Наш край Донской. (2015-2018 г.г.)

[Оксана ЮФО 1421]

У  меня мама посадкой чеснока ведает, сажаем всегда рано - в сентябре. Чеснок прорастает и всю зиму стоит с зелёным пером. Его понемногу срезаем - используется в супы, салаты. Не могу сказать, что у нас какие-то космические урожаи чеснока, но это скорее следствие нечастого полива.

У нас бульбочки продают на рынке. Зип-пакет (там примерно 10х6см)хорошо набитый - 15 р. Правда, это энтузиасты занимаются - когда есть в продаже, когда нет.Мама как-то покупала, теперь у нас по всему огороду чеснок всходит - сажать эту мелочь сил никаких не было, поэтому её просто разбросали по грядкам и чуть прикрыли землёй граблями.

 

[Тотото 9]

Оксана, семена адениумов заказывала в интер.маг. адениум дома из Москвы. Все пришло хорошо , всхожесть хорошая , красивый и познавательный сайт . Сейчас тоже их семена посадила( заказывала весной) осенью  удобней посева подогревать поставила плошку на котел и все.  Если хочешь напишу сорта которые посадила .

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Оксана ЮФО

У  меня мама посадкой чеснока ведает, сажаем всегда рано - в сентябре. Чеснок прорастает и всю зиму стоит с зелёным пером. Его понемногу срезаем - используется в супы, салаты. Не могу сказать, что у нас какие-то космические урожаи чеснока, но это скорее следствие нечастого полива.

Оксана, мне кажется, что полив здесь ни при чём. Если зубок постоянно гонит перо, откуда силы на саму головку? (это я так думаю).

[Тотото 9]

Очень понравились цукаты на встрече, хочу попробовать приготовить. Для не внимательных уточните рецепт с заморозкой или без ?

[Оксана ЮФО 1421]

Наталья, он не постоянно гонит - он выгнал и стоит всю зиму зелёный, а весной трогается в рост. Перо срезаю не везде, а в специально отведённых для этого местах. Головки мелкие бывают и там, где срезала зелень, и там где не срезала . Особо крупные у меня редко получаются.

Я на ранней посадке чеснока не настаиваю ;), просто мне так удобнее.

Кстати, девочки. а тюльпаны у вас повылезали? У меня несколько лет в зиму конус листвы выгоняли, а сейчас вроде не видно.

 

 

[Оксана ЮФО 1421]

Татьяна, а я заказывала в ИМ Адениум Центре у Владимира (Ростов-на-Дону) и в Seeds Galery. Осталась довольна - всхожесть хорошая, цены приемлемые. 

[Natsha/Наталия 3436]

Приготовила мармелад из айвы.
На 2 кг добавила 1,3 кг сахара (вместо 1,5) + наверное 1 ч.л. лимонной кислоты. Всё равно хотелось бы менее сладкого  :-
 
Айва ещё есть. Вот уже чисто из спортивного интереса: приготовить с 0,5 кг сахара или совсем без него?
Ну, а этот мармелад нарезала (кстати, в силиконовой форме для выпечки с высотой борта 6 см застыл моментально и без холодильника), положила "обветриваться".

Если поставить подсушить в духовку - расплавится? А если заморозить?

[ЛараХара 153]

Наталия, с мармеладным почином! Красивый! В духовку не стОит, он и при комнатной температуре прекрасно сохнет. А в морозилку- запросто! Я его и храню в морозилке, только режу брусками, заворачиваю в бумагу для выпечки. На такие маленькие кусочки режу уже перед истреблением употреблением.

[una 399]

Татьяна, я цукаты из тыквы не замораживаю, прекрасно хранятся в пластиковых контейнерах, однолитровых ведерках.

Тыкву режу произвольно, толщиной около 1,5 см. Укладываю в кастрюлю пересыпая сахаром. 250-300гр. на 1 кг тыквы (не люблю очень сладкую).

Оставляю на несколько часов в прохладном месте, можно в холодильнике. Сироп сливаю добавляю ложку апельсиновой или лимонной цедры, кипячу и кипящим заливаю тыкву. Прикрываю тарелкой чтоб тыква была в сиропе. Даю остыть, еще раз сливаю сироп кипячу, заливаю тыкву. Вместе с сиропом довожу до кипения и опять оставляю охладиться. Остывшую тыкву вынимаю из сиропа закладываю в сушилку и меньше чем через сутки цукаты готовы. обваливаю кусочки в сахарной  пудре и укладываю в контейнеры. Приятного аппетита.

[Каттлея 74]

Цитата Тотото

Оксана, семена адениумов заказывала в интер.маг. адениум дома из Москвы. Все пришло хорошо , всхожесть хорошая , красивый и познавательный сайт . Сейчас тоже их семена посадила( заказывала весной) осенью  удобней посева подогревать поставила плошку на котел и все.  Если хочешь напишу сорта которые посадила .

А адениумы цветут? А какого цвета? Мои только закончили цвести. Уложились на зимовку.

[una 399]

Наталия, мармелад замечательный получился, нужно и себе попробовать приготовить. Еще немного айвы осталось.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата una

Наталия, мармелад замечательный получился, нужно и себе попробовать приготовить. Еще немного айвы осталось.

Главное, что готовится быстро (дольше айву чистить).

Вчера, по опыту Ларисы, тоже часть заморозила.

[Лена рост.обл. 1526]

Цитата ЛилияЯ

Лена, ты нам демонстрировала свой чеснок. Я помню, он у тебя был крупный, красивый. Наверное, метод посадки помог в этом ;)

Не особо крупная головка была, но зато по 3-4-5 зубков всего (вот они крупные) :yep: Я все переживала чтобы подольше сохранить его для еды, выделила даже поддон в холодильнике :D а осталось несколько головок всего   В этом году посадила побольше :hey:

Двухэтажным методом посадила 1 рядок по клубнике, места-то у меня хватает, просто попробовать захотелось. Вот сравню летом, и расскажу вам стоит или нет так сажать

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Лена рост.обл. 1526]

Цитата ЛилияЯ

Прислали мне сейчас по WA информацию о нашем новом аэропорте: чем доехать, как доехать, цена проезда на автобусе и такси.....  :-

Вылеты из Платова начнутся 7декабря в 11:00.  Т.е. , если билет куплен на 7 декабря и вылет в 10:45, то вылетать из старого аэропорта. А если вылет  в 11:15, то welcome в Платов :D  Вот "веселуха" будет у вылетающих.  :-

Лиля, у меня сестра 12.12 в Тайланд летит, это что, получается им из Платова вылетать :o

[Лена рост.обл. 1526]

Цитата Natsha/Наталия

Приготовила мармелад из айвы.
На 2 кг добавила 1,3 кг сахара (вместо 1,5) + наверное 1 ч.л. лимонной кислоты. Всё равно хотелось бы менее сладкого  :-
 
Айва ещё есть. Вот уже чисто из спортивного интереса: приготовить с 0,5 кг сахара или совсем без него?
Ну, а этот мармелад нарезала (кстати, в силиконовой форме для выпечки с высотой борта 6 см застыл моментально и без холодильника), положила "обветриваться".

Если поставить подсушить в духовку - расплавится? А если заморозить?

Какой красивый получился :yep: :niam: :niam: :niam:
Уже спрашивала, ни кто не ответил :dnt: Наталия, как думаете из замороженной айвы получится, или не стоит даже пробовать?

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Лена рост.обл.

Наталия, как думаете из замороженной айвы получится, или не стоит даже пробовать?

Лена, могу только предположение сделать.

Айва ведь у тебя уже нарезана, притом с кожурой? Тогда я бы, не размораживая, засыпала сахаром и варила бы. Может, воды поменьше налила бы.

По рецепту нужно шкорку очищать. Но, по-моему, и с ней блендер измельчит нормально.

Если решишь приготовить, про шкорку напиши - как с ней будет  ;) Потому что снимать её - удовольствие так себе (даже хотела не делать это  :-[ ).

[ЛараХара 153]

Цитата Natsha/Наталия

Какой красивый получился :yep: :niam: :niam: :niam:

Уже спрашивала, ни кто не ответил Наталия, как думаете из замороженной айвы получится, или не стоит даже пробовать?

Леночка, мне кажется, не застынет. Можно попробовать, но результат не гарантированный.

[grayci 3848]

Лилия, ты мне черенок гибискуса желтого приносила на встречу в марте? Очень долго укоренялся, сейчас он уже около 20 см и выдал 2 бутона. Может я его полила случайно удобрением немецким для цветения, а может сам решил в детском возрасте цвести. Я это дела пресекла, выщипала. Формирую его штамбом.

[grayci 3848]

Девочки, а мне про чеснок стыдно и писать места то нет для него, он же солнце любит вроде. Перед морозом нашла бульбочки однолетние, сделала траншейку, повтыкала, посмотрим. Все лучше будем ему. :appl:

[grayci 3848]

В Леруа есть монофосфат калия, водорастворимое удобрение. Это Буйские удобрения.

[grayci 3848]

Считается, что в кожуре много пектина, даже рекомендуют кожуру не выбрасывать, а проварить и воду эту использовать дальше при приготовлении джемов. Я делала и джем, и пастилу, но не чистила, блендер разбивал хорошо.

[grayci 3848]

Как вам жеребьевка? На нашем стадионе первая игра Бразилия со Швейцарией. Что будет в городе твориться... :o 8) ???

[ЛараХара 153]

Цитата grayci

Как вам жеребьевка? На нашем стадионе первая игра Бразилия со Швейцарией. Что будет в городе твориться... :o 8) ???

Я еще на работе. Прочла в новостях. Команды, конечно, интересные приедут - Бразилия, Уругвай, Мексика, Исландия. Рыжие очень на Чемпионате Европы понравились, болели за них.

Хорошо, что мне только по Западному ездить :P Бедные люди в центре! :hid:

[ЛараХара 153]

""Первыми газон «Ростов-Арены» опробуют Бразилия и Швейцария 17 июня, игра пройдет в 21:00.

 

Уругвай и Саудовская Аравия померятся силами 20 июня в 18:00 и этот матч примечателен тем, что обе команды являются нашими соперниками по группе А.

 

23 июня в 21:00 сыграют Корея и Мексика.

 

26 июня в 21:00 в поединке сойдутся Исландия и Хорватия."

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата grayci

Как вам жеребьевка? Что будет в городе твориться... :o 8) ???

Мне - никак  :-X    Хорошее время - есть, где будет укрыться  :D

Цитата ЛараХара

""Первыми газон «Ростов-Арены» опробуют Бразилия и Швейцария 17 июня, игра пройдет в 21:00.

А когда ВСЁ ЭТО закончится - 27 июня?