Наш край Донской. (2015-2018 г.г.)

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

Какой он у тебя большой и тоьстый прикольный с пополамной мордой :D 

По зубам - молодой ещё. Полезла смотреть - слюна из него потекла (наверное, от восторга  :D ).

Цитата ЛилияЯ

Наталия, а как соус-кетчуп из слив делаешь? У меня тоже сливы ещё много, варенье варить не хочу, поделись рецептом, пожалуйста  :

Этот рецепт взяла на форуме (здесь, давно). Вот не записала от кого, но очень благодарна  :thx: (все знакомые тоже довольны).

Делать лучше из тёмных слив. Была у меня такая: даже внутри с краснинкой. Цвет получался обалденный - винно-красный, даже бордовый. Но это сказывается только на внешнем виде. Сделала из обычных синих - вкусно так же, да и цвет как у покупного кетчупа.

Ну, ладно: РЕЦЕПТ даю  ;)

СОУС ИЗ СЛИВЫ

2 кг слив

1,5 л томата

2 ст.л. соли

200 г сахара (пробовать)

1 ч.л. красного молотого перца

1 ч.л. черного молотого перца

1 ч.л. молотой корицы

10 шт гвоздики

3 ст.л. уксуса - и без него хорошо!

Для большей остроты можно положить больше перца.

Выход:  3.5...4,0 высоких узких банки от грибов

(~ 1,5 л).

 

- Сливы проварить до мягкости. Дополнительно сливы обмять картофеледавкой (не обязательно).

- Влить томатный сок.

- Добавить соль, сахар, приправы - пробовать по вкусу.

- Уваривать около 2.5 ч (чтобы подзагустел).

- Добавить 3 ст.л. уксуса. НЕ ДОБАВЛЯЛА

- Варить еще 10 мин.

- Разлить по стерильным банкам и поставить остывать "под шубу".

В прошлый раз ещё добавляла зимнее яблоко для густоты. Сейчас чего-то забыла 

Да, ещё забыла. В рецепте, возможно, предлагалось протирать это сквозь сито или блендером мельчить. Мне это делать лень, да и нравятся кусочки кожицы сливовой (как-то более натурально смотрится).

[Natsha/Наталия 3436]

Туманов сегодня по радио вещал про чеснок: за 2...3 недели до наступления устойчивых холодов. Он должен успеть укорениться, но не пойти в рост.

Кто знает: когда устойчивые холода у нас начнутся?  :D

По прогнозу слышала, что заморозки ожидают только в конце октября.

 

Цитата Лена рост.обл.

Мой сынок с месяц назад котенка притащил, маленького, грязного, блохастого.....просто УЖаС...

Вот этого я очень боюсь  :- Если такой (обязательно грязный, маленький) попадётся на улице - ведь возьму...

 

[Серебрянка 1467]

Цитата Оксана ЮФО

Людмила-Серебрянка, с возвращением :thx:!

Здоровья мужу и пусть всё складывается хорошо.

 

...петрушка у меня была, но не охапками, так чтоб на зиму заготовить можно (у меня её не так много и растёт), но всё лето свою срывали.

Оксана, спасибо, да я только не писала - то сил не было, то настроения...

 

Про петрушку - прошлой осенью посеяла в огуречной тепличке вдоль дорожки, взошла не очень, а потом откуда и кустики появились, всё лето рвали. Сейчас прямо мощная, на улице редко такая бывает - в зиму пойдёт, она там не замёрзнет.

[ЛилияЯ 5349]

 

Цитата Оксана ЮФО

Лилия, петрушка у меня была, но не охапками, так чтоб на зиму заготовить можно (у меня её не так много и растёт), но всё лето свою срывали.

Про петрушку не я спрашивала, а Наталия :D

Цитата Natsha/Наталия

А петрушка у вас растёт?

А у меня с петрушкой в этом году все ОК :yep: Ну хоть с чем-то же должно быть все нормально?, вот у меня - с петрушкой  :D. У меня она была посеяна под зиму, очень рано взошла и была все лето. И сейчас её много, сочная, зелёная, как новенькая! Семена были из обычного магазинного пакета, сеяла вперемешку несколько сортов, кроме кудрявой.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Лена рост.обл.

Ещё лук под зиму вместе с чесноком посажу, мне понравилось, и зелень ранняя, и головку наростил нормальную, как раз ко времени начала заготовок :yep:

Лена, а как ты лук под зиму сажаешь-  севок или семенами?

О посеве моркови под зиму читала, и приятельница так выращивала морковь. Вот только как сеять её-никогда не рассказывала.   

 

 

А что взамен хотите, может у меня есть :-[

Цитата

Лена, мне ничего не нужно, спасибо! По встрече давай в личка договоримся и ещё- давай на «ты» ;)

 

[ЛилияЯ 5349]

О чесноке: на ярмарке в Черевичкина испытала шок от цены на посадочный чеснок- 80 и 100 руб за головку!  :ogo: :ogo: :ogo: Представляете, 100 руб за 6 зубков чеснока  :o Обсажайся :D

[Лена рост.обл. 1526]

Цитата ЛилияЯ

Лена, а как ты лук под зиму сажаешь-  севок или семенами?
О посеве моркови под зиму читала, и приятельница так выращивала морковь. Вот только как сеять её-никогда не рассказывала.  :dnt: 
Лена, мне ничего не нужно, спасибо! По встрече давай в личка договоримся и ещё- давай на «ты» ;)

Лилия, лук севком сажаю под зиму мелким. Бабуля моя каждый год "чернушку" сеет на севок, потом перебирает, и вся некондиция для посадки на головку достается мне :D Я сажаю его по большей части на зелень в теплицу (в дополнение к сидератам :P), на Н.Г. ещё едим тепличный, потом уже с подоконника :) А так как его много, в прошлом году несколько рядков осенью воткнула, попробовать такой получился, это остатки. В принципе, неплохой :)
Меня почитать, можно подумать мы одним луком и питаемся ;D

[ЛилияЯ 5349]

Хорошая новость для поклонников цветочной ярмарки в Черевичкина (Оксана, я для тебя добыла информацию ;)) -через 2 недели, с 19 октября будет ещё раз такая же ярмарка. Я уже ароматную розочку заказала, обещали привезти

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Лена рост.обл.

Меня почитать, можно подумать мы одним луком и питаемся ;D

Не, ещё помидорами, чесноком и... цветами  ;) :D

Лена, спасибо за информацию, попробую осенью севок посадить, может, и у меня получится что. Интересно, севок осенью продают?

 

[Оксана ЮФО 1422]

Цитата ЛилияЯ

Про петрушку не я спрашивала, а Наталия :DА

Ой, я перепутала :-[.

Кстати, петрушку, кориандр и укроп сажаю из семян, кот. покупаю на банку (укроп на стаканчик) на Центр. Рынке. Там есть специальная тётенька, у неё пол-литровая банка кориандра была в прошлом году 50р. Я на приправу молю в течение года и ещё и сею. Всходит отлично, семена всегда свежие.

Лилия, спасибо за инфу про выставку :thx:. Я, правда, за эти пару дней немного устала от растений (пока всё приобретённое пересадила-попрыскала от вредителей-распихала по окнам).

На ярмарке видела крупные головки чеснока по 30 и по 15р. (даже хотела там купить, но забыла). Правда, без названий сортов, а вот дальше по ряду стояли коробки с чесноком, на кот. были написаны названия, но какая там цена я не спросила.

Кстати, у Туманова видела семена лука - написано, что за один год должен репку формировать. Кто-нибудь выращивал такие сорта/гибриды?

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Оксана ЮФО

Кстати, у Туманова видела семена лука - написано, что за один год должен репку формировать. Кто-нибудь выращивал такие сорта/гибриды?

Оксана, так это ж лук Экзебишн и Ко :D Именно такой, наращивающий репку из семечки за 1сезон, здесь на форуме и сажают в большинстве.

[Оксана ЮФО 1422]

Лилия, с Эксибишеном у меня не получилось, но буду пробовать ещё раз. Там, у Туманова, несколько сортов лука, даже, кажется, красный видела.

Другое дело, что у нас, в этом году, лук в сетках продаётся по 11 р. за кг. Да, вкус не изысканный, но ... не знаю, стоит ли заниматься. Может эту грядочку под что-то более интересное пустить.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Оксана ЮФО

Может эту грядочку под что-то более интересное пустить.

Вот это правильная мысль ;) Лучше посадить там помидоры или .....цветы  :D

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

Интересно, севок осенью продают?

В Леруа видела в субботу (ещё удивилась).

Прогноз погоды :D

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата Оксана ЮФО

Кстати, петрушку, кориандр и укроп сажаю из семян, кот. покупаю на банку (укроп на стаканчик) на Центр. Рынке. ...Всходит отлично, семена всегда свежие.

И у меня всходит (из пакетов, и своя). Но в этом году гадкая петрушка не только у меня, но и у соседки. Поэтому и спрашивала у всех (думала, что год какой-то "не такой").

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата ЛилияЯ

... Лучше посадить там помидоры или .....цветы  :D

В крайнем случае ничего не сажать, ибо лук не вырастет  8) Во всяком случае у меня так: севок сажаю и такого же размера типа лук "вырастает".

[Оксана ЮФО 1422]

Цитата Natsha/Наталия

Во всяком случае у меня так: севок сажаю и такого же размера типа лук "вырастает".

У меня так же - что посадила, то и выкопала :D, но я в последнее время стала налегать на многолетние луки. В прошлом году какой-то душистый чесночный лук заказала семенами - весь взошёл, луковицы не выкапывала, ботву в этом году пока тоже не резала - она совсем низенькая и плоская. А другие многолетние луки регулярно на перо потребляем всё лето. Хочу ещё какой-нибудь вид заказать в этом году.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

Прогноз погоды :D

Какой хороший прогноз! Хочу еще тепла, как в субботу было! :yep:

Лук -севок у меня теперь есть, спасибо нашей Леночке! :thx: :thx: :thx: Посажу под зиму, посмотрю, что получится. Правда, заключительные комментарии как-то не вселяют надежду :(

[123людмила 406]

Цитата ЛилияЯ

Людмила (123), ты луковицы тюльпанов для кого-то просила, еще нужны? У меня подруга вместо клумбы газон сделала, ведро тюльпановых луковиц накопала. У нее они сортовые были, красивые. Предлагает всем желающим.

возьму конечно, я двоих одарила, а они еще и покупать собрались в Леруа. И себе по малине натыкаю, они цветут раньше чем малина листьями покрывается.

 

 

чеснок сажаю поздно осенью, в ноябре. Наши Покрова южные не совпадают с религиозными, они для средней полосы. Такого как в теплице вырастает ( головка как нормальное крупное яблоко с 6-ю зубцами) в ог не видела.Сажала обычный. Я телефон с фоткой этого чуда отдала, жаль.  Единственное НО, я его с черным налетом посадила, какой был, не протравила и такой же получила. Женщина приносила домашний чеснок, крупный, с деревни с чернозема, я не купила. Теперь ее отловить нужно, узнать может что осталось, на посадку себе здорового купить.

Морковку раньше сеяла в феврале в оттепель. Нормально. В мае посеянная входила тоже нормально, но поливать или дожди нужны.

Укроп уже посеяла вчера, больше весной сеять не буду.

Петрушку под зиму хорошо сеять или в феврале. Без дождей на поливе, весеннего посева долго всходит. В теплице петрушка вырастает гигантская, у меня 1 кустик сидит.

[Natsha/Наталия 3436]

Цитата 123людмила

возьму конечно, я двоих одарила, а они еще и покупать собрались в Леруа.

Сегодня высадила тюльпаны. Остались некрупные луковицы: бахромчатый сиреневый со штрихом и попугайчатый белый

Пересаживала гроссгеймию крупноголовую... Натура у меня такая: что задумала - срочно нужно сделать. Поэтому никого ждать не стала и выкорчевала с помощью... лома (еле дотащила - он у меня двухметровый  :- ). Вот уж вырастила "василёк желтый"  :D (так на пакете было написано).

Выкорчевала  куст ч. смородины (после "перестановок" оказался на самом солнце) и куст красной (ещё от прежних хозяев остался, страшно подумать, сколько ей лет, урожайная и мелкая).

Завтра поставлю ещё один короб на это место. Теперь хоть будет, где сажать, в т.ч. баклажаны (в этом году без них :( ).

[ЛилияЯ 5349]

Цитата Natsha/Наталия

Теперь хоть будет, где сажать, в т.ч. баклажаны (в этом году без них :( ).

Наталия, баклажаны у тебя урожайные бывают? Хватает своих вырощенных для еды/заготовок или все равно покупаешь?

[Лена рост.обл. 1526]

Вчера весь день провела в огороде (даже ребенка пешком в школу отправила :D), хоть и облачно было, но тепло!!!

Сажала смородину красную, Лилия спасибо большое :thx: за неё. Еще поменяла свою клубнику ремонтантную на малину. Хозяйка малины описала её как очень крупную и ягодки прям виноградными кистями должны быть :ogo:

Людмила123, когда-то давала ссылку на питомник Ваш Сад, там я и заказала деревца, цена понравилась, и не далеко...  Так вот посылка шла 7 дней, и это всего 100 км. (по прямой). Поеду после работы на почту... надеюсь саженцы мои живы :(

Лилия  - отдельная благодарность за Черную кобру, ну красавец, глаз не оторвать :-* Мне соседка даже не поверила, что это перец.

[azure 187]

А что за Чёрная кобра? :hid: Лена и Лиля,  фотки есть у кого-нибудь из вас?

 

Мы хотим поехать за саженцами в какую-то Рябиновку, не знаю где это, где-то в стороне Питомника. Знакомая расхваливала.

[123людмила 406]

Собрал ребенок у себя Изабеллу и мне подкинул сок делать и кота в придачу погостить.  ;D 4 вечера варила, доделала. 40 литров получилось. Завтра кота под зад ногой обратно.

[ЛилияЯ 5349]

Цитата 123людмила

Собрал ребенок у себя Изабеллу и мне подкинул сок делать и кота в придачу погостить.  ;D 4 вечера варила, доделала. 40 литров получилось. 

У меня тоже еще вся Изабелла на кустах висит, не собирали. Сок виноградный делать не хочу, т.к. остался с прошлого сезона. Люблю варенье из винограда, может сварю. Людмила, а ты сок через соковарку делала? В какие емкости разливала?