила, поэтому высок риск получить пищевое отравление.

Морской окунь

Морской окунь содержит достаточное количество ртути. Помимо этого, часто под видом морского окуня (особенно в заведениях общественного питания и в случаях, когда продукт продается в виде филе) предлагается пангасиус или другие сорта более дешевой рыбы.

Масляная рыба

Эта рыба содержит гемпилотоксин (воскоподобное вещество, придающее мясу маслянистый вкус), который не усваивается организмом. Этот токсин не несет сильного вреда, но может спровоцировать расстройство пищеварения. Чтобы уменьшить количество гемпилотоксина, рыбу рекомендуется жарить или запекать на гриле.

[ЛилияЯ 5349]

Ну вот, предпраздничные городские пробки докатились до Левого берега.  :- Левобережная сегодня вечером еле едет >:(. Вот совершенно не понятно, там откуда столпотворение? Кстати, рестораны пустые, корпоративы, похоже, не празднуют или в городе это делают. :D Эх, ещё 3 дня продержаться...

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

... Так плохо выезжать утром в темноту...

Днём ездила на дачу - ослепнуть можно :- Солнце светит, от дороги мокрой -  блеск. Тоже как-то неприятно было. Хорошо, в машине дежурные солнечные очки с Али (симпатичные, но толку почти нет).

Петрушка, горчица и даже укроп - не замёрзли, хотя на дороге в лужах лёд.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

... Эх, ещё 3 дня продержаться...

А потом? Уезжаешь, как обычно?  ;)

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

от дороги мокрой -  блеск. Тоже как-то неприятно было.

В темноте тоже все блестит, жирные брызги на лобовуху летят, дворники их размазывают, нифигА не видно. Жесть!

 

С замиранием  сердца прочла твой пост о вредной рыбе : Читала, радовалась, что не ем такую и ...на тебе! морской окунь :- Я его полюбила после дегустации в Словении, на побережье. Здесь покупаю замороженным, нашла рецепт, по которому этот окунь очень вкусный получается. А он, оказывается, вредный  :'(

Ты лишила меня одной из вкусняшек :'(  :D

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

А потом? Уезжаешь, как обычно?  ;)

Не-а. Алчные продавцы услуг от тур-индустрии повысили на все цены в 3!!! раза на эти дни.  :ogo:Раньше в 2 повышали.

Буду сочинять списки помидоров на посадку 2018. ;)

Ты посчитала свои грядки, сколько сажать будешь-определилась?

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

Ты посчитала свои грядки, сколько сажать будешь-определилась?

Я новые сегодня на глаз "замерила" (нашла чем  :- ). Не хотелось грязь месить (травы-то теперь и пока нет между коробами  :( ).

Надо уже определяться. Тем более следующий сезон должен быть с баклажанами (разок пропустила - больше не могу).

[grayci 3848]

Сделали сегодня большой круг. Магнит на Темернике, и заезжать не стоило, Леруа и Ашан на Орбитальной, Леруа пустой, в Ашане толпы . В тележках чего только нет. Много салфеток и туалетной бумаги. ;D Майонез ведерками , мандарины все берут. Заехали в Окей и главное, северный рыной. Купили гуся, на холодец еще  рульку, ножку****. Еще видела уток , ,,,мулатки,,, их называли, они крупные. Очень хвалили. Суматоха, все торопятся, хватают.  Мне больше нравится Мега.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

Тем более следующий сезон должен быть с баклажанами (разок пропустила - больше не могу).

Так ты уменьшишь помидорные грядки в пользу баклажанов?

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата grayci

... в Ашане толпы .

Мила, шампиньоны по чём, не обратила внимания? В моём районе цена подскочила где-то на 100 р за несколько дней  >:(

[ЛилияЯ 5349]

Цитата grayci

Купили гуся, на холодец еще  рульку, ножку****. Еще видела уток , ,

Мила, почем гуся купили?

[ЛилияЯ 5349]

:ogo:

Цитата Natsha/Наталия

Мила, шампиньоны по чём, не обратила внимания? В моём районе цена подскочила где-то на 100 р за несколько дней  >:(

В Ленте в воскресенье были по 210, беленькие, мелкие. Гребли их усиленно.

В прошлом году перед НГ видела шампиньоны по 500 руб/кг :ogo: :ogo: :ogo: До сих пор в шоке :D

[grayci 3848]

Не-а. Алчные продавцы услуг от тур-индустрии повысили на все цены в 3!!! раза на эти дни.  :ogo:Раньше в 2 повышали.

 

Старшая дочь с мужем и дочкой плюс друзья едут 29 в Испанию. Но они летят сами , без турагенства.  Билеты еще летом покупали.Конечно , образовалась проблема. Внучка, студентка всего 1 го курса, не хочет ехать. У нее любовь.  Гладко ничего не бывает. Это жизнь. :-\

[grayci 3848]

Цитата ЛилияЯ

Мила, почем гуся купили?

Гусь по 330 руб кг. Грибы не смотрела. Прошлый раз в пятницу в Ленте вроде 230 были. По осени в Ленте была скидка на грибы по 90 руб. Я купила 4 кг. 2 банки сделала маринованными, остальные порезала и заморозила. Я делаю жюльен. Очень красивое и вкусное блюдо получается и делать быстро. :yep:

[ЛилияЯ 5349]

Цитата grayci

Конечно , образовалась проблема. Внучка, студентка всего 1 го курса, не хочет ехать. У нее любовь.  Гладко ничего не бывает. Это жизнь. :-

Ох, молодость : нам бы такие проблемы :D Они ведь не на ПМЖ туда летят, а на неделю. А там время очень быстро летит

[ЛилияЯ 5349]

Цитата grayci

остальные порезала и заморозила. Я делаю жюльен. Очень красивое и вкусное блюдо получается и делать быстро. :yep:

А грибы перед готовкой размораживаешь или замороженными используешь?

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

:ogo:В Ленте в воскресенье были по 210, беленькие, мелкие. Гребли их усиленно.

В прошлом году перед НГ видела шампиньоны по 500 руб/кг :ogo: :ogo: :ogo: До сих пор в шоке :D

А я побоялась, что рано (в субботу в Ашане были по 220). Сегодня в  округе глянула: хорошие средние - 350, мелкие - 300. Взять, что ли, или в Ашан смотаться завтра... Мне только грибы купить ну и коржи "Наполеон" - всё остальное, вроде бы, уже есть... А, ещё молока, масла... Короче, если поеду - снова наберу  :hey:

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата grayci

... остальные порезала и заморозила. ... Очень красивое и вкусное блюдо получается ...

Грибы после разморозки нормально выглядят? Мне для салата их нужно протушить - не раскиснут?

Это на будущее. Сейчас уже морозить не буду.

[grayci 3848]

Цитата ЛилияЯ

Ох, молодость : нам бы такие проблемы :D Они ведь не на ПМЖ туда летят, а на неделю. А там время очень быстро летит

Да, только , что в голове. Вроде не 17 лет, а в январе уже 19 будет. Не, все же я не такая была. :'( :-[